🍃 Rezept für
Wildkräuter-Brötchen 🍃

Gastbeitrag

Zutaten:
🌼 175 ml Milch (Hafer, Mandel, Dinkel-, Kuhmilch)
🌼 200g Wildkräuter-Pesto (kann durch jedes andere Pesto ersetzt werden)
🌼 300g Dinkelvollkornmehl hell
🌼 1EL/Päckchen (12g) Backpulver

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Milch und Pesto dazugeben und alles gut vermengen.

Je nach Grösse kann die Backzeit varrieren. Bei einer Verteilung der Teigmenge auf 12 Brötchen braucht ihr eine Backzeit bei Ober- und Unterhitze von ca. 12 Minuten.

Lasst sie euch schmecken 🍃💚🍃

@PflanzenMedium

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

🌿 t.me/Krahea 🌿

#Gebäck
#Brötchen

REZEPT
👩‍🍳🥖👨‍🍳🌿👩‍🍳

Haferflocken Quark Brötchen 😋

Schnell gemacht und sehr lecker. 🤩

Natürlich hab ich auch das Rezept für Euch 🥰

Zutaten
50 g Zucchini
½ Backpulver
200 g Haferflocken
50 g Joghurt (fettarm)
250 g Magerquark
1 TL frische Kräuter nach Wahl
2 Eier 🥚

Zucchini raspeln, alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Mit befeuchteten Händen gleich große Kugeln formen und etwas flachdrücken. Nach Geschmack mit Kernen, Leinsamen... bestreuen.
20 - 25 min im Vorgeheizten Ofen backen
175 Grad Ober und Unterhitze ☺️

Man kann auch Oliven, getrocknete Tomaten oder auch Trockenfrüchte in den Teig geben. 🤩

Gutes Gelingen 👍🏻🥳

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#Gebäck
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REZEPT
👩‍🍳🥖👨‍🍳🥨👩‍🍳

Brötchen backen! Glutenfrei, ohne Hefe und vegan

Guten Appetit 😋

https://youtube.com/watch?v=FvCRawTubu4&si=pHT8PfqfpyXcj91d

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Hefezopf - Osterhasen

500 g Weizenmehl , Type 405, gesiebt
200 ml Milch, Vollmilch
80 g Butter
1 Pckg Trockenhefe, oder 21 g frische Hefe
50 g Zucker (Alternative deiner Wahl)
1 Ei
1 TL gemahlene Vanilleschote
½ TL Salz
1 Eigelb zum Bestreichen
2 EL Hagelzucker, oder bunte Streusel

Die Milch zuerst in einen Topf füllen und langsam und leicht erwärmen. Sie soll nicht kochen, nur dampfen. Nimm die Milch dann vom Herd und stelle sie beiseite. Kurz abkühlen und die Hefe hineinbröseln. So lange rühren, bis sie völlig aufgelöst ist. Beachte: Wenn die Milch zu heiß ist, stirbt die Hefe ab, sie soll wirklich nur handwarm sein.
Jetzt kommen noch Butter und Vanille hinzu und werden mit der Hefemilch vermischt.

Siebe jetzt das Mehl in eine Schüssel und gib Zucker, das ganze Ei und Salz hinein und vermische alles gut. Gieße nun die Milch-Hefemischung dazu und knete einen Teig daraus.

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