Forwarded from Di&Da
#ژله انار وبستنی
یه ژله شیک برای شب یلدا🍮🍮
❄️مواد لازم❄️
🎈ژله انار 1 بسته
🎈بستنی 2 لیوان
🎈ژله آلوورا 2 بسته
🎈قالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه
🎈قالب فلزی ژله بزرگ ساده
🧡طرز تهیه:
1- ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.
2- دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود. سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل خوب هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید. در این صورت به ازای هر لیوان شیر باید 2 قاشق شکر هم اضافه کنید.
3- ژله های انار قالب زده را کف قالب و کنار دیواره های آن بچینید. ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود. در آخر ژله را از درون قالب برگردانید.
👨🍳 @kadbanooh
یه ژله شیک برای شب یلدا🍮🍮
❄️مواد لازم❄️
🎈ژله انار 1 بسته
🎈بستنی 2 لیوان
🎈ژله آلوورا 2 بسته
🎈قالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه
🎈قالب فلزی ژله بزرگ ساده
🧡طرز تهیه:
1- ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.
2- دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود. سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل خوب هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید. در این صورت به ازای هر لیوان شیر باید 2 قاشق شکر هم اضافه کنید.
3- ژله های انار قالب زده را کف قالب و کنار دیواره های آن بچینید. ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود. در آخر ژله را از درون قالب برگردانید.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#ژله انار
🍡پودر ژله انار 2 بسته
🍡انار دان شده 1 پیمانه
🍡خامه یا بستنی برای تزیین
🍭1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایع ژله یکدست و شفاف شود سپس داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کمی خودش را بگیرد سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دانه های انار را روی ژله بریزید.در مرحله بعدی بسته دوم ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ژله یکدست و شفاف شود سپس روی مخلوط ژله و انار بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل بسته شود ، برای جدا کردن ژله قالب را چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید تا ژله خودش رار ها کند سپس در ظرف برگردانید و با دانه های انار ، خامه یا بستنی تزیین و سرو کنید.😍
👨🍳@kadbanooh
🍡پودر ژله انار 2 بسته
🍡انار دان شده 1 پیمانه
🍡خامه یا بستنی برای تزیین
🍭1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایع ژله یکدست و شفاف شود سپس داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کمی خودش را بگیرد سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دانه های انار را روی ژله بریزید.در مرحله بعدی بسته دوم ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ژله یکدست و شفاف شود سپس روی مخلوط ژله و انار بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل بسته شود ، برای جدا کردن ژله قالب را چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید تا ژله خودش رار ها کند سپس در ظرف برگردانید و با دانه های انار ، خامه یا بستنی تزیین و سرو کنید.😍
👨🍳@kadbanooh
#ژله_موزاييكی🍮🍭
پودر ژله آماده در ٤ رنگ متفاوت
شير عسلي نصف قوطي
شير. ٢ ليوان
پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري
آب نصف فنجان
هر ٤ تا ژله ها را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده تا كاملاً حل شود سپس داخل ظرف به قطر ١ سانتيمتر ريخته و داخل يخچال به مدت ٦ ساعت گذاشته تا خودش را بگيرد
سذپس ژله ها را به قطعات ١سانتيمتري برش ميدهيم و هر ٤ رنگ ژله خورد شده را با هم مخلوط ميكنيم و درون ظرف مورد نظر ريخته
در ظرف ديگري يك ليوان شير را با نصف قوطي شير عسلي مخلوط كرده روي اجاق قرار داده تا به جوش آيد سپس پودر ژلاتين را روي آب سرد ريخته و به روش بن ماري آب كرده و به شير گرم اضافه ميكنيم و ١ ليوان شير سرد را نيز اضافه كرده و همه را روي ژله هاي خورد شده ميريزيم و به مدت ٤ الي ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم سپس آماده سرو است
@kadbanooh
پودر ژله آماده در ٤ رنگ متفاوت
شير عسلي نصف قوطي
شير. ٢ ليوان
پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري
آب نصف فنجان
هر ٤ تا ژله ها را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده تا كاملاً حل شود سپس داخل ظرف به قطر ١ سانتيمتر ريخته و داخل يخچال به مدت ٦ ساعت گذاشته تا خودش را بگيرد
سذپس ژله ها را به قطعات ١سانتيمتري برش ميدهيم و هر ٤ رنگ ژله خورد شده را با هم مخلوط ميكنيم و درون ظرف مورد نظر ريخته
در ظرف ديگري يك ليوان شير را با نصف قوطي شير عسلي مخلوط كرده روي اجاق قرار داده تا به جوش آيد سپس پودر ژلاتين را روي آب سرد ريخته و به روش بن ماري آب كرده و به شير گرم اضافه ميكنيم و ١ ليوان شير سرد را نيز اضافه كرده و همه را روي ژله هاي خورد شده ميريزيم و به مدت ٤ الي ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم سپس آماده سرو است
@kadbanooh
#ژله_انار_توی_پوست_انار
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
فقط کافیه انار و نصف کنید و توش را خالی کنید البته سخت ترین کارم همینه که بدون آسیب رسوندن به پوست انار اونو دونش کنی،بعد ژله انار درست می کنیم و دونه های انار و میریزیم توش و میذاریم ببنده، فقط مواظبشون باشید چون هر کی ببینه عاشقش میشه
مناسب برای دورهمی ها
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
فقط کافیه انار و نصف کنید و توش را خالی کنید البته سخت ترین کارم همینه که بدون آسیب رسوندن به پوست انار اونو دونش کنی،بعد ژله انار درست می کنیم و دونه های انار و میریزیم توش و میذاریم ببنده، فقط مواظبشون باشید چون هر کی ببینه عاشقش میشه
مناسب برای دورهمی ها
این ژله هم که معرف حضورتونه ،ژله ی زمستونیه ،اینم میتونید برای یلدا استفاده کنید🤗
#ژله_زمستانی
#ژله_برفی
ژله آلوورا یک بسته
ژله بلوبری دو بسته(من یک بسته استفاده کردم)
بستنی لیوانی یک عدد(وانیلی)
و اما دستور🤗
اول ژله ی آلوورا رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنید (روی حرارت غیر مستقیم)
بزارید کامل خنک بشه بستنی آب شده رو باهاش مخلوط کنید ،داخل ظرف مسطح سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید و ژله ی سفید رو داخلش بریزید ،بزارید یخچال تا کامل ببنده👌
تو این فاصله ژله آبی رو با یک‌لیوان و نیم آب جوش بن ماری کنید ،اگر دوتا بسته دارید با سه لیوان آب جوش مخلوط کنید و بعد از بنماری بزارید سرد بشه ،در دمای محیط 👌
ژله ی سفید رو بعد از بستن کامل قالب بزنید و روی کیسه فریزر بزارید که نچسبه به ته ظرف👌
حالا قالب از قبل چرب شده که نیم ساعت داخل فریزر بوده رو برمیداریم چند تا دونه برف تهش میزاریم کمی ژله آبی سرد شده روی اون میریزیم این کار رو مرحله ای باید انجام بدین ،اگر همه برف ها رو با هم بریزیم میاد روی سطح ژله و برف ها زیاد معلوم‌نمیشه ،(هر مرحله بزارید نیم بعد بشه مرحله ی بعد)آخرین مرحله رو که ریختید بزارید ۵ یا ۶ ساعت داخل یخچال بمونه
من با یک بسته ژله آبی درست کردم ،کناره های قالب برف رو دوباره داخل مایکروفر آب کردم و یه قطره رنگ آبی زدم و اخرین مرحله روی ژله ریختم 😍👌
نوش جونتون😍
نکته مهم:
🛑هر بسته ژله رو با یک لیوان و نیم اب جوش باید مخلوط کنیم (کلا در مورد بیشتر ژله هایی که میخوایم شفاف بشه )اب سرد باعث میشه ژله مون کدر بشه یه کم
https://t.me/kadbanooh
این ژله هم که معرف حضورتونه ،ژله ی زمستونیه ،اینم میتونید برای یلدا استفاده کنید🤗
#ژله_زمستانی
#ژله_برفی
ژله آلوورا یک بسته
ژله بلوبری دو بسته(من یک بسته استفاده کردم)
بستنی لیوانی یک عدد(وانیلی)
و اما دستور🤗
اول ژله ی آلوورا رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنید (روی حرارت غیر مستقیم)
بزارید کامل خنک بشه بستنی آب شده رو باهاش مخلوط کنید ،داخل ظرف مسطح سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید و ژله ی سفید رو داخلش بریزید ،بزارید یخچال تا کامل ببنده👌
تو این فاصله ژله آبی رو با یک‌لیوان و نیم آب جوش بن ماری کنید ،اگر دوتا بسته دارید با سه لیوان آب جوش مخلوط کنید و بعد از بنماری بزارید سرد بشه ،در دمای محیط 👌
ژله ی سفید رو بعد از بستن کامل قالب بزنید و روی کیسه فریزر بزارید که نچسبه به ته ظرف👌
حالا قالب از قبل چرب شده که نیم ساعت داخل فریزر بوده رو برمیداریم چند تا دونه برف تهش میزاریم کمی ژله آبی سرد شده روی اون میریزیم این کار رو مرحله ای باید انجام بدین ،اگر همه برف ها رو با هم بریزیم میاد روی سطح ژله و برف ها زیاد معلوم‌نمیشه ،(هر مرحله بزارید نیم بعد بشه مرحله ی بعد)آخرین مرحله رو که ریختید بزارید ۵ یا ۶ ساعت داخل یخچال بمونه
من با یک بسته ژله آبی درست کردم ،کناره های قالب برف رو دوباره داخل مایکروفر آب کردم و یه قطره رنگ آبی زدم و اخرین مرحله روی ژله ریختم 😍👌
نوش جونتون😍
نکته مهم:
🛑هر بسته ژله رو با یک لیوان و نیم اب جوش باید مخلوط کنیم (کلا در مورد بیشتر ژله هایی که میخوایم شفاف بشه )اب سرد باعث میشه ژله مون کدر بشه یه کم
https://t.me/kadbanooh
Telegram
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
#ژله_هندوانه_ناودونی
اول همیشه قالبتون را با اب اندازه بگیرید که ببینید گنجایش چند لیوان اب داره حتما حتما ژله را بعد مخلوط شدن با ابجوش روی بخار اب بن ماری کنید تا شفاف بشه اگر اینکارو نکنید اصلا ژله کاملا حل نمی شه وسوم اینکه ژله نباید وکاملا بسته بشه چون لایه ها از هم جدا می شه وقتی انگشت میزنید کمی چسبندگی داشته باشه
طرز تهیه گنجایش قالب ناودانی دولیوان دسته دار اب است یک لیوان ابجوش را با ژله انار مخلوط وبن ماری کنید وبذارید نیم بند بشه مثل سفیده تخم مرغ وبعد سیاه دانه یا تخم شربتی یا شکلات چیپسی بهش اضافه ومخلوط کنید
قالب را با چند قطره روغن مایع چرب کنید ژله نیم بند قرمز را توی قالب بریزید وبذارید یخچال تا سفت بشه طوریکه کمی چسبندگی داشته باشه حتمابعد سرد شدن ژله وابجوش بعد بستنی یا شیر اضافه کنید اگر گرم باشه می بره
ژله سفید ......... یه بسته ژله الوئه ورا را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید وبذارید تا در دمای محیط کاملا خنک بشه بعد دوتا سه قاشق بستنی نرم وبه دمای محیط رسیده را بهش اضافه یا دوقاشق شیر هر کدوم در دسترس داشتید بعد روی ژله انار بریزید ومجددا توی یخچال بذارید تا بسته بشه ژله سبزیه بسته ژله لیمو را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید خوب که خنک شد اگر دوست داشتید کمی رنگش طبیعی تر بشه یه قاشق بستنی یا شیر بهش اضافه ومخلوط کنید ژله میانی سفید که بست ژله سبز را ریخته وتوی یخجال بذارید تا کاملا بسته بشه بعد اطراف ژله را با دست یا چاقو ازاد وژله را برگردونید وبرش بزنید میتونید چوب بستنی هم توی برشهای ژله بزنید تا حالت بستنی پیدا کنه
@kadbanooh
اول همیشه قالبتون را با اب اندازه بگیرید که ببینید گنجایش چند لیوان اب داره حتما حتما ژله را بعد مخلوط شدن با ابجوش روی بخار اب بن ماری کنید تا شفاف بشه اگر اینکارو نکنید اصلا ژله کاملا حل نمی شه وسوم اینکه ژله نباید وکاملا بسته بشه چون لایه ها از هم جدا می شه وقتی انگشت میزنید کمی چسبندگی داشته باشه
طرز تهیه گنجایش قالب ناودانی دولیوان دسته دار اب است یک لیوان ابجوش را با ژله انار مخلوط وبن ماری کنید وبذارید نیم بند بشه مثل سفیده تخم مرغ وبعد سیاه دانه یا تخم شربتی یا شکلات چیپسی بهش اضافه ومخلوط کنید
قالب را با چند قطره روغن مایع چرب کنید ژله نیم بند قرمز را توی قالب بریزید وبذارید یخچال تا سفت بشه طوریکه کمی چسبندگی داشته باشه حتمابعد سرد شدن ژله وابجوش بعد بستنی یا شیر اضافه کنید اگر گرم باشه می بره
ژله سفید ......... یه بسته ژله الوئه ورا را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید وبذارید تا در دمای محیط کاملا خنک بشه بعد دوتا سه قاشق بستنی نرم وبه دمای محیط رسیده را بهش اضافه یا دوقاشق شیر هر کدوم در دسترس داشتید بعد روی ژله انار بریزید ومجددا توی یخچال بذارید تا بسته بشه ژله سبزیه بسته ژله لیمو را با نصف لیوان ابجوش حل وبن ماری کنید خوب که خنک شد اگر دوست داشتید کمی رنگش طبیعی تر بشه یه قاشق بستنی یا شیر بهش اضافه ومخلوط کنید ژله میانی سفید که بست ژله سبز را ریخته وتوی یخجال بذارید تا کاملا بسته بشه بعد اطراف ژله را با دست یا چاقو ازاد وژله را برگردونید وبرش بزنید میتونید چوب بستنی هم توی برشهای ژله بزنید تا حالت بستنی پیدا کنه
@kadbanooh