Essbare Baumblätter

Ahornblätter sind am besten im März – Mai (Juni geht auch noch).
Sie schmecken leicht süßlich bis herb und können gut in Salate oder Smoothies verwendet werden.

Inhaltsstoffe

Ahornblätter besitzen Eisen – Vitamin C – Magnesium.

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REZEPT
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Himmbeer-Pfirsich-Smoothie

175 g Naturjoghurt (0,1%)
120 g Himbeeren
2 Pfirsiche

Alles zusammen in einem hohen Gefäß pürieren.

Abschmecken könnt ihr nach euren eigenen Wünschen.

Dieses einfache Rezept könnt ihr ganz nach eurem Geschmack gestalten. Ihr könnt Obst, Gemüse und Kräuter nach eurer Wahl verwenden.

Habt ihr schöne Rezepte, so schreibt sie doch auf und teilt sie mit uns.


Zum Wohl 🥂

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Frischgepresster Selleriesaft

ist ein äußerst beliebtes Detoxgetränk und kann sich insbesondere auf die Leber- und Gallentätigkeit positiv auswirken.

Das grüne Kraftgetränk enthält nebst zahlreichen Vitaminen, Mineralien und ätherischen Ölen u.a. auch wertvolle Bitterstoffe.

Laut verschiedenster Quellen kann der regelmäßige Genuss von Selleriesaft u.a. folgende Wirkung haben:
• unterstützt das Verdauungssystem
• entsäuert den Körper
• löst Harnsäure
• regt die Magensäureproduktion an
• stärkt das Herz-Kreislauf-System
• beugt Entzündungen vor
• unterstützt die Gelenkfunktion
• lindert Hautbeschwerden
• stärkt die Darmflora

Es wird empfohlen, kurweise täglich um die 400 bis 500 ml Bio-Selleriesaft morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Man kann etwas warmes Wasser dazugeben oder ein kleines Stück Ingwer mit entsaften, damit der Saft nicht zu sehr auskühlend wirkt.

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REZEPT
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Vitamin B-Smoothie

1 Banane
1/2 Tasse gefrorene Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren), du kannst auch frische Beeren nutzen
1/2 Avocado
1 Tasse Spinat
1/2 Tasse Mandelmilch
1/4 Tasse Haferflocken
1 EL Honig vom Imker deines Vertauens
1 TL Leinöl
1 TL Chia- oder Leinsamen
1/2 TL Zimt, oder frische Pfefferminze, du kannst auch Basilikum verwenden.


Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe es bis es glatt und cremig ist.
Möchtest du es flüssiger, dann gib einfach mehr Mandelmilch dazu.
In diesem Smoothie sind viele B-Vitamine, wie Vitamin B6, B12 und Folsäure, welche alle wichtig für die Nerven- und Schmerzfunktionen sind. Spinat und Avocado sind reich an Magnesium, welches bei der Entspannung der Muskeln und Nerven unterstützend helfen kann.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

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REZEPT
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Brennessel Smoothie

2 Handvoll Brennnesseltriebe (die oberen 10–15 cm)
1 Bio Zitrone
ein daumengroßes Stück Ingwer
500 ml Wasser
1 Banane
1 Apfel
2-3 Datteln (wenn man es süsser mag)

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⬇️

⬆️

Von der Zitrone entferne ich nur die Schale und wenn es zuviele Kerne nehme ich auch da ein paar raus. Aber ein paar dürfen auch drin sein.

zweimal durchschneiden

Dann alle Zutaten in den Mixer geben und für 1 Minute auf höchster Stufe mixen

und schon ist Euer leckerer und gesunder Smoothie fertig.

Bitte nicht jeden Tag verwenden. Da die Brennnessel auch eine Heilpflanze ist, sollte man sie nicht jeden Tag verwenden. Sie leitet stark aus und man würde seine Mineralien eventuell verlieren.

Da sie Kaliumsalze enthält sollten Menschen mit einer Herzinsuffizienz vorsichtig sein. Dies gilt auch bei anderen Erkrankungen, wie zum Beispiel bei Ungleichgewichten des Wasserhaushalts im Körper. Es ist immer wichtig, sich vorab mit seinem Arzt zu besprechen, denn dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung.

Guten Appetit 😋

Quelle: strahlemensch.de

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Himmbeer-Pfirsich-Smoothie

Grüner Smoothie

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Pink-Drink

🔸️frische oder gefrorene Beeren (Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren)
🔸️Hibiskusblüten-Tee (hier kannst du entweder zu abgekühlten Tee greifen oder du kauft den Tee bereits fertig)
🔸️Eiswürfel
🔸️Holunderblüten-Sirup (oder alternativ Agavendicksaft)
🔸️Kokosnussmilch

Das Glas bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen
Eine Handvoll Beeren hinzugeben
Das Glas mit Hibiskusblüten-Tee auffüllen, sodass es circa 3/4 voll ist
Einen Schuss Holundersirup hinzugeben
Den Rest des Glases mit Kokosnussmilch auffüllen.
Ihr könnt auch alles in einen Mixer geben, füllt es anschließend in Gläser und gebt die Eiswürfel dazu.

Zum Wohl 🥂

Bildquelle: Netzfund

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Rote Beete - Apfel Smoothie

In den Hochleistungsmixer kommen: gewaschene, geschälte und klein geschnittene
Rote Beete 1-2 Knollen,
5-6 Äpfel, 🍎🍏
Saft 1/2 Zitrone 🍋 und gefiltertes Wasser
Alles mixen, bis der Smoothie schön cremig ist.

Rote Beete repariert den Körper von innen. Sie hilft chronische Krankheiten zu heilen und enthält Antioxidantien und wirkt entzündungshemmend. Sie hilft der Leber die Ansammlung von Fett und Cholesterin zu reduzieren,  da sie viel Betain und B-Vitamin Folat enthält. Arterienverkalkungen und Herzkrankheiten werden vorgebeugt. Die Knollen sind reich an Nitrate, welche im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Das entspannt die Blutgefäße und Sauerstoff und Nährstoffe können besser transportiert werden und der  Blutdruck kann so gesenkt werden. Außerdem fördert sie die Hirnfunktion und die Ausdauer beim Sport.

Guten Appetit auf 😋

Quelle: Netzfund

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Wassermelonen-Ingwer-Limetten-Getränk

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Wassermelonen-Ingwer-Limetten-Getränk

50 g Puderzucker
600 g Wassermelonenmark, in Stücke geschnitten, ohne Kerne
4 Eiswürfel
1 cm frische Ingwerwurzel
40 g Limettensaft, frisch gepresst

400 g Wassermelonenstücke, Eis, Puderzucker, Ingwer und Limettensaft hinzufügen und cremig mixen.
Das Getränk in Gläser gießen und die restlichen Melonenstücke mit dem Wassermelonenmark hinzufügen und servieren.

Zum Wohl 🥂

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Bittermelone und Basilikum

Eiswürfel nach Geschmack
500 g Cantaloupe-Melone, das Fruchtfleisch gehackt
10 g Limettensaft, frisch gepresst
3 Zweige frisches Basilikum, Blätter gewaschen und getrocknet
80 g Agavensirup
400 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser
100 g alkoholischer Bitterstoff

Eis in 4 Gläser (je 300 g) geben.
Melone, Limettensaft, Basilikum und Agavensirup in die Schüssel geben und 20 Sek. mixen.
Sprudelwasser und Bitter dazugeben und für 20 Sek. verrühren.
Mit Eis in Gläser füllen und sofort servieren.

Zum Wohl 🥂

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Grüner Smoothie 🥦

4 Handvoll Babyspinat
1 Salatgurke
1 Tomate
1 Birne
1 Banane
1 Schuss Olivenöl
30 g Leinsamen

Alle Zutaten in einen Mixer oder Smoothie Maker geben und kräftig mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer den Smoothie dünnflüssiger bevorzugt, gießt einfach mit einem Schuss Wasser auf. Trinken Sie den grünen Smoothie unmittelbar nach dem Mixen, da er an der Luft schnell oxidiert und sich braun verfärbt.

Tipp
Trinken Sie Smoothies immer mit einem Tropfen kaltgepressten Öls Ihrer Wahl. Durch die Beigabe von Fett kann der Körper die Inhaltsstoffe des Smoothies besser aufnehmen.

Guten Appetit 😋

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