#لیست608
کدبانوها:
#کلیپ ترشک ولواشک

#کلیپ شیرینی ترژله ای_خانم گل آور

#خامه کشی کیک

#گرفتن آب پرتقال با یک پرتقال

#نان صبحانه با خمیر جادویی

#پاپ کیک توپی مناسب تولد

#پیراشکی لقمه ای انگشتی

#ماکارون پسته_خانم فرهنگ

#پیتزافلفل دلمه ای

#انتخاب شده کارهای کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته اول بهمن 95

#دسر پرتقالی

#خوراک لوبیا با سبزیجات معطر

#رولت گوشت كدو بادمجان

#تارت پیسالادیه گوجه فرنگی

#گراتن سیب زمینی با ماهی

#جوجه اسپایسی

#کیک لیمویی امتحان شده

#شیرینی عسلی ویژه نوروز

#کتلت

#کیک زنجبیلی

#پاپ_کیک کیک آماده پودر شده+خامه+فندق یا گردو پودرشده+ شکلات تخته ای آب شده سفید و سیاه
🍎🍇🍉🍍🍊🍐🍏

#پاپ کیک
@kadbanooh

#پاپ_کیک
#کیک_چوبی
قبلا اشاره ای به طرز تهیه پاپ کیک یا کیک چوبی کرده بودم. اینبار مفصل تر توضیح میدم. کیک های چوبی گزینه بسیار مناسبی برای جشن ها و تولدها هستند. کافیه کمی سلیقه به خرج بدید تا پاپ کیک های زیبایی درست کنید. درست کردن این کیک ها خیلی ساده هست و با کمی تمرین قلقش دستتون میاد.
برای تهیه پاپ کیک از هر کیکی میتونید استفاده کنید. حتی پودر کیک های آماده. میتونید از هر طعمی استفاده کنید ، شکلاتی، ساده، میوه ای، وانیلی....
کیک رو بپزید و اجازه بدید سرد بشه. بعد کیک رو با دست داخل ظرفی پودر کنید. برای درست کردن گلوله هایی از کیک لازمه کیک رو خمیر کنید. برای خمیر کردن کیک میتونید از مواد مختلفی استفاده کنید. مثلا برای کیک شکلاتی میتونید از شکلات صبحانه فندقی یا همون نوتلا، شکلات مذاب همراه با خامه، یا سس شکلات آماده استفاده کنید. برای کیک های سفید رنگ هم میتونید از خامه، باترکریم، پنیر خامه ای و یا خامه به همراه شکلات سفید مذاب استفاده کنید.
بهتره برای خمیر کردن کیک خامه یا هر چیز دیگه ای که استفاده میکنید رو قاشق قاشق اضافه کنید و اگه دیدید کافی نیست قاشق بعدی رو اضافه کنید.
بعد از اینکه کیک به اندازه کافی خمیری شد طوری که بشه ازش گلوله هایی درست کرد، گلوله های یک اندازه درست کنید و اقلا به مدت 4 تا 6 ساعت گلوله ها رو داخل یخچال قرار بدید. این کار حتما لازمه. اگه عجله داشتید مدت زمان کمتری داخل فریزر قرار بدید.
بعد از اینکه کیک ها رو از یخچال خارج کردید شکلات سفید یا سیاه رو به روش بن ماری ذوب کنید. یعنی شکلات رو خرد کرده داخل ظرفی روی حرارت بخار آب قرار بدید دقت کنید شکلات نباید زیاد حرارت ببینه همین که بیشتر مقدار شکلات ذوب شد از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا تکه های ذوب نشده هم با حرارت قسمت های ذوب شده آب بشن.
سیخ های چوبی رو توی شکلات بزنید و داخل پاپ کیک فرو کنید. شکلات کار چسب رو انجام میده و چوب رو به کیک میچسبونه. اقلا یک ساعت صبر کنید تا چوب ها خوب به کیک ها بچسبند. بعد پاپ کیک ها رو دونه دونه داخل شکلات مذاب بزنید و تا شکلات سفت نشده داخل ترایفل های رنگی بزنید. یا بعد از سفت شدن شکلات با شکلات رنگ مخالف پاپ کیک رو تزئین کنید. برای اینکه بهتر متوجه بشید عکس های مرحله به مرحله رو گذاشتم ک متوجه بشید

#پاپ کیک چوبی مناسب تولد کودکان🎂🎂🎂🎂
@kadbanooh

#پاپ_کیک
برای درست کردن کیک چوبی یا پاپ کیک ابتدا به یک کیک نیار داریم میتونید کیک اماده بخرید یا خودتون درست کنید من یک کیک شکلاتی درست کردم یک کیک شکلاتی خیلی داغ و سرد نباشه با دست پودر میکنیم بعد کم کم بهش یک پاکت خامه صبحانه اضافه میکنیم تا جایی که حالت خمیری و چسبناک داشته باشه و راحت با دست گرد بشه اندازه یک گردو برمیداریم گرد میکنیم و روی کاغذ روغنی داخل یخچال میزاریم یک ساعت تا سرد و سفت بشه بعد کمی شکلات سفید داخل مایکروفر باز میکنیم نی چوبی داخل شکلات میزنیم بعد داخل کیک فرو میکنیم و میزاریم داخل یخچال تا یک ساعت بمونه بعد خوب سفت که شد دوباره تمام شکلات و تیکه میکنیم داخل کاسه و در مایکروفر بهش حرارت میدیم چند ثانیه تا نرم بشه با قاشق مخلوط میکنیم تا خوب باز بشه بعد کیک چوبی و داخل شکلات زده تا نرم هست شکلات روش ترافل میریزیم تا بهش بچسبه و یک شبانه روز داخل یخچال میزاریم نوش جان 😋
@kadbanooh

#پاپ_کیک چوبی

اووف یه #پاپ کیک خوشمزه با سیب
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#پاپ کورن درماکروویو

‍ #پاپ_کورن_با_ماکروفر

مواد لازم : ذرت * روغن * نمک

ذرت را درون ظرف ریخته ( فقط کف ظرف را بپوشاند ) به اندازه ای روغن اضافه کرده که نمک به آن بچسبد درب ظرف را گذاشته روی 900 وات 5 دقیقه زمان می دهیم 🌽🌽🌽🌽

@kadbanooh

#پاپ_کورن_ژله_ای

@kadbanooh
موادلازم:👩‍🍳👨‍🍳
پاپ کرون اماده 8پ
کره 1/4پ
شهدذرت یاعسل رقیق 3ق غ
شکر 1/2پ
ژله 1پاکت

طرزتهیه:🍿🍿
عسل یاشهدذرت راباکره داخل ظرف بریزیدوحرارت بدیدتااب بشه;کره که اب شدشکروپودرژله رااضافه کنیدتااب بشه;
این موادراخوب باپاپ کورنمخلوط کنیدمراقب باشیدخیلی داغه، موادراداخل یک ظرف بزرگ باپاپ کورن مخلوط کنید. پاپ کورن های اغشته به مواد راداخل فربه مدت ده دقیقه میزاریم

#پاپ کورن ژله ای

اینم از #پاپ کیک یلدایی😍


رسپی:

کیک ردولوت یا همون مخملی قرمز رو که پودر آماده ش توی بازار موجود هست رو میپزم بعد بهش کره اضافه میکنیم و شکلات چیپسی.
اندازه گردو برمیداریم و توپ درست میکنیم.
بعد در شکلات سفید آب شده میغلتونیم.
بعد از اینکه در یخچال خودش رو گرفت در شکلات سبز آب شده میغلتونیم و در آخر با رنگ خوراکی خط های هندوانه رو ایجاد میکنیم.
نکته: به هیچ عنوان به شکلات سفید رنگ اضافه نکنید چون خوب در نمیاد.
دیدم که میگم😁
شکلات رنگی در رنگ های متنوع تو لوازم قنادی ها هست.


@kadbanooh

#پاپ کیک سیب کاراملی😋
@kadbanooh

#پاپ_تن_ماهی



یک قوطی تن ماهی روغن گرفته رو ساطوری کنید و دو عدد خیار شور ساطوری و اب گرفته شده +دوتا ساقه پیازچه + سه ساقه شوید ساطوری شده +یک عدد سیب زمینی درشت پخته و رنده شده + یک عدد تخم مرغ پخته و رنده شده + یک قاشق پر پنیر خامه ای +نمک، فلفل، اویشن را با هم به خوبی مخلوط کنید و از مواد گلوله های کوچکی بردارید و با دست گرد کنید با گوجه گیلاسی و خلال دندون تزیین

#پاپ تن ماهی
@kadbanooh

#پاپ کورن کاراملی
شکر و ذرت و بادام و گردو


#پاپ کورن خفن 😋😋😋😋😋
@kadbanooh

#پفیلا
#پاپ_کورن_گوجه_ای🍅


🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
https://t.me/kadbanooh

#نکات_ریزبرای_تهیه_پاپ_
#کورن_های_طعم_دار



فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید خیلی از افراد طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو بلد نباشن… در ادامه طرز تهیه پاپ کورن های طعم دار رو هم آموزش میدیم…



#پاپ_کرونها
#پاپ_کورن_کره_ای

برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن توی تابه #کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_لیمویی

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری #آبلیمو را با مقداری کره #نمک با هم مخلوط کرده و روی #پاپ_کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_پنیری

برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری #پنیرپارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و #پنیر رو به همراه مقداری پودر #سیر و #موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین!




#پاپ_کورن_سرکه_ای

بعد از آماده شدن پاپ کورن آن را از روی حرارت بردارید و مقداری سرکه را با مقداری کره و نمک با هم مخلوط کرده و روی پاپ کورن ها بریزید و چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید.




#پاپ_کورن_گوجه_ای

برای تهیه این پاپ کورن یا میتونید مقداری گوجه خشک شده از عطاری بخرید یا خودتون کمی #گوجه رو داخل فر خشک کنید یا میتونید مقداری #سس_گوجه رو اونقدر داخل فر حرارت بدید تا خشک و پودری بشه(توی هوای آزاد هم با درپوش میشه خشکش کرد)بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی(همون که قنادی ها توش شکلات میریزن)بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#پاپ_کورن_شکلاتی

مقداری پودر #کاکائو و #شکر رو مخلوط کنید بعد از آماده شدن پاپ کورن اون رو داخل کیسه کاغذی بریزید و پودر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.




#نکات_مهم_تهیه_پاپ_کورن

1- برای تهیه پاپ کورن حتما باید از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه پف نمیکنه.

2- ذرتتون نباید نمدار باشه ، بهتره ذرت رو در جای خشک نگهدارید.

3- همینطور ذرت نباید خیلی کهنه باشه.

4- اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید.

5- حرارت نباید خیلی کم باشه چون باعث عرق کردن داخل قابلمه میشه و پاپ کورن ها خوب پف نمکنه و خیس میشه.

6- میتونید در قابلمه رو نیم باز بذارید تا رطوبت داخل قابلمه بیاد بیرون ولی من این کار رو نمیکنم.

@kadbanooh