Saure #Spülungen
(können mit jeweils 5 Tropfen ätherischen Ölen aufgepimpt werden)

3 Stadien sind zu unterscheiden

Mild - > glättet das Haar
1 L Wasser ; 2 TL #Apfelessig

Intensiv - >Schuppen, fettige Kopfhaut
1 L Wasser ; 2 El Apfelessig

Hoch dosiert - > #Wundheilung und gegen Nissen
2 Tassen Wasser ; 1 Tasse Apfelessig

Mit #Zitrone :

Für Glanz, fettige Kopfhaut, spröde Haar, leicht aufhellend bei Sonne

1 L Wasser, Saft einer Zitrone

Spülung mit #Bier.
Sorte egal. Gleich aus der Flasche oder verdünnt
1 Glas Bier mit 2 Gläser Wasser
Gegen Haarausfall und fettiges Haar

#Gesundheit
#Kosmetik
#Haare

🟢 Rezepte mit #Brennnessel

🔹#Suppe:

200 g Blätter
1l kochendes Wasser
1 Zwiebel
2 El Öl
1 El Mehl
Gemüsebrühwürfel
100 ml Sahne

Blätter mit Wasser übergießen
Zwiebel kleinschneiden und in Öl andünsten
Blätter grob zerschneiden und und zu den Zwiebeln geben
Mehl darüber streuen und mit dem Wasser der Brennnessel übergießen
Gemüsebrühe dazu geben uns salzen und pfeffern
Sahne dazu und alles pürieren


🔹#Bier
Englisches Rezept

500g Rohrzucker
30 g Weinsteinsäure
Schale von 2 Zitronen
5 l Wasser
30 g Brauhefe

Zucker, Säure, Zitronenschale in ein großen Steintopf geben
Brennnessel in Wasser 15 min kochen
Abseihen und in den Topf geben
Umrühren und Hefe dazu

Bei Zimmertemperatur 3 Tage gären lassen
Abfüllen kühl und dunkel lagern (nicht im Kühlschrank)
Nach 8 Tagen ist das Bier fertig

🔹Kartoffel Brennnessel Suppe

4-6 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Kokosöl
800 ml Gemüsebrühe
2 hand Brennnessel
Salz, Pfeffer, Muskat, #Bärlauch Liebstöckel

Gemüse in kleine Stücke schneiden und im Topf mit Öl andünsten
Mit Brühe aufkochen
Brennnessel mit heißem Wasser übergießen und danach grob hacken und zur Suppe geben
Mit Gewürzen abschmecken

🔹#Pesto aus Samen

1 El Samen
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer

🔹Brennessel #Eis

1 Tasse Cashewkerne
1 Tasse Eiswürfel
3 Sehr reife Bananen gefrohren
2 Hand Brennnessel
1 bis 2 El Zitronensaft
1 Vanilleschote

Kerne, Eiswürfel und Bananen in einem mixer grob zerkleinern
Brennnessel vanillemark und Zitronensaft dazu geben
Zu einer cremigen Masse pürieren

🔹#Quiche

600 g Brennnessel
1-2 Zwiebeln
2 El Öl
100-150 ml Gemüsebrühe
3 Eier
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
2 knoblauchzehen
150 g Schafskäse
Parmesan
300g Hefeteig
175 Grad 30-40 Minuten

Springform einfetten und mit Hefeteig auskleiden
Brennnessel mit heißem Wasser übergiesen und fein schneiden
Zwiebeln im Öl andünsten
Brennnessel und Gemüsebrühe dazu
Eier und Sahne verquirlen und würzen

Hälfte der Brennnessel auf dem Teig verteilen und mit Schafskäse und wieder mit Brennnessel die Form füllen
Ei Sahne Mischung darüber verteilen
Mit Parmesan bestreuen

#Rezeptanregungen

Für alle, die dem englischen mächtig sind. Hier mal ein Video zu dem Fichtenbier.😂

https://youtu.be/AVY1LzoJi7w

#Getränke
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#Bier

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REZEPT
👩‍🍳🍺👨‍🍳🍻👩‍🍳

Ingwerbier

25 g Ingwer
15 g Weinsteinsäure
1 Zitrone
500 g Zucker
1 TL Brauhefe

Ingwer schälen und im Mörser zerstoßen
In einer Schüssel mit Zitronenschale und Weinsteinsäure mischen
Eine Schüssel kochendes Wasser dazu geben und den Zucker auflösen lassen
Abkühlen und danach die Hefe zugeben
Mit Wasser wieder auf 5 Liter auffüllen
Alles mit einem Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Wenn die Gärung einsetzt, Schaum abschöpfen
In einem Gärballon weiter 2 Tage  gären lassen.
In Flaschen abfüllen

Hält ein paar Tage

Zum Wohl 🍻

Bild: Netzfund

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#Bier
#Ingwer

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳👩‍🍳🍺

Brennnesselbier

Kochtopf
Trichter
Flaschen
1 kg Brennnesseln (am besten junge Triebe)
2 Zitronen
500 g hellbraunen Zucker
25 g Weinsteinsäure
1 TL Brauhefe
Wasser
Gärballon

Brennnesseln in ca 5L Wasser kochen
Abseihen und in einen großen Behälter füllen
Zitronensaft und Schale, Zucker und Weinsteinsäure dazu geben
Alles mit Wasser auffüllen, bis es wieder 5 Liter sind (falls beim abseihen weniger raus kommt)
In einen Gärballon umfüllen
Abkühlen lassen und die Hefe dazu geben
3 bis 4 Tage gären lassen
In saubere Flaschen abfüllen

Zum Wohl 🍻

Bild: Netzfund

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#Brennnessel

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Löwenzahn-Brennnessel-Bier

90 g Löwenzahnblätter
60 g Brennnesselblätter
22,5 L Wasser
125 g frische Ingwer
1 Zitrone
1 Orange
2 kg Zucker
500 g Brauner Rohrzucker
3 EL Bierhefe

Die gewaschenen Löwenzahn- u. Brennnesselblätter, den klein geschnittenen und im Mörser leicht zerstoßenen Ingwer und die abgeriebene Zitronen- u. Orangenschale mit 13,5 L Wasser in einen großen Topf geben, zum Sieden bringen und 30 min kochen lassen. Zucker in einen zweiten Topf geben und die kochende Flüssigkeit aus dem ersten Topf durch einen Sieb dazu schütten. So lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Weitere 9 L Wasser dazugeben, umrühren, stehen lassen bis die Flüssigkeit nur noch lauwarm ist. Die Bierhefe dazugeben. Den Topf mit einem Küchentuch abgedeckt über Nacht an einem warmen Ort stehen lassen. Am nächsten Tag den Schaum von der Oberfläche abschöpfen, das Bier in Flaschen füllen und verschließen. Nach einer Ruhezeit von sieben Tagen ist das Bier zum Genuss bereit.

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