کدبانوها
101 subscribers
26.2K photos
4.39K videos
137 files
1.19K links
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
Download Telegram
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#تقویت معده با طب سنتی
🍃
بسیاری از افراد هستند که از #تلخی_دهان یا #حالت_تهوع شکایت دارند، همه این علائم از دیدگاه طب سنتی نشانه وجود مشکلی در #معده است که به کمک تدابیر #پاکسازی_معده می‌توان به‌راحتی آن را برطرف کرد.
🍃
#رب_انار و #رب_سیب راهی برای تقویت و پاکسازی معده:

وجود تلخی دهان یا احساس تهوع از دیدگاه طب سنتی به دلیل وجود صفرای متعفن در معده است. صفرای عفن موجب #بی‌_اشتهایی و حالت به جوشش آمدن معده می‌شود.
وجود یکی از این علامت‌هایی که در بالا ذکر کردیم نشانه‌ای از وجود صفرای عفن یا متعفن در معده است که با کمک برخی از تدابیر می‌توان آن را برطرف کرد و کسانی که دچار صفرای عفن هستند معمولاً در ماه رمضان دچار مشکل می‌شوند.
🍃
* مصرف #شربت_انار یا #رب_انار در رفع علامت #صفرای_عفن موثر است به این ترتیب که بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای‌خوری رب انار ترش و شیرین مصرف کنند.
* تهیه شربتی از رب انار و #آبغوره همراه با #عسل می‌تواند موثر باشد به این ترتیب که رب انار را با #آب‌_غوره و عسل مخلوط می‌کند و روی حرارت ملایم قرار داده تا به قوام درآید. از این مایه شربت چند با در طول روز تا شروع ماه رمضان با آب رقیق کنند, مصرف کنند.
🍃
برای کسانی که صفرای عفن و تلخی دهان دارند، استفاده از بذری به نام #اسفرزه برایشان مفید است البته بهتر است که خیسانده شود و لعاب آن مصرف شود
🍃
* #شربت_زرشک نیز از بهترین نوشیدنی‌ها برای این افراد است. به این ترتیب که به میزان دلخواه #زرشک آبی را با چند برابر آب از شب تا صبح خیسانده سپس روی حرارت قرار داده و با شکر به قوام درآورند. میزان شکر اضافه شده آن همانند سایر شربت‌هاست به میزانی که قوام پیدا کند.
🍃
* استفاده از #سیب یا #آب_سیب یا #رب_سیب نیز توصیه می‌شود.
سیب #تقویت‌_کننده_قلب، #مغز،ک#بد و در نهایت دستگاه گوارش است همچنین مانع نزول مواد زائد به سمت معده می‌شود.
برای تهیه رب سیب می‌توان به میزان 2 لیتر آب سیب گرفته شود و به روش بن ماری روی شعله غیرمستقیم گاز قرار دهند؛ به این ترتیب که یک ظرف بزرگ پر از آب بر روی شعله گذاشته و ظرف آب سیب را داخل ظرف پر از آب گذاشته تا به‌مرور زمان آب سیب تبخیر شود و رب بسیار خوشمزه و مقوی به دست آید.
خوردن سیب خود موجب تنظیم محیط دهان و دندان می‌شود که به حفظ و سلامت دندان‌ها کمک می‌کند.
🍃
هضم غذا و درمان #سوءهاضمه:
* برای #درمان_سوءهاضمه توصیه می‌شود که از جوشانده‌های سنتی مثل #رازیانه استفاده کرد. همچنین مصرف #جعفری نیز به هضم غذا کمک می‌کند.
* مصرف #فلفل_سیاه نیز با ترشح #اسید_معده به هضم غذا و رفع #سوءتغذیه کمک می‌کند.
🍃
* استفاده از #زردچوبه در غذا برای درمان دردهای معده و نفخ کارساز است و به‌طورکلی مصرف برخی ادویه‌ها مثل #زیره_سیاه، #گلپر، #میخک، #هل و #آویشن برای رفع #نفخ و سوءتغذیه موثر است.
* خوردن #بادرنجبویه به همراه #نعناع برای درمان بی‌اشتهایی و رفع سوءهاضمه موثر است.
* مصرف #زنجبیل، #برگ_بو و #هل نیز برای درمان سوءهاضمه موثر هستند چون از #سوزش_معده و دردهای ناشی از عدم هضم غذا جلوگیری می‌کنند.
* خوردن #هویج و #نعناع و عرق‌هایی مثل #زیره و #پونه نیز موثر است. همچنین مصرف #دارچین #ضداسترس بوده و به هضم غذا کمک می‌کند.
🍃
مصرف #دارچین و #نعناع دوای #درد_معده:
معمولاً افرادی که در طول هفته زیاد درد معده را تجربه را می‌کنند با خوردن غذاهای چرب و شور دردشان بیشتر می‌شود خوراکی‌هایی مثل مایونز و کلم از این مواد غذایی است.
🍃
* افرادی که دچار #سوءهاضمه و درد معده می‌شوند بهتر است مصرف #قهوه، #گوشت_قرمز، غذاهای سرخ‌شده و نوشابه‌های گازدار را کمتر کنند. قهوه، #چای و نوشیدنی‌های گازدار اسید معده را افزایش می‌دهند و باعث بازگشت اسید از معده به مری هم می‌شوند.
🍃
* طب سنتی برای درمان و تسکین دردهای معده مصرف #دارچین را توصیه می‌کند چراکه این گیاه‌درمانی برای کاهش درد ناشی از #نفخ_معده و #سوءهاضمه موثر است.
* همچنین این افراد بهتر است به‌جای خوردن گوشت قرمز، مصرف #مرغ و #ماهی را در برنامه خود جای دهند و خوردن فیبر نیز از نفخ و دردهای معده می‌کاهد.
* مصرف #نعناع و #زنجبیل به تسکین درد معده کمک می‌کند. همچنین جویدن #دانه_رازیانه نیز موثر است.
🌿
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
Forwarded from Shokraneh
راهکارهایی برای #رفع_موهای_زائد_در_خانه

بسیاری از زنان با مشکل موهای زائد پشت لب بالا مواجه هستند و اکثر اوقات وقت کافی برای رفتن به سالن های زیبایی برای از بین بردن این موها ی زائد را ندارند .

یکی از بهترین روش های خانگی برای حذف موهای زائد پشت لب بالا استفاده از #زردچوبه می باشد و روش استفاده ی آن به این صورت می باشد که زردچوبه را با شیر مخلوط می کنید تا به شکل خمیر در بیاید و این خمیر را پشت لب خود بمالید و مدتی صبر کنید تا خمیر خشک شود و بعد از خشک شدن خمیرآن را مالش دهید تا کاملا از پشت لب شما پاک شود حتما این عمل را مرتب و به طور روزانه انجام دهید.

دومین روش تهیه ی مخلوطی از آب لیمو و شکر و آب می باشد این مخلوط را طوری تهیه کنید که شبیه به رب گوجه فرنگی باشد و سپس این مخلوط را پشت لب بالای خود بمالید و پس از ۱۵ دقیقه آن را با آب سرد بشویید و باز هم تاکید می کنیم که اگر می خواهید زودتر به نتیجه برسید حتما این عمل را به طور روزانه انجام دهید.

روش آخر تهیه ی مخلوطی از سفیده ی تخم مرغ و آرد ذرت و شکر می باشد این مخلوط را نیز تهیه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست خود قرار دهید و پس از ۱۵ دقیقه آن را پاک کنید یا بشویید شما باید این مخلوط ها را روی پوست تمیز قرار دهید و حتما به طور مرتب و روزانه انجام دهید در این صورت شاهد نتیجه ی بهتری خواهید بود شما با انجام این روش ها نیازی به پرداخت هزینه های سنگین ندارید
@kadbanooh
Forwarded from Shokraneh
در اینجا 10 داروهای خانگی برای خلط معرفی میکنیم:

1 . بخار
استنشاق بخار از بهترین و ساده ترین راه برای خلاص شدن از شر خلط است . استنشاق بخار به داخل بینی بسیار مفید است.
ده دقیقه در بخار حمام روزی دو بار خلط را درمان میکند .
روش دیگر، ریختن آب جوش گرم در یک کاسه بزرگ است . یک حوله بر سر خود گذاشته و بخار به مدت پنج تا 10 دقیقه استنشاق کنید. این کار به رقیق شدن ترشحات در ریه ها کمک میکند. این روش آسانی است و چند بار در روز میتوانید انجام دهید.

2 . نمک آب
غرغره کردن با آب نمک گرم یکی دیگر از راه آسان برای درمان خلط است . در حالی که آب گرم تسکین دهنده گلو است ، نمک نیز برای از بین بردن باکتری ها کمک میکند
در یک لیوان آب گرم یک چهارم قاشق چای خوری نمک بریزید و چند بار در روز غرغره کنید.

3 . آبلیمو
لیمو یک ماده عالی برای از بین بردن خلط است . لیمو ضد باکتری است ویتامین C دارد و بدن را در برابر عفونت مقاوم میکند.
اضافه کردن دو قاشق چایخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری عسل به یک فنجان آب گرم مفید است. نوشیدن حداقل سه بار در روز به تسکین گلو و کاهش تولید خلط کمک میکند
یکی دیگر از گزینه ساده یک برش از لیمو، ریزش نم نم نمک و فلفل بر روی آن و سپس آنرا بخورید . این کار را دو یا سه بار در روزانجام دهید.

4 . زنجبیل
زنجبیل یک ضد احتقان طبیعی ا
ست وبرای عفونت های دستگاه تنفسی و گلو استفاده میشود. همچنین، ضد ویروس ، ضد باکتری و ضد خلط است و موجب می شود که راحت تر نفس بکشید.
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری برش زنجبیل تازه به یک فنجان آب جوش برای چند دقیقه و پس از آن دو قاشق چای خوری عسل اضافه کنید. نوشیدن این چای زنجبیل دارای اثر تسکین دهنده است چندین بار در طول روز مصرف کنید
روش دیگر، چند بار در روز جویدن تکه زنجبیل خام و اضافه کردن زنجبیل به غذا است.

5 . زردچوبه
#زردچوبه دارای خواص ضد عفونی کننده قوی است که به کاهش خلط و کشتن باکتری تولید کننده خلط بسیار مفید است . همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند
اضافه کردن یک قاشق چای خوری زردچوبه به یک لیوان شیر گرم و نوشیدن یک بار در صبح و دوباره قبل از رفتن به رختخواب منفعتهای زیادی دارد.
همچنین میتوانید نصف قاشق چای خوری زردچوبه را با یک لیوان آب دو یا سه بار در روز بخورید
همچنین اضافه کردن یک قاشق غذاخوری زردچوبه و کمی نمک به یک لیوان آب گرم چند بار درروز غرغره کنید.

6 . سوپ مرغ
سوپ مرغ گرم نیز می تواند خلط را درمان کند. سوپ مرغ داغ به مرطوب کردن راه های هوایی کمک کرده ودردهای گلو را تسکین میدهد
سوپ مرغ حداقل دو یا سه بار در روز برای رفع خلط توصیه میشود .

7 . فلفل هندی
فلفل_هندی طبیعت گرم و تحریک کننده دارد به کاهش درد در قفسه سینه و بهبود گلو درد کمک میکند
یک چهارم قاشق چای خوری یک چهارم فلفل هندی و زنجبیل تازه رنده شده ، عسل و سرکه سیب از هرکدام یک قاشق غذاخوری ، و دو قاشق غذاخوری مخلوط کردهدو تا سه بار دردروز بخورید که داروی درمان کننده خلط است.

8 . عسل
عسل ضد ویروس ، ضد باکتری ، و خواص ضد قارچی دارد که گلو را تسکین داده و خلط را از بین می برد . علاوه بر این، دارای خواص ضد عفونی کننده است که به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با عفونت کمک میکند
اضافه کردن کمی پودر فلفل سفید و یا سیاه به یک قاشق غذا خوری عسل داروی درمان عفونت گلو است این مخلوط را دو بار در روز به مدت یک هفته بخورید
اضافه کردن یک قاشق غذا خوری از عسل را به یک لیوان آب گرم چند بار در روز بنوشید.

9 . پیاز
پیاز دارای آنتی بیوتیک بسیار عالی ، ضد التهابی و خواص ضد خلط دارد همچنین ، پیاز تقویت سیستم ایمنی بدن و به افزایش سرعت فرایند درمان کمک می کند .
پیازرا بشویید و ریز ریز ریز کرد و با دو قاشق غذا خوری شکر هر دو سه یاعت یکبار بخورید داروی خلط است میتوانید این شربت را درست کرده و در یخچال بمدت دو روز قابل نگهداری است.

10 . هویج
هویج در درمان خلط و دیگر شرایط مشابه بسیار موثر است. هویج یکی از منابع غنی از ویتامین C ، یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و ایجاد مقاومت در برابر انواع مختلف عفونتها . به علاوه ، هویج دارای بسیاری از مواد مغذی و ویتامین ها است که به کاهش علائم سرفه و همچنین خلط کمک میکند
آب 4-5 عدد هویچ را گرفته و با آب کمب رقیق کرده 2-3 ثاشق عسل ریخته ومخلوط کنید برای رفع خلط مفید است.
با این روشها خلط از بین میرود ولی اگر خلط سبز یا زرد داشتید به پزشک مراجعه کنید.

@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#زردچوبه برای سالمندان
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#زردچوبه وسرطان
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست402

#خوراکی هنگام تماشای تلویزیون

#فوایدغلات کامل ونان سبوسدار

#عوارض افسردگی

#حمام وخون دادن درروزه داری

#مهلبیه تیرامیسو

#رنگینک رولی

#فرنی موز

#شیربرنج زعفرانی

#نان خرما پیچ

#کرم باواریا دو رنگ

#آش ترخینه

#دلمه برگ کلم مرحله به مرحله

#پیتزا بدون فر

#دلمه فلفل دلمه ای

#سردرد وبادام

#جعفری واختلالات قاعدگی

#زردچوبه وسرطان

#خواص شربت بیدمشک

#بهترپف کردن سفیده تخم مرغ

#غذاهای سرخ شده درماه رمضان
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#زردچوبه

🔶 زردچوبه یکی از پرخاصیت‌ترین ادویه‌هاست که هم می‌تواند باعث #سم_زدایی_کبد شود و هم #نفخ مواد اولیه موجود در غذاها را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
🔶 بهتر است برای بهره بردن هرچه بیشتر از خاصیت‌های زردچوبه، این ادویه را حدود 15 دقیقه مانده به پایان زمان پخت به غذا اضافه کنید.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست532

#ترشی بروکسل

#دمنوش اسطوخودوس

#زعفران وهمه چیز درباره آن

#دمنوش وچای زعفرانی

#حلوای کنجدی

#کیک قابلمه ای _بدون فر

#عدسی خوشمزه

#فینگرفود رول خیاروسبزیجات

#کیک زعفرانی

#دم کردن زعفران غلیظ

#شیرینی زعفرانی

#پاستاباسس آلفردو

#منابع اسیدفولیک یافولات

#بوی بدپا

#زردچوبه

#سردرد وموادحاوی منیزیم

#سویا وپوست

#ویتامین هاو ریز مغذی های مورد نیاز مغز

#هشت نشانه کمبود ویتامین ث

#میزان نیاز روزانه به ویتامین ث درسنین مختلف
Forwarded from Shokraneh
#سوپ_سرماخوردگی

🍲طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان

طرز تهیه #سوپ_سرماخوردگی کودکان شامل 2 نوع سوپ مقوی و عالی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی های مکرر کودکان می باشد که دستور تهیه آنها را در مادر و کودک می خوانید.

🍽مواد لازم برای تهیه سوپ روغن کنجد و مرغ
#مرغ ⬅️ 200 گرم
#رشته_فرنگی ⬅️1 فنجان
#روغن_کنجد ⬅️ 3 قاشق غذاخوری
#شوید ساتوری شده ⬅️3 قاشق غذا خوری
#پیاز نگینی شده ⬅️ 1 عدد متوسط
#آب ⬅️ 5 لیوان
#لیمو_عمانی ⬅️ 1 عدد
#نمک و #ادویه به خصوص #زردچوبه به مقدار لازم
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
طرز تهیه:

◀️این سوپ به دلیل اینکه این سوپ برای #پیشگیری از سرما خوردگی تهیه می شود تمام مواد داخل آب پخته می شود.

◀️به این صورت که بعد از اینکه نیم ساعت مرغ را آب پز کردید مواد را داخل ظرف مورد نظر برای طبخ سوپ بریزید و همه را با هم طبخ کنید.مادر و کودکی ها مصرف این سوپ در یکبار در روز بسیار توصیه می شود.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
سوپ سرماخوردگی

✳️طرز تهیه سوپ شلغم

موادلازم :
#آب_ماهیچه یا آب مرغ ⬅️ 3 -4 لیوان
#هویج نگینی خردشده ⬅️ یک عدد تقریبا بزرگ
#جو_پرک ⬅️یک فنجان
#برنج (نیم دانه) ⬅️ یک قاشق غذاخوری پر
#رب گوجه فرنگی ⬅️ به میزان دلخواه
#گشنیز و #جعفری ⬅️ به میزان لازم
#سیب_زمینی ⬅️ یک عدد کوچک نگینی خرد شده
#شلغم نیم پز با آب ⬅️ 5 عدد خرد شده
#رشته_فرنگی ⬅️ به میزان لازم
#نمک و #فلفل و #زرد_چوبه ⬅️ به میزان لازم

🍲طرز تهیه:
@kadbanooh
◀️آب گوشت را با هویج و پرک و برنج و ادویه و سیب زمینی و روغن را بپزید با شعله کم و و قتی تاحدودی پخت شلغم را اضافه کنید و وقتی حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
◀️ادویه جات برای زیر یکسال ممنوع است و همچنین رب گوجه
🍲🍲🍲🍲
#زردچوبه

زردچوبه نوعی پاک‌کننده طبیعی کبد به شمار می‌رود،کبد از طریق تولید آنزیم‌ها،خون را تصفیه می‌کند و زردچوبه تولید این آنزیم‌های حیاتی بدن را افزایش می دهد.
Forwarded from Shokraneh
#زردچوبه فقط یک ادویه نیست 👌

#کاربردهای شگفت انگیـــــز زردچوبه را بشناسید (☝️)

@kadbanooh
Forwarded from Shokraneh
#نکات_سلامتی 🥜

کسانی که از #زردچوبه به عنوان چاشنی در برنامه غذایی خود استفاده می کنند، کبد مقاوم تری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی درکبد آنها کمتر است🤗
👩‍🍳👨‍🍳 @kadbanooh
🥦