Belhaven McCallum's Sweet Scottish Stout

Ємність - 0,44 л
Міцність - 4,1 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 12,5 %
Країна походження - Шотландія 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Пивоварня - Belhaven
Ціна - ~40₴

Перед вами рідний брат того стауту, із якого починався канал - Belhaven Black Scottish Stout, перегляньте, нагадайте собі 👍🏻

Sweet Scottish Stout має темний колір, насичений, багряно-коричневий на просвіт - видно, що є барвник цукровий колер (в українському описі не вказаний, є хіба на російській мові) 🤷🏻‍♂️

Запах карамелі та копчений солод, а смак дуже солодкий як для пива. Післясмак карамельний, зерновий. Букет краще розкриється, якщо його пити теплим або хоча би кімнатної температури 🍺

Sweet Scottish позбавлене паленої гіркоти, яка відштовхує від стаутів прихильників євролагеру. Дуже солодке. Однак, слово "солодкий" міститься прямо у його назві, тому "бачили очі, що купували". Це #нормальне_пиво, а для любителів солодкого буде добрим ☝🏻

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #солодке #Шотландія #Сільпо

Varvar Back to Black

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,6 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 11,5 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Varvar Brew
Ціна - 45₴

"Розумна піна" на 2-3 см поверх пива і пахне лише карамелізованим солодом. Очікував хмільний запах, як у інших сортів пива цієї броварні, але ні. Чорний непрозорий колір приємно тішить око. Подібно більше на ром, ніж на пиво 🍺

Смак збалансований, витриманий добре між гіркотою та солодовістю. Хміль точно десь на фоні, це канонічно та добре. Гіркота на рівні 25 IBU, як у деяких чеських лагерів — точно не є негативом цього пива 😏

Тіло пива дещо сухе, але про це чесно вказано у назві. До складу входить несолоджений ячмінь, при цьому на смак він впливає позитивно, без нього пиво було би зовсім сухим, прозорішим і менш пінним 🤔

Для любителів стаутів Varvar Back to Black рекомендується — нормальний такий, "regular" стаут, без сюрпризів та крафтових експериментів 👍🏻

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #чорне #Україна #крафтовий_вівторок

Varvar Молочний стаут

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,0 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 19,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Varvar Brew
Ціна - 48₴

Молочний стаут... Лактоза (молочний цукор), яку не переробляють дріжджі. Обов'язковий інгредієнт. Це пиво не має вираженого аромату. А піну має феноменальну, у бокалі піни практично стільки ж, як пива 👌🏻

Чорнезне, абсолютно непрозоре. Карбонізацію не побачиш. Піна спадає довго — стійка, хоч дрібна. У бокалі аромат напою розкривається краще, пахне карамельним солодом 🍺

Солоденьке, чорне, охмелене, а тому потім трохи гірке. Несолоджених продуктів у складі немає, а міцність 6% вироблена дріжджами із щедрого початкового засипу у 19% густини 👍🏻

Це пиво настільки солодке, наскільки міцне і гірке. Воно триєдине. Кожен із цих смаків урівноважує інші.

Не ставлю оцінки крафтовому пиву. Але якщо ви любите стаут, то ви ворог собі, не спробувавши конкретно цей.

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #чорне #міцне #Україна #крафтовий_вівторок

Varvar Captain Salt

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 12,2 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Varvar Brew
Ціна - 45₴

Хміль, пахне хмелем і трохи сіллю. Дещо спінилося, та піна одразу зникла за мить. У бокалі пахне не лише хмелем, десь на фоні і солодом. Світло-жовтий колір — не в останню чергу від пшеничного солоду. Газу майже немає 🍺

На пляшці вказано "нефільтроване" і пшеничний солод, а пиво прозоре – щось тут не так. Хоча у Varvar взагалі на кожному пиві пише "нефільтроване і непастеризоване" – дуже дивно, як воно по півроку зберігається 🤨

Смак солоний, потім гіркувато-хмелевий, опісля сіль на корені язика та вже післясмак хлібу (тобто солодовий). Тіло пива збалансоване між сухістю і солодовістю, до речі, тут сказати нічого 👍🏻

Це не ґозе, як він є – це варіація на тему ґозе. У даному випадку це солоне, добре охмелене пиво. Колись ми солили пиво, коли смак був геть прісним 😏

© Добре пиво

#ель #світле #солоне #Україна #крафтовий_вівторок

Kronenbourg 1664 Blanc український

Ємність - 0,46 л
Міцність - 4,8 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - н/д
Країна походження - Франція 🇫🇷
Пивоварня - Carlsberg Ukraine 🇺🇦
Ціна - 30₴

Запах при відкритті до честі бельгійського вітбіру: пшениця, фрукти, гвоздика, коріандр. У склянці пахне хіба апельсином, на жаль. Трохи спінилося і все; газу також за хвилину не видно. Досить мутне, непрозоре, світло-жовтого кольору. Зависів, як від пшеничного солоду, не видно – суто опалесценція 🍺

Першу скрипку смаку веде все той же цитрус – у складі є апельсинова цедра, її не пошкодували. Десь далеко чується солодовість, відсутня хмелева гіркота 😐

У принципі, це не пиво, про що пише на пляшці. Взяв його на огляд лише через неодноразові прохання підписників. І розумію, що це щось із розряду Hike Blanche, Бочкове нефільтроване й тому подібних збочень під назвою "пиво спеціальне". Без оцінки – оцінювати можна пиво, а не ось це дитя маркетингу 🤨

© Добре пиво

#світле #Україна #ліцензія #непиво

Mikki Brew Born of Сoconut

Ємність - 0,33 л
Міцність - 7,0 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Волинський бровар
Ціна - 45₴

Головний у ароматі тут улюблений хміль крафтовиків – Citra. А другий запах кокосової м'якоті. Пиво коричнево-чорного кольору, взагалі непрозоре, газу не видно. Налилося майже без піни – просто темнезний напій у бокалі. На пиво ззовні не схоже 🍺

Добре охмелення – зразу відчувається гіркота. Це елева гіркота, стауту вона не надто доречна. Далі потужний смак шоколадного солоду, не перепаленого, не копченого – саме шоколадного. Кокосову стружку відчувається, але слабо. Післясмак знову хмелевий, текстурно пиво нагадує зебру – гірко-солодко-гірко 😎

Алкоголь не відчувається взагалі. А із кожним ковтком краще пахне та смакує кокосом. Тіло пива оксамитове, гладке – це заслуга вівса, у стаутах він посідає своє почесне місце. Born of coconut досить густе та калорійне, але водночас питке 👌🏻

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #чорне #міцне #Україна #крафтовий_вівторок

Сливка

Ємність - 1,0 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - 16,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"
Ціна - 60₴

Концентрований запах із пляшки, трохи винних нот, а у бокалі маємо характерний та виразний запах темного елю, із властивими терціями фруктів та прянощів. І десь там далеко копчений чорнослив. Піни майже не було – темний гладкий напій непрозорого коричневого кольору. І чути, як виходить газ 🍺

Це точно чорнослив, який можна відчути на смак, але він тут не основний. М'яка витончена гіркота, якраз такої хочеться – і здобрена чорносливом солодовість у продовженні. Поєднання світлого солоду та карамельного, жодного паленого, який би все перебивав. Післясмак тривалий солодовий, солодкавий. Міцності не чути 👌🏻

Ми маємо перед собою приклад фруктового портеру, яким він має бути (не плутати із однойменним від "Львівське"). І який хочеться повторити 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #портер #темне #непастеризоване #нефільтроване #фруктове #міцне #ПЕТ #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок

Luchan Мілк Стаут

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,0 %
Щільність - 19,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Luchan
Ціна - 42₴

Із пляшки непогано пахне паленим солодом, а от у бокалі чути трохи кислі фракції, і це дуже дивно, бо до кінця терміну придатності ще 25 днів на момент дегустації цього пива. Піна у нього достойна, кремова, висока, що гарно прилипає до стінок і залишає сліди на них, осіла до плівки. Стаут коричнево-чорного кольору, непрозорий та хіба злегка газований 🍺

Віддалена кислинка одразу відчувається, і це дефект зберігання, не інакше. Недосвідчений пиволюб може би й не помітив (або сприйняв за належне). Є гіркота, хмелева, котрої тут не чекаєш – має бути гіркота паленого солоду. Зате немає солодкавості, котра однозначно повинна бути від лактози – молочний цукор не зброджується дріжджами 😒

Продовжувати годі. Воно абсолютно не у стилі, ще й трохи прокисло. Самі розумієте 👎🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #Україна #крафтовий_вівторок #подарунок

Bierwelle Brewhops Vanilla Stout

Ємність - 0,7 л
Міцність - 6,6 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Bierwelle
Ціна - ~35₴

Запах – чисте захоплення. Він не просто ванільний, тут одразу ціле капучино: ваніль, кава, навіть темний шоколад. Піна невисока, що залишилася колечком у напої темного кольору, майже чорного, абсолютно непрозорого. Газ тріщить непогано, його чути лише на слух 👂

У смаку ті ж складові плюс легка гіркота паленого солоду укупі із вираженою солодовістю карамельного. Виробник заявляє тут IBU 30, але важко погодитися, оскільки стаут зовсім не гіркий, якщо ми говоримо про пиво. Також виробник вказує на суто простий склад, без ароматизаторів. І якщо це правда, то скидаю капелюха перед майстерністю пивоварів, настільки виражені тут ефекти смаку 👍🏻

За такої щільності міцність не відчувається, пиво дуже насичене і питке, навіть "десертне" 😋

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #солодке #ПЕТ #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок