Da kann man sich den Husten abschmieren 😅

Hier ein Rezept für einen Brotaufstrich gegen #Husten.

125g Magerquark
125g Schlagsahne
Geriebenen #Meerrettich
1 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer
Salz
#Ingwer

Alles gut vermischen und mehrmals täglich auf ein Stück Brot.

Schmeckt bestimmt auch lecker mit Kräutern wie Kresse oder Schnittlauch.

#Rezeptanregungen
#Gesundheit
#Brotaufstrich

Meerrettich, ein natürliches Antibiotikum, man nennt es auch das Penicillin des Bauern.

Meerrettich hat eine keimtötennde Wirkung durch seiner Senföle.

Die Anwendung kann innerlich und auch äußerlich erfolgen.

Innerlich gegen:

Infekte der Atemwege (Bronchitis, Nebenhöhlenentzündung, Erkältungen)
Harnwegsinfekte
Blalasensteine
Immunstärkung

Äußerlich gegen:
Muskelschmerzen
Rheuma
Gicht
Husten

#Gesundheit
#Meerrettich

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Eier in Meerrettichsoße

Für 2 Portionen

2 El Butter
1½ El Mehl
300 ml Milch
100 ml Gemüsebrühe
4 Bio-Eier (Kl. M)
Salz
Pfeffer
50 g Meerrettich (frisch, ersatzweise 4 Tl Meerrettich aus dem Glas)
3 Tl Zitronensaft
½ Gartenkresse

Für die Soße Butter zerlassen, Mehl zugeben und unter Rühren darin anschwitzen. Milch und Brühe nach und nach mit einem Schneebesen einrühren und bei milder Hitze 15 min unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Inzwischen Eier in reichlich kochendem Wasser 7-8 min kochen. Eier dann abschrecken und pellen.
Meerrettich schälen und fein reiben.
40 g Meerrettich in die Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Danach nicht mehr aufkochen. Eier in die Soße geben und kurz erwärmen. Kresse vom Beet schneiden. Eier halbieren, mit der Soße, Kresse und restlichem Meerrettich anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.

Guten Appetit 😋

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