...:
طرز تهيه #ناگت_مرغ

مواد لازم:

مرغ چرخ کرده نیم کیلو فرق نمیکنه سینه مرغ باشه یا ران
پنیر پیتزا 150گرم
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
سس تند قرمز به مقدار کافی بستگی به تندی که دوست دارید
نمک فلفل به مقدار کافی
پفک یک بسته متوسط
پودر سوخاری یک استکان
تخم مرغ دوعدد
خردل به دلخواه
مرغ چرخکرده .پنیر پیتزا رنده شده وسیر وپیاز رنده شده سس تند ونمک وفلفل را یا خوب چنگ بزنید یا در غذا ساز دو دقیقه بزنید تا مواد حسابی مخلوط شوند. مواد چسبناکی بدست میاد سپس برای ده دقیقه در یخچال قرار بدید.
بعد پفک را خوب له کنید تا تقریبا مثل پودر سوخاری شود. کمی درشت تر هم اشکالی نداره .
تخم مرغها را هم خوب بزنید به اندازه نوک قاشق مربا خوری زعفران را در یک مقدار خیلی کمی آب جوش حل کنید به تخم مرغها اضافه کنید .
مواد ناکت را از یخچال در آورده وبه اندازه یک گردو برداشته (مقداری آب سرد کنار دستتان بگذارید تا وقتی میخواهید از مواد ناگت بردارید دست خودتون را کمی نمناک کنید که مواد زیاد به دستتان نچسبد) بعد با انگشت شستتون کمی ناکت را پهن کنید و بعد در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده وبعد در مخلوط پفک میغلطانیم.
ودر روغن مایع که در ظرف کوچکی ریخته ایم و خوب داغ شده انداخته و خوب سرخ میکنیم. بهتر است زیر شعله متوسط باشه تا ناگت مان خوب ترد و مغر پخت شود. سپس در دیس چیده و هر مخلفاتی که دوست دارید کنارش چیده و با نان باگت که کمی بر حسب ذائقه از خردل به روی نان باگت کشیده و ناکتها را با خیار شور گوجه وکاهو میل کنید بسیار لذیذ وخوشمزه است نوش جانتون...

#ناگت_مرغ:

مواد لازم
سینه مرغ 500 گرم
پیاز 2 عدد کوچک
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 2 حبه (پودر سیر 1 قاشق غذاخوری)
قرص عصاره مرغ 1 عدد
پفک نمکی پودر شده 1/2 پیمانه
پودر موسیر 1 قاشق چایخوری
پودر نان باگت 1/3 پیمانه
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ خام رو با پیاز و سیر و قرص عصاره مرغ چرخ کنید
بعد پنیر پیتزا رو اضافه کنید و دوباره همه مواد رو با هم چرخ کنید تا به کاملا مواد له بشه و به صورت خمیر چسبناکی در بیاد
در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر موسیر و پودر نان که من باگت رو چند روز قبل خشک کردم و بعد هم پودرش کردم از آرد سوخاری هم میشه استفاده کرد ولی باید آسیابش کنید همه مواد رو باهم مخلوط کنید و مواد گوشتی رو داخل سینی صافی پهنش کنید و از هر قالبی که دوست داشتید می تونید استفاده کنید خمیر گوشتی رو قالب بزنید
بعد هم خمیر گوشتی قالب زده رو داخل مخلوط پودر نان و پودر پفک بغلطونید
خوب اینجا دیگه ناگتها آماده هستن که سرخ بشن
حرارت زیر ظرف مورد نظر برای سرخ کردن ناگتها نباید زیاد باشه چون پودر پفک سریع میسوزه با حرارت کم سرخشون کنید
ناگتهای ما آماده است فوق العاده خوشمزه شده بود به جای اینکه ناگتها رو از بیرون تهیه کنید می تونید داخل خونه تمیز و بهداشتی درست کنید و بگذارید
داخل فریزرتون و هر وقت که دوست داشتید مصرف کنید البته اینم بگم که از ناگتهای بیرون هم مقرون به صرفه تره حتما یک بار امتحان کنید.

#ناگت_مرغ:

مواد لازم
سینه مرغ 500 گرم
پیاز 2 عدد کوچک
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 2 حبه (پودر سیر 1 قاشق غذاخوری)
قرص عصاره مرغ 1 عدد
پفک نمکی پودر شده 1/2 پیمانه
پودر موسیر 1 قاشق چایخوری
پودر نان باگت 1/3 پیمانه
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ خام رو با پیاز و سیر و قرص عصاره مرغ چرخ کنید
بعد پنیر پیتزا رو اضافه کنید و دوباره همه مواد رو با هم چرخ کنید تا به کاملا مواد له بشه و به صورت خمیر چسبناکی در بیاد
در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر موسیر و پودر نان که من باگت رو چند روز قبل خشک کردم و بعد هم پودرش کردم از آرد سوخاری هم میشه استفاده کرد ولی باید آسیابش کنید همه مواد رو باهم مخلوط کنید و مواد گوشتی رو داخل سینی صافی پهنش کنید و از هر قالبی که دوست داشتید می تونید استفاده کنید خمیر گوشتی رو قالب بزنید
بعد هم خمیر گوشتی قالب زده رو داخل مخلوط پودر نان و پودر پفک بغلطونید
خوب اینجا دیگه ناگتها آماده هستن که سرخ بشن
حرارت زیر ظرف مورد نظر برای سرخ کردن ناگتها نباید زیاد باشه چون پودر پفک سریع میسوزه با حرارت کم سرخشون کنید
ناگتهای ما آماده است فوق العاده خوشمزه شده بود به جای اینکه ناگتها رو از بیرون تهیه کنید می تونید داخل خونه تمیز و بهداشتی درست کنید و بگذارید
داخل فریزرتون و هر وقت که دوست داشتید مصرف کنید البته اینم بگم که از ناگتهای بیرون هم مقرون به صرفه تره حتما یک بار امتحان کنید.

#ناگت_مرغ

مواد لازم 

سینه مرغ دوعدد 

3عدد سوسیس یا دو عدد هات داگ

سیر 2حبه پیاز رنده شده ریز وآب گرفته شده

دوعدد تخم مرغ

نمک فلفل زرد چوبه و کمی زعفران دم شده

شیر نصف فنجان

پودر سوخاری وپفک لینا (از هر کدام 1لیوان)

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه

سینه مرغ رو با سیر وسوسیسس ها چرخ کرده .پیاز رنده شده رو اضافه کرده کمی نمک فلفلوزرد چوبه می زنیم.تخم مرغ وشیر رو با کمی زعفران مخلوط کرده .مواد ناگت رو به هر شکلی که دو ست دارید می تونید قالب بزنید.

وبه تخم مرغ اغشته کنید ودر نهایت پودر ها رو مخلوط کرده ناگتها رو به پودر آغشته می کنیم ودر روغن سرخ کرده

ونوش جان کنید. امتحان کنید و دیگه از این به بعد ناگت از بیرون نخرید.

#ناگت _ مرغ_خانگی
مواد اصلی
روغن به مقدار لازم
مرغ۴۵۰ گرم
نمک۱.۵ قاشق چای خوری
پاپریکا۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه۱/۲ قاشق چای خوری
خرده نان۱ فنجان
سیر۱ حبه
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل نچسب آلومینیوم بپوشانید یا از فویل معمولی استفاده کنید اما آن را با روغن چرب نمایید.
۲
یک یا دو برش نان سوخاری شده را در غذاساز بزنید تا به خرده نان تبدیل شود.
۳
یک تابه ی متوسط را روی حرارت متوسط روی گاز داغ کنید. کف آن را کمی با اسپری آشپزی(روغن) چرب کنید.
۴
خرده نان ها سیر را اضافه کنید. بپزید و گاهی هم بزنید تا قهوه ای روشن شود. مواد را به همراه نمک، فلفل و پاپریکا در غذا ساز بریزید. بزنید تا مخلوط شوند سپس در یک کاسه بریزید.
۵
تکه های مرغ را با اسپری آشپزی (روغن)چرب کنید.سپس هر تکه را در مغلوط خرده نان فرو ببرید تا کل آن به مواد آغشته شود. تکه های مرغ را داخل سینی فر بچینید. ناگت ها می توانند کاملاً به همدیگر نزدیک باشند اما نباید با هم تماس داشته باشند. زمانی که همه ی ناگت ها خرده نانی شدند با اسپری آشپزی آنها را چرب کنید.
۶
سینی را داخل فر قرار دهید و ۱۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که رویی که به سمت کف سینی است طلایی شود در فر بپزید. همه ی ناگت ها را برگردانید و ۵ دقیقه دیگر هم بپزید .بلافاصله سرو نمایید.
۷
برای دوباره گرم کردن: فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید .ناگت مرغ پخته شده را در یک سینی فر بچینید. ۱۰ دقیقه در فر بپزید تا به جلز و ولز بیفتند.

@tahchin2

#ناگت مرغ
@tahchin2

#ناگت_مرغ
@tahchin2

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ
مرغ چرخ کرده نیم کیلو فرق نمیکنه سینه مرغ باشه یا ران
پنیر پیتزا 150گرم
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
سس تند قرمز به مقدار کافی بستگی به تندی که دوست دارید
نمک فلفل به مقدار کافی
پفک یک بسته متوسط
پودر سوخاری یک استکان
تخم مرغ دوعدد
کنجد 5 یا 6 ق غذا خوری
خردل به دلخواه

مرغ چرخکرده .پنیر پیتزا رنده شده وسیر وپیاز رنده شده سس تند ونمک وفلفل را یا خوب چنگ بزنید یا در غذا ساز دو دقیقه بزنید تا مواد حسابی مخلوط شوند. مواد چسبناکی بدست میاد سپس برای ده ذقیقه در یخچال قرار بدید

بعد پفک را خوب له کنید تا تقریبا مثل پودر سوخاری شود. کمی درشت تر هم اشکالی نداره و کنجد را هم مخلوط پفک کنید.

تخم مرغها را هم خوب بزنید به اندازه نوک قاشق مربا خوری زعفران را در یک مقدار خیلی کمی آب جوش حل کنید به تخم مرغها اضافه کنید .
مواد ناکت را از یخچال در آورده وبه اندازه یک گردو برداشته (مقداری آب سرد کنار دستتان بگذارید تا وقتی میخواهید از مواد ناگت بردارید دست خودتون را کمی نمناک کنید که مواد زیاد به دستتان نچسبد) بعد با انگشت شستتون کمی ناکت را پهن کنید و بعد در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده وبعد در مخلوط پفک و کنجد میغلطانیم.
ودر روغن مایع که در ظرف کوچکی ریخته ایم و خوب داغ شده انداخته و خوب سرخ میکنیم. بهتر است زیره شعله متوسط باشه تا ناگت مان خوب ترد و مغر پخت شود. سپس در دیس چیده و هر مخلفاتی که دوست دارید کنارش چیده و با نان باگت که کمی بر حسب ذائقه از خردل به روی نان باگت کشیده و ناکتها را با خیار شور گوجه وکاهو میل کنید بسیار لذیذ وخوشمزه است نوش جانتون

@tahchin2

فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#

#

#




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2

#فوت_فن

#ناگت_مرغ😋😋

درست کن و بدرخش👌😜

با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

#ناگت_مرغ_و_قارچ_سوخاری

مواد لازم برای۴ نفر
سینه‌ مرغ: ۲تکه
پنیر چدار رنده شده یا پنیرپیتزا نصف لیوان
عصاره مرغ :نصف یک عدد
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
آرد سوخاری ۱ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر کمی
پودر پفک نمکی یا کرانچی نصف پیمانه(البته استفاده از این پودر فقط برای رنگشه میتونید حذفش کنید)

طرز تهیه
۱- سینه مرغ و پنیروسیروپیاز را چرخ کنیدو یا داخل غذاسازبریزیدسپس به آن نمك و فلفل و ادویه بزنید.
۲- به مرغ سه قاشق ارد سوخاری وعصاره مرغ اضافه و خوب مخلوط كرده و سپس با دست ورز دهید.
۳_ در ظرف سرداری ریخته به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
۴- اگر خواستید شکل بدید یک کیسه فریزیر را باز کرده وکمی خیس کنید و مواد را روی کیسه پهن کنید و قالب بزنید(من قالب زدم) وگرنه به اندازه دلخواه از مواد برداشته در دست به صورت گرد یا هر شکلی خواستید شكل دهید.
۶- ناگت ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در پودر سوخاری و پودر پفک نمکی بغلتانید و در روغن زیاد سرخ کنید.
۷- ناگت های آماده شده را قبل از سرخ شدن به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال بگذارید سپس در روغن فراوان سرخ كنید تا زمانیكه ناگت ها طلایی رنگ شوند.
۸- ناگت پنیری را می توانید همراه با سیب زمینی سرخ كرده میل كنید.

نکته:
دوستان این دستور نمک نداره شماهم اصلا نریزید چون عصاره مرغ و پنیر پیتزا نمک داره و اگر بریزید ناگتتون شور میشه.

قارچ سوخاری:

برای سوخاری کردن قارچ،قارچهای شسته شده و خشک شده رو به ترتیب توی آرد ، تخم مرغ و پودر سوخاری زدم و سرخشون کردم.
برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد...بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر فراوون ، نمک ، فلفل ، پاپریکا و کنجد اضافه کردم.


بیا تو چیزای جدید یاد بگیر ☺️

🌹میخوای سفره شیک داشته باشی دهن همه وا بمونه بیا😜👇
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

🌹لطفا با لینک فروارد کنید🌹
بدون لینک راضی نیستیم😐

#ناگت_مرغ_خونگی
💞 💞
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد کوچک
پودرسوخاری زعفرانی
سیر ۲ یا ۳ حبه
پنیر پیتزا حدودا یک لیوان
یک ق غ سس خردل (من نداشتم مایونز زدم) میتونید هم حذف کنید
نمک،فلفل،زردچوبه
قالب گرد برای قالب زدن
.💞 💞
طرز تهیه :

مرغ هارو اول از همه چرخ میکنیم(داخل میکسر یا هر وسیله ای که مرغ رو حسابی چرخ و میکس کنه)،بعد که چرخ شد ، پیاز هارو داخل یه کاسه رنده میکنیم و آبش زو خوب میگیریم و پیاز هارو داخل میکسر که مرغ ها توش هست میریزیم، و بعد به ترتیب سس خردل،سیر رنده شده،پنیر پیتزا رو اضافه و حسابی میکس میکنیم با میکسر،مواد باید کاملا خمیری باشه.یه ظرف مستطیلی و مسطح ورمیداریم و پودر سوخاری رو کف ظرف پهن میکنیم(یک لایه کامل)،حالا مواد خمیری رو روی پودر سوخاری میریزیم و با دست یا قاشق پهنش میکنیم،برای راحتتر شدنِ کارتون میتونین پشت قاشق رو چرب کنین تا راحت پهن بشه خمیر،بعد که حسابی پهن شد ، دوباره پودر سوخاری رو یه لایه دیگه روش میریزیم.نیم ساعت میزاریم یخچال.بعد قالب گردمون رو یکمی چرب میکنیم و از مواد قالب میزنیم،بعد دوباره یکمم داخل پودر سوخاری میغلتونیم و سر آخر توی روغن دااااغ سرخ میکنیم😊

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

#ناگت_مرغ_خونگی
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

#ناگت_مرغ
750 گرم سینه مرغ
5 قاشق غذاخوری روغن
1/5 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
نیم قاشق چای خوری آویشن
نصف قاشق چای خوری پودر کاری
نصف قاشق چای خوری تکه های(پرک) فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری زیره
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
مواد برای سوخاری :
پودر سوخاری (پانکو) 
نصف قاشق چای خوری نمک
اضافه کردن نصف قاشق چای خوری پودر سیر
2 عددسفیده تخم مرغ
طرزتهیه :

سینه مرغ را چرخ کرده ویا درغذا ساز بریزید وروغن وتمام مواد گفته شده رااضافه کنیدوخوب مخلوط تا حالت چسبندگی پیداکند. دستتون راکمی خیس کنید وبه اندازه یک گردو برداشته وبه سیخ چوبی کشیده وطبق ویدئو درست کنید. سپس سیخها را درسفیده تخم مرغ زده وبعد درپودرسوخاری ودرآخر ودر روغن داغ شناور سرخ کنیدتاطلایی شود. .

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#ترشی

#شور

#پلو

#فست فود

#فینگرفود

#مربا

#سوپ

#آش

#کوکو

#کتلت

#سوسیس

#سالاد

#لواشک

#لازانیا

#پیتزا

#رب

#میوه_خشک

#نان

#خمیر




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2

‍ #ناگت_مرغ 😋

✍مواد لازم:
سینه مرغ ... 2عدد كامل
پیازمتوسط...2 عدد
سیربه دلخواه چند حبه
پنیر پیتزا ....250گرم
نمک وفلفل وزردچوبه ...به ميزان لازم
پاپريكا كمي
آرد سوخاری نارنجي رنگ ....

🍜طرز تهیه:
ابتدا سينه مرغ را چرخ كرده ...پياز را هم رنده كرده و ابش را بگيريد بعدسينه مرغ چرخ شده را به همراه بقيه مواد داخل #غذا سازريخته و خوب مخلوط كنيد... توي يك سینی آرد سوخاری نارنجي را ريخته موادراروي ان پهن كنيد يكسان..بعد دوباره روي انها ارد سوخاري بپاشيد...بعد به مدت يك ساعت در فريزر قرارمي دهيدو بعد قالب زده و و در روغن سرخ کنید ومیل نماييد.

@tahchin2

‍ #ناگت_مرغ

مواد لازم :👇
سینه مرغ نیم کیلو یا ۵۰۰ گرم
(از مخلوط سینه و ران هم میتونید استفاده کنید)
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۳ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
آرد معمولی نصف پیمانه
آرد سوخاری نصف پیمانه
نمک،فلفل سیاه،پاپریکا به مقدار لازم
پنیر پیتزای رنده شده یک پیمانه سرخالی
پودر سوخاری نارنجی به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
.
دستور تهیه :👇
پیاز را رنده کنید و آبش رو بگیرید، سینه مرغ را داخل غذاساز بریزید و پیاز رنده شده رو بهش اضافه کنید، حبه های سیر را هم میتونید رنده کنید بعد به مرغ اضافه کنید ولی من بدون اینکه رنده کنم توی غذاساز ریختم، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا رو هم اضافه کنید و همه ی موادو با هم میکس کنید بعد پنیر پیتزا رو اضافه کنید و دوباره موادو میکس کنید تا مواد خوب مخلوط و چرخ بشن و تا حدودی چسبناک بشن.
کف یک سینی آرد معمولی بپاشید و مواد گوشتی رو کمی با قاشق مخلوط کنید و داخل سینی روی آرد قرار بدید و با کفگیر خیس مواد گوشتی را روی سینی پهن کنید، بعد از اینکه سطح مواد صاف شد کمی آرد معمولی روی مواد گوشتی داخل سینی بپاشید و یک کیسه فریزر را روی مواد گوشتی بذارید و با دست سطح موادو صاف کنید و سینی را نیم ساعت داخل فریزر بذارید تا راحتتر بتونید قالب بزنید.
بعد از اینکه از فریزر درآوردید دوتا تخم مرغو با چنگال خوب بزنید،با کاتر فلزی ناگتها رو قالب بزنید و اول داخل آرد سوخاری معمولی بغلتونید سپس داخل تخم مرغ بزنید و در آخر داخل پودر سوخاری نارنجی بغلتونید و در قابلمه ای روغن سرخ کردنی بریزید و نوک قاشق چایخوری زردچوبه بهش اضافه کنید و وقتی روغن گرم شد آروم ناگتها رو داخلش قرار بدید تا با حرارت ملایم سرخ بشن، چندین بار ناگتها رو برگردونید تا هردوطرفشون طلایی بشه، بعد ناگتها رو از روغن خارج کنید، پودر سوخاری نارنجی زود میسوزه پس موقع سرخ کردن حرارتو زیاد نکنید و مراقب ناگتها باشید تا نسوزن.
میتونید یک قاشق سس خردل هم موقع چرخ کردن گوشت به مواد گوشتی
اضافه کنید.
ناگتها رو بعد از اینکه داخل آرد سوخاری زدین میتونید فریز کنید و هر وقت لازم شد از فریزر دربیارید تا کمی نرم بشن و اول داخل تخم مرغ زده شده بعد داخل پودر سوخاری نارنجی بغلتونید و سرخ کنید.
من از پودر سوخاری مارک گوگی استفاده کردم ولی مارک پانکو یا هر مارک دیگه ای میتونید استفاده کنید.

@tahchin2

#ناگت_مرغ 😍😋

سینه مرغ ۳ عدد
نان تست ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
آب ی۱/۳ پیمانه
نمک ۲ قاشق چای خوری
آویشن و پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا و فلفل قرمز و فلفل سیاه ( از هر کدوم یک قاشق چای خوری )
تخم مرغ ۲ عدد
سس تند ۲ قاشق غذا خوری
‌پانکو ۱ و‌نیم پیمانه
مواد سس 👇
مایونز ۲ قاشق غذا خوری
خردل ۱ قاشق نصف قاشق غذا خوری
کچاب ۱ قاشق غذا خوری
سرکه ۲ قاشق غذا خوری
چند تا نکته برای ناگت ،اول این که حتما آب یخ اضافه کنید ،بعد از میکس کردن ۱ ساعت بزارین یخچال ،بعد از این که پودر سوخاری زدین ۱ یاعت بزارین فریزر ( تا ۳ ماه هم میشه ) ،حرارت برای سرخ کردن کم باشه ،تو فر هم میتونید آماده ش کنید ،دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه

@tahchin2

🎬 #ناگت_مرغ 😋
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
نون تست: دو تا (اطرافش رو جدا کنین، وسط نون باگت هم باشه خوبه)
پنیر چدار: ۵۰ گرم (اختیاری)
پودر سوخاری: ۳ ق غ
پنیر موتزارلا: ۱۰۰ گرم

🔺ادویه ها:نمک: ۱ ق م،فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،هر کدوم نصف ق چ

برای خمیر:آرد: ۱/۴ پ
بکینگ پودر،نمک،فلفل سیاه و قرمز پودر سیر،از هر کدوم نصف ق چ
🔺ترکیب آرد و چیپس خورد شده:
از هر کدوم ۱/۲ پ
 

@tahchin2

#ناگت_مرغ_پنیری 😍😋

🔺چیا می خوایم:
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
نون تست: دو تا (اطرافش رو جدا کنین، وسط نون باگت هم باشه خوبه)
پنیر چدار: ۵۰ گرم (اختیاری)
پودر سوخاری: ۳ ق غ
پنیر موتزارلا: ۱۰۰ گرم

🔺ادویه ها:

نمک: ۱ ق م
فلفل سیاه
فلفل قرمز
آویشن
هر کدوم نصف ق چ

برای خمیر
آرد: ۱/۴ پ
بکینگ پودر
نمک
فلفل سیاه و قرمز
پودر سیر
از هر کدوم نصف ق چ

🔺ترکیب آرد و چیپس خورد شده:
از هر کدوم ۱/۲ پ

@tahchin2

#ناگت_مرغ
۱ عدد سینه مرغ،۱ عدد زرده تخم مرغ
نمک،در صورت تمایل پودر سیر
آرد سوخاری ۱ پیمانه،۳ عدد تخم مرغ

طرز تهیه:
سینه مرغ رو به همراه ۱ عدد زرده تخم مرغ و نمک میریزیم توی غذاساز و به خوبی اونو میکس میکنیم.حالا اونو به قطعات کوچیک توی دستمون به شکل ناگت درمیاریم.کف سینی کاغذ روغنی میذاریم و ناگت هارو روش میچینیم و به مدت ۲ ساعت توی فریزر میذاریم.توی یه کاسه آرد سوخاری ریخته به همراه کمی پودر سیر و توی یه کاسه دیگه ۳ عدد تخم مرغ رو هم زده و بهش نمک و پودر سیر میزنیم. حالا ناگت هارو دونه دونه اول توی تخم مرغ سپس پودر سوخاری و دوباره تخم مرغ و دوباره در پودر سوخاری میغلتانیم و میذاریم کنار(توجه داشته باشید در واقع هر ناگت رو دوبار در تخم مرغ و ۲ بار در آرد سوخاری میغلتونیم).حالا توی قابلمه روغن میریزیم میذاریم داغ که شد ناگت هارو میذاریم توش و با حرارت ملایم میذاریم سرخ و مغز پخت بشه.در کنار از سیبزمینی سرخ شده و صد البته سس کچاپ و سس مایونز و یا هزار جزیره و یا حتی سس تارتار و … غافل نشین☺️
 
@tahchin2