‍ #نان
#پوآچا_پنیری
#صبحانه
#عصرانه


1ونیم پیمانه شیر ولرم
1 پیمانه آب ولرم
3 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه یا یک قاشق غذا خوری
2 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین در دمای اتاق
2 قاشق غذاخوری ماست
1/2 پیمانه روغن مایع
1 قاشق غذاخوری نمک
2 تا سفیده تخم مرغ داخل خمیر
2 تا زرده تخم مرغ با زعفران رومال
کنجد
حدود 11 پیمانه آرد
-
برای داخل پوآچاها:
من از پنیر سفید پگاه استفاده کردم
شما می تونید
از سیب زمینی و پیاز، پنیر و جعفری، پنیر و گردو ، گوشت چرخ کرده ویا ...
دستور تهیه : 👇
📝سیب زمینی هارو آبپز کنین و له کنین و 1 پیاز رو خرد کنین و تفت بدین با کره یا روغن، بعد سیب زمینی هارو اضافه کنین و نمک و فلفل سیاه بزنین و تفت بدین، بعد بزارین سرد شه.
📝آب و شیر ولرم رو مخلوط کنین، خمیر مایه و شکر رو اضافه کنین و مخلوط کنین و 7 دقیقه صبر کنین، سپس بجز آرد همه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر یواش یواش آرد رو اضافه کنین و ورز بدین، تا خمیری بشه که به دست میچسبه، دستتون رو روغنی کنین تا به دستتون نچسبه و ورز بدین.روشو بپوشونین و 1 ساعت بزارین بمونه تا بیاد. سپس از خمیر، توپهای به اندازه لیمو یا نارنگی بردارین و داخلش مواد دلخواه رو بزارین و ببندین، داخل سینی بچینین و روشون 1 زرده تخم مرغ با زعفران بمالین و کنجد بپاشین و با چاقو یا کاتر برش سیب ، خط بندازین و در فر گرم شده 200 درجه 20 تا 30 دقیقه بپزین

@tahchin2

#نان_لقمه_ای

این نون خیلی پوک و عالی میشه وسطشو میتونید با انواع شکلات صبحانه و گاناش و حلوا و ... پر کنید جذب روغنشم پایینه
خب بریم سراغ دستور این نون خوشمزه و آسون ؛ نیازی به ورز خاصی یا استراحت نداره و همون لحظه آماده میشه.
#نان_لقمه_ای
یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه )
با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید به همین سادگی
میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید.

@tahchin2

#نان_پیشی_ترکیه_یاهمون_اردح_خودمون

1 لیوان شیر (میتونید نصف هم بزنید )
نصف لیوان ماست
۱عددتخم مرغ
بکینگ پودر: ۱قاشق غذاخوری
روغن مایع:۳قاشق غذاخوری
نمک کمی
شکر :۱قاشق مرباخوری
زردچوبه درصورت تمایل ؛نصف قاشق چایخوری
آرد :تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن سرخ کردنی :به مقدارلازم
تخم مرغ راکمی میزنیم تا از لختگی درآید شیر ولرم ،ماست ،روغن مایع ،بکینگ پودر ؛نمک وشکر واگه خواستین نصف قاشق چایخوری زردچوبه که من زدم رو باهم مخلوط کرده وآرد راتاجایی که خمیرمون بدست نچسبه ولی نرم ولطیف باشه رو اضافه کرده ورز میدیم و یه ربع به خمیر استراحت میدیم ،اگه استراحت ندادین هم میشه و هرمدلی دوست داشتین به صورت مربع بریده یا گردکرده یا قالب زده تو روغن داغ سرخ میکنیم

@tahchin2

#نان_پنجره_ای

دوستای گلم من برای نان پنجره ای 2 عدد تخم مرغ با هم زن میزنم و نصف پیمانه نشاسته گل با نصف پیمانه گلاب بهش اضافه میکنم یه کم هم میزنم سپس نصف پیمانه اردم بهش اضافه میکنم خوب هم میزنم تا هیچ گره ای نداشته باشه
سپس یه نیم ساعت میزارم تو همون دمای محیط استراحت کنه
تو یه ظرف گود روغن میریزم چون باید شیرینی ها شناور باشن بعد اینکه روغن داغ شد قالب نان پنجره ای داخل روغن داغ میزارم تا 10 میشمارم بعد قالب میزارم داخل مایه شیرینی مایه شیرینی باید نصف قالب بگیره کامل قالب درون مواد نباشه سپس قالب داخل روغن میزارم و یه تکون میدم .زمان خیلی کمی برای سرخ شدن نان پنجره ای کافیه.اگر. چندتا ی اول خراب کردین نگران نباشین با مرور زمان دمای لازم قالب دستتون میاد
بعد از هر چند عدد شیرینی مایه نان پنجرای را هم بزنید تا مواد ته نشین نشود
بعد اینکه نان پنجره ای ها اماده شد مقداری پودر قند روی ان بریزید
میتونین پودر قند با یه کم هل اسیاب شده مخلوط کنین
نوش جان

@tahchin2

#نان_خامه اے

موادِ لازم :
آب=ےڪ لیوان
شڪر= ۱ قاشق سوپخوری
ڪره= ۵۰ گرم
نمڪ= ۱ پنس
آردِ سفید=یک لیوان
تخم مرغ= ۴ عدد
بڪینگ پودر=دو قاشق مرباخوری
وانیل=۴/۱ قاشق مربا خوری
خامه ے صورتیِ ۳۰%= ۱ بسته
این مواد براے ۱۴ عدد هست


@tahchin2

#نان_شیرین صبحانه
یه نون راحت و بافتی نرم حجیم .
مواد لازم
شیر یک لیوان
شکر ۴۰ گرم
مخمر فوری یک ق س
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
اسانس وانیل یکچهارم ق چ
آرد حدود ۴۰۰ گرم(حدود سه لیوان)
زعفران آب کرده یه قاشق چای خوری میتونید بدون زعفران هم درست کنید.
نصف شیر رو با یگ ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه)
باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده ، زعفران، وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه ی مناسب بریزید سپس،آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاد
حالا خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید تا صاف و یک دست بشه
و بعد در کاسه ای چرب شده قرار بدید رویش را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید
حالا خمیر رو به چونه های مساوی تقسیم کرده و داخل قالب کنار هم با فاصله ی دو سه سانتی بچینید
روی خمیر رو بپوشانید و بیست دقیقه استراحت بدید
باید حجم خمیر افزایش پیدا کنه
روی خمیر هارو مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر و خامه زده و مغز دلخواه بپاشید
در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه (حدودی)
بپزید

🍔👉🏻 @tahchin2

#نان_سیر😍

مواد لازم👇👇

نان باگت  ۱عدد
کره  ۵۰ گرم
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سیررنده شده ۴ حبه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر سیر به میزان لازم
پنیر پیتزا  ۲۰۰ گرم
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.


@tahchin2

#نان_ساده
#نون_خوشمزه
#کلیپ 📽
@tahchin2
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
 

👉به کدبانوها فوروارد کن❤️👩‍🍳

#نان_لقمه_ای😍😍
یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست
با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید لیوان یا با چاقو برش بزنید بعد توی روغن سرخش کنید
میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه . پر کنید یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید
@tahchin2

پاشید درست کنید که خیلی راحته🤩
‌
#نان_سیر
نان باگت به مقدار لازم
کره ۱۰۰ گرم به دمای محیط رسیده
سیر۲ حبه رنده ریز شده
جعفری خردشده ۲ق غ
مایونر ۱ ق غ
نمک،فلفل،اویشن،پودرسیر
پنیرپیتزا ب مقدار لازم
‌
نان های باگت را بصورت اریب برش بزنید و بزارید کنار، کره ی به دمای محیط رسیده + سیر رنده ریز شده+ جعفری خرد شده+ نمک فلفل و... رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید .
از مواد روی نان های باگت بمالید بطوریکه همه جای نان به مواد اغشته بشه داخل سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰‌درجه بمدت ۱۰‌دقیقه بزارید تا پنیر اب بشه

@tahchin2

#نان_سوپ

من از #خمير_جادويي استفاده كردم ، بعد از عمل اومدن خمير كمي ورز ميديم و باز ميكنيم ، براي مواد مياني ، فلفل قرمز خرد شده ، فلفل دلمه اي قرمز ، گوجه گيلاسي ريز خرد شده ، ٢ عدد زرده تخم مرغ ، نمك و فلفل پرك ، روغن زيتون و جعفري ساطوري شده و ترخون خشك ، و مقداري هم پنير پيتزا يا گودا بسته به سليقتون،اين موادو با هم تركيب ميكنيم و روي خمير ميماليم ، حالا خمير مسطيليمونو از دو طرف شروع به رول كردن ميكنيم ، حالا خميرمونو برا پنج دقيقه ميزاريم تو يخچال البته روشو با دستمال مرطوب ميپوشونيم ، در مياريم و برش ميزنيم ، و در فر از قبل گرم شده ي ١٧٠ درجه به مدت حدودا ١٥ الي ٢٠ دقيقه ميپزيم ،

@tahchin2

#کلیپ_آموزشی 🎞

📽 آموزش #نان_کماج 🧇 😋😍😍

@tahchin2

مواد لازم #نان_نارگیلی
آرد ۲ لیوان
شکر ۵ قاشق سوپ خوری
کره ۴۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری
شیر نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
خمیر مایه ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق مربا خوری
مواد رویه
پودر نارگیل نصف پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
دستور پخت نان نارگیلی
مرحله اول
برای تهیه نان نارگیلی ابتدا یک قابلمه بر می داریم. پودر نارگیل و شکر و روغن مایع و سفیده تخم مرغ را درون آن می ریزیم و هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شود. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ۱۵ دقیقه مرتب هم می زنیم تا گرم شود.

مرحله دوم
توجه داشته باشید که نباید مواد بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و وانیل و آبلیمو را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. یک کاسه کوچک بر می داریم. شکر و خمیر مایه فوری و شیر ولرم را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
سپس به آن استراحت می دهیم تا پف کند. در یک کاسه بزرگ دیگر، تخم مرغ و پودر نارگیل و شکر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست
مرحله چهارم
در این مرحله مایه عمل آمده خمیر مایه را به مایه تخم مرغی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس آرد را الک کرده و کم کم به مایه اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود. سپس کره که به دمای محیط رسیده است را کم کم به خمیر اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
سپس به آرامی ورز می دهیم تا به خورد خمیر برود. آرد را نباید زیاد اضافه کرد. با ورز دادن چسبندگی خمیر را کم می کنیم. خمیر را داخل یک کاسه گذاشته و روی آن را با سلفون می پوشانیم و استراحت می دهیم.

مرحله ششم
بعد از حدود یک تا یک و نیم ساعت که خمیر استراحت کرد، سلفون را بر می داریم. پف خمیر را با دست می گیریم. قالب مافین را با کره چرب می کنیم. خمیر را به اندازه دو سوم قالب بر می داریم و درون قالب مافین قرار می دهیم.
مرحله هفتم
روی خمیر را با مواد رویه که در مرحله اول تهیه کرده ایم، پر می کنیم. سپس درون فری که از قبل گرم شده است با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا نان پخته شود. سپس دو دقیقه هم گریل فر را روشن می کنیم تا روی مافین ها طلایی شود.

مرحله هشتم
اگر قالب مافین موجود نبود، می توان خمیر را در هر قالبی پهن کرد. سپس روی آن را فرو رفتگی ایجاد می کنیم و مواد رویه را روی خمیر می ریزیم. سپس با زرده و شیر و زعفران روی آن را رومال کرده و داخل فر قرار می دهیم. بعد از پخت نیز روی نان ها را عسل می ریزیم

#نان_صبحانه

مواد لازم :
نان باگت 1عدد یا نان تست 8 تکه.
تخم مرغ : 3 عدد.
پنیر پیتزا : نصف پیمانه.
جعفری خرد شده : کمی.
روغن مایع : 3 ق غ.
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نون باگت رو برش های یک اندازه می‌دهیم داخل سینی فر گاز روغنی گذاشته نون ها رو کنار هم می چینیم. حالا تخم مرغ ها و بقیه ی مواد رو داخل کاسه ای مخلوط میکنیم، به کمک قاشق از مواد برداشته روی نون ها میریزیم تا کامل سطحشون پر شه، مطابق تصاویر.سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا روی نون ها برشته و طلایی بشه.به همین راحتی به همین خوشمزگی

#نان_کره_ای
‌

۱ لیوان آب ولرم
۱ لیوان شیر ولرم
۱/۵ ق غ شکر
۱/۵ ق م نمک
۱ پا‌کت خمیر مایه خیس
۲ ق غ کره
تقریبا ۱ کیلو آرد
۳۰۰ گرم کره
زرده تخم مرغ

داخل ظرفی مواد لازم رو ریخته و خوب هم می زنیم بعد می ذاریم عمل بیاد.
کره سرد رو داخل دوتا کاغذ روغنی با کمک وردنه باز کرده و توی یخچال قرار می‌دیم.
بعد خمیر عمل اومده رو با کمک وردنه باز کرده داخلش کره گذاشته بعد تا می‌کنیم و توی یخچال ۲۰ دقیقه استراحت می‌دیم.
بعد از یخچال درآورده و دوباره با کمک وردنه بازش می کنیم سپس به همین شکل تا کرده و ۲۰ دقیقه دیگه داخل یخچال قرار می دیم.
خمیر استراحت داده رو دوباره بازش می‌کنیم و به شکل مثلث از پایین به بالا برش می‌زنیم خمیر برش زده رو به شکل رول می‌پیچیم و توی سینی قرار می‌دیم.
سپس روش رو پوشونده و ۱۵ دقیقه استراحت می‌دیم و روش زرده تخم مرغ مالیده و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که روش طلایی بشه می پزیم.


@tahchin2

#نان_شکری
آرد 500 گرم،شیر 200 میلی لیتر،50 گرم شکر،50 گرم روغن،تخم مرغ 1 عدد
نمک 4 گرم،7 گرم پودر خمیرمایه
‌
کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه.در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید.روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید.خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.‌با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.
 
@tahchin2

#نان_کره_ای
‌

۱ لیوان آب ولرم
۱ لیوان شیر ولرم
۱/۵ ق غ شکر
۱/۵ ق م نمک
۱ پا‌کت خمیر مایه خیس
۲ ق غ کره
تقریبا ۱ کیلو آرد
۳۰۰ گرم کره
زرده تخم مرغ

داخل ظرفی مواد لازم رو ریخته و خوب هم می زنیم بعد می ذاریم عمل بیاد.
کره سرد رو داخل دوتا کاغذ روغنی با کمک وردنه باز کرده و توی یخچال قرار می‌دیم.
بعد خمیر عمل اومده رو با کمک وردنه باز کرده داخلش کره گذاشته بعد تا می‌کنیم و توی یخچال ۲۰ دقیقه استراحت می‌دیم.
بعد از یخچال درآورده و دوباره با کمک وردنه بازش می کنیم سپس به همین شکل تا کرده و ۲۰ دقیقه دیگه داخل یخچال قرار می دیم.
خمیر استراحت داده رو دوباره بازش می‌کنیم و به شکل مثلث از پایین به بالا برش می‌زنیم خمیر برش زده رو به شکل رول می‌پیچیم و توی سینی قرار می‌دیم.
سپس روش رو پوشونده و ۱۵ دقیقه استراحت می‌دیم و روش زرده تخم مرغ مالیده و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که روش طلایی بشه می پزیم.

@tahchin2

‍ #تیزر_رمضان
#نان_رول_دارچینی_بدون_مایع_خمیر

خوشحالم که یک دستور العمل شگفت انگیز برای رول دارچین خانگی آسان و سریع را با شما به اشتراک گذاشتم. این بار دستور پخت نیازی به مخمر و تخم مرغ ندارد و برای تهیه رولت ها به بیش از 15 دقیقه زمان نیاز ندارید و آنها را برای قرار دادن در فر آماده می کنید. رولت ها به همان اندازه ای نرم و پفکی، شیرین و پر از طعم دارچین هستند که هر رول دارچین باید باشد. تهیه ی خامه بسیار آسان است و با رول های دلرچینی طعم خیلی خوبی پیدا میکند. می توانید آن را با چیز های مختلف از نوتلا گرفته تا آجیل ها یا حتی مرباها پر کنید. حتما امتحان کنید و از آن ها لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی رول های دارچینی بدون مایع خمیر

خمیر:
2 و 1/2 فنجان (310 گرم) آرد چند منظوره
1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بیکینگ پودر
1/2 قاشق غذاخوری جوش شیرین
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر
3/4 قاشق غذاخوری (3G) نمک
شیر 1/4 لیوان (60 میلی لیتر)
ماست ساده 3/4 لیوان (180 گرم)
4 قاشق غذاخوری (56 گرم) کره ذوب شده
مواد دارچینی:
3 قاشق غذاخوری (40 گرم) کره ذوب شده
1 قاشق غذاخوری (7 گرم) پودر دارچین
1/2 فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای من سفید زدم
خامه:
پنیر خامه ای 4 اونس (120 گرم) در دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
4/4 فنجان (90 گرم) پودر قند

دستور پخت:
گام اول: فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و با کره یک قالب 10 اینچ (25 سانتی متر) چرب کنید و خمیر را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر ترکیب کنید. ماست، کره ذوب شده و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. چند دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست شود و از طرفین کاسه جدا شود.

گام دوم: در یک کاسه کوچک شکر را با کره ذوب شده و دارچین مخلوط کرده و کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. روی یک سطح آرد زده شده، خمیر را به شکل یک مستطیل 12×14 اینچ (30x35cm) درآورید. مخلوط دارچین و کره را روی خمیر مستطیلی پخش کنید. خمیر را رول کنید و به 8 رول با اندازه های برابر برش دهید.

گام سوم: رولها را روی قالب چرب شده با فاصله بین آنها قرار دهید چون زمانی که میپزند، پف میکنند. رولها را حدود 20-25 دقیقه بپزید تا قهوه ای روشن شوند. در یک کاسه متوسط​​، پنیر خامه ای را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. بعد از پخته شدن رول ها، خامه را روی آن ها ریخته و لذت ببرید.

@tahchin2

#نان_خرمایی
۲۰۰ گرم کره رو روی حرارت بخار آب قرار میدیم تا ذوب بشه ( روش بن ماری ) بعد یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر و دو قاشق غذا خوری ماست را مخلوط میکنیم بعد به کره آب شده اضافه میکنیم بعداز مخلوط شدن مواد کم کم آرد (سه پیمانه )اضافه میکنیم و سه دقیقه ورز میدیم ( فقط تا حدی ورز میدیم که خمیر یکدست بشه )خمیرو داخل نایلون فریزر قرار میدیم و به مدت دو ساعت استراحت میدیم ؛ در این مدت خرماها (بیست عدد )رو میشوریم و پوست و هسته خرما را جدا میکنیم بعد بهمراه نصف پیمانه مغز گردو وپنج قاشق غذا خوری گلاب وکمی هل مخلوط میکنیم ( در صورت تمایل میتوانید یک قاشق چایخوری پودر دارچین یا رازیانه اضافه کنید ) بعد از دو ساعت که خمیر آماده شد تکه هایی از خمیر برمیداریم و کف دست مون پهن میکنیم بعد داخل آن مقداری از موادخرما‌میگزاریم و از اطراف جمع کنید ودوباره کف دستمون پهن وبا قیچی یا چاقو دورش رو برش میدیم.
بعد نان خرمایی ها را داخل سینی فر میچینیم و روی آنها رو با برس مخلوط زرده تخم مرغ وزعفران میزنیم بعد سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کردیم و گرم شده به مدت 15 – 20 دقیقه قرار میدیم تا روی نان خرمایی ها طلایی شود بعد از آماده شدن نان خرمایی باید صبر کنید تا خوب سرد بشن بعد داخل ظرف قرار دهید چون شیرینی ها خیلی ترد و شکننده هستن و باید در زمان انتقال به ظرف خوب سرد شده باشن.
 

@tahchin2