Holundersaft
https://t.me/AlleswasduzumLebenbrauchst/5346

#Getränke
#Saft
#Holunder

Holunderblütenhonig 🍯

Meine Testversion im Jahr 2022

2 Handvoll Blüten mit dem Saft einer halben Zitrone in 400 ml Wasser ca 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Nach dem Abkühlen für 1 Nacht in den Kühlschrank, damit es schön durchziehen kann.

Am nächsten Tag nochmal kurz erhitzen und durch ein Sieb gießen.

Die übrige 300 ml Flüssigkeit, mit 150 g Rübenzucker und 50 g Kokosblütenzucker bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen (es waren knapp 20 Minuten, bis dies erreicht war) und in sterile Gläser abfüllen.

Mega lecker, daher sehr schnell leer 😅

Denkt beim nachmachen an proben, da beim erkalten die Konsistenz massiv variieren kann.

Bei meinem ersten Versuch im letzten Jahr, mit Löwenzahnblüten, kam eher ein Riesenbonbon im Glas raus 😂😂

@pflanzenheilkunde

#Brotaufstrich
#Holunder

Rezepte aus Natur und selbst gemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

        A - Z

   👉 Liste 👈

👉 Themen 👈

#AbisZ
#Ackerschachtelhalm
#Ahorn
#Aktivkohle
#Alkohol
#Alkoholfrei
#AloeVera
#AlteWelt
#Apfel
#Arnika
#Auberginen
#Auflauf
#Aufstrich
#Augen
#Aussaatkalender
#Avocado

#Baby
#Baden
#Baiser
#Blase
#Baldrian
#Banane
#Bärlauch
#Basilikum
#Basisrezept
#Basteln
#Beifuß
#Beilage
#Beine
#Beinwell
#Bier
#Birke
#Birne
#Blähungen
#Blase
#Blätterteig
#Blaubeere
#Blumenkohl
#Blutampfer
#Blutdruck
#Blüten
#Bockshornklee
#Bohnen
#Bokashi
#Borax
#Borretsch
#Brennessel
#Brennnessel
#Brombeere
#Brot
#Brötchen
#Brotaufstrich
#Butter

#Cashews
#Chlorella
#Cocktail
#Creme

#Darm
#Datteln
#Dekoratives
#DenkAnstoß
#Deo
#Dill
#Dip
#Dörren
#Dünger
#Durchfall
#Duschen

#Eberesche
#Efeu
#Ehrenpreis
#Eibisch
#Eiche
#Eichhörnchen
#Eier
#Einkochen
#Einlegen
#Eintopf
#Eis
#EM
#Entgiften
#Entzündung
#Erbsen
#Erdbeere
#Erkältung
#Erntekalender
#Essig
#Estragon

#Feigen
#Fenchel
#Fermentieren
#Fichte
#Fieber
#Fisch
#Flecken
#Fleisch
#Flieder
#Frauen
#Frauenmantel
#FreieEnergie
#Frequenzen
#Frühstück
#Füsse

#Gaia
#Gänseblümchen
#Garten
#Gastbeitrag
#Gebäck
#Gedicht
#Geflügel
#Gelenke
#Gemüse
#Getränke
#Gewürze
#Geschichte
#Geschirr
#Gesichtswasser
#Gesundheit
#Gicht
#Giersch
#Grillen
#Grundrezept
#Gundermann
#Gurke

#Haare
#Haarpflege
#Hagebutte
#Hämorrhoiden
#Hanf
#Hauptspeise
#Haut
#Hefe
#Heidelbeere
#Heilung
#Heilziest
#Hilfestellung
#Himmbeere
#Holunder
#Holz
#Honig
#Huflattich
#Hunde
#Husten

#Ingwer
#Insekten

#Jauche
#Joghurt
#Johanniskraut

#Kaffee
#Kalmus
#Kaltauszug
#Kamille
#Karotten
#Karteikarten
#Kartoffel
#Käse
#Kastanie
#Katzen
#Kekse
#Kerze
#Kiwi
#Kleber
#Klettenlabkraut
#Knochen
#Knoblauch
#Knödel
#Kochen
#Kompott
#Kopf
#Koriander
#Kornelkirsche
#Körper
#Kosmetik
#Kräuter
#Kräutersalz
#Kuchen
#Kurkuma

#Lachen
#Lamm
#Lärche
#Lavendel
#Lebkuchen
#Liebstöckel
#Lied
#Likör
#Limonade
#Linde
#Linsen
#Lippen
#Liste
#Löwenzahn

#Mädesüß
#Magen
#Malve
#Mandeln
#Mann
#Marmelade
#Maronen
#Maulbeere
#Mayonnaise
#Meerrettich
#Mehl
#Melisse
#Melone
#Milch
#Mispel
#Möbel
#Mohn
#Möhren
#Mönchsbart
#Mond
#Moos
#Muscheln
#Muskeln

#Nachspeise
#Nachtkerze
#Nase
#Natron
#Nebenspeise
#Nerven
#Nieren
#Nudeln

#Obst
#Öl
#Oliven
#Orange
#Oregano
#Ostern
#Oxymel

#Pappel
#Pastinaken
#Petersilie
#Pesto
#Pfefferminze
#Pferde
#Pfirsich
#Pflaumen
#Pilze
#Pilzkalender
#Pilzspeise
#Pizza
#Postelein
#Pralinen
#Propolis
#Pudding
#Puder
#Putzen

#Quendel
#Quiche
#Quitten

#Räuchern
#Reinigung
#Reinigungsmittel
#Reis
#Rhabarber
#Rheuma
#Resteverwendung
#Rezeptanregungen
#Rezepte
#Ringelblume
#Risotto
#Rohkost
#Rosen
#Rosenkohl
#Rosmarin
#Rosskastanie
#RoteBete
#Rotkohl
#Rücken
#Rückrufaktion

#Safran
#Saft
#Salat
#Salbe
#Sammelkalender
#Sauerampfer
#Sauerkraut
#Sauerteig
#Schafgarbe
#SchatzTeiler
#Schlaf
#Schlehe
#Schleimhautentzündungen
#Schmalz
#Schmerzmittel
#Schnecken
#Schöllkraut
#Schwarzkümmel
#Schwarzwurzel
#Salz
#Seife
#Seifenkraut
#Sellerie
#Senf
#Sirup
#Smoothie
#Sonne
#Sonnenblume
#Soße
#Spargel
#Spinat
#Spirulina
#Spitzkohl
#Spitzwegerich
#Stachelbeere
#Stevia
#Stollen
#Suppe
#Süßholz
#Süßkartoffeln
#Süßspeise

#Tabelle
#Tanne
#Tee
#Themen
#Thymian
#Tinktur
#TippsfürsLeben
#Tischdekoration
#Tischspruch
#Tomate
#Topinambur
#Torte
#Trester
#Tripmadam
#Türkisch

#Umrechnung

#Vegan
#Vegetarisch
#Veilchen
#VerbraucherTäuschung
#Vogelmiere
#Vorspeise

#Waffeln
#Wald
#Waldmeister
#Walnüsse
#Warmauszug
#Waschmittel
#Wasser
#Wegwarte
#Weihnachten
#Wein
#Weißdorn
#Wermut
#Wildkräuter
#Wirsing
#Wissen
#Wunden
#Wundklee

#Zahnpflege
#Zitrone
#Zwiebel
#Zucchini
#Zucker
#Zuckerfrei


zurück zu den
           👇

👉 Themen 👈
           
            👆

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Rezeptanregungen
#Liste

⬆️

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben. Milch, Wein, Eigelbe und Salz hinzufügen und zu einem glatten, flüssigen Teig verquirlen. Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen die Holunderblüten-Dolden verlesen und säubern.
Den Backofen auf 80° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun das Eiweiß mit dem Vanillezucker zu steifem Eischnee schlagen und vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Teig heben - dabei nicht mehr rühren!
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Eine Blütendolde in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl etwa 2-3 Minuten goldgelb ausbacken.
Danach im Backofen warm halten und die übrigen Schnellen Holunderblüten-Küchlein auf die gleiche Weise zubereiten.
Die fertig gebackenen Hollerküchlein mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Vorspeise
#Beilage
#Nachspeise
#Gebäck
#Holunder

REZEPT zu Litha
👩‍🍳🌿👨‍🍳🥂👩‍🍳

Holunderblüten - Saft

7 Holunderblütendolden
2 L Wasser
3 EL Zucker
1 Holzstock
sterile Flaschen

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Holunderblütendolden auf einen langen Stock hängen, der dann auf den Topfrand gelegt wird. Es sollten nur die Blütenköpfe des Holunders ins Wasser hängen, damit die Bitterstoffe in den Blütenstielen den Saft nicht ungenießbar machen.
So lange kochen, bis die Blüten vollständig ausgezogen sind. Dann den Stock vom Topf nehmen und Zucker zu geben. Den Saft noch einmal 5 min aufkochen, durch ein Sieb abfiltern. Abgekühlt kann er in sterile Flaschen abgefüllt werden.

Tipp:
Für eine leckere Holunderblüten-Sektbowle mischt ihr einfach 1 L Holunderblütensaft und 2 L Sekt in einer Punschschüssel zusammen.Schmeckt das ganze gerne noch mit dem Saft einer Zitrone ab. Zur Garnierung könnt ihr Gänseblümchen und Zitronenschalen verwenden.

Zum Wohl 🥂

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Litha
#Getränk
#Saft
#Holunder
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🍓👨‍🍳🍰👩‍🍳

Erdbeertorte mit Holunder-Limetten-Creme

Mürbeteig:
120 g Butter / Alternative deiner Wahl
50 g Zucker / Alternative deiner Wahl
1 Prise Salz
150 g Mehl

Biskuitboden:
4 Eier / Alternative deiner Wahl
90 g Zucker / Alternative deiner Wahl
1 Prise Salz
60 g Mehl
45 g Speisestärke
2 TL Weinsteinbackpulver

Füllung und Belag:
3 EL Aprikosenmarmelade
800 g Erdbeeren
450 g griechischer Joghurt (10% Fett)
400 g Sahne / Alternative deiner Wahl
Abrieb und Saft von einer Limette
200 ml Holunderblütensirup
10 Blatt Gelatine / Agar Agar

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Torte
#Kuchen
#Erdbeeren
#Holunder
#Vegetarisch

⬇️

⬆️

Für den Mürbeteigboden alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kaltstellen. Den Teig ausrollen und einen Kreis in der Größe der Springform ausschneiden. Auf einem Backblech mit Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 190°C 10-15 Minuten goldbraun backen.
Für den Biskuitboden Eier, Zucker und Salz 8 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig weiß aufschlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und schnell unter den Eischaum heben. Eine Springform einfetten und mit Semmelbrösseln bestäuben, dann den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C für 20 Minuten backen. Ofen ausschalten und den Biskuitboden langsam abkühlen lassen. Wenn Der Biskuitboden vollständig erkaltet ist aus der Springform lösen und mit einem Brotmesser waagerecht in der Mitte durchschneiden.
Aprikosenmarmelade erwärmen bis sie flüssig ist. Mürbeteigboden auf eine Tortenplatte setzten und mit der flüssigen Aprikosenmarmelade bestreichen. Eine Hälfte des Biskuitbodens auf den Mürbeteig setzten und einen Tortenring um die Böden spannen. Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Einige Erdbeeren halbieren und mit der Schnittstelle nach außen am Tortenring entlang auf den Biskuitboden setzten, dann den gesamten Biskuitboden mit ganzen Erdbeeren belegen.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Den Joghurt mit Limettensaft, Limettenschalenabrieb und Holunderblütensirup glattrühren. Gelatineblätter ausdrücken und in einem Topf erhitzen bis sie sich aufgelöst haben. 2 EL Joghurt zur Gelatine geben und verrühren, dann die Gelatine zur Joghurtmischung geben und verrühren. Wenn die Joghurtmischung anfängt zu gelieren, Sahne steif schlagen und unterheben. 2/3 der Joghurtsahnecreme auf den Erdbeeren verteilen und die 2. Hälfte des Biskuitbodens darauflegen. Dann den Rest der Joghurtsahnecreme auf dem Biskuitboden verteilen und glattstreichen. Mit Erdbeeren verzieren und mindestens für 4 Stunden kaltstellen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

💌 Teilen macht Freude 🥰

Wenn Ihr uns unterstützen möchtet, dürft Ihr es gern freiwillig machen.
🍵 Tee- und ☕️ Kaffeekasse ❤️

#Gebäck
#Torte
#Kuchen
#Erdbeeren
#Holunder
#Vegetarisch

Rezepte aus Natur und selbst gemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

        A - Z

   👉 Liste 👈

👉 Themen 👈

#AbisZ
#Ackerschachtelhalm
#Ahorn
#Aktivkohle
#Alkohol
#Alkoholfrei
#AloeVera
#Apfel
#Auberginen
#Auflauf
#Aufstrich
#Augen
#Aussaatkalender
#Avocado

#Baby
#Baden
#Baiser
#Blase
#Baldrian
#Banane
#Bärlauch
#Basilikum
#Basisrezept
#Basteln
#Beifuß
#Beilage
#Beine
#Beinwell
#Bier
#Birke
#Birne
#Blähungen
#Blase
#Blätterteig
#Blaubeere
#Blumenkohl
#Blutampfer
#Blutdruck
#Blüten
#Bockshornklee
#Bohnen
#Bokashi
#Borax
#Borretsch
#Brennessel
#Brennnessel
#Brombeere
#Brot
#Brötchen
#Brotaufstrich
#Butter

#Cashews
#Chlorella
#Cocktail
#Creme

#Darm
#Datteln
#Dekoratives
#Deo
#Dill
#Dip
#Dörren
#Dünger
#Durchfall
#Duschen

#Eberesche
#Efeu
#Ehrenpreis
#Eibisch
#Eiche
#Eichhörnchen
#Eier
#Einkochen
#Einlegen
#Eintopf
#Eis
#EM
#Entgiften
#Entzündung
#Erbsen
#Erdbeere
#Erkältung
#Erntekalender
#Essig
#Estragon

#Fenchel
#Fermentieren
#Fichte
#Fieber
#Fisch
#Flecken
#Fleisch
#Flieder
#Frauen
#Frauenmantel
#Frequenzen
#Frühstück
#Füsse

#Gaia
#Gänseblümchen
#Garten
#Gastbeitrag
#Gebäck
#GedankenAnstoß
#Gedicht
#Geflügel
#Gelenke
#Gemüse
#Getränke
#Gewürze
#Geschichte
#Geschirr
#Gesichtswasser
#Gesundheit
#Gicht
#Giersch
#Grillen
#Grundrezept
#Gundermann
#Gurke

#Haare
#Haarpflege
#Hagebutte
#Hämorrhoiden
#Hanf
#Hauptspeise
#Haut
#Hefe
#Heidelbeere
#Heilung
#Heilziest
#Hilfestellung
#Himmbeere
#Holunder
#Holz
#Honig
#Huflattich
#Hunde
#Husten

#Ingwer
#Insekten

#Jauche
#Joghurt
#Johanniskraut

#Kaffee
#Kalmus
#Kaltauszug
#Kamille
#Karotten
#Karteikarten
#Kartoffel
#Käse
#Kastanie
#Katzen
#Kekse
#Kerze
#Kiwi
#Kleber
#Klettenlabkraut
#Knochen
#Knoblauch
#Knödel
#Kochen
#Kompott
#Kopf
#Koriander
#Kornelkirsche
#Körper
#Kosmetik
#Kräuter
#Kräutersalz
#Kuchen
#Kurkuma

#Lachen
#Lamm
#Lärche
#Lavendel
#Lebkuchen
#Liebstöckel
#Lied
#Likör
#Limonade
#Linde
#Linsen
#Lippen
#Liste
#Löwenzahn

#Mädesüß
#Magen
#Malve
#Mandeln
#Mann
#Marmelade
#Maronen
#Maulbeere
#Mayonnaise
#Meerrettich
#Mehl
#Melisse
#Melone
#Milch
#Mispel
#Möbel
#Mohn
#Möhren
#Mönchsbart
#Mond
#Moos
#Muscheln
#Muskeln

#Nachspeise
#Nachtkerze
#Nase
#Natron
#Nebenspeise
#Nerven
#Nieren
#Nudeln

#Obst
#Öl
#Oliven
#Orange
#Oregano
#Ostern
#Oxymel

#Pappel
#Pastinaken
#Petersilie
#Pesto
#Pfefferminze
#Pferde
#Pfirsich
#Pflaumen
#Pilze
#Pilzkalender
#Pilzspeise
#Pizza
#Postelein
#Pralinen
#Propolis
#Pudding
#Puder
#Putzen

#Quendel
#Quiche
#Quitten

#Räuchern
#Reinigung
#Reinigungsmittel
#Reis
#Rhabarber
#Rheuma
#Resteverwendung
#Rezeptanregungen
#Rezepte
#Ringelblume
#Risotto
#Rohkost
#Rosen
#Rosenkohl
#Rosmarin
#Rosskastanie
#RoteBete
#Rotkohl
#Rücken
#Rückrufaktion

#Safran
#Saft
#Salat
#Salbe
#Sammelkalender
#Sauerampfer
#Sauerkraut
#Sauerteig
#Schafgarbe
#SchatzTeiler
#Schlaf
#Schlehe
#Schleimhautentzündungen
#Schmalz
#Schmerzmittel
#Schnecken
#Schöllkraut
#Schwarzkümmel
#Schwarzwurzel
#Salz
#Seife
#Seifenkraut
#Sellerie
#Senf
#Sirup
#Smoothie
#Sonne
#Sonnenblume
#Soße
#Spargel
#Spinat
#Spirulina
#Spitzkohl
#Spitzwegerich
#Stachelbeere
#Stevia
#Stollen
#Suppe
#Süßholz
#Süßkartoffeln
#Süßspeise

#Tabelle
#Tanne
#Tee
#Themen
#Thymian
#Tinktur
#Tischdekoration
#Tischspruch
#Tomate
#Topinambur
#Torte
#Tripmadam
#Türkisch

#Umrechnung

#Vegan
#Vegetarisch
#Veilchen
#VerbraucherTäuschung
#Vogelmiere
#Vorspeise

#Waffeln
#Wald
#Waldmeister
#Walnüsse
#Warmauszug
#Waschmittel
#Wasser
#Wegwarte
#Weihnachten
#Wein
#Weißdorn
#Wermut
#Wildkräuter
#Wirsing
#Wissen
#Wunden
#Wundklee

#Zahnpflege
#Zitrone
#Zwiebel
#Zucchini
#Zucker
#Zuckerfrei


zurück zu den
           👇

👉 Themen 👈
           
            👆

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Rezeptanregungen
#Liste