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💚💚 REZEPTE 💚💚

Roh Vegane Soßen zum marinieren für das Gemüse.

🥦🌶🥒🥕🥬🍅🫑

🧡 Thai Kokos Curry 🧡

In den Hochleistungsmixer kommen:
frische Kokosnussstücke 🥥 ODER Kokoschips 🥥 und gefiltertes Wasser 💦. Alles wird schön kräftig gemixt, bis die Masse homogen ist. Danach wird alles durch ein Sieb gegossen oder durch ein sauberes Küchentuch oder einen Nussmilchbeutel gedrückt. Die Kokosnussmilch 🥥 🥛 kommt zurück in den Mixer und dazu kommen etwas Ingwer 💛, Curry 🧡, Salz oder etwas glutenfreie Sojasoße, grüner Pfeffer, nach Belieben etwas Chili 🌶 und Knoblauch 🧄 und 2 Stängel klein geschnittenes Zitronengras und etwas Limettensaft 🍋. Zum andicken können ein paar Chashewkerne mit rein. Alle Zutaten gut vermixen. Wenn ihr eine warme Soße möchtet, dann den Mixer entsprechend länger laufen lassen. Danach das Gemüse mit der scharfen Curry Kokosmilch 🧡🥥🥛 marinieren. Wer mag gibt noch frischen gehackten Koriander in die Soße. Dazu passen sehr gut Brokkoli 🥦, Kirschtomaten 🍅, Paprika 🫑, Champignons 🍄, Frühlingszwiebeln 🧅, Kaiserschoten oder Markerbsen. 💚

Den Kokosnusstrester 🥥 könnt ihr in euer nächstes Müsli geben, ins Hundefutter 🐶 oder ihr gebt ihn in einen Teig zum Brot 🍞 oder Kuchen 🥧 backen oder Kräcker herstellen.

🧡🧡🧡🧡🧡🧡


❤️ Tomatensoße ❤️

In den Hochleistungsmixer kommen gereinigtes Wasser 💦, zum andicken Chashewkerne oder Sonnenblumenkerne 🌻, einige reife Tomaten 🍎, optional ein Stängel Sellerie (würziger), nach Belieben eine rote Paprika 🫑, etwas Salz, Pfeffer und Oregano 🌿. Die Zutaten werden gemixt, bis es eine sämige Soße ist. Man kann auch noch Tomaten zugeben und sie nur kurz anpürieren und man hat noch Tomatenstücken 🍅🍅 in der Soße. In die Soße können noch gehackte Kräuter gegeben werden, wie Estragon 🌿 oder Basilikum. 🌿
Als Gemüse eignen sich sehr gut Zucchini oder Gurken Spagetti 🥒.

Wer lieber eine "Bolognese" mag, fügt der Soße noch kleine Karottenwürfel 🥕 hinzu.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️


💚 Grüne Soße 💚

In den Hochleistungsmixer kommen gereinigtes Wasser 💦, 2-3 Stängel Sellerie und alle frischen Kräuter und Wildkräuter 🌿🌿🌿 nach Belieben wie Dill, Petersilie, Kerbel, Pimpinelle, Sauerampfer, Kresse, Estragon, Borretsch, Schnittlauch, etwas Salz und Pfeffer und zum andicken gebt ihr nach Belieben Chashewkerne, Sonnenblumenkerne 🌻 oder Leinsamen dazu. Alles wird zu einer homogenen Soße gemixt. Einen Teil der Kräuter 🌿 dann noch frisch hacken und in die fertige Soße geben. Dazu passen alle Gemüsesorten gut, zum Beispiel Rote Beete in dünne Streifen schneiden, mit Zitronensaft 🍋 marinieren und über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag mit der Grünen Soße servieren.

💚💚💚💚💚💚

Alle Soßen lassen sich natürlich nach Geschmack und Belieben abwandeln, als Salatsoße 🥬 🥗 verwenden oder etwas dicker auch als Dipp für Gemüsesticks. 🥒🥕

Guten Appetit 😋

von @AutarkGesund
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Beilage
#Soße
#Rohkost
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🥖👨‍🍳🌿👩‍🍳

Basisches Essener Brot - Grundrezept mit gekeimtem Getreide

150 g Dinkelkörner
50 g Leinsamen
50 g Amaranth
1 TL Meersalz
3 EL Olivenöl
1 TL Thymian
1 TL Lavendel
50-100 ml Wasser

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Brot
#Rohkost
#Vegan

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Dinkelkörner, Leinsamen und Amaranth nach Anleitung (siehe weiter unter im Beitrag) keimen lassen, bis ein weißer Keimling hervortritt, der nicht länger als das Korn selbst sein sollte. Alle Körner gut abgetropft in einen Mixer geben und nur kurz auf kleinster Stufe grob zerkleinern.
Salz, Olivenöl und Kräuter dazugeben und nochmal mixen. Gerade so viel Wasser ergänzen, dass sich die Masse gut zu einem dicken Brei verarbeiten lässt.
Den Teig auf ein Backblech streichen und in acht brotscheibengroße Segmente unterteilen. Dabei darauf achten, dass die Scheiben auch dick genug sind, damit sie nach der Trocknung nicht so leicht brechen.
Im Backofen auf niedrigster Temperatur (weniger als 50 °C, meistens erzeugt die Backofenlampe bereits genug Wärme) vier bis fünf Stunden trocknen lassen. Nach der Hälfte der Zeit jede Scheibe einzeln vorsichtig wenden.
Im Kühlschrank kann es noch gut eine Woche aufbewahrt werden. Du kannst mit einer längeren Trocknungszeit aber auch eine krossere Konsistenz erreichen und die Haltbarkeit deutlich erhöhen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Brot
#Rohkost
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🍌👨‍🍳🍋👩‍🍳

Gesundheitsriegel

Rezept im Bild !


Viel Freude beim Nachmachen 😊

von @Heilung_Seele
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Nachspeise
#Süßspeise
#Rohkost
#Pralinen
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🍓👨‍🍳🍰👩‍🍳

Erdbeer-Käsekuchen
ohne backen,vegan & glutenfrei

Für Ø 20 cm Springform

Für den Boden:

150 g Mandeln
25 g Kokosraspeln
4 entsteinte Datteln

Für die Füllung:

200 g Cashewnüsse-8 Stunden in Wasser eingweichen
200+100 g Erdbeeren
150 g Pflanzenmilch nach Wahl
125 g Ahornsirup
40 g Zitronensaft
2 EL Kokosöl
½ TL Vanillepulver

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kuchen
#Erdbeere
#Rohkost
#Glutenfrei
#Vegan

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⬆️

Den Boden einer runden Backform Ø 20 cm mit Backpapier auslegen.

Im Mixer alle Zutaten für den Boden hineingeben und mixen, bis eine teigartige Masse entstanden ist. Bei Bedarf 1-2 Eßlöffel Wasser hinzugeben.

Die Masse in der Backform verteilen und gleichmäßig andrücken. Den Mixer waschen. Die Cashewnüsse abgießen. Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.

⅓ der Erdbeeren länglich in Streifen schneiden und den Rand wie auf dem Foto auskleiden. Zusätzlich gerne noch ein paar Erdbeeren auf dem Boden verteilen.

Nun alle Zutaten für die Füllung, samt den restlichen Erdbeeren in den Mixer geben und mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Die Füllung auf den Boden geben und den Kuchen für mindestens 6 Stunden in die Gefriertruhe stellen. Am besten über Nacht. 1-2 Stunden vor Verzehr herausnehmen und mit frischen Erdbeeren und optional auch mit Früchten nach Wahl dekorieren.

Sobald der Kuchen einmal gefroren ist, hält er sich bis zu 6 Monate im Gefrierfach.

Guten Appetit 😋

Quelle: Netzfund

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#Gebäck
#Kuchen
#Erdbeere
#Rohkost
#Glutenfrei
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🥬👨‍🍳🍊👩‍🍳

Fenchelsalat

2 Fenchel
½ Tropea Zwiebel (rote Zwiebel)
trockene Tomaten
einige Sardellen
1 Orange
2 EL Orangensaft
1 EL Weißweinessig
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Agavensirup (Alternative deiner Wahl)
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer

Den Fenchel fein hobeln und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, oder auch hobeln. Orangensaft, Weinessig, Balsamico-Essig, Agavensirup, Öl, Salz und Pfeffer miteinander mischen. Nun über den Fenchel und Zwiebeln gießen. Einige Sardellen hinzufügen und alles gut mischen.
Mit Orange, getrockneten Tomaten, Sardellen servieren.

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

Ihr den ganzen Fenchel verarbeiten. Auch die Stielansätze könnt ihr dünn hobeln. Das Lauch könnt ihr dekorativ zum Ende über den Salat geben.
Wer mag kann auch noch Fenchelsamen drübergeben, den Samen andrücken oder mörsern, damit die Öle entweichen können.

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Vorspeise
#Beilage
#Salat
#Fenchel
#Rohkost
#Vegan

Rezepte aus Natur und selbst gemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

🍓 Rohkost 🍓


Arabisches Fladenbrot

AVOCADO AUFSTRICH

Basisches Essener Brot - Grundrezept mit gekeimtem Getreide

Blaubeeren Eiweiß Schale

Bliss Balls

Blumenkohl-Orangen-Suppe mit Ingwer

Cracker

Erdbeer-Käsekuchen
ohne backen,vegan & glutenfrei

Fenchelsalat

Gesundheitsriegel

Goldene Milch – (ROH) VEGAN

Heidelbeer - Rohkosttorte

Herzhafte Möhrencracker

Himbeer-Rohkost-Torte
Himbeer-Rohkost-Torte

Kalte Gurkensuppe

Karotten-Rohkostbrot

Karottensticks

KNACKIGES MARINIERTES  ROHKOSTGEMÜSE

Kohlrabi-Rohkost

Roher Blaubeer-Kokos-Käsekuchen

ROHKOST BROT

Rohkostbrot - Grundteig

Rohkost - Essenerbrot

ROHKOST LEBKUCHEN

Rohkost leicht gemacht

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Rohkost-Veganer Mango-Käsekuchen
Rohkost-Veganer Mango-Käsekuchen

Saftiger veganer Karottenkuchen ohne Backen

Salat mit Kräutern und essbaren Blüten

Süßkartoffel-Früchte-Smoothie

Vegane Moringa Rohkost Rezepte

Wald-Riegel

Walnuss-Rohkostbrot

Warme Winter-Frucht-Suppe mit Feigen

Wassermelone-Rohkost-Torte


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🍓
#Rezeptanregungen
#Rohkost

REZEPT
👩‍🍳🍉👨‍🍳🥝👩‍🍳

Melonen-Kiwi-Marmelade

200 g Kiwis gold oder grün
200 g Wassermelone rot
400 g Gelierzucker ohne Kochen
1 Fläschchen Vanille-Aroma oder Mark von Vanilleschote

Die Melone und die Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Die Melone sollte entkernt werden. Es müssen insgesamt 400 g Früchte rauskommen, also lieber etwas mehr Früchte bereit legen. Alles in ein hohes Gefäß geben, das Vanillearoma dazutun und den Gelierzucker dazugeben. Dann alles wie auf der Zuckerverpackung beschrieben ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab ordentlich durchpürieren. In Gläser füllen und ab damit in den Kühlschrank zum Durchziehen.

Tipp:
Fügt den Zucker nach und nach zu, vielleich kommt ihr so auch mit weniger Zucker aus.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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#Brotaufstrich
#Marmelade
#Melone
#Kiwi
#Rohkost
#Vegan