#کتلت مرغ چوبی

@kadbanooh

#کتلت سویا
@kadbanooh

‍ #کتلت گوشت و سیب زمینی

جونم واستون بگه کتلتو که همه بلدین درست کنیدولی من جسارت میکنم ورسپیشو واستون مینویسم اول 3عددسیب زمینی خام روبارنده ریز بایه دونه پیاز رنده میکنم وابشو میگیرم زیادابشونگیریدچون خشک میشه حالا یه دونه تخم مرغ باحدود400 گرم گوشت چرخ کرده رو نمک وکمی زردچوبه باپودراویشن وکمی سبزی خشک مطبوع مخلوط میکنم وتوی روغن داغ سرخ میکنم به همین راحتی وخوشمزگی

@kadbanooh

#کتلت_جوپرک🍘🍘

مواد لازم:
گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم
پیاز:۱عدد
پرک:۱پیمانه
آردسوخاری:۲ قاشق
چاشنی:نمک،فلفل،زردچوبه، گلپر

دستور تهیه:
ابتدا دو ساعتی پرکهاها رو خیسانده سپس در غذا ساز ریخته تا له شود .یک عدد پیاز رنده کنید آب شو یه مقدار گرفته گوشت رو اضافه کرده سپس آرد و چاشنی ها رو اضافه کنید.
و درآخر در روغن داغ سرخ کنید.

🎈چند نکته🎈
اول اینکه می تونید از یه دونه هویج یا کدوی رنده شده هم استفاده کنید .
دوم اینکه این کتلت ، تخم مرغ و سیب زمینی نداره .
سوم اینکه من پودر لیمو عمانی هم اضافه کردم میشه به جای اون از پودر غوره یا پودر سماق هم استفاده کرد که توی دستور اصلی نداشت .
چهارم اینکه می تونید کمی پودر گوجه فرنگی هم به اون اضافه کنید .
پنجم اینکه ، مواد رو با دست ، کمی ورز بدین ، دست رو مرطوب کنید و کتلت ها رو توی دست شکل بدین ، توی روغن با شعله ملایم سرخ کنید .
ششم اینکه ، جو پرک رو دو سه دقیقه خیس کردم و بعد توی آبکش ریختم و نیم ساعت گذاشتم تا آب اضافه اون بره.

#کتلت_جوپرک🍘🍘

مواد لازم:
گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم
پیاز:۱عدد
پرک:۱پیمانه
آردسوخاری:۲ قاشق
چاشنی:نمک،فلفل،زردچوبه، گلپر

دستور تهیه:
ابتدا دو ساعتی پرکهاها رو خیسانده سپس در غذا ساز ریخته تا له شود .یک عدد پیاز رنده کنید آب شو یه مقدار گرفته گوشت رو اضافه کرده سپس آرد و چاشنی ها رو اضافه کنید.
و درآخر در روغن داغ سرخ کنید.

🎈چند نکته🎈
اول اینکه می تونید از یه دونه هویج یا کدوی رنده شده هم استفاده کنید .
دوم اینکه این کتلت ، تخم مرغ و سیب زمینی نداره .
سوم اینکه من پودر لیمو عمانی هم اضافه کردم میشه به جای اون از پودر غوره یا پودر سماق هم استفاده کرد که توی دستور اصلی نداشت .
چهارم اینکه می تونید کمی پودر گوجه فرنگی هم به اون اضافه کنید .
پنجم اینکه ، مواد رو با دست ، کمی ورز بدین ، دست رو مرطوب کنید و کتلت ها رو توی دست شکل بدین ، توی روغن با شعله ملایم سرخ کنید .
ششم اینکه ، جو پرک رو دو سه دقیقه خیس کردم و بعد توی آبکش ریختم و نیم ساعت گذاشتم تا آب اضافه اون بره.

#کتلت مرغ
@kadbanooh

#کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه

مواد لازم تعداد(۴ نفر)🥣

• گوشت مرغ چرخ شده: ۲۵۰ گرم
• ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: ۲۰۰ گرم
• گشنیز ریز خرد شده: ۱ دسته کوچک
• پیازچه ریز خرد شده: ۱ دسته کوچک
• تخم مرغ: ۱ عدد
• نمک: به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردن: حدود ۱ استکان کوچک

طرز تهیه‼️

❇️گوشت مرغ چرخ شده را با ذرت، گشنیز، پیازچه، نمک و تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم تا تمام مواد یکسان شود.
❇️سپس روغن را درون تابه ای گرم کرده و از مایه کتلت با نوک قاشق، یک گردی برمی داریم و با یک چنگال مواد را از قاشق در تابه می اندازیم تا سرخ شود. پس از اینکه دو طرف آن سرخ شد با سس کچاپ سرو می کنیم.
@kadbanooh

‍ #کتلت_گوشت_و_سیب_زمینی

جونم واستون بگه کتلتو که همه بلدین درست کنیدولی من جسارت میکنم ورسپیشو واستون مینویسم اول 3عددسیب زمینی خام روبارنده ریز بایه دونه پیاز رنده میکنم وابشو میگیرم زیادابشونگیریدچون خشک میشه حالا یه دونه تخم مرغ باحدود400 گرم گوشت چرخ کرده رو نمک وکمی زردچوبه باپودراویشن وکمی سبزی خشک مطبوع مخلوط میکنم وتوی روغن داغ سرخ میکنم به همین راحتی وخوشمزگی

@kadbanooh

#کتلت گوشت و سیب زمینی

#کتلت_گوشت_گردو

مواد لازم✍️

💢 گوشت چرخ کرده 100 گرم
💢 گردو کوبیده شده 50 گرم
💢 پیاز رنده شده نصف پیمانه
💢 برنج پخته شده 1 پیمانه
💢 تخم مرغ 2 عدد
💢 عصاره گوشت الیت 1 عدد
💢 نمک - ادویه به میزان لازم


🥘گردو‌ها را له كنيدسپس برنج ، پياز و گوشت چرخ‌كرده را به آن بيافزاييد و كاملا ورز دهيددر پايان نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ و عصاره گوشت را به آن اضافه كنيد و به اندازه شيريني گردويي درست كرده در تابه همراه روغن با حرارت ملايم سرخ كنيد.
@kadbanooh

#کتلت گوشت گردو

#کتلت_عدس 🍘 😋

عدس :۲ لیوان
سیب زمینی : ۱عدد
پیاز : ۱عدد
هویج نیم پز(دلخواه): ۱عدد
تخم مرغ :۳عدد
آرد سوخاری :به مقدار لازم
نمک
فلفل
زردچوبه

🔸ابتدا عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید
عدس خیس خورده رو همراه با سیب زمینی چرخ کنید
پیاز رو رنده کرده و با دست کمی آبش رو بگیرید
سپس عدس و سیب زمینی چرخ شده و هویج نیم پز رنده شده و پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرچوبه رو مخلوط کنید سپس به اندازه ای آرد سوخاری بهش اضافه کنید که مایه سفت نشه و بتونید با دست بهش شکل بدید
بعد دستتون رو خیس کنید و از مایه مقداری برداشته شکل دهید و سرخ کنید یا قالب بزنید و سرخ کنید
خوشمزه بود تقریبا مزه ای مثل مزه ی فلافل داره
به نظر من کمی خشک بود اگه از اون دسته از افراد هستید که بعد از آماده شدن کتلت دوباره تو تابه میچینید و روش سس میدید تا نرم بشه به نظرم این کتلتم روش سس بدید بهتره
@kadbanooh

✅ یک غذای سریع و خوشمزه
😍سبزی پلو با کتلت تن ماهی

تن ماهی: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
فلفل دلمه: نصف یک عدد
پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده
شوید: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده
جعفری: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده
نمک و فلفل‌سیاه
تخم مرغ: ۲ عدد
.
خوب مخلوط کنید و بعد از قرار دادن تو ماهیتابه، ۲-۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید.
.
پلو سبز:
به ازای ۱ لیوان برنج شسته شده:
۱ لیوان آب
نمک
روغن
سبزی‌ها همون سبزی‌های بالا، فقط از هر کدوم به اندازه نصف لیوان (خورد شده).
.
نوش جونتون💚

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌
#سبزی_پلو و #کتلت_تن_ماهی
@kadbanooh

#کتلت_بدون_تخم_مرغ
#چاشت_مدرسه
این کتلت بخاطر تخم مرغی که نداره گزینه مناسبی برای بچه های نازتونه که ترس از فاسد شدن تخم مرغ نداشته باشید✅

سیب زمینی ۲عدد معمولی
پیاز یک عدد متوسط
نان باگت خشک شده و پودر شده نصف عدد کوچک
سماق یک قاشق غذا خوری سرخالی
نمک فلفل زرد چوبه به میزان لازم
اویشن اختیاری

هم سیب زمینی هم پیاز با رنده ریز رنده میکنین یا چرخ میکنید همه مواد با هم مخلوط کنید
من تخم مرغ نمیریزم از یک عزیز یاد گرفتم خیلی بهتر کتلک در میاد تا تخم مرغ داشته باشه بعد به اندازه گردو بر میدارم و تو روغن داغ سرخ میکنم.
نوش جان

🍃 @kadbanooh

🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌺
🍃
#فست_فود

#کتلت بدون تخم مرغ

#کتلت آلمانی🌮

🥠مواد لازم🥠
🧇گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
🧇باگت بیات حدود ۱۰ سانت
🧇خردل ۱ قاشق چایخوری
🧇نمک و فلفل به میزان لازم
🧇تخم مرغ ۱ عدد
🧇پیاز ۱ عدد بزرگ ( ریز خرد شده )
🧇پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
🧇سیر ۱ حبه ( در صورت تمایل )
👩🏻‍🍳👩🏽‍🍳
🍔طرز تهیه🍔
*ابتدا باگت را با ۱ لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره )
*بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.
*پیاز و سیر را با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( میتونید خام هم بریزید )
*باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید , تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد.
*به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
*حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
*میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.
*می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید.

👨‍🍳 @kadbanooh

#کتلت آلمانی

#کتلت مرغ 😍😋ساده و لذیذ 😍

_مرغ چرخ کرده ۱ کیلو ( سینه مرغ بهتر است )
_پیاز یک عدد
_پنیر پیتزا یا موزارلا ۱۰۰ گرم
_پودر سیر نصف قاشق چایخوری یا دو حبه سیر
_تخم مرغ دو عدد
_پودر سوخاری ۱۵۰ گرم
_نمک و فلفل به میزان لازم

@kadbanooh

🍱فیلم طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه 😋

#کتلت_مرغ

برای 20 قطعه:
گوشت مرغ - 1 کیلوگرم.
پیاز - 300 گرم
نان - 6 عدد.
شیر - 150 میلی لیتر.
سیر - 1 دندان
کره - 30 گرم
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری
نمک - 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری
جعفری - 30 گرم
روغن

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌https://t.me/kadbanooh