🌸Gänseblümchengelee

Für einen tollen Start im den Tag

Ihr braucht:

Handvoll Gänseblümchen
1l Apfelsaft
1 bis 2 Zitronen
500 g Gelierzucker

Blüten einen Tag im Apfelsaft durchziehen lassen
Abseihen und mit Zitronensaft und Zucker aufkochen und 5 min köcheln lassen
In Gläser abfüllen. Kühl und dunkel gelagert hält es so min 1 Jahr.

🌸Gänseblümchensalz

100 g Salz (eurer Wahl)
Handvoll frische oder getrocknete Gänseblümchen
Eine Vanilleschote

Salz und Gänseblümchen mischen und im Mörser zermahlen. Bei frischen Blüten sollte man das Salz trocknen. Wer möchte kann das mark einer Vanilleschote dazu geben.

Es eignet sich zum würzen aller Speisen und fördert den Stoffwechsel

🌸Gänseblümchen können als Tee aufgegessen werden. Mit anderen Kräutern gemischt, kann man so einen leckeren Tee zaubern.

🌸Gänseblümchenhonig

Stärkt das Immunsystem und lindert Erkältungen

Handvoll Gänseblümchen und 500 ml Honig.

Das ganze sollte min 4 Wochen an einem warmen Ort ziehen. Nicht abfiltern.
Bei Erkältung, Husten und verschleimten Atemwege 3 mal täglich 1 TL Honig pur

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Gänseblümchen-Gelee

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Holunderblütengelee - Die bessere Marmelade

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Honig ist ein tolles Auszugsmittel

Hustensirup mit Tannen- oder Fichtenspitzen

Johannisbeeren Marmelade

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Magische Marmelade

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Mirabellen-Chutney

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Mispelmus 2

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Orangen- Paste

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Quittengeele

Rosengelee 🌹 🥀

Rosengelee

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Honig-Kokosbutter-Salbe

100 g duftende Kokosbutter - in dieser könnten Sie auch verschiedene Pflanzen mazerieren -
10 g Bienenwachs oder
10 g Mandel,- Jojoba-Sonnenblumenwachs, bei Handwärme
10 g hochwertigen Honig einrühren.

Bienenwachs zergehen lassen, vom Herd nehmen, die Butter dazu und in der Restwärme zergehen lassen, bei Handwärme den Honig dazu. Schlagen oder rühren, einfüllen und erst am nächsten Tag verschließen.

Diese weiche, milde Salbe/Creme kann man für den ganzen Körper/Gesicht verwenden, auch für Babys und Kinder, bei pflegebedürftiger trockener, empfindlicher, geschädigter Haut.

Ist Ihnen die Creme zu fest, geben Sie noch ein gutes Öl dazu.

Viel Freude beim Nachmachen 😊

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Honig - Met

Es ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Vor allem aus Nordeuropa bekannt. Man hat da das typische Bild eines Saufgelages der Wikinger im Kopf. Hier mal ein Rezept:

2 kg Honig
Saft von 2 Zitronen
Saft von 2 Orangen
1 gehäuften TL. Trockenhefe
5 L Wasser

Honig mit Wasser in einem Topf erwärmen
Orangen und Zitronensaft zugeben
Abkühlen lassen
Die Hefe unterrühren
Alles in einen Gärballon, oder anderes Gefäß zum Gären, geben
Die Gärung ist abgeschlossen, wenn der Met keine Bläschen mehr bildet
In Flaschen umfüllen und gern 6 Monate reifen lassen

Zum Wohl 🥂

Bild: Netzfund

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Gänseblümchen - Honig

So einfach geht es, den Bienenhonig, mit den Blüten vermischt und für 20 Tage dunkel stellen. Ihr könnt ihn danach abfiltern. Jetzt lässt er sich teelöffelweise bei Husten einsetzen oder dem Tee beigeben. Ihr könnt die Blüten auch dabei lassen und einfach mit essen.

Guten Appetit 😋

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