Eine #Feuchtigkeitsmaske ist ruck zuck gemacht #Maske #Gesichtsmaske

1 #Aloe-Vera Blatt
1 Stück #Gurke (ca 5 cm)
Frische #Minzblätter
4 El #Quark


Gel der Aloe vorsichtig heraus lösen
Gurke halbieren und entkernen

Gel und Gurke mit Minze pürieren

Quark hinzu geben

Auf dem Gesicht verteilen und 20 bis 30 min einwirken lassen

Mit warmen Wasser abspülen

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REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🥒👩‍🍳

Pikanter Gurkensalat
von © Michaela Rüdebusch

50 ml Essig (Reisessig)
1 TL Tamarindenpaste
2 EL Fischsauce
2 EL braunen Zucker
½ TL Salz
1 Salatgurke
2 Schalotten
1 kl Chillischote

Essig, Tamarindenpaste, Fischsauce, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen lassen, die Marinade abkühlen lassen.

In der Zeit die Gurke waschen und halbieren und in feine Scheiben schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Chilli putzen und die Samen entfernen und ebenfalls klein schneiden.

Alles vermengen und für mindestens 30 min ziehen lassen.

Vor dem Servieren evtl noch mit Essig und Zucker abschmecken.

Guten Appetit 😋

Bild: Netzfund

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#Beilage
#Vorspeise
#Salat
#Gurke

REZEPT zu Litha
👩‍🍳🥒👨‍🍳🌿👩‍🍳

Gurkensalat mit würzigen Nüssen

1 Gurke
1 Tasse Nussmischung
3 EL Balsamico-Essig
1 EL Apfelessig
1 EL Sonnenblumenöl
1 E1 EL Honig
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL frischer Dill (gehackt)
½ Zitrone
etwas Salz und Pfeffer

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#Jahreskreisfest
#Litha
#Beilage
#Salat
#Gurke
#Vegetarisch
 
⬇️

⬆️

Für die Heta Nötter gebt Ihr zunächst Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam in eine Pfanne mit heißem Öl. Röstet die Mischung aus Nüssen und Saaten goldbraun an, bevor Ihr das Ganze mit Balsamico ablöscht. Fügt nun noch den Honig hinzu und lasst ihn bei schwacher Hitze in der Nussmischung karamellisieren. Abschließend könnt ihr die Nüsse noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Für den Gurkensalat waschen wir eine Gurke und schneiden sie ungeschält in feine Scheiben. Wer möchte, kann sie nun für etwa 30 Minuten unter einem Teller pressen. Gebt die Gurkenscheiben danach in eine Salatschüssel und macht Euch an das Dressing.
Mischt in einer Tasse 1 EL Apfelessig, 1 EL Sonnenblumenöl und den Saft einer Zitrone zusammen. Würzt das Dressing mit Dill, Salz und Pfeffer und gebt es dann über den Gurkensalat. Rührt diesen gut durch, bevor Ihr ihn abschließend mit den Heta Nötter garniert.

Guten Appetit 😋

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#Jahreskreisfest
#Litha
#Beilage
#Salat
#Gurke
#Vegetarisch

REZEPT
👩‍🍳🥒👨‍🍳🍲👩‍🍳

Kalte Gurkensuppe

450 g geschälte und entkernte Salatgurke
1 Knoblauchzehe
½ Limette (bzw. 4 TL Limettensaft)
300 ml Pflanzenmilch
1 TL Salz
Wenig Pfeffer aus der Mühle
Etwas frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Schnittlauch oder Dill)

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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Rohkost
#Gurke
#Vegan

⬇️

⬆️

Die Salatgurken schälen, der Länge nach vierteln und entkernen.
Danach die Gurken in Stücke schneiden und in den Mixer oder in einen hohen Pürierbecher geben. Achtung: Das Gefäss nicht zu klein wählen. Damit Du die Suppe sauber pürieren kannst, muss das Gefäss mindestens 1.5 Liter fassen können.
Die Knoblauchzehe schälen und zu den Gurkenstücken pressen.
Die halbe Limette auspressen und 4 Teelöffel vom Saft zu den Gurkenstücken geben.
Die Pflanzenmilch ebenfalls zu den Gurkenstücken geben.
Zum Schluss noch Salz sowie etwas Pfeffer aus der Mühle dazugeben.
Die Zutaten nun im Mixer oder mit dem Pürierstab 3-4 Minuten cremig fein pürieren.
Die Suppe bis zum Servieren kühl stellen. Anrichten und mit etwas frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit 😋

Netzfund

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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Rohkost
#Gurke
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🥒👨‍🍳🌿👩‍🍳

Schüttelgurken
von Anne

1 Schlangengurke geschält, in Scheiben
2 EL Honig
1 TL Salz
2 EL weißen Balsamico
2 EL Senfkörner
1 Stängel Dill mit Blüte
1 Schalotte fein geschnitten
2 Knoblauchzehen angedrückt

Alle Zutaten in ein Schraubglas füllen und gut schütteln.
Das Glas im Kühlschrank aufbewahren und bei jeder Gelegenheit schütteln. So konservieren sich die Gurken im eigenen Saft. Nach Geschmack kann man auch Ingwer oder Chillis zugeben.

Guten Appetit 😋

von @HandcraftByAnnaAndCo
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#Einlegen
#Fermentieren
#Salat
#Gurke
#Vegetarisch

Danke liebe Anne 🥰

REZEPT
👩‍🍳🥒👨‍🍳🍉👩‍🍳

Gurken-Melonen-Suppe

Mandeln
Melone deiner Wahl, Zuckermelone
Gurken
grüne Schalotten
Jalapeno
Minze
Knoblauch
Zitrone
Olivenöl
Radischen
Salz

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Melone
#Gurke
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🥒👨‍🍳🌿👩‍🍳

Schüttelgurken

Für ein 500 ml Glas

2 Salatgurken
100 g Zwiebeln
½ Bund Dill
5 EL Weißweinessig
2 EL Zucker oder eine Alternative
1 TL Senfkörner
1½ TL Salz

Die Gurken waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Als Nächstes alle Zutaten in eine große Schüssel oder ein Schraubglas geben, verschließen und ordentlich schütteln.
Nun die Gurken für 2 Stunden im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehren noch einmal kräftig
schütteln.

Tipp: 
Wenn du die Senfkörner über Nacht in Essig einlegst, werden die Schüttelgurken noch intensiver und leckerer.
Für einen intensiven Geschmack die Gurken schälen, entkernen und hobeln. So nehmen sie schnell besonders viel vom Essig-Dressing auf.
Jedes Mal, wenn du am Kühlschrank vorbei läufst einmal kräftig durchschütteln.

Guten Appetit 😋

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#Einlegen
#Fermentieren
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#Gurke
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🥦👨‍🍳🥒👩‍🍳

Grüner Smoothie 🥦

4 Handvoll Babyspinat
1 Salatgurke
1 Tomate
1 Birne
1 Banane
1 Schuss Olivenöl
30 g Leinsamen

Alle Zutaten in einen Mixer oder Smoothie Maker geben und kräftig mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer den Smoothie dünnflüssiger bevorzugt, gießt einfach mit einem Schuss Wasser auf. Trinken Sie den grünen Smoothie unmittelbar nach dem Mixen, da er an der Luft schnell oxidiert und sich braun verfärbt.

Tipp
Trinken Sie Smoothies immer mit einem Tropfen kaltgepressten Öls Ihrer Wahl. Durch die Beigabe von Fett kann der Körper die Inhaltsstoffe des Smoothies besser aufnehmen.

Guten Appetit 😋

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#Getränke
#Smoothie
#Gurke
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🍲👨‍🍳🍲👩‍🍳

KALTE GURKEN-STACHELBEER-SUPPE

1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
1 grüne Chilischote
480 g Salatgurke
70 g Staudensellerie
130 g Stachelbeeren
4 Zweige Dill
100 ml Gemüsebrühe
Salz
 
Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken und in einem kleinen Topf in Rapsöl glasig anschwitzen.
Die Chilischote entkernen und grob hacken. Die Gurke und den Staudensellerie in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer fein pürieren und mit Salz abschmecken.
Die Suppe nach Belieben mit etwas Dill und Stachelbeeren garnieren. Fertig ist die kalte Suppe für heiße Sommertage!

Guten Appetit 😋

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