آشپزی اسلامی
12.8K subscribers
8.49K photos
3.19K videos
157 files
759 links
کانال آشپزی
اموزش انواع غذاهای سنتی ..مدرن..رژیمی..کیک و شیرینی ...دسر ...آش و سوپ های متنوع
ژله های متنوع
سیاست های همسرداری و نکات ریز خانه داری

🌺کاناله ما بهترینه چون شما عضوش هس

🥬🥒🍅🥕🥦🌶🧄🥐🍔🍖🧀🍥🥮🍧🧁

https://t.me/tahchin2

@tahchin2
Download Telegram
Forwarded from Deleted Account
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#ماکارونی
Forwarded from Deleted Account
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#ماکارونی

ماکارونی ژیگولی هستن🙃

ببخشید اسمی بهتر از این براش پیدا نکردم.
اول دور قابلمه پاستا فرمی رو چیدم بعد پاستا رشته ای رو از وسط قابلمه دور هم پیچوندم،بقیه پاستا هم خیلی آروم ریختم تو قابلمه طوری که پاستاهای زیری بهم نخوره،آخر سر هم آب و روغن ریختم روی پاستاها و دم انداختم.


🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
Forwarded from Deleted Account
#ماکارونی_با_قارچ_و_میگو

مواد لازم:👇👇👇👇

ماکارونی 600 گرم
گوجه فرنگی 1 کیلو
رب گوجه فرنگی 1 قاشق
میگو تازه 250 گرم
کره 100 گرم
پیاز داغ 2 قاشق
جعفری ساطوری شده 2 قاشق
قارچ 250 گرم
نمک و فلفل قدری
طرز تهیه غذای ماکارونی با قارچ و میگو :
ماکارونی را آبکش کرده ، میگو را سرخ کرده ، قارچ را خرد کرده و با 50 گرم کره سرخ می کنیم . رب گوجه فرنگی و پیاز داغ و نمک و فلفل را به قارچ و میگو اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دهیم . پوست گوجه فرنگی را جدا کرده ریز ریز کرده و به مواد دیگر اضافه کرده می گذاریم چند جوش بزند . ماکارونی را با مواد فوق و جعفری مخلوط کرده و داخل فر قرار می دهیم .
#فتوچینی_رژیمی

@tahchin2

مواد لازم برای 3 نفر :
🔻فتوچینی یا ماکارونی نواری 250 گرم ( نصف بسته )
🔻سیر 5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
🔻کدو سبز بلند : 3 عدد
🔻هویج بلند : 3 عدد
🔻روغن زیتون : 1 ق غ
🔻نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده : مقداری
🔻مغر تخمه آفتابگردان : 2 ق غ

@tahchin2
♨️طرز تهیه:

هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .

آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .

فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .

در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

♦️نکته:

🔻استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد .
🔻کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید.

#ماکارونی_گراتن

@tahchin2
#ماکارونی_بازیره😍

رسپی👈 پاستا رو بجوشانید و آبکش کنید ..برای مواد ماکارونی ؛ پیاز و فلفل دلمه رو ریز خورد کنید تفت بدید و گوشت یا سویا رو بهش اضافه کنید ..ادویه که شامل ..زرد چوبه ،آویشن ،فلفل سیاه و پاپریکا ...اضافه کنید خوب تفت بدید و در آخر رب و نمک بهش اضافه کنید .و کمی آب بریزید و وقتی که سس آماده شد ،
پاستای آبکش شده رو با مواد ماکارونی خوب مخلوط کنید .
و بعد کف قابلمه روغن و زیره ریختم و بعد که روغن داغ شد سیب زمینی های ورقه شده رو چیندم کف ظرف و بعد ماکارونی که با سس مخلوط,شده بود اضافه کردم و کمی زیره ریختم و بعد دمش انداختم. .پ.ن. من برای روی ماکارونی کمی جعفری و نعنا خشک ریختم .طعم زیره و نعنا و جعفری خیلی طعم متفاوت و خوبی به ماکارونی داد.
به مابپیوندید👇👇
@tahchin2
#ماکارونی_آشیانه ای

@tahchin2

ماکارونیها رو با فاصله داخل آبکش فلزی گذاشتم.آبکش رو 10دقیقه داخل آب در حال جوش(با نمک و زردچوبه) قرار دادم.بعد از پختن ماکارونی با همون آبکش از آب در آوردم تا آشیانه ها به همون حالت بمونه و از هم باز نشه .به آرومی داخل یک تابه گذاشتم و روشون پنیر پیتزا و سسی که آماده کردم ،ریختم.در ظرف رو گذاشتم و بیست دقیقه روی حرارت خیلی کم گذاشتم تا پنیر آب بشه.
سس ماکارونی
گوشت چرخ کرده رو سرخ کردم .پیاز داغ بهش اضافه کردم.بعد دو ق رب گوجه فرنگی رو با روغنش کمی تفت دادم،دو ق شکر،نصف فنجان سرکه و نمک و فلفل و آویشن رو بهش اضافه کردم و در آخر یک فنجان آب ریختم.بعد از بیست دقیقه که جوشیدسس آمادست.
فلفل دلمه خرد شده و قارچ تفت داده هم به سس اضافه کردم.


🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺


@tahchin2
#فتوچینی_با_کوفته_قلقلی

#ماکارونی فتو چینی ( همون ماکارونی نواری)
یک عدد پیاز رو رنده کردم وبا یکی دوقاشق روغن زیتون تفت دادم ودوحبه سیر له شده و دوتا گوجه فرنگی رو میکس کردم وبه پیاز اضافه کردم ونمک وادویه وفلفل واویشن زدم ویک قاشق هم سس فلفل زدم وگذاشتم سس غلیظ بشه
فلفل دلمه ای رنگی وقارچ رو هم تفت دادم وبه سس اضافه کردم
تو یه کاسه ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز رنده شده ودوقاشق ارد سوخاری ونمک وزردچوبه وفلفل خوب ورز دادم ونیم ساعت تو یخچال استراحت دادم وبعد قل قلی درست کردم وتو روغن با حرارت ملایم سرخ کردم
میتونید قل قلی هارو تو سس بریزید وبذارید چند جوش بزنه یا اینکه جدا سرو کنید
بعد اب رو گذاشتم جوش اومد وماکارونی رو با نمک وکمی روغن تو ابجوش ریختم وبعد اینکه کاملا مغز پخت شد ابکش کردم وبا سس وکوفته سرو کر
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛
فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#

#

#




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2
🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀

#ماکارونی_آشیانه_ای

📝مواد لازم:
پنیر پیتزا به میزان لازم
مایع ماکارونی به میزان لازم
پاستا آشیانه ای به تعداد نفرات

♨️طرز تهیه:
1-در ابتدا مواد ماکارونی خود را تهیه و کنار بگذارید. هر یک از ماکارونی های آشیانه ای را داخل فویل بپیچید و کنار بگذارید. 
2-حالا آنها را به مدت 10 دقیقه درون آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید تا آب کاملا بجوشد. 
3-سپس ماکارونی ها را به آرامی از فویل خارج نمایید. این کار را به آرامی انجام دهید تا فرم ماکارونی ها به هم نریزد و داخل تابه یا ظرفی که می خواهید آنها را بچینید و روی گاز قرار دهید. 
4-سپس روی همه آنها تک تک مواد ماکارونی آماده شده از قبل را بریزید. من از پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، قارچ و فلفل دلمه ای استفاده کردم. 
بعد روی همه کمی پنیر پیتزا بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید و 15 الی 20 دقیقه حرارت دهید تا پنیر به خورد مواد و ماکارونی ها برود.
(میتونید برای چند دقیقه بگذارین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه). غذای شما آماده است. 
میتونید داخلش گوشت قلقلی هم بگذارید.

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛
🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀🍝🧀
#ماکارونی_آشیانه_ای

آشپزی خوشمزه ترین غذاها را با ما تجربه کنید 😍

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛
🍝🍝 #ماکارونی_رنگین_کمان🍝🍝

🍴مواد لازم :
ماکارونی یک بسته
رنگ خوراکی چند رنگ به مقدار لازم

🍴طرز تهیه:
اول باید ماکارونی ها را داخل آب بجوشایند تا نرم شوند.
مواد رنگی را آماده کنید. از هر رنگی که دوست دارید استفاده کنید.
حدود ۲۰ قطره از هر رنگ غذا را با ۲ قاشق غذاخوری آب داخل هر کیسه زیپ دار بریزید.ماکارونی را آبکش کنید.ماکارونی را تقسیم کنید و هر بخش را داخل کیسه های رنگی بریزید. زیپ آنها را ببندید و هر کیسه را خوب تکان دهید تا رنگ غذا کاملاً به خورد ماکارونی برود. حداقل یک دقیقه برای هر کیسه وقت بگذارید.سپس کیسه ها را یکی یکی باز کنید و داخل سبد بریزید و دوباره با آب سرد آبکشی کنید تا رنگ های اضافی شسته شود و آنها را داخل قابلمه بریزید.
ماکارونی را خوب هم بزنید.
نوش جونتون❤️
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍

https://t.me/joinchat/AAAAAEEbG-vjxzaRh4lhHw

@tahchin2

آموزش سفره آرایی و تزیین غذا👇👇
#ماکارونی_رنگین_کمان
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍

آموزش سفره آرایی و تزیین غذا👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEEbG-vjxzaRh4lhHw

@tahchin2
#ماکارونی_صدفی
#جامبو_شلز
روش اول اینکه مثل من،ماکارونی رابه مدت 15 دقیقه_من کمی بیشترمیگذارم چون این ماکارونی کمی ضخیم وسفته ولی مراقب باشین که له نشوند_ درابی که کمی نمک وروغن ریخته اید بجوشانیدسپس ابکش کنیدداخل انها راازمایه ماکارونی _مواددلخواه_پرکنید،سپس کف ظرف کمی روغن بدهیدسیب زمینی ورقه ای بچینیدوماکارونی ها راداخل ظرف چیده وبه مدت 45دقیقه تایک ساعت دم کنید.
روش دوم اینکه بعدازابکشی وپرکردن بامایه ماکارونی روی انها پنیرپیتزابریزید. داخل ظرف بچینید_کف ظرف می تونین کمی سس سفید_بشامل_بریزید ودرفرقراردهیدتا پنیراب شود و ماکارونی پخته تر_می تونین روی ظرف هم فویل بکشید وچندسوراخ بزنید_
یک روش دیگرپختن این نوع ازماکارونی به صورت لازانیا است یعنی وقتی ازمایه پرشدن کف ظرف یک لایه سس بشامل وپنیرپیتزا ریخته سپس یک ردیف کامل ماکارونی بچینیدوبه همین صورت ادامه دهیدتاماکارونی تمام شوددست اخرسس وپنیرفراوان بریزیدودرفرقراردهیدتاپنیراب شودوبه خوردموادرود، پس ازپخت برش بزنیدوسروکنید.
*داخل این نوع ازماکارونی ها رامی توان نیز باانواع سالادها مثل سالادماکارونی
@tahchin2
#ماکارونی_رنگی

وقتی که ماکارونی یا اسپاگتی رو ربختین توی آب جوش تا بجوشه ظرفتون رو دوتا کنین وتوی هرکدوم چن قطره رنگ خوراکی بریزین یامیتونین ازرنگای بیشتری استفاده کنین واجازه بدین ماکارونی یه رنگ فانتزی وقشنگ بگیره بچه دوستش دارند.

🍂🍁@tahchin2
#ماکارونی_قارچ_سبزیجات

نکته... دوستان سبزیجات را با دست خلالی کردم از دستگاه استفاده نکردم
طرز تهیه..... یه دونه هویج خلالی را در روغن زیتون تفت دهید دوحبه سیر خلالی اضافه و تفت دهید فلفل دلمه سبز و قرمز خلالی را اضافه تفت کمی داده یه بادمجون ویه کدوی متوسط را خلالی واضافه کتید وتفت مختصری بدین بعد سبزیجات را کنار تابه هدایت کنید وقارچ را اضافه کنید من قارچ رااسلایس وابلیمو زدم وبعد تفت دادم ابش که کشیده شد وجمع شد با سبزیجات مخلوط کنید میتونید قارچ را جدا هم تفت دهید بعد با سبزبجات مخلوط کنید ونخود فرنگی پخته را اضافه ویک قاشق رب برنید نه بیشتر چون رنگش نباید قرمز بشه وتفت دهید بعد زردچوبه وفلفل قرمز و پودر پاپریکا و ادویه مخلوط یا خورشتی هر کدوم بود وپودر زیره را اضافه ومخلوط کنیدبعد آبلیموی تازه وعصاره سبزیجات و یک قاشق شوید خشک را اضافه ومخلوط کنید
ماکارونی 1/5قطر را کمی خشکتر ابکش کنید ته قابلمه روغن بریزید وسیب زمینی ساده یا قالب زده میتونید یک طرفش را توی کنجد بزنید وتوی قابلمه بچینید اول یه کم ماکارونی ساده بریزید چون اگر مخلوط سبزیجات بریزبد می سوزه بعد ماکارونی را با سبزبجات مخلوط و با حرارت ملایم دم کنید
میل کنید وتفاوت را احساس کنید.

@tahchin2
فهرست
#پلو

#خورش

#آش

#سوپ

#شیرینی





#ماهی

#میگو

#کوکو

#کتلت




#موس

#حلوا

#ماکارونی

#بادمجان

#کدو

#فسنجان

#مرغ

#اندازه گیری

#دلمه

#نان خرمایی

#زیتون پرورده

#ته چین

#پاناکوتا

#کوفته

#

#خورش

#دسر

#همبرگر

#مسما

#شامی

#واویشکای مرغ

#لازانیا

#باقالی

#فینگر


#حلیم بادمجان


#کله جوش

#ناگت_مرغ

#دمی

#کوفته

#ته دیگ

#توپک

#مرصع پلو _ جواهر_پلو

#شارلوت #بستنی

#آش_سرماخوردگی

#صبحانه

#روغن دنبه

#ژله

#باسلق

#کیک_یخچالی

#ژله_رولی

#پیراشکی

#آموزش

#رب انار

#رولت

#تیرامیسو

#دسر



#بورانی

#سس


#خورش

#لیگمات

#پیتزا

#ماکارونی

#کوکو

#سرکه

#بورک

#نون _خامه_ ای

#سوپ

#فلافل

#مرغ_ کدو_مسما



#زرشک پلو

#پیراشکی

#خمیر _جادویی

#آش

#ذرت _مکزیکی

#ترشی

#کوفته

#سوپ

#سالاد ها

#کلم _پلو _شیرازی

#ژله

#چیز_ کیک_موکا

#سالاد

#گارنی - یاریخ

#دونات _مربایی

#ترشی

#شور

#سالاد

#سیر _ترشی

#قلیه

#تیتاپ_خانگی بدون فر

#قطاب_ یزدی

#ماهی

#مرغ

#کیک

#کاپ _کیک

#انواع_ روکش _و _کرم _برای_ کیک

#سس _تاتار

#مسقطی

#پاپ _خرما

#حلوا

#خورشت

#کشک_بادمجان

#فینگر _فود

#کیک _

#خوراک _بامیه

#قورمه

#پنکیک _موز

#رولت

#خاگینه

#دونات

#قارچ

#ناگت

#سمبوسه

#فلفل

#بادمجان

#اسموتی

#زولبیا

#بامیه

#شربت

#رولت

#خوراک ها

#پیراشکی

#ماهی

#مرغ

#خمیر

#پیاز_داغ


#چالش_رژیم

#پیتزا

#یخنی_نخود

#کباب


#گل_رز

#ترشی

#شور

#پلو

#فست فود

#فینگرفود

#مربا

#سوپ

#آش

#کوکو

#کتلت

#سوسیس

#سالاد

#لواشک

#لازانیا

#پیتزا

#رب

#میوه_خشک

#نان

#خمیر




بر روی هشتگ زده وفلشی که سمت چپ گوشی شما در پایین ظاهر می شود را لمس کنید وبه آموزش برسید.
@tahchin2
#ماکارونی🍝🍝🍝
هميشه كه نبايد پاستا وماكاروني رو با گوشت درست كرد،
اينبار سس ماكاروني رو با پياز سرخ كرده،زردچوبه،فلفل قرمز،
يه دونه سير رنده شده،ادويه كاري،همراه با فلفل سبز وقرمزِ قلمي خورد شده،قارچ وگوجه (يارب گوجه)درست كردم،
ماكاروني رو باروغن زردچوبه ونمك ريختم تو آب جوش وقتي مغزش نرم شد آمادست آبكش كنيد به سس اضافه كنيد مخلوط كنيد ودم بزاريد،چند تا دونه اسفناج كوچيك هم بزاريد روشُ نوووووش جان

🍃🌷 @tahchin2 🍃🌷

🎈فوروارد یادتون نره😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
رمز و راز #ماکارونی خوشمزه 😋🍝

بازم این خوشمزه ی کار راه انداز 😂
نکته:
اول :اینکه پیازش زیاد باشه و خیلی هم سرخ نشه
دوم: حتما از ادویه ماکارونی و آویشن استفاده کنید
سوم: اجازه بدین رب کاملا تفت بخوره و رنگش تغییر کنه
و چهارم تو آب ماکارونی حتما یکم آبلیمو بریزید خ طعمشو عالی میکنه

نوووووش جاااااان😍😍😍😍😍😍


#فروارد یادت نره 💛🙂
#ماکارونی_و_پنیر
ماکارونی حلزونی 450 گرم
کره یک چهارم پیمانه
آرد یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
شیر گرم 2 پیمانه
پنیر چدار رنده شده 2 پیمانه
ماکارونی رو طبق دستور پخت روی بستش میپزیم. کره رو توی تابه روی شعله متوسط آب کرده، آرد رو بهش اضافه میکنیم و حدود پنج دقیقه هم میزنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. نمک و فلفل رو اضافه کرده و سپس شیر رو به‌ تدریج اضافه میکنیم.
با هر بار اضافه کردن شیر مواد رو خوب هم میزنیم. وقتی مواد شروع به حباب زدن کرد پنیر رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کامل آب بشه. ماکارونی را آبکش کرده و سس پنیری رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه.

@tahchin2