#کیک کشمشی

#لیست29
#مینییون حلوا
#پای سیب
#کباب کوبیده
#ترشی کلم مشهدی
#کوفته همدانی
#چیزکیک توت فرنگی
#مربای به
#کیک کشمشی
#دسر پلمبیر
#نکات ورژيم غذایی برای خانمهای شاغل
#کوکی میکری
#سلامت
#شیرینی پاپاتیا
#پیاز سوخاری
#بورک
#گل مینا
#ژله کیک پرتقالی
#کیک شیرعسلی
#کیک ده سانتی
#نان موز دارچینی

#کیک کشمشی خانم صرافها

#کیک_کشمشی
خانم صرافها

مواد لازم:
 
روغن مایع نصف لیوان
شکر یک و نیم لیوان
تخم مرغ3 عدد
آرد 200گرم
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
شیر نصف لیوان
جوش شیرین نوک قاشق چایخوری
کشمش پلویی 2 قاشق

طرزتهیه:
در کاسه و یا ظرفی گود روغن مایع و شکر را خوب با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن به هم میزنیم تا یک دست شود.
 
تخم مرغها را یکی یکی و با فاصله اضافه کرده و پس از شکستن و ریختن داخل مواد با همزن مواد را مرتب میزنیم . ( یعنی تخم مرغ اولی را شکسته اضافه میکنیم و خوب با همزن میزنیم و دو تای دیگر هم به همین ترتیب یکی پس از دیگری با فاصله زمانی).
 
سپس شیر و وانیل را اضافه می کنیم و همچنان با همزن مخلوط می نماییم.
 
بکینگ پودرو جوش شیرین را داخل آرد ریخته و از الک رد میکنیم تا آردمان سبک شود.کم کم به موادمان می افزاییم و همچنان هم میزنیم تا بر روی مواد ما حباب حاصل شود.

 قالب را با کره کاملا چرب میکنیم و مواد را میریزیم و در فر که قبلا در دمای 180 درجه گذاشته بودیم و گرم شده قرار می دهیم.
 
بعد از ۲۰ دقیقه یک خلال داخل کیک کرده و در میاریم اگر مواد به آن نچسبیده باشد یعنی اماده است در غیر اینصورت زمان را ادامه میدهیم🍰🍰🍰
@kadbanooh

#لیست602
کدبانوها:
#تمیز کردن مخلوط کن

#تخم مرغ سوخاری

#کباب چنجه و سس سیر

#آموزش پیاز داغ رژیمی

#کیک شربتی قزوین

#پاستاصدفی مرغ و اسفناج

#کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

#دسر مجلسی ترکی #کرم سوپانگل

#تفاوت آرد ذرت با نشاسته ذرت

#روش جدیدی برای پخت #بلال

#پاپ کورن مجلسی

#نکات کلیدی مربا

#کیک کشمشی خانم صرافها

#سالادتن ماهی

#علایم کمبود ید

#چه صبحانه ای مغز رافعال میکند

#حلیم بادمجان خانم صادقی

#پیراشکی مرغ وقارچ

#رولت مرغ واسفناج با بیکن گوساله

#کولیک شیرخواران چیست؟

❤️


‌ #کیک_کشمشی_و_گردویی


موادلازم

آرد 2پیمانه
شکر 1پیمانه
ماست شیرین پرچرب 1پیمانه
کره 100گرم
تخم مرغ4عدد
بیکینگ پودر 2قاشق مرباخوری
وانیل مایع 1قاشق چایخوری
رنده یک عدد پوست لیو ترش (دلبخواه)
گردو خرد شده وکشمش بدلخواه

طرز تهیه

کره رو با شکر بزنیدحدود 5دقیقه تا کشدار وسفید بشه البته میتونید از پودر شکر به اندازه یک و1/4پیمانه هم استفاده کنید تا کیکتون لطیف تر بشه بعد یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید وهر کدوم رو یک دقیقه بزنید بعد وانیل وپوست لیمو ترش رو اضافه کنید حالا ماست رو اضافه وبازم بزنید تا خوب مخلوط بشه.
همزن رو خاموش کنید وآرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک کنید وبا لیسک در چند مرحله به مواد اضافه کنید .در آخر هم کشمش وگردو رو کمی با آرد آغشته کنید وبا مواد کیکتون مخلوط کنید ودر قالب چرب شده با کره سرد وآرد پاشی شده ریخته ودر فر 180درجه به مدت تقریبی 1ساعت بپزید

نکته:

کیک رو قبل از در آوردن از فر با سیخ چوبی تست کنید اگر هنوز چیزی به سیخ چسبیده بود بازم 5تا 10دقیقه بهش زمان بدید.

نکته:

من از آردم دو قاشق سرپربر میدارم وبجاش نشاسته ذرت استفاده کردم اینجوری یه کیک ترد وعالی وخوشمزه دارید
@kadbanooh

#کیک کشمشی

#کیک کشمشی

@kadbanooh

#کیک کشمشی درماکروویو

‍ #کیک_کشمشی_در_مایکروفر


مواد لازم :

250 گرم آرد سفید
150 گرم روغن جامد
150 گرم شکر
4 عدد تخم مرغ
2 قاشق مرباخوری سرخالی بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان شیر
2 تا 3 قاشق سوپخوری کشمش

طرز تهیه:

ظرف گردی را متناسب با مایه چرب کرده و آرد می پاشیم تا کف و دیواره آن با آرد آغشته شود. دستگاه را با کلید Convection با حرارت 250 درجه سانتیگراد گرم می نماییم (Pr-H) روغن را با شکر و بکینگ پودر و وانیل مخلوط کرده با همزن می زنیم تا شکر حل شود تخم مرغها را دانه دانه در مایه می شکنیم (باید یک تخم مرغ مخلوط و جذب روغن شود بعد تخم مرغ بعدی را می شکنیم) و همزدن را ادامه می دهیم تا مایه به شکل کرم لطیفی در بیاید شیر را هم اضافه می کنیم. آرد و کشمش را کاملاً با هم مخلوط کرده و اضافه می کنیم مایه را در ظرف می ریزیم و ظرف را بدون درپوش به مدت 10 دقیقه قدرت 60% و 250 درجه سانتیگراد در مایکروویو قرار می دهیم (ترکیب قدرت و هوای گرم) بعد از اتمام این زمان ظرف را بعد از گذشت 8ـ5 دقیقه از دستگاه بیرون می آوریم

@kadbanooh

‍ کیک کشمشی

عزیزان این مقدار اندازده کیک تو قالب سی در چهل هستش من مقدار مواد رو دو برابر کردم.
این کیک بدون فر هم عالی میشه طبق کیک بدون فر پستای پایین که گذاشتم برید

نصف لیوان کشمش پلویی رو شسته تو آب خیس کنید به مدت یکساعت سپس از صافی رد کرده بزارید آبش کاملا کشیده بشه سپس تو آرد بغلتونید وبریزید رو مایه کیک میتونید همراه کشمش کمی هم گردو بزنید
اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه
آرد دو لیوان
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان سرخالی به اندازه بند انگشت خالی باشه
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سرخالی ویا قاشق مرباخوری پر
پودر هل یک دوم قاشق مرباخوری دوست دارید به جای پودر هل وانیل بزنید یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ وشکر رو حدود چهار ویا پنجم دقیقه با دور کند همزن بزنید پودر هل اضافه کنید.سپس شیر اضافه ویک دقیقه بزنید.روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید .مواد که مخلوط شدن آرد وبیکینگ پودر که قبلا با هم مخلوط والک شدن اضافه کرده وبا ویسک به صورت دورانی کمی میزنیم سپس چند ثانیه با دور کند مخلوط کن میزنیم تا صاف ویکدست بشه
این مواد هم میتونید تو قالب کیک یزدی وهم تو قالب بیست در سی بریزید مواد کیک که ریختی کشمش روش بریزید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل الی چهل وپنج دقیقه تا روی کیک طلای بشه از فر دراورده بزارید خنک بشه واز قالب خارج کرده
اگر تو قالب کیک یزدی میریزید کپسول کاغذی بزارید. اگر تو قالب بیست در سی ویا سی در چهل میریزید کناره ها رو چرب کفش کاغذ روغنی

#کیک_کشمشی


https://t.me/kadbanooh