Tripmadam als Heilpflanze
🌿🌿🌿🌿🌿

Anwendung:

Äußerlich:
angewendet reizt Tripmadam die Haut, weshalb man sie gegen Warzen und Hühneraugen verwenden kann.
Durch die gesteigerte Durchblutung, die der Hautreizung folgt, kann sie auch schlecht heilende Wunden zum Abheilen motivieren.

Innerlich:
Auch bei Bluthochdruck oder Harnbeschwerden kam Tripmadam zum Einsatz. Vor allem den enthaltenen Gerbstoffen wird eine unterstützende Wirkung bei der Behandlung von Bluthochdruck und Arterienerkrankungen nachgesagt.
Früher wurde es auch Grund der hohen Vitamin C Gehalts bei Skorbut eingesetzt.

Kräuterküche:
frisch geerntet und grob gehackt. Haben einen erfrischend säuerlichen Geschmack mit leichtem Bitteraroma.

Paste:
der Saft auf den fleischigen Blättern (einfach zerquetschen) auf einen Insektenstich aufgebracht, verhindert ein Anschwellen und Jucken.

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Tripmadam in der Küche
🌿🌿🌿🌿🌿

Geerntet werden die noch jungen Triebspitzen vorzugsweise im Frühling. Fein gehackt sind sie eine säuerlich-erfrischende Würze für Frühlingssuppen, -salate, Saucen und Remoulade. Als besondere Spezialität gilt ein aus Tripmadam und Zitronenmelisse angesetzter Kräuteressig. Eintöpfe und Kartoffelgerichte erhalten durch die Beigabe eine pikante Würznote. Achtung: Beim Trocknen verliert die Tripmadam ihr ganzes Aroma. Besser verwendet man die Blättchen frisch oder tiefgefroren als Würzzutat.

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