Und zum Abend einen wohlschmeckenden beruhigenden Eichelkaffee.

Dazu die Eicheln schälen und am besten über Nacht ins Wasser legen.

Zerkleinert und röstet sie in der Pfanne

Mahlt sie anschließend zu Pulver und röstet es gegeben falls noch einmal in der Pfanne nach.

Fertig ist das "Kaffeepulver"

Für 1/4 Liter einen gehäuften Teelöffel mit 1 1/2 Tassen Wasser 5 bis 10 min ziehen lassen, fertig.

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Kaffee mit Löwenzahnwurzel

Du kannst auch Kaffee aus Löwenzahnwurzel machen.
Dafür mahlst du die Wurzelstücke in einer Kaffeemühle. Anschließend einen Teelöffel mit einer Tasse Wasser auflösen und schnell die Wurzelstücke aussieben, da es sehr zügig bitter wird.

Desweiteren kannst du auch eine Salbe herstellen. Näheres dazu auf dieser Seite https://www.kostbarenatur.net/salben-selber-machen-rezept-loewenzahn-blueten/

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Gewürzkaffee

Die Sachsen wurden früher gern als Kaffeesachsen wegen ihres hohen Kaffeekonsums bezeichnet. In Leipzig wurde das erste Kaffeehaus in Deutschland eröffnet. Eine besondere Spezialität ist ein Gewürzkaffee, der mit
Nelken
Zimt
Kardamom
aufgegossen wird. Dazu kommen ein Schuss Weinbrand und obenauf eine Haube aus geschlagenem Rahm.

Probiert doch einmal Kaffe mit diesen Gewürzen:

Vanille
Schwarzkümmel
Kurkuma
Muskat
Piment
Pfeffer
Chili
ayurvedische Kaffeegewürzmischungen

Lasst es euch schmecken ☕

Quelle: gutekueche.de

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Spekulatius Kaffee

Kaffee
Sahne
Haselnusslikör
Spekulatiussirup
Spekulatius
Lebkuchengewürz

Gebt etwas Spekulatiussirup in eine große Tasse. Wenn ihr es gar nicht süß mögt, streut ihr ein bisschen Lebkuchengewürz in das Gefäß. Der Rest ist ganz einfach. Gebt einen großen Kaffee dazu, wenn ihr mögt mit einem Schuss Haselnusslikör, und toppt das Ganze mit geschlagener Sahne. Wenn ihr keinen Spekulatiussirup findet, könnt ihr ihn auch durch Karamell- oder Nusssirup ersetzen.

Guten Appetit 😋

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Raf zu Hause

Zutaten:
Milch - 100 ml
Sahne 10 % – 30 ml
Espresso – 40 ml
Vanillesirup - 10 ml

Vorbereitung:
Gießen Sie Milch, Sahne, Kaffee und Sirup in einen praktischen Behälter. Milch und Sahne vorwärmen, da ein manueller Cappuccino-Zubereiter bei kalten Zutaten keinen Schaum entstehen lässt.
Schlagen. 30 Sekunden reichen aus, damit der Schaum aufsteigt.

Sie können je nach Geschmack Sirup hinzufügen.


Russische Rezepte🥬🧄🥔

Guten Appetit 😋

Ihr könnt das auch in vegan zaubern.

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Affogato

Für eine Portion

1 Tasse Espresso
1-2 Kugeln Eis, z.B. Vanille oder andere Geschmacksrichtungen
jeweils ein Glas oder Becher für Espresso und Eis

Den Espresso und die Eiskugeln in getrennten Gläsern servieren. Den Espresso dann langsam über das Eis gießen und mit einem kleinen Löffel genießen!

Tipp
Wenn man der Familie oder Freunden die leckere Dessertspeise servieren möchten, dann sollten man den Espresso nicht bereits bei der Zubereitung über die Eiskugel gießen. So würde das Eis sofort zu schmelzen beginnen, noch bevor man es serviert hat. Stattdessen das Eis und den Espresso in separaten Gefäßen servieren. Erst am Tisch wird der Espresso dann über das Eis gegossen.

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

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Ingwer Kaffee mit Honig
von Harald

¼ Teelöffel kleingeschnittener Ingwer
3 Esslöffel Honig
4 gehäufte Esslöffel gemahlener Bohnenkaffee
Sahne nach Belieben

Die kleingeschnittene Ingwerknolle, mit gut ½ Liter Wasser für 2 min kochen. In dieser Zeit wird der Honig in eine Kaffeekanne gegeben und ein Filter mit Filterpapier, gefüllt mit dem Bohnenkaffee, oben auf die Kanne gesetzt. Dann giesst ihr das noch kochende Ingwerwasser in den Filter und lasst es in die Kanne durchlaufen. So lange bis das ganze Ingwerwasser durch den Filter gelaufen ist. Alles gut umrühren und fertig ist euer Ingwer-Kaffee. Dieser Kaffee kann kalt oder warm genossen und nach Belieben mit Sahne verfeinert werden. Wenn ihr mögt, kann Superlecker in allen Varianten!

von @machtgutelaune2021
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