#شربت_مجلسی🍹

اول تخم ریحان یا تخم شربتی رو بذارید با اب لعاب بده حالا برید سراغ ژله هربسته رو بایه لیوان اب جوش باز کنید و بریزید تو یه کاسه و خوب هم بزنید و وقتی شفاف شد بذارید یخچال تا ببنده ولی نه کامل وقتی بست خوب همش بزنید و تخم شربتی رو اضافه کنید و روش آب سرد بریزید و بذارید یخچال....

#شربت_سه_رنگ 🧋 😋

🔸چون شربت زعفرونی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه فقط نکته شربت در اینه که اولا همونطور که گفتم غلیظ باشه و دوما بزاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه من برای هر پارچ 1.5 پیمانه شکر با دولیوان اب و مقداری گلاب و زعفرون و ابلیمو استفاده کردم.

لایه دوم که تخم شربتی و خاکشیر نکته اش اینه که میزان تخم شربتی باید زیاد باشه و بزارید کاملا لعاب بده من از 3 ق تخم استفاده کردم
لایه بعدی هم که گل ختمی خبازی یا بنفشه هست که میتونید از عطاری ها تهیه کنید و فوق العاده برای رفع عطش خوبه رو داخل اب سرد خیس کنید و اجازه بدین تا رنگ ابی زیباش رو پس بده. همونطور که گفتم چون من رنگ بنفش رو خیلی دوست دارم مقداری ابلیمو داخلش ریختم تا بنفش بشه بعد با صافی اون رو صاف میکنیم و اهسته روی تخمها میریزیم. (این گل طعم خاصی نداره


📤فوروارد یادتون نره 🍔👇

#شربت_یخدربهشت_سنتی_مارین

اب: ۴ لیوان
شکر: ۱ لیوان
گلاب: ۵ قاشق
اب لیمو ترش تازه و تخم شربتی: به دلخواه

👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽
اول شربتو بزارید فریزر بمونه تا رویه بخی ببنده خارج کنید و هم بزنید. اولین بار زمان بیشتری لازمه تا یخ ببنده. بعد هر یک ساعت از فریزر خارج کنید و طبق فیلم هم بزنید تا حالت برفکی بشه تا سه یا چهار بار. شربتو بدون درپوش بزارید داخل فریزر

#شربت_خیار_سکنجبین 🥒

یک لیوان شکر و ۱ و نیم لیوان آب رو بزارین روی حرارت تا جوش بیاد و شکر حل شه بعد مقداری برگ نعنا حدود ۱۵۰ گرم اضافه کنین با حرارت ملایم بزارین ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت بحوشه و عصاره شو پس بده شربت رو صاف کنین و نصف استکان سرکه به شربت اضافه کنین بزارین یه کم دیگه بجوشه و شربت قوام بیاد بعد از سرد شدن داخل شیشه بریزین و بزارین داخل یخچال هر وقت خواستین استفاده کنین یه مقدار از شربت رو داخل لیوان بریزین یخ فراااووون خیار رنده شده و مقداری آب و نوش جان کنین میتونین تخم شربتی و یا خاکشیر هم اضافه کنین یکی دو تا حلقه لیمو ترش هم طعمشو عااالی میکنه👌

#شربت #کهکشانی 🍹🍹

2 قاشق پنیرک و با نصف لیوان آب همدمای محیط مخلوط کنید بزارید بمونه در حدیکه رنگش آبی تیره بشه بعد دو قاشق عسل ته لیوان مورد نظرتون بریزید +1/4لیوان آب هم دمای محیط روش چند تکه یخ بندازید +کمی آب لیمو ترش دو مرتبه چنتا یخ و بعد #عصاره_پنیرک و از صافی رد کنید و بریزید روی یخ ها و بعد نوش جان 😋🍹


🎀 🌸 🎀

#شربت_نعناع 🍸 😋

🔸نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم .فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کردم گذاشتم ۱۰دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک ق غ عرق نعنا بهش اضافه‌کردم حرارت رو خاموش کردم.دمکنی روی قابلمه قرار دادم‌و اجازه دادم ۲۴ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کردم و‌داخل شیشه تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه.داخل یخچال هم مثل بقیه شربتها میشه نگهداریش کرد.زمان استفاده با مقداری آب و چند تیکه یخ مخلوط و سرو کنید.

#شربت_بیدمشک_گلاب🍹

شربت زعفرانی رو آماده کنید بعد بیدمشک و گلاب و مقدار کمی آبلیمو بهش اضافه کنید برای تزیین و زیبایی هم میتونید از تخم شربتی و توت فرنگی و یخ استفاده کنید ....



🎀 🌸 🎀

#شربت_نعنا 🌱 برگ های نعنا را پاک میکنیم و میشوریم و کمی با چاقو تیزشون میکنیم که بهتر رنگ بده حالا یک کیلو شکررا به ۳ لیوان آب میزاریم رو شعله گاز تا بجوشه و یکم غلیظ بشه برگ نعنا را اضافه میکنیم و میزاریم ده دقیقه بجوشه بعد یه قاشق غ آبلیمو و چند قطره رنگ خوراکی سبز بهش اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم درش دمکن میزاریم تا ۲۴ ساعت محیط آشپزخانه بمونه بعد صاف میکنیم نکته: برای هر کیلو شکر نیم کیلو برگ نعنا احتیاج هست


🎀 🌸 🎀

#شربت_نعناء
شکر ۱کیلو گرم،نعنا تازه ۴۰۰گرم
اب یک و نیم لیتر
اب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری
زعفران اب کرده به میزان دلخواه

اب و شکر را در قابلمه ای ریخته تا به جوش اید،نعنا هارو با نخ بسته و داخل قابلمه بگذارید و صبر کنید تا شربتتون تو حرارت ملایم بجوش بیاد به قوام دلخواهتون برسه،بعد دسته ی نعنارو از قابلمه خارج کرده و زعفران و اب لیمو ترش را ریخته و حرارت رو ملایم میکنیم تا عطر زعفران در شربت پخش شود،سپس حرارت را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شربت خنک شود و به شیشه تمیز منتقل میکنیم.

@tahchin2

🎞 #کلیپ_اموزشی

🎬 #شربت_سکنجبین 🍸😋👆


نوش جان😋😋

 
@tahchin2

#شربت_گل_محمدی
گل محمدی تازه= نیم کیلو،شکر= ۲ کیلو
آب= ۲ لیتر،جوهرلیمو= نوک ق چ

گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید
گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید
تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه
بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه
حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و قوام بیاد و در آخر جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم.

@tahchin2

#شربت_البالو
شکر : 2 کیلو
آلبالو : 1 کیلو
وانیل ( در صورت تمایل ) : 1 قاشق چای خوری
آب : 1 لیوان

برای درست کردن شربت آلبالو اول آلبالو ها را به خوبی بشوريد و دم و هسته‌ شون رو خارج کنید

بعد آلبالو ها رو داخل ظرف مناسب و در داری با مقداری شکر مخلوط کنید و ظرف را به مدت 24 تا 48 ساعت در درون یخچال قرار دهید.
بعد از اين زمان ظرف حاوی آلبالو را از درون یخچال بیرون بيارين و مقداری آب به آلبالو ها اضافه كنيد. بعد بر روی شعله گاز شعله پخش کن قرار بدين و قابلمه رو بر روی گاز با حرارت متوسط قرار دهید. در همه مدتی که قابلمه روی حرارت گاز است باید مدام شربت را هم بزنید تا شکر درون شربت به خوبی حل بشه . بعد از این که شکر در درون شربت حل شد به مدت 15 دقیقه دیگه اجازه بدين شربت روی شعله گاز باقی بمونه تا به خوبی قوام بیاد.

بعد از این که شربت قوام اومد محتوی قابلمه را داخل صافى بریزید و سپس شربت صاف شده رو بعد از خنک شدن درون بطری شیشه ای بریزید و بطری رو داخل یخچال قرار دهید.

 
@tahchin2

#شربت_ریحان😍😋

ریحان ۲۵۰ گرم
هل چند عدد
شکر ۱ پیمانه
ابجوش ۱ لیتر
گلاب ۱/۴ پیمانه
۲ عدد لیمو ترش یا ۳ ق غ ابلیمو
به مقدار خیلی خیلی جزئی رنگ خوراکی اضافه کردم
بخاطر اینکه خوش رنگ بودنش توی فیلم مشخص نبود
ولی شما اصلا نیاز نیست رنگ خوراکی بزنین..ریحون بنفشش که بیشتر باشه رنگش بهتر خودش رو نشون میده

ابتدا ریحان پاک کنید بعد ابجوش بریزید حالا هل بریزید
بعد شکر اضافه کنید میتونید شکر حذف کنید
حالا درش رو ببندید بزارید بیست دقیقه بمونه تا ریحان رنگ عوض کنه بعد ابلیمو اضافه کنید تا صورتی خوشرنگ بشه در اخر ازصافی رد کنید گلاب اضافه کنید

حالا بزارید یخچال هرچی خنک تر بشه خوشمزه تر هست به دلخواه با عسل نوش جان کنید که ترکیب این دوتا کلی خاصیت داره

@tahchin2

#شربت_کهکشانی😍😋


سلام عزیزای دل براتون آموزش شربت کهکشانی آوردم🪐🌈
که جون میده برای مجالس خواستگاری و بله برون و این داستان ها تو این فصل
😜👩‍❤️‍👨
از خواص گل پنیرک این رو بگم که آرامش بخشه و خاکشیر و تخم شربتی هم سرشار از خواص و یار دیرینه همه مون تو تابستون🌞
نکته :👇
گل پنیرک رو دقیقا ۱۰ دقیقه قبل از سرو شربت خیس کنید و استفاده کنید اگر بیشتر بمونه تغییر رنگ میده.
امیدوارم‌ که شما هم درست کنید و تو این روزهای گرم تابستون لذتش رو ببرید❣️
.
مواد لازم :👇
برای شهد🔻
آب : ۱لیوان
شکر : یک و نیم لیوان
زعفران : به میزان لازم
گلاب : ۱/۴لیوان
-
خاکشیر : ۱قاشق غذاخوری
تخم شربتی : ۱قاشق غذاخوری
گل پنیرک : ۳قاشق غذاخوری
لیموترش : ۱عدد

@tahchin2

#شربت_ریحون😍😋

چیا میخوای
ریحون سبز و بنفش. ۲۵۰ گرم
آب ۱ لیتر
شکر ۱ لیوان (بستگی به خودتون داره)
هل. اختیاری
گلاب ۲ ق غ
آبلیمو ۴ ق غ
نکته ای که داره اینه ، اگه میخوای شربتت خوش رنگ تر و جذابتر بشه ، حتما فقط فقط از ریحون بنفش استفاده کن، من برای راحتی کار همه از هر دو رنگ استفاده کردم

@tahchin2

#شربت_نعنا
نیم کیلو نعناء
یک کیلو شکر
۳ لیوان آب
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
رنگ خوراکی سبز چند قطره
مقداری عرق نعنا
چطوری درست کنم؟🤔
نعنای تازه را پاک کرده و بشویید. فقط برگ‌هاش احتیاجه. برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کنید تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.
حالا شکر را با ۳ لیوان آب روی حرارت بگذارید تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه.
در این زمان نعناها رو اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه باهم بجوشن. اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک قاشق عرق نعنا بهش اضافه‌ کنید.
حرارت را خاموش کنید. دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید مدتی در محیط آشپزخانه بماند. بعد از صافی رد کرده و‌ داخل شیشه تمیز بریزید و داخل یخچال بگذارید.
 

@tahchin2

* #شربت #گل_محمدی *

[مواد لازم]گل محمدی ۵۰۰ گرم
آب دو لیتر
شکر یک و نیم کیلو
رنگ خوراکی کمی

@tahchin2

#شربت😍😋

❤پنیرک که از عطاری ها می تونید تهیه کنید من برای ۵ لیوان ۳ ق غذا خوری با آب سرد (برای ارغوانی صورتی و قهوه ای )و ۱ ق غذا خوری با آب جوش خیسوندم(برای رنگ آبی و سبز)
.
❤ زعفران کمی آب شده باشه و آبش استفاده بشه بهتره
❤آبلیمو نوک قاشق چایخوری
❤شربت : من به ازای هر لیوان آب ۱ ق غذا خوری سر پر شکر مخلوط میکنم (می تونید از آب جوش استفاده کنید و بعد با یخ خنک کنید یا روش بن ماری که شکر کامل حل بشه ) .
برای رنگ ها
💜 ارغوانی . پنیرک دکه با آب سرد یا معمولی خیس بخوره ارغوانی میشه .
💖صورتی . کمی آبلیمو به آب پنیرک اضافه کنید
🧡 طیف قهوه ای و نارنجی اضافه کردن زعفران به آب پنیرک 💙پنیرک با آب جوش اگر خیسانده بشه آبی میشه
💚به آب پنیرک آبی کمی زعفران بزنید .
ترکیب عسل هم رنگ ها رو تغییر میده
کلا اگه وقت دارید هی کم و اضافه کنید کلی رنگ بدست میاد

@tahchin2

🍺🍺شربت دانه چیا



یکی از شربت های بسیار خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شربت دانه چیا را برای ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش وزن دارند گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا احساس سیری طولانی مدت به انسان می دهد. شما می توانید دانه جیا را از عطاری ها تهیه کنید.


#شربت


#شربت_دانه_چیا


🍔@tahchin2