#روش ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب

@kadbanooh

#نکات_آشپزی
#روش_اصولی_رفع_تلخی_بادمجان

بادمجان‌ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید.
آب را جوش آورده، مقدار زیادی نمک به آن اضافه کنید و بادمجان را حدود 1 ساعت، در آب نمک قرار دهید.
پس از این مدت، آب آن را خالی کرده، بادمجان را به مدت 1 ساعت در آب سرد قرار دهید.
این عمل را دوباره تکرار کنید، یعنی سه بار آب را عوض کنید و هر بار 1 ساعت بادمجان در آب بماند.
مجددا آب را جوش آورده، نمک، آبلیمو، سرکه و شکر (از هر کدام 1 قاشق غذاخوری) به آب جوش اضافه کرده و بادمجان را به مدت 15 دقیقه در آن بپزید.
پس از این مدت بادمجان را در صافی ریخته، شستشو دهید و اجازه دهید آب آن گرفته شده و خشک شود.
♦️نکته: بادمجان هایی را برای خرید انتخاب کنید که دارای پوستی مشکی، براق، سفت و بدون آثار ضربه خوردگی باشند؛ چنین بادمجان هایی تخم کمتری دارند و شیرین تر و خوشمزه تر هستند.



#تغذیه
✅ معجون چربی سوزی قبل صبحونه:👇

👌 عسل 1 ق
👌 آب ولرم 1 لیوان
👌 پودر دارچین 1 ق

♦️همه رو با هم ترکیب و هر روز قبل از صبحونه با معده خالی بخورید!

👇



#آب خیار؛خارق العادست❗️


چرا آب خیار ما رو جوانتر میکنه؟🤔

◾️پاکسازی کبد
◽️کاهش چربی های اضافی
◾️رفع چین وچروک پوست


👆🏼👆🏼

#نکات_خانه_داری

😍 بو گیر گیاهی

اگر داخل آپارتمان بوی بدی استشمام می کنید، کافی است کمی برش لیمو همراه چند برگ رزماری را داخل قابلمه با کمی آب بجوشانید.


👆🏼👆🏼@kadbanooh

#روش صحیح پوست کندن وخرد کردن انبه

‍ #روش درست کردن #دئودورانت خانگی
#مام زیربغل خانگی
/۲ فنجان روغن نارگیل
۱/۴ فنجان جوش شیرین
۱/۴ فنجان آرد ذرت
اسانس ۱/۸ -۱ / ۴ قاشق چای خوری ( اسطوخودوس، لیموو یا گل یاس)

🍃روغن نارگیل ذوب شده  را در یک کاسه بریزید . اگر روغن نارگیل  جامد است، آن را گرم کنید ذوب شود.
اسانس  را به روغن نارگیل  اضافه کرده و  مخلوط  را هم بزنید.
به مخلوط  جوش شیرین را اضافه میکنیم در یک شیشه و یا یک بطری اسپری خالی ریخته و استفاده میکنیم.
@kadbanooh

#روش پخت درست مرغ

🚨این مطلب از کسی که #مالک_مرغ_داری میباشد نقل میشود؛

مرغ را در قابلمه که گذاشتید مقداری آب سرد روی آن بریزید. بعداز پنج دقیقه از روی گاز بردارید آب کدر رنگی همراه با لردی روی قابلمه را میگیرد.

آن آب کدر و لرد،همان آمپول های هورمونی هستند که به مرغ میزنند. مرغ را در بیآورید ازقابلمه زیر شیر بگیرید.
تا آن لرد ها پاک شود و قابلمه را مجدداً بشورید و مرغ را با پیاز وهویچ بپزید طبق معمول مرغ شما خوشمزه تر و بدون هورمون می باشد.امتحان کنید.

برای این که هورمون گوشت مرغ رو تقریباً کم کنید توی غذاهاتون موقعی که مرغ روتوی قابلمه میگذارید تا پخته بشه چند تا دونه هویج رو حلقه حلقه کنید و لابلای مرغ هاتون بچینید بعد همراه با مرغ هاتون بذارید پخته بشه موقعی که خواستید مرغ هاتونو داخل ظرف بکشید هویج ها رو بیرون بریزید چون هویج باعث جذب هورمون های مرغ میشه.

این مطالب در کلاس های بهداشت و تغذیه ی سالم
مطرح شده است امیدوارم بابه اشتراک گذاشتن آن گامی حتی کوچک درجهت سلامت خود وهم وطنانمان برداریم 🙏🏻

@kadbanooh

#آشپزی

🌸🌸#روش_سرخ_کردن_بادمجون

بادمجونا رو يكساعتي تو آب نمك ميزارم بمونه وبعددرميارم وكمي خشك ميكنم ودرروغن زيادباشعله زيادسرخ ميكنم اصلاهم روغن جذب نميكنه

#روش صحیح پوست گرفتن میوه

‍‍ 💢مواد مورد نیاز برای تهیه ی براونی شکلاتی:
جو پرک ۲ پیمانه
بادام هندی خام ۱ پیمانه
خرما بدون هسته ۸ عدد
پودر کاکائو شیرین نشده یک سوم پیمانه
نمک کمی
موز رسیده ۱ عدد
پوره سیب یک چهارم پیمانه
گردو خرد شده یک چهارم پیمانه

#روش_تهیه_براونی_شکلاتی:

💢جو پرک، بادام هندی، خرما، پودر کاکائو و نمک را در غذاساز بریزید تا به خوبی مخلوط شده و بافتی نرم و یکدست داشته باشند.
💢موز و پوره سیب را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا غلیظ شده و تبدیل به خمیری کمی چسبناک شوند.
روی یک تابه کمی روغن اسپری کنید.
💢مخلوط را در ظرف بریزید و با استفاده از پشت کفگیر، آن را در ظرف بفشارید. روی خمیر گردو بپاشید و آن ها را داخل خمیر بفشارید، و مخلوط کنید.

حتما بخوانید  روش تهیه میکادو به سبک مجلسی
💢ظرف را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. آن را به ۳۲ عدد مربع برش داده و در یخچال قرار دهید.


@kadbanooh

💡#روش های بسته بندی تغذیه مدرسه ای ها

👉 @kadbanooh

#روش سياه نشدن #قارچ 👇🏻

•قارچاروخیلی سریع باآب سرد بشورید

•بذاریدقارچا۱ساعت توی سبدتا آب حاصل ازشستن قارچ خشک شه

•پوست رویی قارچ همون لایه ی اولشو بگيريد وبعدخردو فریزکنید

🍓 @kadbanooh

#روش های دم کردن برنج
@kadbanooh

#روش نگهداری برگ مو ☘☘


●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥

#املت_مراکشی🍳

.👩‍🍳مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ.
مقداری روغن زیتون.  12 عدد گوجه فرنگی گیلاسی.
 2 حبه سیر له یا رنده شده.
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده.
1 قاشق چای خوری زیره خرد شده.
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز.
یک دوم قاشق چای خوری زنجبیل.
یک مشت بزرگ گشنیز خرد شده.

#روش_تهیه:

ابتدا تابه ای را روی حرارت گرم کرده ، مقداری روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی را داخل تابه بریزید و سیر و پیاز و فلفل ، زیره  و زنجبیل را تفت بدین تا پیاز نرم و سبک بشه.گوجه فرنگی های گیلاسی را به دو قسمت تقسیم کرده به داخل تابه اضافه کرده و اجازه بدین برای چند دقیقه سرخ بشه. یک مشت گشنیز خرد شده را به مواد اضافه کنید، تخم مرغ ها را در ظرف جدا بشکنید و یکی یکی روی مواد بریزید و بگذارید تخم مرغ ها کمی خودشان را بگیرند.

@kadbanooh

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃

🎥 #روش اصولی دم کردن زعفران

💢✍ کامل با تمام نکات

✅ @kadbanooh

#روش ریختن مواد کیک زبرا داخل قالب

@kadbanooh

#روش کار با فوندانت 🍴

نوش جان😋😋

🆔@kadbanoob

نکات_ژله

قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید

اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید .

#روش_تهیه_ژله:
به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل کنید .

#آماده_سازی_قالب:
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .

اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.

نحوه #خارج_کردن_ژله_از_قالب: 
ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.

قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.

قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
این کار را چند بار تکرار می کنیم.

نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.

نکته ۲:  همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.

نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.

#جدا_کردن_ژله_از_قالب_های_پیرکس:
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .


تذکرات مهم:
♣ برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزید.
♣ بهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست.
♣ قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر.

نکات مهم برای #برش_ژله :
♣ همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس کنید.
♣ کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا شوند.
@kadbanooh