کدبانوها: #لیست553

#معجون سرماخوردگی

#سس بشامل#سس سفید لازانیا

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 28 مهر 95

#فواید زعفران بر پوست

#تاثیر نعناع بر رشد مو

#خواص دارویی زیتون

#مافین سبزیجات

#نان رژیمی

#سوشی برنج

#توگی

#تهیه کف شیره از شیره انگور زمستانی

#ژله گل واقعی

#شعریه

#دسر ساده وخوشمزه

#ترشی سالسا تند

#پیراشکی گوشت میکری

#کوفته ترکیه ای

#کوبیده مرغ

#کیک سه دقیقه ای

#آموزش گل رز روی حلوا

#تهیه خامه ترش 👆👆👆

#تهیه سبزه عید به شکلا کلاه👆

#تهیه پیاز داغ با مایکروفر
یک تابه مسطح مناسب انتخاب کرده نیم کیلو پیاز خلال شده را با 4 قاشق سوپخوری روغن داخل آن ریخته و با روغن مایع مخلوط کنید ...

ظرف را به مدت 30-20 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید ( بسته به نوع پیاز زمان متفاوت می شود ) و در این فاصله 3 بار آن را خوب هم بزنید تا پیازها بطور کاملا یکنواخت طلایی شوند .
@kadbanooh

#تهیه پیاز داغ با مایکروفر👆👆

#لیست620
کدبانوها:
#مافين سبزيجات

#پیچارسکی

#شيريني مينياتوري ویژه نوروز

#كوكوي لوبياسبز

#آش کشک

#شکلات گردویی اتریشی ویژه نوروز

#خاگینه رولی

#تهیه خامه ترش

#کته برنج

#پخت لبوی خوشمزه وخوشرنگ

#شیرینی ابری ویژه نوروز

#شلغم بخار پز

#کراکر کنجدی ویژه نوروز

#شیرینی زعفرانی ویژه نوروز

#دسرنارنگی

#سالادروسی

#مرغ با سبزیجات

#کلوچه مرغ و پنیر

#کیک کرم‌ دار ژله‌ ای سیب و کیوی

#بورک مرغ قارچ

#لیست622
کدبانوها:
#انتخاب شده های کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته آخر بهمن 95

#نکات خانه داری

#نان برنجی قزوین

#کرپ سوزت فرانسوی

#کیک گلاب باماکروویو

#شیرینی مکزیکی

#کلیپ کاپ کیک پرتقالی

#کاپ کیک شکلاتی باتزیین ویژه ولنتاین

#بیسکوییت ولنتاین

#شیرینی قلبی ولنتاین

#مافین بامغزنوتلا

#کلیپ شیرینی خرمایی خانم فرهنگ

#سس ورسترشایر

#املت مرغ

#مرغ لیمویی

#تهچین سبزی ترش

#گراتن مرغ وبادمجان

#پای گوشت ولوبیاچیتی

#دلمه قارچ

#تهیه سبزه عید به شکلا کلاه

#لیست633
کدبانوها:
#دنت خوشمزه

#بای پس معده

#نان لیوانی

#کیک شربتی قزوین

#حلوای گردویی

#شیرینی شکلاتی مغزدار

#شیرینی شکلاتی فندق

#شیرینی آب دندون

#تمیز کردن اتو

#كاپ كيك وانيلي

#شیرینی پادرازی قزوین ویژه نوروز

#مکعب های یخی هلو

#آموزش رنگ کردن تخم مرغ با پوست پیاز

#تهیه پیاز داغ با مایکروفر

#شیرینی اسلایس سیب

#باقلواشکرپاره

#شیرینی فانتزی

#شیرینی ملکه بادام

#دمنوش آرامبخش ومقوی اعصاب

#دمنوش گل بابونه

#تهیه پیاز داغ مجلسی👆👆

#تهیه موسیر خشک

#لیست671
کدبانوها
#خواص اسطو خودوس

#کتلت قارچ

#فوت وفن خوشمزه شدن خورشت کرفس

#شویدمسمای گیلان

#ذرت گریل شده

#خورشت ماهی

#خورشت زرشک

#کاسه برنجی با سوپ چینی

#سالاد سیب زمینی

#بستنی یخی هندوانه ای

#پیتزا لقمه در قالبهای یخ

#توپک شکلاتی

#بستنی با رو کش شکلاتی

#منو ماه رمضان

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در مسابقه تزیین ماکارونی در تاریخ 4 خرداد 96

#تهیه موسیر خشک

#کیک عصرانه با رویه گاناش عالی وخوشمزه

#تمیزکردن وسایل خونه

#نان ذرت با مغزنوتلا

#نان سیربا بیف سوخاری

#تهیه مرغ زنجبیلی
@kadbanooh
مرغ را به اندازه ای که در دهان جا بگیرد خرد کنید و هر تکه را با یک چاقوی کوچک سوراخ کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید و تکه های مرغ را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.
یک تابه را چرب کرده و روی شعله متوسط داغ کنید. تکه های مرغ را حدود 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا کاملا بپزد. می توانید آنها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید. با سالاد فصل یا سبزیجات تازه و تره بار آبپز سرو کنید.
نکات
1. اگر با سویاسس میانه ای ندارید، آن را حذف کنید.
2. می توانید کنجد را از سس حذف کنید و آن را هنگام سرخ یا کباب کردن مرغ اضافه کنید تا کنجدها برشته شده و غذا بیشتر معطر شود.


نکات تکمیلی در مورد مرغ زنجبیلی
مرغ زنجبیلی جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
مرغ زنجبیلی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

مواد لازم برای مرغ زنجبیلی


سینه مرغ یا بوقلمون:800 گرم
زنجبیل تازه:نصف قاشق غذاخوری، رنده شده
سویاسس:4 قاشق غذاخوری
سرکه یا آبلیمو:6 قاشق غذاخوری
روغن مایع:6 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز:یک قاشق چای خوری
کنجد:2 قاشق غذاخوری

#تهیه بو دادن بادام زمینی خام 👆👆👆

#تهیه_۱۰نوع_سس_سالاد

طرز تهیه برای همه سس ها:

در یک کاسه بزرگ، همه مواد به جز روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با همزن فلزی یا چنگال خیلی سریع هم بزنید. سپس اگر سس حاوی روغن زیتون بود، در آخر روغن زیتون را با یک جریان آرام و پیوسته و یکنواخت به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس نرم و یکدست شود.

1.سس یونانی

مواد لازم:
سرکه انگور قرمز 2 قاشق چایخوری
فلفل سبز تند رنده شده کمی
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر کمی
پونه کوهی تازه کمی
ریحان تازه رنده شده کمی
نمک و فلفل

2.سس سرکه بالزامیک و تمشک

مواد لازم:
سرکه بالزامیک 2 قاشق چایخوری
تمشک له شده كمي
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
سس خردل نصف قاشق چایخوری
پودر سیر کمی
نمک و فلفل

3.سس حیوانی

سرکه قرمز 1 قاشق چایخوری
ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
سویا سس یک چهارم قاشق چایخوری
پیازچه یا پیاز کوهی تازه کمی
پودر سیر کمی
پودر پياز کمی
نمک و فلفل

4.سس پنیر آبی

مواد لازم:
سرکه قرمز 1 قاشق چایخوری
ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
سویا سس یک چهارم قاشق چایخوری
سس خردل یک چهارم قاشق چایخوری
پنیر آبی رنده شده 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر کمی
نمک و فلفل

5.سس ایتالیایی

مواد لازم:
سرکه قرمز 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
پودر سير کمی
پونه کوهی تازه خرد شده کمی
ریحان تازه کمی
نمک و فلفل

6.سس عسل و خردل

مواد لازم:
سرکه بالزامیک 2 قاشق چایخوری
عسل 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 قاشق غذاخوری
سس قرمز تند كمي

7.سس آسیایی

مواد لازم:
سرکه بالزامیک 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
سویا سس کمی
زنجبیل تازه رنده شده کمی
پودر سیر کمی
کنجد بوداده کمی

8.سس دانه خشخاش

مواد لازم:
سرکه قرمز2 قاشق چایخوری
فلفل سبز تند کمی
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 قاشق چایخوری
دانه خشخاش نصف قاشق چایخوری
پودر سیر کمی

9.سس فرانسوی

مواد لازم:
سرکه قرمز 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
سس خردل 1 قاشق چایخوری
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای 1 قاشق چایخوری
سویا سس کمی
پاپریکا کمی

10.سس سزار

مواد لازم:
سرکه بالزامیک 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون خالص 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمیزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری
سویا سس کمی
آب لیمو ترش تازه کمی
پودر سیر کمی نمک وفلفل
@kadbanooh

#تهیه انواع سویق
#سویق جو
#سویق سنجد
#سویق گندم

#تهیه_معجون_لاغری

تا ۵ عدد گوجه فرنگی کاملا رسیده را با ۴ ساقه کرفس و ۱ تا ۲ مشت برگ اسفناج مخلوط کرده و داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. این معجون لاغری را بین وعده های غذایی میل کنید.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی یک چربی سوز واقعی است. این سبزی حاوی میزان اندکی گلوسید می باشد و شاخص گلیسمی آن نیز ۳۸ است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر می باشد.کرفس: کرفس سرشار از مواد مغذی مختلف مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین های A،B و C می باشد. این سبزی سرشار از آب بوده و خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است برای همین هم می تواند بدن را از شر توکسین ها خلاص کند. اسفناج: اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین های گروه B و غیره می باشد. این سبزی خاصیت اکسیژن رسانی به بدن و سم زدایی دارد و به ویژه اینکه می تواند تعادل خاصیت اسیدبازی بدن را حفظ کند.


https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#تهیه_معجون_لاغری

تا ۵ عدد گوجه فرنگی کاملا رسیده را با ۴ ساقه کرفس و ۱ تا ۲ مشت برگ اسفناج مخلوط کرده و داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. این معجون لاغری را بین وعده های غذایی میل کنید.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی یک چربی سوز واقعی است. این سبزی حاوی میزان اندکی گلوسید می باشد و شاخص گلیسمی آن نیز ۳۸ است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر می باشد.کرفس: کرفس سرشار از مواد مغذی مختلف مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین های A،B و C می باشد. این سبزی سرشار از آب بوده و خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است برای همین هم می تواند بدن را از شر توکسین ها خلاص کند. اسفناج: اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین های گروه B و غیره می باشد. این سبزی خاصیت اکسیژن رسانی به بدن و سم زدایی دارد و به ویژه اینکه می تواند تعادل خاصیت اسیدبازی بدن را حفظ کند.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#تهیه_معجون_لاغری

تا ۵ عدد گوجه فرنگی کاملا رسیده را با ۴ ساقه کرفس و ۱ تا ۲ مشت برگ اسفناج مخلوط کرده و داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. این معجون لاغری را بین وعده های غذایی میل کنید.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی یک چربی سوز واقعی است. این سبزی حاوی میزان اندکی گلوسید می باشد و شاخص گلیسمی آن نیز ۳۸ است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر می باشد.کرفس: کرفس سرشار از مواد مغذی مختلف مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین های A،B و C می باشد. این سبزی سرشار از آب بوده و خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است برای همین هم می تواند بدن را از شر توکسین ها خلاص کند. اسفناج: اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین های گروه B و غیره می باشد. این سبزی خاصیت اکسیژن رسانی به بدن و سم زدایی دارد و به ویژه اینکه می تواند تعادل خاصیت اسیدبازی بدن را حفظ کند.


https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#تهیه پنیر

مواد لازم:

شير: يك كيلو
مايه پنير: يك دوم قاشق چايخوري

طرز تهيه: شير را پس از جوشاندن از روي حرارت برداريد و بگذاريد قدري خنك شود. به حدي كه دماي آن كمي بيشتر از دماي بدن باشد. سپس مايه پنير را در آن بريزيد و بگذاريد تا شير به پنير تبديل شود (زمان لازم جهت تهيه اين پنير 15 دقيقه است)‌.
@kadbanooh

#تهیه #ادویه برای غذاها👆🏻👆🏻



🆔 @kadbanooh🍃