#Haarspülungen

Bei den Haarspülungen unterscheidet man saure (mit #Essig und #Zitrone) und aus #Kräuterauszügen.

Säure Spülungen verschließen spröde und schuppige Haarschichten - > mehr Glanz und Kämmbarkeit

Wasserauszüge aus Kräutern
(ähnlich einem #Tee)
Sollte kalt angewendet werden, dadurch verschließen sich die Haarstrukturen.
Und die Eigenschaften der Pflanze kommen zum Tragen.

Beide Spülungen sind kombinierbar. Man kann Essig mit Kräuterauszug mischen oder Kräuteressig mit Wasser verdünnen.

Anwendung: ins feuchte Haar und mit einem Handtuch herum einwirken lassen. Nicht ausspülen.

Spülungen aus Zitrone und Kamille hellen das natürliche blond auf

Schwarzer Tee ist für braune Haare geeignet

Früchtetee lässt rote Haare leuchten

Achtung:!!!!!!

Bei gefärbten Haaren entziehen die Spülungen nach und nach die chemische Farbe.!!!!

#Gesundheit
#Kosmetik
#Haare

Saure #Spülungen
(können mit jeweils 5 Tropfen ätherischen Ölen aufgepimpt werden)

3 Stadien sind zu unterscheiden

Mild - > glättet das Haar
1 L Wasser ; 2 TL #Apfelessig

Intensiv - >Schuppen, fettige Kopfhaut
1 L Wasser ; 2 El Apfelessig

Hoch dosiert - > #Wundheilung und gegen Nissen
2 Tassen Wasser ; 1 Tasse Apfelessig

Mit #Zitrone :

Für Glanz, fettige Kopfhaut, spröde Haar, leicht aufhellend bei Sonne

1 L Wasser, Saft einer Zitrone

Spülung mit #Bier.
Sorte egal. Gleich aus der Flasche oder verdünnt
1 Glas Bier mit 2 Gläser Wasser
Gegen Haarausfall und fettiges Haar

#Gesundheit
#Kosmetik
#Haare

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#Rezeptanregungen
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Pasta al Limone

Zutaten (2-3 Potionenen)
250 gr Pasta (z.B Tagliatelle)
1 Zitrone
1-2 Knoblauchzehen
Petersilie/Basilikum nach Geschmack
Veganer Parmesan nach Geschmack
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung
Pasta nicht ganz zu Ende garen
Pasta Wasser auffangen
Zitrone etwas abreiben und Saft auspressen

In einer Pfanne Petersiliestängel, einige Basilikumblätter,Chilflocken und etwas Zitronenabrieb in Olivenöl kurz anbraten.
Knoblauch reinpressen und ein wenig weiterbraten.
Mit 2-3 Kelle Pasta-Wasser ablöschen. Zitronensaft hinzu und die noch nicht fertig gekochte Pasta in die Pfanne geben.
Unter Rühren weiter kochen.
Gegebenenfalls noch mehr Pasta Wasser geben und weiterrühren bis Pasta fertig ist.
Vegan-Parmesan und klein gehackte Petersilie und Basilikum unterheben
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack nachwürzen
Fertig ✅

Gebratene Pfifferlinge fein gewürzt passen wunderbar on 🔝 hinzu

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#Hauptspeise
#Nudeln
#Zitrone
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🍊👨‍🍳🍋👩‍🍳

2 Bio Putzmittel aus Zironen oder Orangen

Zitronenreinigungspaste

3 mittelgroße Bio Zitonen (klein schneiden und Kerne bitte entfernen)
400 ml Wasser
180 gr Salz
100 ml Bio Apfelessig
1 EL Natron

Bitte alles in einen extra zu großen Topf geben und aufkochen und ca. 5 min gut reduzieren. Anschließend pürieren und in ein Glas abfüllen und fertig. Ihr könnt die Paste zum Putzen aber auch wie einen Geschirrspültab verwenden. 1 EL der Paste in das Tabfach geben, wenn der Geschirrspüler täglich in Bentzung ist.
Wie es mit angebackenem Geschirr kann ich nicht beurteilen.


Orangen Essig Reiniger

Die Schalen von einigen Orangen aufbewahren und in ein Glas legen, dabei sollen die Orangenschalen immer vollständig mit Essig bedeckt sein. Gebt als Gewicht vielleicht ein kleines Glas auf die Schalen und verschließt das Glas. Für 10 bis 14 Tag stehen lassen, so können sich alle ätherischen Öle aus den Schalen in den Essig lösen. Alle fettigen Oberflächen lassen sich damit leicht putzen.

Gutes Gelingen 🧽

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#Reinigungsmittel
#Zitrone

REZEPT
👩‍🍳🍊👨‍🍳🍋👩‍🍳

Orangenmarmelade und Zitronen-Limoncello-Marmelade
von Bine 🐝

Für die 🍊Orangenmarmelade
1 kg Bio-Orangen
ca. 400g Gelierzucker 2:1 oder eine Alternative
1 Bio-Zitrone


Für die 🍋Zitronen-Limoncello-Marmelade
1kg Bio-Zitronen
ca. 400g Gelierzucker 2:1 oder eine Alternative
50 ml Limoncello

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#Marmelade
#Orange
#Zitrone

⬇️

⬆️

🍊Orangen gut waschen und von ca. 70% die Schale raspeln.
Orangen schälen und das weiße entfernen. Danach in Stücke schneiden und in einem Topf zum Kochen bringen. Den Gelierzucker und den Saft der Zitrone dazu geben. Unter rühren gut aufkochen.
Die geraspelte Schale zufügen. Nach einigen Minuten köcheln eine Gelierprobe entnehmen.
Bei passender Konsistenz die heiße Marmelade in Gläser füllen.

FERTIG 😊 Gutes Gelingen!



Die 🍋Zitronen gut waschen. Ganze Zitronen in einen Topf geben und mit Wasser befüllen, nur so viel, als daß sie knapp bedeckt sind. 15 Minuten köcheln. Dann das Wasser abgießen und nochmals mit Wasser aufgießen, wiederum als daß sie knapp bedeckt sind. Nun ca. 20 Minuten köcheln bis sie weich sind. Die Zitronen aus dem Wasser entnehmen, das Wasser noch aufheben.
Die Zitronen von den Endkappen befreien. In grobe Stücke schneiden und zurück in den Topf.
Die Zitronen mit dem Wasseraufguß begießen, bis es eine Menge von ca. 1,2kg gibt. Nicht mehr!
Wiederum zum Kochen bringen, dann den Gelierzucker einfüllen und weiter gut einige Minuten aufkochen. Den Limoncello zugießen.
Wenn die Gelierprobe zusagt, die heiße Marmelade sofort in sterile Gläser füllen.

FERTIG 😊 Gutes Gelingen!

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#Marmelade
#Orange
#Zitrone

REZEPT - Türkisch
👩‍🍳🌿👨‍🍳🍋👩‍🍳

3 Limonaden

Basilikumlimonade (für 2 Liter)

2 bedeutet Reyhan
2 Zitronenscheiben
1 Teelöffel Zitronensalz
1 Glas Zucker
2 Liter kochendes Wasser

(Wir geben alle Zutaten zum Basilikum, das wir gründlich gewaschen haben, ziehen es in kochendes Wasser und geben es dann ab. Nachdem es abgekühlt ist, können wir es servieren.)

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#Getränke
#Limonade
#Basilikum
#Zitrone
#Melone
#Vegan

⬇️

⬇️

Konzentrierte Limonade

1 kg Zitrone
1 Glas Zucker

(Wir schälen die obere dünne Schale der Zitrone und reiben sie gründlich mit Zucker ein. Sie können etwas Wasser hinzufügen, während Sie sie aus dem Prozessor nehmen. Nachdem wir die weiße Schale der Zitrone geschält und in Scheiben geschnitten haben, pürieren wir sie so weit wie möglich hinein Wir geben es durch ein feines Sieb und fügen die Mischung hinzu, die wir aus dem anderen Roboter extrahiert haben. Wir geben es in eine Schüssel oder bewahren es im Gefrierschrank auf Stellen Sie es oben in meinen Kühlschrank und verbrauchen Sie es, indem Sie 3-4 Esslöffel auf 1,5 Liter hinzufügen.

Wassermelonenlimonade

1 große Scheibe Wassermelone
Saft von 1 Zitrone
(Wir reiben die Schale.
1 Teeglas Zucker
1 Handvoll Minze
1 Liter Wasser

Wir reiben den Zucker, die Zitronenschale und die Minze gründlich ein. Es muss bewässert werden. Nachdem wir die Wassermelone in Scheiben geschnitten haben, fügen wir diese Mischung und den Saft einer Zitrone hinzu und geben sie durch die Küchenmaschine. Wir können es kalt servieren, nachdem wir es durch ein feines Sieb gesiebt haben.

Guten Appetit 😋

von @yemekleri
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#Getränke
#Limonade
#Basilikum
#Zitrone
#Melone
#Vegan

REZEPT
👨‍🍳🍋👩‍🍳🍝👨‍🍳

Spaghetti mit Zitronenpesto 🍋

Ich präsentiere Ihnen meine neue Leidenschaft: Dieses Zitronenpesto hat einen wirklich außergewöhnlichen Geschmack!
Ich habe es heiß gegessen, aber es passt auch perfekt zu einer kalten Pasta 😋

Zutaten:

Gute Spaghetti
Eine große unbehandelte Zitrone oder zwei kleine
80 g Parmigiano Reggiano
50 g geröstete Mandeln
Eine Knoblauchzehe
Ein paar Basilikumblätter
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer

Wir rösten die Mandeln in einer Pfanne.
In einen Mixer die abgeriebene Zitronenschale, Parmesan, Basilikum, eine Knoblauchzehe, geröstete Mandeln, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz und Pfeffer geben.
Mischen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Spaghetti und stellen Sie ein kleines Glas Kochwasser beiseite.
Wir geben sie in eine Schüssel und würzen sie mit Pesto.
Mit mehr Basilikum servieren.

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Hauptspeise
#Nudeln
#Zitrone
#Vegetarisch

REZEPT
👩‍🍳🍋👨‍🍳🍋👩‍🍳

Cedro-Zitronenmarmelade

1 Stück Cedro-Zitrone (ca. 600 g)
200 g Zucker (Alternative deiner Wahl)
20 g Apfelpektin (oder, noch genauer, Menge nach Packungsanleitung abhängig von der endgültigen Marmeladen-Menge berechnen)
ca. 600 ml Wasser
½ Stück helle, getrocknete Limette (gibt's in Läden mit arabischen Spezialitäten; intensiviert den Zitronen-Geschmack)

Cedro vierteln, Fruchtfleisch beiseite legen
Cedro-Schale hobeln, je nach Geschmack dicker oder dünner; mein Vorschlag: 2-3 mm dick.

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Brotaufstrich
#Marmelade
#Zitrone
#Vegan

⬇️

⬆️

Rest der Zitrone, der sich nicht mehr hobeln lässt, pürieren (im Thermomix 5 Sekunden / Stufe 6)
Fruchtfleisch klein zupfen
getrocknete Limette mit Pürierstab oder Thermomix (20 Sekunden / Stufe 10) fein hacken, anschließend in einem Mörser zusammen mit etwas von dem Zucker möglichst fein mörsern.
gehobelte Zitrone, Fruchtfleisch und gemörserte, getrocknete Limette in einen Topf bzw. den Thermomix geben und mit dem Wasser auffüllen, bis die Zutaten gerade so bedeckt sind.
lichtdicht abdecken und 24 Stunden ziehen lassen
vom Zucker 30 g zurück halten, den Rest zur durchgezogenen Zitronenmasse geben und weich kochen (im Thermomix: 20 Minuten / 100 Grad  Stufe 1 im Linkslauf)
wer die Marmelade ohne Stücke und lieber als homogene Masse will, püriert die fertige Marmelade anschließend
Marmelade zehn Minuten abkühlen lassen
Apfelpektin gut mit dem Zucker mischen und vorsichtig unterrühren (im Thermomix bei laufendem Motor durch die Deckelöffnung langsam hinzu geben, Stufe 4 im Rückwärtslauf). Vorsicht: Das Apfelpektin klumpt sehr leicht (daher die Verdünnung mit dem Zucker), deshalb zügig, am besten mit dem Schneebesen oder per Thermomix einrühren
Sollte das Pektin trotz aller Vorsicht klumpen, bleibt nur, die größeren Klumpen mit einem Löffel zu zerdrücken und mit dem Schneebesen so lange zu schlagen, bis sich die Klumpen auflösen
Nach dem Einrühren des Pektins vier Minuten aufkochen (Thermomix: 4 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 im Linkslauf), bis die Masse geliert. Gelierprobe: Einen Teelöffel Marmelade auf einen Teller geben, auskühlen lassen. Wenn die Marmelade dabei nicht fest wird, noch weiter kochen und erneut probieren.
Fertige Marmelade so heiß wie möglich in Gläser abfüllen und sofort dicht verschließen. Am besten funktioniert das wegen der groben Zitronenstücke mit einer Schöpfkelle.

Guten Appetit 😋

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Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰

#Brotaufstrich
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REZEPT
👩‍🍳🍋👨‍🍳🍧👩‍🍳

Zitronensorbet

Für 4 Portionen

3 Zitronen (davon 1 Bio-Zitrone)
300 ml Wasser
150 g Zucker (Alternative deiner Wahl)
+ 1 EL Zucker (Alternative deiner Wahl)
1 Eiweiß
Minze (zum Dekorieren)

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⬇️

⬆️

Bio-Zitrone heiß waschen, trocken tupfen. Schale fein abreiben. Zitronen auspressen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Zitronenhälften bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
300 ml Wasser, 150 g Zucker und Zitronenschale unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zitronensaft unterrühren, abkühlen lassen.
Zitronensirup in eine große Schüssel geben. Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen, vorsichtig unter den Sirup heben.
Zitronensorbet-Masse in eine gefrierfeste Form füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. Masse währenddessen alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Zitronensorbet 15 Minuten vor dem Servieren mit einem Pürierstab kurz aufmixen. Sorbet in die vorbereiteten Zitronenhälften füllen, mit Minze garnieren und servieren.
Tipp:
Du kannst die Minze auch fein hacken und unter die Sorbet-Masse heben. Leckere Alternativen sind Basilikum oder Zitronenmelisse.
Wartezeit ca. 3 Std.

Guten Appetit 😋

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REZEPT
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Risotto mit Cedro

Für 4 Portionen

1 Cedro
6-8 kleine Zweige Thymian
3 TL Akazienhonig
2-3 EL Olivenöl extra nativ für Topping und einen guten Schuss für das Risotto
1 Porreestange
200 ml Weißwein (bei Kindern bitte durch Gemüsebrühe ersetzen)
600 ml Gemüsebrühe
250g Risotto
Meersalz
frisch geriebener Parmesan 
100 g getrocknete Tomaten (in Öl)
20 g Butter

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#Hauptspeise
#Reis
#Zitrone
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⬇️

⬆️

Thymian waschen, die Blättchen abzupfen und in einer kleinen Schale zusammen mit dem Olivenöl mischen. Dabei leicht die Blättchen des Thymians drücken, damit das Aroma an das Öl übergeht.
Mit einer Reibe gut 2 EL Schale von der Cedro reiben und zum Toppinggemisch einrühren. Bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Risotto:
Porree waschen und in feine Ringe schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Porree darin bei geringer Hitze anschwitzen. Risotto zufügen und nochmal 3 Minuten andünsten. Dabei ständig rühren.
Mit Weißwein und Brühe ablöschen wieder aufkochen lassen.
Tomaten aus dem Öl nehmen, klein schneiden und ins Risotto geben.
Unter Aufsicht so lange köcheln lassen, bis das Risotto gar ist (siehe Packungsanweisung, je nach Sorte ist die Garzeit unterschiedlich. Mein Lieblingsrisooto Carnaroli ist in gut 18 Minuten fertig).
Weiter großzügig – nach Geschmack und belieben – die Schale der Cedro abreiben und ins Risotto geben.
Nach Wunsch die Parmesanmenge hobeln und unter das Risotto geben. Ich mag es gern käsiger und nehme gut 50-80 Gramm nach Augenmaß.
Butter unterheben und auf Teller anrichten. Das Topping großzügig darüber träufeln. Mit ein bis zwei Scheiben dünn geschnittener Cedro garnieren.

Guten Appetit 😋

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Zitronen- Paste
von © Michaela Rüdebusch

500 g Zitronen (geschält gewogen)
500 g Zucker

Zitronen schälen, ich schneide alles weiße mit einem scharfen Messer weg. Dann die Kerne entfernen und würfeln. Alles in einen hohen Topf geben und 10 min oder länger köcheln lassen.
Abfüllen in geeignete Gläser und im Anschluss 30 min bei 80 Grad im Automaten einkochen.
Wer möchte kann alles vor dem Abfüllen pürieren.

Gutes Gelingen 👍

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REZEPT
👩‍🍳🍋👨‍🍳🍝👩‍🍳

Spaghetti mit Zitronen- Buttermilchsoße
von Steffi

250 g Spaghetti
40 g Butter
1 Knoblauchzehe
½ Zwiebel
50 g Crème fraîche
100 ml Buttermilch (Sahne geht auch)
Schale von 2 Bio-Zitronen
4 EL Zitronensaft
20 g Petersilie
80 g Parmesan (frisch gerieben)
Salz

Pfeffer Butter schmelzen. Zwiebeln hacken und Knoblauch pressen.
Glasig in der Butter dünsten.
Crème fraîche, Buttermilch und Zitronenschale einrühren.
Pasta kochen, abseihen (Kochwasser für die Soße zurückhalten) und in die Soße geben.
Ca. 50 ml vom Kochwasser und Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilienblättchen abzupfen und fein schneiden. Pasta anrichten, mit Parmesan bestreuen, mit Zitronenzesten und Petersilie garnieren.

Viel Freude beim Kochen
wünscht Euch Steffi

Guten Appetit 😋

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Danke liebe Steffi 🥰