امروز میخوایم بهتون آموزش بدیم که چطوری راحت با استفاده از تابه ، کیک شکلاتی جذاب درست کنید 😍😍
#کیک شکلاتی بدون فر
#کیک تولد بدون فر
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف لیوان روغن
۱ لیوان شیر
۲ لیوان آرد قنادی همراه ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر و ۲ قاشق پودر کاکائو
خامه قنادی فرم داده شده همراه با ۲ قاشق پودر کاکائو
میوه فصل جهت تزئین
امیدوارم لذت برده باشید از این آموزش
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

https://t.me/kadbanooh

#کیک_انار_یخچالی برای شب یلدا🥰

1_بیسکویت پتی بور شکلاتی : 2 بسته
2_کره 100 گرمی : 1 قالب
3_پودر ژله انار : 1 بسته
4_پودر ژله آلوئه ورا : 1 بسته
5_شیر : 2 لیوان

طرز تهیه :
1_ابتدا بیسکویت پتی بور را با آسیاب پودر کنید.
2_کره را در محیط قرار داده و بعد از نرم شدن بیسکویت پودر شده را با آن مخلوط کنید.
3_درون قالب کمربندی کاغذ روغنی پهن کرده و مخلوط بیسکویت و کره را درون آن ریخته و با پشت قاشق سفت کنید.
4_قالب را برای 3 ساعت درون یخچال قرار دهید.
5_ژله آلوئه ورا را ابتدا با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید.بعد از خنک شدن 1 لیوان شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
6_قالب را از درون یخچال بیرون آورده و مخلوط ژله آلوئه ورا و شیر را روی بیسکویت ها ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید.
7_بعد از دو ساعت ژله انار را ابتدا با یک لیوان آب جوش و بعد از خنک شدن با یک لیوان شیر سرد مخلوط کرده و روی کیک بریزید.
8_مجدد قالب را درون یخچال قرار دهید. بعد از 3 ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و کیک را خارج کنید.
می توانید رویه کیک را با انارهای دون شده تزیین کنید

https://t.me/kadbanooh

کیک قاشقی😋

بجای ماست هم میتونید از شیر یا حتی آب استفاده کنید ولی با ماست کیک بافت بهتری پیدا میکنه.
نکته خاصی نداره فقط روغن باید داغ باشه در غیر اینصورت روغن زیادی جذب کیک میشه و خوب هم پف نمیکنه.

مواد لازم🔻
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱ ق غ (دلخوه)
پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ


طرز تهیه🔻
تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه
ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید
آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید
یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید
کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره
حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید..

#کیک_قاشقی

https://t.me/kadbanooh

#کیک_یخچالی راحت و خوشمزه،به این دلبری😌❤️

مواد لازم:
سه بسته بیسکویت بتی بور
سه لیوان شیر
یک لیوان سرخالی شکر(یعنی دو قاشق کمتر از یک لیوان)
سه قاشق پودر نشاسته ی ذرت(نشاسته ی گندم نمیشه)
دو قاشق آردسفید قنادی(آرد برنج نمیشه)
دو قاشق غذاخوری گلاب(میتونید خذف کنید)
نصف قاشق چای خوری وانیل

https://t.me/kadbanooh

👩‍🍳#کیک_ترامیسو_اصولی👩‍🍳
خامه صبحانه ؛ ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا لبنه ؛ ۲۰۰ گرم
پوور قند؛ ۴ قاشق غذا خوری
وانیل ؛ نصف قاشق چای خوری
بیسکوییت لیدی فینگر ایرانی؛ یک و نیم بسته
قهوه فوری(نسکافه) ؛ یک و نیم قاشق غذا خوری
آب جوش؛ یک و نیم لیوان
پودر کاکائو برای تزئین آخر ؛ مقدار لازم

https://t.me/kadbanooh

#کیک_گلدان
#کیک_گلدونی
#گلدان_شکلاتی
اين كيك نيست البته ، بهتره بهش بگم دسر
گرچه ميتونه توش از كيك هم استفاده بشه.
ويديو واضحه مراحلش ولي توضيح تركيباتشو واست بگم كه اومدم شكلات تلخ رو اب كردم. از ليوان يكبار مصرف كاغذي استفاده كردم چون درز داره و راحت در مياد.
من سه لايه شكلات ريختم و هر دفعه گذاشتم حسابي تو يخچال خودشو گرفت.
بعد به راحتي درز ليوان رو كشيدم و باز شد.من مرحله اخر رو گذاشته بودم توي فريز.
واسه تركيباتش پنير لبنه و خامه قنادي رو يكم زدم تا مخلوط بشن(من از قبلا خامه فرم گرفته داشتم،هر وقت اضافه مياد مي كنم تو ظرف در بسته مي ذارم فريز چون ديگه فرم نميگيره واسه كيك اما واسه توي دسر عاليه)
بعد بهش كرم بيسكوييت لوتوس اضافه كردم
تركيب اين سه تا واقعا عالي شد.حون لوتوس يكم شيرينه خامه قنادي هم همينطور من ديگه پودر قند نزدم ولي باز سليقه ايه.
طبق ويديو يه لايه كرم، يه لايه شكلات كيت كت و باز كرم ريختم.
در اخر بيسكوييت شكلاتي رو پودر كردم به عنوان خام ريختم روش و در نهايت گل هايي كه كاملا ساقه هاشو شيته بودم و خشك بود رو فويل پيچيدم و گذاشتم توش.
شما واسه فيلينگ ميتوني حتي كيك رو كاتر بزني به سايز ليوان(تو ميني كيك اموزش دادم) و با كيك و خامه درست كني يا هر چيزي كه دوست داشتي.
بعد بذار دو سه ساعتي تو يخچال تا طعم ها با هم تركيب بشن...
راستي مقداراش تقريبيه واسه همين ننوشتم.
اين خيلي خيلی خوشمزس امتحان كن حتما..
.
https://t.me/kadbanooh

#کیک_گلدان
#کیک_گلدونی
مراحل تهیه کیک گلدونی1

https://t.me/kadbanooh

کیک یخچالی هرمی

مواد لازم
برای کرم
1پاکت خامه صبحانه(200ml)
2بسته پودر کرم  شانتی(همان پودر خامه است و هر پاکت حاوی 75 کرم است)

نکته:به جای کرم شانتی و خامه میتوانید نیم کیلو خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید

200گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه یاخامه ای
1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری)
یک بسته بیسکوییت پتی بور

طرز تهیه

برای کرم همه مواد به جز بیسکوییت را با همزن برقی به اندازه ۵ دقیقه بزنید.
در یک سطح صاف سلفون  را باز کرده و یک ردیف بیسکوییت چیده و یک لایه کرم  روی بیسکوییتها بزنید و صاف کنید و با  این روش سه لایه بیسکوییت بچینید و روی آنها خامه بمالید.
موز ها را وسط مواد گذاشته و دوباره روی آنها کمی خامه بزنید.
مانند  ویدئو به کمک سلفون دو طرف بیسکوئیت ها را بالا آورده و تا بزنید و به هم برسانید تا کیک به شکل مثلث شود و با  سلفون  روی آنها بپوشانید و در یخچال بمدت 6تا 8  ساعت بگذارید تا خنک و سفت شود .در آخر روی کیک بیسکوییتی را با خامه باقی مانده پوشش دهید و با شکلات آب شده و توت فرنگی تزیین کنید

#کیک_یخچالی_هرمی

https://t.me/kadbanooh
༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

❤️❤️مواد لازم تخم مرغ درشت ۴ عدد ارد شیرینی پزی ۲/۵ لیوان شکر ۱ لیوان ماست شیرین ۱ لیوان روغن ۱ لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پود پسته نصف لیوان پودر هل ۱ق چ بکین پودر ۱ق ق مواد لازم برای شربت شکر ۱ لیوان اب ۱ لیوان گلاب یک چهارم لیوان پودر هل نصف ق چ زعفران نصف ق م طرز تهیه قبل از شروع کار فررو روشن کنیم تا گرم بشه ارد رو به همراه بکین پود ۳ بار الک میکنیم تا هوا گیری بشه بعد تو ظرف مورد نظر شکر رو با روغن مخلوط کرده با دور تند ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا کش بیاد بعد دانه دانه تخم مرغهارو به همراه پودرهل اضافه میکنیم و کمی باهم زن میزنیم حالا ماست و پودر نارگیل و پود پسته رو اصافه کرده کمی هم میزنیم حالا ارد رو تو سه مرحله اضا فه کرده وبا لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست شود حالا سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته ومواد رو میریزیم وچند باری سینی رو میکوبیم تا هواگیری بشه و تو فر ۱۸۰ در جه ۴۵ دقیقه قرار میدهیم ۵ دقیقه اخر گریل رو روشن میکنم تا کاملا طلایی شود وقتی که کیک پخت میزاریم تا کاملا خنک بشه

حالا شربت و اماده میکنیم شکرو با اب حل کنید بزارید تا ۵ دقیقه بجوشه بعد ۵ دقیقه پودر هل و گلاب و زعفران رو اضافه کرده ۳ دقیقه دیگه زمان دهید تا کمی بجوشد شربت نباید زیاد غلیظ شود بعد میزارید کنار تا ولرم شود فقط به این نقطه توجه شود کیک خنک و شربت ولرم باشد بعد کیک رو به دلخواه برش داده وشربت رو اضافه کرده و با گل محمدی و پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید ودوساعت زمان دهید تا کاملا شربت به خورد کیک برود نوش جونتون❤️❤️❤️

#کیک_باقلوا

https://t.me/kadbanooh

🧑‍🍳#کیک_شنی👩‍🍳
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر یک لیوان
وانیل نصف ق چ
سرکه دو ق غ
گلاب دو ق غ
ارد دو لیوان
پودر نارگیل نصف لیوان

https://t.me/kadbanooh

🧑‍🍳#کیک_شنی👩‍🍳پارت دوم
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر یک لیوان
وانیل نصف ق چ
سرکه دو ق غ
گلاب دو ق غ
ارد دو لیوان
پودر نارگیل نصف لیوان

https://t.me/kadbanooh

‍ کیک کشمشی

عزیزان این مقدار اندازده کیک تو قالب سی در چهل هستش من مقدار مواد رو دو برابر کردم.
این کیک بدون فر هم عالی میشه طبق کیک بدون فر پستای پایین که گذاشتم برید

نصف لیوان کشمش پلویی رو شسته تو آب خیس کنید به مدت یکساعت سپس از صافی رد کرده بزارید آبش کاملا کشیده بشه سپس تو آرد بغلتونید وبریزید رو مایه کیک میتونید همراه کشمش کمی هم گردو بزنید
اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه
آرد دو لیوان
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان سرخالی به اندازه بند انگشت خالی باشه
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سرخالی ویا قاشق مرباخوری پر
پودر هل یک دوم قاشق مرباخوری دوست دارید به جای پودر هل وانیل بزنید یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ وشکر رو حدود چهار ویا پنجم دقیقه با دور کند همزن بزنید پودر هل اضافه کنید.سپس شیر اضافه ویک دقیقه بزنید.روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید .مواد که مخلوط شدن آرد وبیکینگ پودر که قبلا با هم مخلوط والک شدن اضافه کرده وبا ویسک به صورت دورانی کمی میزنیم سپس چند ثانیه با دور کند مخلوط کن میزنیم تا صاف ویکدست بشه
این مواد هم میتونید تو قالب کیک یزدی وهم تو قالب بیست در سی بریزید مواد کیک که ریختی کشمش روش بریزید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل الی چهل وپنج دقیقه تا روی کیک طلای بشه از فر دراورده بزارید خنک بشه واز قالب خارج کرده
اگر تو قالب کیک یزدی میریزید کپسول کاغذی بزارید. اگر تو قالب بیست در سی ویا سی در چهل میریزید کناره ها رو چرب کفش کاغذ روغنی

#کیک_کشمشی


https://t.me/kadbanooh

👩‍🍳#کیک_پنبه_ای👩‍🍳


موادلازم:کیک پنبه ای⤵️

آرد شیرینی: 2پ
تخم مرغ: 3عدد
شکر:1/ونیم لیوان
روغن: 1/3لیوان
بکینگ پودر: 2ق چ
وانیل: 1 ق چ
پودرکاکائو: 2ق غ
@kadbanooh

مواد لازم براي كيك دو تخم مرغي
تخم مرغ ٢ عدد
ارد ١ پيمانه
شكر  ١٢٦ گرم
شير ١ سوم
روغن مايع ١ سوم
بكينگ پودر ١ ق م سر خالي
اسانس به ميزان لازم
....
#قالب
#کیک_دو_تخم_مرغی

@kadbanooh