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Zwiebeln dünsten: Erhitze etwas Bratfett in einem großen Topf und dünste die Zwiebelscheiben oder -würfel darin glasig an. Dies verleiht dem Gulasch eine aromatische Basis.
Fleisch vorbereiten: Wälze die Fleischwürfel in Mehl, um sie leicht zu panieren. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das vorbereitete Fleisch darin kräftig an, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Dieser Schritt sorgt für eine schöne Kruste und versiegelt den Saft im Fleisch.
Gulasch köcheln lassen: Gib die gebratenen Fleischwürfel zu den gedünsteten Zwiebeln in den Topf. Würze alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zitronenschale. Gieße dann großzügig helles Bier über die Fleisch-Zwiebel-Mischung, bis alles bedeckt ist. Decke den Topf zu und lass das Gulasch bei niedriger Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich verbinden.
Sauce binden: In einer kleinen Schüssel verrührst du die Sahne mit dem Stärkemehl, bis eine glatte Mischung entsteht. Gieße diese Mischung langsam in den Topf mit dem Gulasch und rühre dabei kontinuierlich um. Die Sauce wird sich verdicken und das Gulasch eine cremige Konsistenz bekommen.

Servieren: Wenn das Gulasch fertig ist, entferne die Zitronenschale und serviere es heiß. Begleite es mit deiner Wahl an Beilagen wie Brot, Nudeln oder Kartoffeln und genieße den einzigartigen Geschmack dieses DDR-Klassikers!

Guten Appetit 😋

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#Beilage
#Hauptspeise
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🐈👨‍🍳🐈👩‍🍳

Grundrezept für Katzenfutter

Ein Teil Reis(oder Hafer-, Getreideflocken, Maisgrieß) mit zwei Teilen klein geschnittenem Gemüse (Karotten, Brokkoli, Spargel, Spinat etc., je nach Eigengeschmack mehr oder weniger, aber keinen Lauch-/Zwiebelgewächse) zusammen mit einer Prise Salz und einem Esslöffel Butter weich garen.

Das Ganze gut vermischen, mit dem Garwasser die wunschgemäße Konsistenz herstellen und mit der Rohfleischration portionsweise einfrieren bzw. gleich verfüttern.
Sie können das Fleisch auch mitgaren, wenn Sie nichts Rohes geben möchten und Ihre Katze gekochtes Fleisch akzeptiert.

Guten Appetit 🐈

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#Katzen
#Fleisch

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Katzenfutter mit Fleisch und Eiern

2 hart gekochte Eier
200 g Rinderhack
Naturjoghurt

Schneide die Eier klein.
Brate das Rinderhack – ohne Salz und ohne Gewürze – in einer Pfanne ohne Fett, bis es gar ist.
Vermischen Ei und Hack miteinander. 
Rühren zum Schluss noch etwas Naturjoghurt darunter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Guten Appetit 🐈

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#Katzen
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Hühnersuppe für Katzen kochen

Auch eine Hühnersuppe wird Ihrer Katze schmecken und ist besonders für ältere Tiere und solche mit Nierenproblemen geeignet.

1 kleines Suppenhuhn
1 kleine Karotte
Wasser
Bierhefeflocken (optional)

Nimm einen großen Kochtopf, in den das Suppenhuhn (ohne Innereien) legen. 
Fülle so viel Wasser hinein, dass das Huhn ganz bedeckt wird. 
Wasche die Karotte gründlich und schneiden sie klein. 
Gebe die Karottenstücke zum Huhn in den Topf. 
Koche alles zusammen für zwei bis drei Stunden.
Nachdem die Suppe etwas abgekühlt ist, gieße die Hühnerbrühe ab. 

Tipp: 
Schütte die Brühe nicht weg – trinkfaule Katzen lassen sich mit Hühnerbrühe gern zur Flüssigkeitsaufnahme bewegen. Die Brühe kann man auch portionsweise einfrieren und später verwenden. Außerdem braucht man noch einen Teil der Brühe für die Suppe.
Zupfe das Fleisch von den Knochen.
Pürieren Sie das Fleisch zusammen mit den Karottenstücken. 
Mische so viel Brühe dazu, dass eine dickflüssige Konsistenz entsteht. 
Wenn du möchtest, können noch ein paar Bierhefeflocken in der Suppe aufgelöst werden. Serviere die Hühnersuppe bei Zimmertemperatur.

Guten Appetit 🐈

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#Katzen
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🍐👨‍🍳🥓👩‍🍳

Grüne Bohnen mit Bacon und Birnen

Für 2 Portionen

400 g grüne Bohnen gekocht
1 Zwiebel gewürfelt
80 g Baconscheiben gestückelt
1 Birne geachtelt
1 EL Öl zum Braten
1 TL Balsamico
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer

Bohnenenden abschneiden, waschen und ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel würfeln. Baconscheiben in grobe Stücke schneiden. Birne schälen und in Achtel schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Dann die Baconstücke dazugeben und beidseitig ein paar Sekunden braten.
Den Herd auf die kleinste Stufe herunterdrehen und den Balsamico in die Pfanne träufeln. Die Birnen hinzufügen und kurz erwärmen lassen. Alles gut wenden und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss die Bohnen mit einer Prise Salz würzen, in die Pfanne geben und unterheben. Das Gericht mit einer Prise Pfeffer bestreuen.

Guten Appetit 😋

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#Beilage
#Vorspeise
#Salat
#Bohnen
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🥔👨‍🍳🥩👩‍🍳

Bunte Katze

Für 4 Portionen

600 g Kartoffeln (mehlig)
3 Zwiebeln
3 EL Bratfett
400 g Schweinefleisch (Bauch- oder Kammfleisch)
1 EL Kümmel
Salz
Pfeffer

Kartoffeln schälen, zerkleinern und weich kochen und abgießen.
Die gekochten Kartoffeln stampfen und mit heißen Wasser zu Mus zerstampfen.
Ofen auf 180⁰ (Umluft/Oberhitze) voheizen.
Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Bratfett in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln zugeben und goldbraun dünsten.
Die Zwiebeln zum Kartoffelstampf geben und gut umrühren.
Das Schweinefleisch grob zerkleinern und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und etwas Wasser zugeben (ca. 100 ml).
Die flache, feuerfeste (!) Bratpfanne mit Bratfett erhitzen.
Das Kartoffelstampf als Schicht in die Pfanne geben und die Fleischmasse darüber verteilen.
Die Bratpfanne nun in den Ofen stellen und die Fleischhülle knusprig werden lassen (je nach Ofentyp 25 bis 35 min).

Guten Appetit 😋

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#Hauptspeise
#Kartoffel
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🍉👨‍🍳🧀👩‍🍳

Prosciutto- und Melonenspieße🍈🍡

Eine tolle Vorspeise für jede Sommerparty! Außerdem ist sie gesund, erfrischend und lecker😋

Du brauchst

Melone Cantalupe
Frische Minzeblätter
Prosciuttoscheiben
Morzarellabällchen Bocconcini
Salz
Balsamico-Glasur

1- Um die Melonenbällchen zu formen, habe ich einen Kugelausstecher verwendet. Wenn Sie keinen haben, schneiden Sie sie stattdessen einfach in Würfel, sie sehen trotzdem toll aus!

2- Für die Prosciutto-Blüten eine Prosciutto-Scheibe halbieren, falten und fest aufrollen.

3- Zusammenbauen und genießen!✨

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

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#Dekoratives
#Vorspeise
#Beilage
#Nachspeise
#Melone
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🥩👨‍🍳🍲👩‍🍳

Der leckerste Borschtsch

Zutaten:
▫️Rindfleisch - 1,5 kg
▫️1 kleiner Kohl
▫️Karotte - 2
▫️Rote Beete - 2
▫️Zwiebel - 1 groß
▫️Dill und Petersilie
▫️Kartoffel - 1 (groß)
▫️Lorbeerblatt - 3-5 Stück
▫️Roter Paprika - 0,5 TL
▫️Schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
▫️Grüne Paprika - 1
▫️Tomatenpaste - 1 EL
▫️Peperoni (nur ein bisschen)
▫️Salz - hinzugefügt beim Kochen von Fleisch - 1 EL  am Ende hinzugefügt zu Borschtsch - 0,5 TL (aber hier versuchen Sie bereits, Salz nach Geschmack zu geben)
▫️ Ghee (Butterschmalz)- 1 EL

Guten Appetit 😋

Russische Rezepte🥬🧄🥔

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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Eintopf
#Suppe
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🍗👨‍🍳🧀👩‍🍳

Hähnchen unter einer Käsedecke

Hähnchenfilet
Zwiebel
Tomaten
Bulgarische Paprika
Grün
Knoblauch
Geriebener Käse
Sauerrahm

Die Form mit Öl einfetten, das Hähnchenfilet auslegen, salzen und Gewürze hinzufügen.
Wir legen Zwiebeln darauf, dann eine Reihe Tomaten und Paprika.
Das Gemüse hacken, ein paar Knoblauchzehen auspressen, geriebenen Käse und Sauerrahm dazugeben und verrühren
Stellen Sie unsere Soße heraus und geben Sie sie für 30 Minuten in den Ofen.

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

von Russische Rezepte 🥬🧄🥔
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