Der Gundermann kann vielseitig eingesetzt werden.

Er ist Bestandteil der 9 Kräuter Suppe oder Gründonnerstag Suppe

Auch ist er lecker im Salat
Kräuterquarks und Kräuterbutter

Auch ein leckeres Gewürz für Rührei

Auch die Blüten sind lecker und sehen schön im Salat aus

Klassisch wird ein Tee aufgebrüht.

Am besten eignen sich dazu frische Blätter, aber auch getrocknet geht sehr gut.

Gundermanntee
1 El frische oder 1 TL getrocknete Blätter

250 ml kochendes Wasser

5 Minuten ziehen lassen

Regelmäßig eine Tasse trinken.
Oder als kleine Kur 3 Tassen am Tag für eine Woche.


Aber aufgepasst!

Gundermann sollte nicht eingenommen werden, wenn man Blutverdünner einnimmt.
Ansonsten ist der Gundermann gut vertraglich.


Er anhält viele Bitterstoffe, viel Vitamin C, Fettsäuren, Kalium

Durch die Gerb und Bitterstoffe wirkt er entgiften und blutreinigend.

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Rezepte mit Gundermann

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