#پخت_ماهیچه_
یه پیاز رو خورد کرده با کمی روغن تفت دادم وقتی کمی سبک شدماهیچه رو اضافه کرده اونم تفت خورد.مقداری زعفرون ابزده.فلفل قرمز.یه برگ بو.یه حبه سیر.و آب تا حدی که گوشت خوب بپزه بعدم در قابلمه رو بستم حرارت رو کم کردم تا زمانی که خوب پخت وسطای پخت نمک اضافه کردم.برگ بو رو بعد از پخت دور ریختم.برگ بو رو از عطاری میتونید تهیه کنید.

#باقالی_
باقالی تازه فریز شده داشتم. البته قبلش بلانچ کرده بودم (یعنی داخل آبجوش ریختم ۳دقیقه که جوشید آبکش کردم و داخل آبسرد ریختم و بعدم که ابش رفت فریز میکنم)
زمانیکه برنج رو داخل قابلمه ریختم باقالی رو هم همزمان میریزم(باقالی رو نیم ساعت قبل از فریزر درمیارم تا یخش باز بشه) تا با هم بجوشن بعد باهم آبکش میکنم.ته قابلمه ته دیگ میزارم باقالی پلو رو داخل قابلمه میریزم و یه مشت شوید خشک هم میپاشم.و میزارم باهم دم بکشن.

@tahchin2

فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#

#

#




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2

‌ #باقالی پلو با ماهیچه مجلسی

مواد لازم برای ۴ نفر:

برنج : ۴ پیمانه
شوید پاک کرده:۳ پیمانه
پیاز :۲ عدد متوسط
سیر یا برگ بو : ۱ عدد
زعفران دم کرده : نصف استکان
باقلا لپه ای تازه سبز : ۳ پیمانه
ماهیچه گوسفند : ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذا خوری
روغن :به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

برنج را چند ساعت قبل با مقداری آب و ۲قاشق غذا خوری نمک خیس داده وکنار بگذارید
نمک گوشت را با یک عدد پیاز و برگ بو یا سیر و مقداری آب روی حرارت بالا قرار دهید تا آب بجوشد و کف روی گوشت را بگیرید و حرارت را کم کنید و به مدت ۲-۳ساعت زمان طبخ برای گوشت در نظر بگیرید .

در قابلمه مناسبی تا نصف آب بریزید، بعد از جوشیدن آب یک قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه کنید و باقلا پاک کرده را داخل آن بریزید تا ۲۰ دقیقه در آب بجوشدکافی است. بعد آب روی برنج را خالی کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید و بسته به نوع برنج ، در زمان معین برنج و باقلا را با هم آبکش کنید .
ته قابلمه حدود ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را پهن کنید و یک لایه از مخلوط برنج و باقلا بریزید و سپس شوید را به آرامی با موارد مخلوط کنید و اینکار را تا پایان انجام دهید ؛ همچنین میتوانید شوید را قبل از ریختن مخلوط برنج و باقلا داخل قابلمه ، داخل آبکش با مواد مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند .
نصف زعفران دم کرده را با یک استکان آب جوش و روغن روی برنج بریزید و بگذارید دم بکشد.

بعد از پختن گوشت، آن را از آب خارج کنید ، در انتهای طبخ گوشت باید به اندازه یک تا دو لیوان از آب گوشت باقی مانده باشد . آب گوشت را صاف کنید، یعنی پیاز و برگ بو را خارج کنید و دور بریزید و کمی نمک روی گوشت بپاشید و بگذارید این ترکیب کمی بماند تا مزه دار شود.
در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت خلالی یکدست خرد کنید و همراه با کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید تا طلایی شود سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود .
بعد ماهیچه پخته را که بهتر است داخل تابه بریزید و تمام سطح آنرا سرخ کنید ، باقیمانده زعفران را نیز داخل تابه بریزید .
نمک و ادویه آن را کنترل کنید و یک الی دو لیوان آب گوشت صاف شده را به مواد اضافه کنید و با حرارت متوسط و درب باز تا زمانی که آب گوشت کم شود روی حرارت قرار دهید.
وقتی برنج دم کشید و آب گوشت هم کم شد، مقداری روغن گرم کنید و روی پلو بریزید . پلو را داخل قابلمه به آرامی با کمک کفگیر مخلوط کنید و داخل دیس بکشید و نیمی از برنج را کشیده و گوشت آماده را روی آن قرار دهید و بقیه پلو را روی گوشت بریزید .

نکات مهم:
میتوانید از باقلای خشک نیز استفاده کنید که در اینصورت ۳-۴ ساعت قبل از استفاده باقلا را خیس کنید و بعد به صورت جداگانه بپزید . برنج را نیز جدا آبکش کنید و بعد باقلا پخته و آبکش شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید و باقی مراحل را طی کنید .
در صورتی که از شوید خشک برای تهیه این پلو استفاده میکنید از آب و روغن بیشتری برای برنج استفاده کنید ولی لزومی به خیساندن شوید قبل از استفاده نیست .
بهتر است برای تهیه گوشتی که همراه با این پلو سرو میکنید از زودپز کمک بگیرید .
هنگام استفاده از زودپز در این مورد، گوشت فاقد از دست دادن بافت و ظاهر خود در زمانی کوتاه تر آماده مصرف می شود و ظاهر پلو مجلسی تر خواهد شد .
بهتر است گوشتی که برای این منظور استفاده میکنید کمی چربی داشته باشد ولی هنگام سرو چربی را از آن جدا کنید .زمان طبخ کامل گوشت در زودپز به نوع زودپز و مقدار گوشت وابسته است
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

🌹لطفا با لینک فروارد کنید🌹
بدون لینک راضی نیستیم😐

#باقالی_پلو_با_گوشت_و_ژل_رولی



گوشت گوسفند ۱۰ تیکه
پیاز ۳ عدد متوسط
نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
زعفران دم کرده ۳ قاشق
روغن ۲ تا ۳ قاشق

ابتدا دو عدد پیاز رو خلالی کرده و تو روغن تفت بدین به حدی که سبک بشه و تغییر رنگ نده.
گوشت رو روی پیازها بگذارید.
گنجایش قابلمه تون باید زیاد باشه تا گوشت ها روی هم نباشن.
در قابلمه رو بزارین و پنج دقیقه با شعله ملایم زمان بدین تا گوشت تفت خورده و تغییر رنگ بده. بعد سمت دیگه رو برگردونین تا اون ورش هم تفت بخوره.
کمی دارچین و فلفل به گوشت تون زده و یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنین.
یک عدد پیاز رو خلالی کرده و روی گوشت ها بریزین تا حین پخت آب پیاز به خورد گوشت بره.
وقتی که شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم کنین تا به آرامی بپزه.
حدود سه ساعت پخت گوشت طول میکشه.
موقع پخت گوشت ها رو جابجا نکنین.....یه جابجایی کوچولو کافیه اونم به خاطر اینکه ته نگیره.
این غذا زیاد آبدار نیست و در عوض روغنی تر هست. ولی میتونین یه کم آبدار تر سرو کنین.(ما با آب گوشت سرو میکنیم) که توی عکس نزاشتم.
کمی زعفران دم کرده به غذا اضافه کرده و نمکش رو اندازه کنین و با باقالی پلو میل کنین.
میتونین به هنگام اضافه کردن دارچین به گوشت ها خیلی کم نمک هم اضافه کنین.
ژله رولی
ژله یک بسته به دلخواه(من از آلبالو استفاده کردم)
بستنی وانیلی یک عدد
آب جوش یک لیوان
ابتدا ژله رو در یک لیوان آب جوش حل کرده وقتی از حرارت افتاد بستنی رو که کمی اب شده اضافه میکنیم اگه بخوایم ژله دو رنگ باشه نباید ژله و بستنی رو زیاد هم زد باید کف بستنی روی ژله بمونه باید به اندازه با هم مخلوط بشن سپس در یک ظرف مثل سینی که اندازه ش تقریبا ۲۵×۳۰ هست رو که یک کیسه فریزر انداخته ژله رو داخل سینی ریخته به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته و بعد بصورت نواری برش زده و رول میکنیم.

نوش جان💝



┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

🌹لطفا با لینک فروارد کنید🌹
بدون لینک راضی نیستیم😐

🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‍ ‍ #مهم


#انجماد_سبزیجات


✅#اسفناج: بعد از شستن و تمیز کردن به مدت ۲ دقیقه آبگردانی کرده سپس در بسته‌بندی‌های مناسب قرار داده و در فریزر قرار بدهید مدت سالم ماندن اسفناج بین ۹-۱۲ ماه می‌باشد.

✅#بادمجان: از وسط نصف کرده برای اینکه رنگ بادمجان از بین نرود آن را در آب نمک قرار داده سپس به مدت ۴ دقیقه آب‌گردانی کرده بعد از اینکه آب آن چکید در جعبه‌های روغنی یا در ظروف مخصوص فریزر چیده و برای اینکه ردیف‌ها به‌هم نچسبد در فاصله هر ردیف کاغذ روغنی یا کاغذ آلومینیومی قرار بدهند مدت سالم ماندن بین ۹-۱۲ ماه در فریزر می‌باشد.

✅#باقالی: باقالی‌ها را از غلاف خود خارج کرده و دانه‌های معیوب و لک‌دار را کنار گذاشته در قسمت‌های مناسب مصرف خانواده به مدت ۳ دقیقه آب‌گردانی کرده پس از سرد شدن و چکه کردن آب اضافی در کیسه‌های پلی‌اتیلن قرار داده بعد از خارج نمودن هوای داخل کیسه آنها را منجمد گردانید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه می‌باشد.

✅#دانه_ذرت: دانه‌های سالم و تمیز را به مدت ۵/۴ تا ۵ دقیقه آبگردانی کرده در کیسه‌های پلی‌اتیلن قرار داده و نگهداری نمائید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه.

✅#دانه_های_نخود_فرنگی: نخود فرنگی‌های تازه جوان را از غلاف خارج کرده بعد از جدا کردن دانه‌های معیوب و لکه‌دار در قسمت‌بندی‌های مناسب به مدت یک تا ۲ دقیقه آبگردانی کرده و به‌صورت مسطح بسته‌بندی نمائید، نخود فرنگی حداکثر تا ۱۲ ماه قابل نگهداری می‌باشد.

✅#سبزی_سوپ_و_آش: می‌توان به‌صورت جداگانه و یا به‌صورت مخلوط جهت مصارف معینی آنها را بعد از شستن و تمیز کردن و خرد کردن به مدت ۱-۲ دقیقه آبگردانی کرد و منجمد نمود، مدت نگهداری تا ۱۲ ماه.

✅#سبزی_های_معطر: بعد از شستن و تمیز کردن با قسمت‌بندی‌های مناسب به مدت ۱ دقیقه آبگردانی کرده و سپس منجمد نمود، مدت نگهداری ۹ ماه در طول نگهداری امکان تغییر طعم و رنگ و بو وجود دارد.

✅#فلفل_سبز_دلمه‌ای: فلفل‌های سفت و سالم را از وسط نصف کرده بعد از خارج نمودن دانه‌های آنها با توجه به بزرگی و کوچکی فلفل به مدت ۲-۳ دقیقه آبگردانی‌ کرد، مدت نگهداری ۱۲ماه فلقل سبز را به‌صورت رشته رشته جهت مصرف سالاد نگهداری نمود یا به‌صورت پر شده آن را منجمد گردانید در حالت پر شده مدت نگهداری ۳ ماه خواهد بود.

✅#قارچ: قارچ‌های سفت و نه زیاد بزرگ را خوب تمیز کرده بین ۲-۴ دقیقه آبگردانی نموده در بسته‌بندی‌های مناسب قرار دهید، مدت نگهداری ۱۲ ماه قارچ را می‌توان با کمی روغن به مدت ۵-۱۰ دقیقه تفت داده نگهداری نمود.

✅#کلم_غنچه: کلم‌های سفت و خوب بسته شده را به مدت ۳ دقیقه آبگردانی کرده بعد از بسته‌بندی در اندازه‌های مناسب منجمد می‌گردد، مدت سالم باقی ماندن ۱۲ ماه.

✅#گل_کلم: گلم کلم را می‌توان بعد از جدا کردن ساقه و برگ‌های اضافی به‌صورت درسته یا به صورت خوشه خوشه به مدت ۵-۳ دقیقه آبگردانی نمود در صورت اضافه نمودن قدری آبلیمو رنگ سفید گل کلم تغییر نخواهد کرد ضمناً قبل از آب‌گردانی برای دور کردن حشرات و مورچه بهتر است گل‌های انتخاب شده را در آب نمک سرد قرار داده سپس آب‌گردانی و نگهداری نمود مدت نگهداری ۱۲ ماه.

✅#گوجه_فرنگی: گوجه‌های کوچک و سفت را انتخاب کرده بدون آبگردانی در فریزر قرار داده می‌شوند، مدت سالم ماندن ۶ ماه می‌باشد.

✅#لوبیا_سبز: لوبیاها را بعد از دور کردن نخ دور غلاف شسته، خورده کرده تا ۳ دقیقه آبگردانی نموده در بسته‌بندی‌های پلی‌اتیلن در فریزر قرار می‌دهند، مدت سالم ماندن ۱۲ ماه می‌باشد.

✅#هویج_فرنگی: هویچ‌های ریز و جوان و درسته و هویج‌های بزرگتر به‌صورت حلقه‌حلقه یا خرد شده به مدت ۲-۴ دقیقه آبگردانی می‌شوند و سپس بسته‌بندی شده نگهداری می‌گردند، مدت نگهداری ۱۲ ماه.
#منظور_از_عمل_آبگردانی👇👇👇
: برای فریز کردن سبزی‌ها، بهترین کار این است که قبل از فریز کردن، آنها را آب‌گردانی کنیم، یعنی فقط در آب گرم گذاشته و در بیاوریم؛ با این کار، علاوه بر اینکه حجم سبزی‌ها کم شده و جای کمتری را در فریزر خواهند گرفت، عمل آنزیم بری هم روی آنها انجام می‌شود که مانع از تغییر رنگ سبزی‌ها و تیره شدن آنها در طی فرآیند انجماد خواهد شد
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

🌹لطفا با لینک فروارد کنید🌹
بدون لینک راضی نیستیم😐

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#باقالی_پلو_با_گوشت😋




مواد لازم:
برنج2 پ
باقالی از 2 پوست درآورده و قاچ شده
تقریبا 2 پ (کم و زیادیش به اختیار و ذائقه تون)
شوید خشک5، 6 قاشق پر
گوشت به میزان لازم
پیاز2 تا
سیر3 حبه
چوب دارچین به میزان لازم
رب گوجه1 ق غ
نمک؛ فلفل به میزان لازم
زعفران100 گرم


طرزتهیه:

گوشت رو با آب و 1 پیاز و چوب دارچین گذاشتم تا آروم بپزه اول با در باز وقتی کف کرد کفش رو جدا کردم و بعد درش رو گذاشتم نیم پز که شد نمک و فلفل زدم و با حرارت  ملایم گذاشتم تا جایی که خوب بپزه و نصف استکان آب داشته باشه.

برنج و باقالی های شسته رو با آب و نمک توی دیگ جادار ریختم و گذاشتم روی حرارت..اگه می دونین باقالی تون دیر پزه جدا بپزینش.بعد از آبکش کردن و آب ولرم روشون ریختن، شوید رو ریختم و خوب مخلوط کردم.

(من شوید تازه نداشتم و از شوید خشک استفاده کردم).آب گوشترو صاف کردم.کف دیگ رو کمی روغن و کمی آب گوشت ریختم و برنج رو روش ریختم و گذاشتم روی حرارت تا بخار کنه.
بعد از بخار کردن بقیه آب گوشت رو با کمی زعفرون و روغن(من روغن نمیدم روی برنج) مخلوط کردم و روی برنج دادم.همه خوشمزگی باقالی پلو به اینه که آب گوشت روی برنج بدین) و گذاشتم با حرارت ملایم بپزه.اون یکی پیاز رو خلال کردم و با روغن زیتون تفت دادم و نرم و طلایی که شد.

یه دونه سیر خرد شده رو هم ریختم و با زرچوبه و رب تفت دادم...گوشتهای پخته رو هم بهش اضافه کردم و یه چرخی دادم.یعد هم باقالی پلو رو با این گوشت خوشمزه سرو کردم و با ماست و سالادشیرازی.

💐🌼🍃💐🌼🍃💐🌼🍃

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

فروارد کنید😍

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#باقالی_پلو_با_مرغ😋


غذایی مناسب برای پذیرایی از #مهمان😍


طرز تهیه:
برای مرغ ،یک عدد پیاز سه حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه رو خورد می کنید و کمی که تفت دادید یک قاشق چای خوری پاپریکا و کمی فلفل سیاه اضافه می کنید و بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنید و وقتی قشنگ سرخ شد یک لیوان آب بریزید و بعد مرغ اضافه می کنیم و در آخر کمی زعفران و نمک اضافه می کنیم .و اجازه می دیم بپزه و جابیوفته. من برنجمو مدل کته درست کردم. برنج از قبل خیس کردم و بعد کمی سبزی پلویی با شوید و باقالی اضافه کردم و نمک و روغن؛ وقتی آبش کشیده شد دمش انداختم به همین راحتی نوش جان
💐🌼🍃💐🌼🍃💐🌼🍃

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

فروارد کنید😍

#باقالی_پلو_با_مرغ


#کلیپ 📽

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

#باقالی_پلو_با_مرغ


غذایی مناسب برای پذیرایی از مهمانها

طرز تهیه:
برای مرغ ،یک عدد پیاز سه حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه رو خورد می کنید و کمی که تفت دادید یک قاشق چای خوری پاپریکا و کمی فلفل سیاه اضافه می کنید و بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنید و وقتی قشنگ سرخ شد یک لیوان آب بریزید و بعد مرغ اضافه می کنیم و در آخر کمی زعفران و نمک اضافه می کنیم .و اجازه می دیم بپزه و جابیوفته. من برنجمو مدل کته درست کردم. برنج از قبل خیس کردم و بعد کمی سبزی پلوی با شوید و باقالی اضافه کردم و نمک و روغن . وقتی آبش کشیده شد دمش انداختم. به همین راحتی. نوش جان


🌼☘🌼☘

#باقالی_پلو_بامرغ

مرغ رو با نمک فلفل پودر سیر زردچوبه دارچین یادم رفت توفیلم بگم سرخ میکنیم یکمم زعفرون وسطای سرخ شدن اضافه میکنیم و پیازداغ و ابجوش میریزیم میذاریم بپزیم این از مرغ
برنجم کته میذاریم ابش خشک شد با باقالی نیم پز و شوید خشک مخلوط میکنیم دم میذاریم (من همیشه باقالی و شوید و با کره تفت میدادم بعد با برنج مخلوط میکردم )الان دیگه اینکارو نکردم بازم خوب شد
@tahchin2

#باقالی_پلو_با_ماهیچه

یک پیاز رو نگینی ریز خورد میکنم و تو روغن تفت میدم پیاز ک سبک‌شد یه حبه سیر کوچولو هم‌اضافه میکنم‌و 1 ماهیچه رو به همراه پیاز تفت میدم و در اخر تفت زردچوبه اضافه میکنم و اب جوش میریزم .چند ساعت دیگه ک ماهیچه نیم‌پز‌شد بهش فلفل 2 هویچ متوسط و نمک اضافه میکنم .نیم‌ساعت قبل اینکه خاموش کنم 2تا آلو خورشتی و دارچین و زعفرون اضافه میکنم.
تقریبا پخت پنج ساعت طول میکشه .تا آب ماهیچه غلیظ بشه.
باقالی پلو رو هم به صورت کته میزارم.
3 پیمانه برنج با چهارو نیم پیمانه اب و سه قاشق چای خوری نمک و به میزان روغن
یک مشت پر شوید و 3 پیمانه باقالی رو داخل قابلمه میریزم و زیرشو زیاد میکنم‌تا بجوش بیاد وقتی آب برنج‌جوشید در قابلمه رو نیم باز میزارم‌و شعله رو متوسط میکنم تقریبا ی ربع طول میکشه تا اب برنج کشیده بشه.بعد زیر برنجو کم‌میکنم در قابلمه دم کنی میزارم سه ربع دیگه برنج دم میکشه.

#برنج_قالبی_زعفرونی
برای قالب زدن برنج اول برنج زغفرونی رو با کره اماده کنید و تو قالب بریزید و با پشت قاشق فشار بدید تا منسجم بشه بعد بقیه برنج رو داغ داغ تو قالب بریزد و منسجم کنید یک دقیقه برگردونید

فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#ترشی

#شور

#پلو

#فست فود

#فینگرفود

#مربا

#سوپ

#آش

#کوکو

#کتلت

#سوسیس

#سالاد

#لواشک

#لازانیا

#پیتزا

#رب

#میوه_خشک

#نان

#خمیر




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2

📽 آموزش #باقالی پلو 😋👆



#دیزاین_شیک پذیرایی کن💁


@tahchin2
----☆☆☆----

#باقالی_پلوبا_گوشت
اول یه پیاز درشت رو خلالی کنید کمی تفت بدید
برگ بو چوب دارچین و یک حبه سیر اضافه کنید.
گوشت هارو روش بذارید و فلفل قرمز زردچوبه و ادویه کاری بزنید.کمی تفت بدید آب یک تا دو لیوان بریزید و بذارید بپزه و کم آب بشه.نیم ساعت آخر بهش نمک بزنید و بذارید خوب کم آب بشه.
برنج رو در آب جوش بریزید پنج دقیقه آخر باقالی اضافه کنید و بعد آبکش کنید.در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه شوید تازه یا خشک بریزید .


https://t.me/tahchin2

#باقالی_پلو رسپی:بچه ها من برای مرغ باقالی پلو اول اونو فقط نمک میزنم و تو تابه با روغن کامل سرخ میکنم بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان اب حل میکنم یکم فلفل سیاه بهش اضافه میکنم به مرغ سرخ شدم اضافه میکنم و با شعله کم میزارم هم مرغ اب پز بشه و هم دوباره با رب سرخ بشه باقالی پلو رو هم که دیگه همه استادین باقالی رو جدا میپزیم و به برنج پخته شده اضافه میکنیم بعد ابکش میکنیم و وقتی که میخوایم برنج رو دم کنیم یک لایه برنج میریزیم و یک لایه شوید خشک میپاشیم روی برنج نکته اینکه اگه دوست داشتین در آخر یک قاشق بابونه خشک پودر شده رو بپاشین روی باقالی پلوتون و بعد اجازه بدین پلوتون دم بکشه بابونه عطر بی نظیری به باقالی پلو میده.
 
@tahchin2

#باقالی_پلو
باقالی 200 گرم،برنج 2 پیمانه
شوید 150 گرم
مرغ 2 تکه،پیاز 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران دمکرده به میزان دلخواه
ابتدا باقالی رو به مدت ده دقیقه تو آبجوش ریخته و کفش رو میگیریم، با اینکار از کدر شدن غذا جلوگیری میشه. سپس آبکش میکنیم.بعد از خالی کردن آب برنجی که از قبل تو آب و نمک خیساندیم اون رو تو آبجوش و نمک ریخته یکم هم زده، سپس باقالی رو اضافه میکنیم و شوید تازه رو میریزیم، ده دقیقه صبر کرده، آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه. پیاز رو نگینی خرد کرده و توی روغن تفت میدیم، مرغ رو اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه میزنیم، بعد از تفت دادن مقداری آب ریخته میذاریم مرغ بپزه.در آخر مقداری از زعفرون دمکرده رو روی مرغ ها ریخته و بقیه رو با مقداری از برنج آماده شده مخلوط کرده و بعنوان تزئین روی دیس برنج میریزیم.
 

@tahchin2

#باقالی_پلو
باقالی 200 گرم،برنج 2 پیمانه
شوید 150 گرم
مرغ 2 تکه،پیاز 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران دمکرده به میزان دلخواه
ابتدا باقالی رو به مدت ده دقیقه تو آبجوش ریخته و کفش رو میگیریم، با اینکار از کدر شدن غذا جلوگیری میشه. سپس آبکش میکنیم.بعد از خالی کردن آب برنجی که از قبل تو آب و نمک خیساندیم اون رو تو آبجوش و نمک ریخته یکم هم زده، سپس باقالی رو اضافه میکنیم و شوید تازه رو میریزیم، ده دقیقه صبر کرده، آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه. پیاز رو نگینی خرد کرده و توی روغن تفت میدیم، مرغ رو اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه میزنیم، بعد از تفت دادن مقداری آب ریخته میذاریم مرغ بپزه.در آخر مقداری از زعفرون دمکرده رو روی مرغ ها ریخته و بقیه رو با مقداری از برنج آماده شده مخلوط کرده و بعنوان تزئین روی دیس برنج میریزیم.
 

@tahchin2