فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#ترشی

#شور

#پلو

#فست فود

#فینگرفود

#مربا

#سوپ

#آش

#کوکو

#کتلت

#سوسیس

#سالاد

#لواشک

#لازانیا

#پیتزا

#رب

#میوه_خشک

#نان

#خمیر




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2

#توپک_مرغ_و_چوب_شور یه پیش غذای خوشگل😍😍

مواد لازم;
سینه مرغ پخته 1عدد.سیب زمینی پخته کوچک 3عدد.تخم مرغ 1عدد.سیر رنده شده 5 حبه.پودر سیر مقداری.پودر پیاز مقداری.فلفل قرمز-زعفران-نمک-فلفل سیاه-زنجبیل-به مقدار دلخواه

طرز تهیه;
سیب زمینی را رنده میکنیم و همه مواد را باهم داخل غذاساز میریزیم و مخلوط میکنیم. به اندازه گردو برمیداریم و دور یک چوب شور میگیریم و داخل کنجد یا کورن فلکس و یا چیپس خرد شده میغلطانیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.

@tahchin2
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی😍😍

پودر نارگیل:200گرم
شیر عسلی:200گرم
مغز بادام یا فندق به مقدار لازم
پودر نارگیل برای تزیین


شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته وسطشو گود میکنیم و مغز میذاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم تو پودر نارگیل میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم.

@tahchin2
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭

#توپک_خرما 😋

🔸حدود 10تا خرما رو پوست و هستشو جدا کرده کمی پودر دارچین و هل اضافه میکنیم سپس 5عدد بیسکوییت پتی بور رو پودر و اضافه میکنیم سپس گردو خرد شده اضافه و از مواد اندازه گیلاس برمیداریم و گرد میکنیم و توی کنجد و نارگیل میغلتانیم.

🍔🍟...🍭...🍟🍔

@tahchin2

سلام عزیزان دل 😘
اميدوارم حالتون خوب خوب خوب باشه 🙂 🧑

#توپک_سیب_زمینی ومرغ وپنیر سوخاری

مواد لازم 👇🏻 👇🏻
سینه مرغ آبپز شده یک چهارم سینه مرغ
سیب‌زمینی‌ آبپز شده یک عدد
جعفری خورد شده مقداری
پنیر پیتزا سه چهارم لیوان
پنیر خامه ای ۱۰۰گرم
پودر اویشن، پاپریکا، فلفل سیاه، نمک، مقداری
تخم مرغ دوعدد
پودر سوخاری اگر پرک باشه خیلی بهتره(من پیدا نکردم نزدیکم)
ارد نصف لیوان

طرزتهیه
ابتدا سیب‌زمینی آبپز شده رو رنده کنید، سینه مرغ رو خورد کنید با چاقو به طرف مورد نظر اضافه کنید
جعفری و پنیر پیتزا و پنیر خامه ای رو هم اضافه کنید
پودر اویشن و پاپریکا، فلفل سیاه، نمک رو هم اضافه کنید وخوب مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنه

دوعدد تخم مرغ رو داخل کاسه خوب بزنید
داخل دوتا ظرف جدا ارد وپودر سوخاری رو آماده کنید
از مواد بردارید داخل دستتون گوله کنید
داخل تخم مرغ بزارید بعد داخل ظرف آرد بغلتانید
دوباره داخل تخم مرغ بزارید وبعد داخل ارد سوخاری بغلتانید وبزارید داخل روغن داغ تا سرخ شه
و نوش جان کنید 😀

سلام دوستای گلممممم🌹🌹

#توپک_سیب_زمینی پنیری
👈با این میزان مواد ۸ عدد توپک دارید

مواد لازم برای داخل توپک
سیب زمینی پخته : ۳ عدد متوسط
آرد ذرت : ۲ ق غ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
ذرت پخته:۲ ق غ
پنیر پیتزا: ۱/۴ لیوان( یک چهارم )
ادویه ها: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل و عصاره مرغ در صورت دلخواه: به میزان لازم

مواد لازم برای سوخاری کردن:

آرد: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم)
آب: ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری نارنجی .
طرز تهیه:
۱.سیب زمینی پخته رو رنده و یا با گوشت کوب کامل له کنید
۲. سیب زمینی+ ۲ ق غ آرد ذرت+ جعفری+ ذرت+ نمک+ ادویه ها+ پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید
۳. یک چهارم لیوان آرد + یک سوم لیوان آب رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کامل یکدست بشه
۴. دستتون رو چرب کنید و کمی از سیب زمینی بردارید
در صورت دلخواه وسطش پنیر بذارید و گلوله کنید
و بعد
اول در ترکیب آرد و آب و بعد پودر سوخاری بغلتونید
۵. سیب زمینی ها رو نیم ساعت داخل فریزر بذارید
و بعد در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید تا برشته بشه .

@tahchin2

سلام دوستای گلممممم🌹🌹

#توپک_سیب_زمینی پنیری
👈با این میزان مواد ۸ عدد توپک دارید

مواد لازم برای داخل توپک
سیب زمینی پخته : ۳ عدد متوسط
آرد ذرت : ۲ ق غ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
ذرت پخته:۲ ق غ
پنیر پیتزا: ۱/۴ لیوان( یک چهارم )
ادویه ها: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل و عصاره مرغ در صورت دلخواه: به میزان لازم

مواد لازم برای سوخاری کردن:

آرد: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم)
آب: ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری نارنجی .
طرز تهیه:
۱.سیب زمینی پخته رو رنده و یا با گوشت کوب کامل له کنید
۲. سیب زمینی+ ۲ ق غ آرد ذرت+ جعفری+ ذرت+ نمک+ ادویه ها+ پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید
۳. یک چهارم لیوان آرد + یک سوم لیوان آب رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کامل یکدست بشه
۴. دستتون رو چرب کنید و کمی از سیب زمینی بردارید
در صورت دلخواه وسطش پنیر بذارید و گلوله کنید
و بعد
اول در ترکیب آرد و آب و بعد پودر سوخاری بغلتونید
۵. سیب زمینی ها رو نیم ساعت داخل فریزر بذارید
و بعد در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید تا برشته بشه .


@tahchin2

#توپک_سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋

▫️سیب زمینی سه عدد متوسط
▫️پنیر پیتزا
▫️نمک،‌فلفل،‌زردچوبه، آویشن،‌پودرسیر
▫️آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن

🔸اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید
سپس نمک،‌فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید)
دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید
یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم
بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش

#توپک_سیب_زمینی_کنجدی

🍎 این توپکهای خوشمزه را میتوانید با سس کچاپ به عنوان شام و یا میان وعده و یا فینگرفود درست کنید.

📝مواد لازم:

سیب زمینی اب پز ۲عدد(هر عدد سیب زمینی درشت ده عدد توپک به ما میده)
تخم مرغ درشت خام ۱ عدد
جعفری خورد شده ۲ ق غ
نمک و فلفل به مقدار لازم
کنجد مقداری

👩‍🍳طرز تهیه:

سیب زمینی را ریز رنده کنید.سیب زمینی در هنگام پخت نباید له بشود.نمک و فلفل و جعفری را اضافه میکنیم.تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم میزنیم.نصف انرا به سیب زمینی اضافه میکنیم.مواد نباید شل باشد.یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد .سپس به اندازه یک گردو برمیداریم اول در بقیه تخم مرغ میزنیم و در کنجد و سرخ میکنیم.اگر سیب زمینی خیلی له بشه مواد چسبنده میشه.اگر مواد موقع گرد کردن چسبنده بود دستتون رو با سرد یه کم خیس کنید تا به دستتون نچسبه

🍕🍟 @tahchin2🍗🌮

🍘#توپک_خوشمزه
#شیرینی

یه عدد موز
یه بسته پتی بور
۱ قاشق پودر پسته
۱ الی ۲ قاشق کاکائو صبحانه
باهم خوب ترکیبش کنین بعد گلوله گلوله درست کنین و به صورت دلخواه تزئینش کنید.
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🥗🥂 @tahchin2🥂🥗

#توپک_هویج_🥕

👈مواد لازم
5 عدد هویج
1 بسته بیسکوییت
نصف لیوان شکر
نصف لیوان گردو
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1قاشق مربا خوری دارچین
پودر نارگیل برای غلتاندن 
طرز تهیه👉
هویج ها را ریز رنده کنید و با دو قاشق غذاخوری دوغن مایع در تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.شکر را اضافه کرده و تا زمانی که آب هویج ها  کشیده شود آنها را خوب بپزید.سپس گردو خرد شده و دارچین را روی هویجها بریزید و بیسکوییتها را هم خرد کرده و اضافه کنید و با هم خوب ترکیب کنید و از این ترکیب تکه هایی بزرگتر از تیله بگیرید و در دست گرد کنید و در پودر نارگیل بغلطانید.نوش جان💟
👬👫👭‌‌

👆✨👆✨👆✨👆

#توپک_شکلاتی

#مواد_لازم 🍶
✅بیسکوییت کاکائویی: یک بسته
✅موز: یک عدد متوسط
✅شکلات سیاه بنماری شده :دو قاشق
✅پودرنارگیل ساده و رنگی مقداری
✅شکلات سفید رنده شده مقداری
✅شکلات سنگی ریز مقداری

😋ابتدا بیسکوییت هارو نرم کنید بعد موز رو اضافه و با پشت چنگال خوب مخلوط کنید و بعد دو قاشق غذاخوری شکلات بنماری شده اضافه کنید و خوب قاطی کنید و بعد به اندازه نصف گردو بردارین بین دو کف دست گرد کنید و در مغزی و ترافل های دلخواهتون بغلتونید .
تامام😋😍


‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌@tahchin2

#توپک_سبزی (سوخاری) 🍴👌
‌
در کاسه ای نصف پیاز را با کمی فلفل دلمه ای و یک حبه سیر رنده کردم، 500 گرم سبزی کوکو خردشده رو اضافه میکنم 10 دقیقه می گذارم تا طعم دهند.
تخم مرغ ، نمک ، سه قاشق غذاخوری پارمسان ، 2 قاشق غذاخوری نان پودر شده را به پوره اضافه کردم ومخلوط کردم.از مواد به اندازه گردو برداشتم و با قرار دادن یک مکعب پنیر(سلیقه ای) در مرکز ،به شکل توپک های کوچک دراوردم. اول در ظرف تخم مرغ همزده آغشته کردم و بعد در ظرف پودر سوخاری غلطیده و در روغن فراوان سرخ کردم

@tahchin2

#توپک_سیب_زمینی_پنیری

👈با این میزان مواد ۸ عدد توپک دارید

مواد لازم برای داخل توپک
سیب زمینی پخته : ۳ عدد متوسط
آرد ذرت : ۲ ق غ
جعفری ساطوری: ۲ ق غ
ذرت پخته:۲ ق غ
پنیر پیتزا: ۱/۴ لیوان( یک چهارم )
ادویه ها: نمک، فلفل، پودر سیر، پودر زنجبیل و عصاره مرغ در صورت دلخواه: به میزان لازم

مواد لازم برای سوخاری کردن:

آرد: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم)
آب: ۱/۳ پیمانه
پودر سوخاری نارنجی .

سیب زمینی پخته رو رنده و یا با گوشت کوب کامل له کنید
سیب زمینی+ ۲ ق غ آرد ذرت+ جعفری+ ذرت+ نمک+ ادویه ها+ پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید
یک چهارم لیوان آرد + یک سوم لیوان آب رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کامل یکدست بشه
دستتون رو چرب کنید و کمی از سیب زمینی بردارید
در صورت دلخواه وسطش پنیر بذارید و گلوله کنید
و بعد اول در ترکیب آرد و آب و بعد پودر سوخاری بغلتونید
سیب زمینی ها رو نیم ساعت داخل فریزر بذارید.
و بعد در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید تا برشته بشه.

@tahchin2

#توپک‌_خرما که مزه بهشت میدن!
پوست و‌ هسته خرما رو گرفتم و با کمی کره تفتش دادم تا فقط کمی نرم بشه. خنک که شد، با پودر گردو و کمی دارچین و پودر هل ریختم توی بلندر. بعد گلوله‌ کردم و توی پودر نارگیل، پودر گل سرخ و کنجد زعفرونی غلتوندمشون. فوق‌العاده‌خوشمزه‌ هستن😍(مقادیر مواد دلبخواهه. در حین گلوله کردن اگر به دست یا دستکشتون چسبید قبلش دستتون رو با آب گرم خیس کنید

برای لقمه‌های نون پنیر نون لواش مستطیل شکل لازمه. روش پنیر لبنه یا خامه‌ای می‌مالیم.و گردو و سبزی خوردن خرد شده و تربچه میریزیم و سفت رولشون میکنیم. لای سلفون می‌پیچیم و‌ یکی دو ساعت توی یخچال میگذاریم و بعد برش می‌زنیم
 
@tahchin2

#توپک_خرما
حدود سی عدد خرما رو یک دقیقه تو آب جوش بزارید تا پوستش راحت کنده بشه.بعد با چاقو هسته ی خرما رو دربیارید و با ته قاشق خرماها رو له کنید.حدود شیش عدد بیسکوییت پتی بور کاکایویی رو پودر کنید و به خرماهای له شده اضافه کنید.یک قاشق غذاخوری روغن محلی بریزید من کره ریختم در صورت تمایل کمی پودر زنجبیل و دارچین اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت بدین.(حدود سه دقیقه)
بزارید از حرارت بیوفته .دستتون رو خیس کنید از مواد یه گلوله بردارید داخلش هر مغزی که دوست دارید بزارید من مغز گردو گذاشتم گلوله رو ببندید وداخل پودر گل محمدی و کنجد و پودر پسته و پودر نارگیل بغلطونید. توپَکارو داخل ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید.
 

@tahchin2

#بشقاب_خوشمزه
#توپک_سیب_زمینی_پنیری_maryam

موادلازم
سیب زمینی سه عدد متوسط
پنیر پیتزا
نمک،‌فلفل،‌زردچوبه، آویشن،‌پودرسیر
آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن

طرزتهیه
اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید
سپس نمک،‌فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید)
دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید
یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم
بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش .

@tahchin2

#توپک_خرما 🍡 😋

🔸دو تا بسته ي 700 گرميِ خرما رو برداشتمو پوست و هسته هاشونو جدا كردم. ريختمشون تو تابه و گذاشتم روي حرارت. چند دقيقه همش زدم تا يه كم گرم بشه بعد يه كره ي 100 گرمي رو بهش اضافه كردم و خوب هم زدم تا كره قشنگ به خورد خرماها بره و خرماها هم مثل حلوا يه دست بشه. بهش پودر هل، دارچين، كنجد و گردوي آسياب شده اضافه كردمو همه رو خوب با هم مخلوط كردم. وقتي سرد شد گوله شون كردم و تو پودر نارگيل كه با رنگ مرغوب خوراكي رنگي شون كرده بودم غلطوندم.

@tahchin2

#توپک_مرمری😍😋

این شیرینی ها خیلی سریع آماده میشه و خیلی شیک و خوشمزه است برای پذیرایی از مهمون ها بی نظیره

یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور رو با دو عدد موز له شده ترکیب میکنیم حالت خمیری پیدا کنه بعد توپک اندازه گردو بردارین داخل دست گرد کنید دوست داشتین داخلش شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای بزارید خوشمزه تر میشه

بزارید توپک ها یکی دو ساعت داخل یخچال باشه
شکلات تیره و سفید رو روی بخار کتری آب کنید...و مثل فیلم توپک ها رو داخلش بزنید بزارید روی کاغذ روغنی سفت بشه

@tahchin2

#توپک_خرما 😋

🔸حدود 10تا خرما رو پوست و هستشو جدا کرده کمی پودر دارچین و هل اضافه میکنیم سپس 5عدد بیسکوییت پتی بور رو پودر و اضافه میکنیم سپس گردو خرد شده اضافه و از مواد اندازه گیلاس برمیداریم و گرد میکنیم و توی کنجد و نارگیل میغلتانیم.

🍔🍟...🍭...🍟🍔

@tahchin2