کدبانوها: #لیست558

#مربای به

#نکات خانه داری

#پاند کیک سیب و دارچین

#شيرينى قليبره باسته

#چیگن استراگانف

#آش انار

#سس کارامل تر و خشک

#دسر فرنی بستنی

#پنج خوردنی که چربی شکم وپهلو را کم میکند

#کیک ژله ای

#پیتزای کلم رژیمی

#خورش به

#قارچ شکم پر خوشمزه

#نشانه های کمبود ویتامین

#تارت اسفناج

#نان دورنگ

#دلمه فلفل سبز

#ته چین قیسی

#سالادماكارونی

#مربای خرمالو

#بوی غذای درون خانه را چگونه از بین ببریم؟

📌مجموعه: نکات مهم آشپزی

عطر دارچین بوی حاصل از سرخ كردنی و حتی سوختگی را از بین خواهد برد👌

از بین بردن بوی بد سوختگی غذا و سرخ کردن مواد غذایی مانند سیر و پیاز شاید مشکل بسیاری از خانم های خانه دار باشد. شما به راحتی با ترفندهای زیر می توانید بوی بد فضای خانه تان را از بین ببرید.

ممكن است بوی ناخوشایند از غذایی سوخته بلند شده یا حاصل انجام مراحل آماده سازی پخت غذایی لذیذ باشد؛ مانند درست كردن پیازداغ، سیرداغ یا سرخ كردن انواع و اقسام سبزیجات و مرغ و ماهی كه همه این ها فضای خانه را با بویی ناخوشایند پر می كند.

معمولا اولین عكس العمل ها در چنین شرایطی روشن كردن هواكش ها و بازكردن كلیه راه های خروجی شامل در و پنجره های خانه است و باتوجه به این كه این روزها هوا سرد است، بازكردن در و پنجره اگرچه به خروج بو با سرعت بیشتری منجر می شود ولی باعث هدر رفتن درصد زیادی از گرمای موجود در خانه نیز می شود كه این كار به لحاظ صرفه جویی در انرژی مناسب نیست؛ بنابراین باید به فكر چاره ای بهتر بود.

برای این منظور با توجه به نوع بوی پراكنده شده در محیط، راه های متعددی وجود دارد؛ فقط كافی است آن ها را امتحان كنید:

• در یك نعلبكی كمی ادكلن خوشبو بریزید و یك حبه قند چهار گوش در آن بیندازید ، طوری كه ادكلن را خوب جذب كند و قند خیس شود ، سپس قند را آتش بزنید و وقتی ادكلن تمام شد قند را خاموش كنید با این تدبیر فضای خانه بسیار معطر خواهد شد.

• اگر می خواهید سبزی یا موادی سرخ كنید كه مطمئن هستید اعضای خانواده از بوی حاصل از آن ناراحت می شوند، پیش از شروع كار، ابتدا هواكش های داخل آشپزخانه را روشن كنید سپس مقداری سركه سفید را در كاسه ای بریزید و آن را كنار اجاق گاز روشن قرار دهید؛ بوی حاصل از سركه سفید، باقیمانده بوی حاصل از سرخ كردن آن مواد را در محیط خنثی می كند.

• هر چقدر هم كه غذا خوشمزه باشد، بوی سوختن آن بسیار بد و ناخوشایند است. پس اگر حواستان پرت شد و غذایتان سوخت و بوی آن تمام خانه را در برگرفت، ناراحت نشوید ابتدا اگر هواكش روشن نیست، روشنش كنید. سپس قابلمه ای حاوی آب را روی شعله اجاق گاز قرار داده و چند تكه لیموترش در آن بیندازید و بگذارید بخار حاصل از جوشیدن لیموترش در آب، بوی سوختگی موجود در خانه را از بین ببرد.

• كاسه ای حاوی آب را روی شعله اجاق گاز قرار دهید و تعدادی چوب دارچین یا كمی از پودر آن را در آب بریزید و بگذارید روی شعله ملایم اجاق گاز تا كم كم به جوش آید. عطر دارچین فضا را معطر كرده و بوی حاصل از سرخ كردنی و حتی سوختگی را از بین خواهد برد.

• اگر حواس پرتی كار دست تان داده و غذا به قدری سوخته كه بوی حاصل از آن با هیچ یك از راهكارهای فوق خنثی شدنی نیست، دیگر مجبور هستید پنجره ها را باز كنید ولی برای این كه این بو هرچه سریع تر از طریق پنجره آشپزخانه خارج شده و به دیگر قسمت های خانه انتقال پیدا نكند، پارچه و حوله مخصوص آشپزخانه را نمدار كرده و برای چند دقیقه آن را تكان دهید.

• بوی حاصل از پخت و پز غذا را با ریختن مقداری جعفری در تابه ای كوچك و قراردادن آن روی شعله اجاق گاز از بین ببرید. حرارت دادن جعفری برای مدت 5 دقیقه، نه تنها بوی نامطبوع موجود را از بین می برد بلكه فضا را عطرآگین می كند.

#نکات_خانه_داری
@kadbanooh

#نکات خانه داری از بین بردن بوی غذا از خانه 👆👆

#نکات خانه داری

:
‌ #نکات_خانه_داری


#میوه_های_رسیده_و_سالم_را_اینگونه_تشخیص_دهید:

⚫ گریپ‌‌فروت : به انتهای گریپ‌فروت یعنی قسمتی که به ساقه مربوط می‌شود توجه کنید. این قسمت برآمده است و ناصاف و پرچین به نظر می‌آید و هر چه پوست آن ضخیم‌تر باشد پر آب‌تر است.

⚫ خربزه : وزن خربزه رسیده نسبت به حجمش بیشتر است.

⚫ هندوانه : پوست هندوانه خوب صاف و صیقلی است و وزنش نسبت به اندازه‌ آن کمتر است اگر به هندوانه ضربه بزنید صدا کمی در آن می‌پیچد و اگر آن را بین دو دست فشار دهید صدای شکسته شدن و پاره شدن آن به گوش می‌رسد.

⚫ لیمو ترش : لیمویی را برای خرید انتخاب کنید که نسبت به حجمش سنگین‌تر و رنگ آن زرد و شفاف باشد و بوی مطبوعی از آن به مشام برسد.

⚫ گلابی : گلابی را بین انگشتان خود فشار دهید. گلابی رسیده نرم‌تر از بقیه گلابی‌هاست. گلابی نه باید خیلی سفت باشد نه خیلی نرم. چون اگر نرم باشد از درون خراب شده است.

@kadbanooh

#نکات خانه داری 👆

#لیست612
کدبانوها:
#شکلات با مغز کره بادام زمینی

#خوراک مرغ

#صبحانه خوشمزه

#گراتن بادمجان

#ساندویچ کوفته با ترشی

#میزان قند موجود در مواد غذاهای مختلف

#پخت ناگت مرغ خوشمزه

#رولت کاهو و گوشت

#کیک سیب قابلمه ای

#با بیسکوییت های کرمدار پیراشکی مغز دار درست کنید

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی برای مسابقه تزیین فرنی در تاریخ 14بهمن 95

#کلیپ #حلوای رول با نان بستنی

#کلیپ #سیب زمینی تنوری

#کلیپ های آموزش #کیک های مختلف

#انتخاب شده های کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته دوم بهمن 95

برف ودوشاب

#کوکی اصیل لاهیجان

#بال مرغ به سبک ویتنامی

#كرم کاستارد کاراملیا

#نکات خانه داری از بین بردن بوی غذا از خانه

#لیست622
کدبانوها:
#انتخاب شده های کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته آخر بهمن 95

#نکات خانه داری

#نان برنجی قزوین

#کرپ سوزت فرانسوی

#کیک گلاب باماکروویو

#شیرینی مکزیکی

#کلیپ کاپ کیک پرتقالی

#کاپ کیک شکلاتی باتزیین ویژه ولنتاین

#بیسکوییت ولنتاین

#شیرینی قلبی ولنتاین

#مافین بامغزنوتلا

#کلیپ شیرینی خرمایی خانم فرهنگ

#سس ورسترشایر

#املت مرغ

#مرغ لیمویی

#تهچین سبزی ترش

#گراتن مرغ وبادمجان

#پای گوشت ولوبیاچیتی

#دلمه قارچ

#تهیه سبزه عید به شکلا کلاه

#لیست629
کدبانوها:
#لاو کیک لیمویی

#توپ سیب زمینی با سس ماست موسیر

#سبزه کنجد سیاه برای عید

#شیرینی کویری

#انتخاب شده های کار خانمهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته اول ودوم اسفند

#ایده برای استفاده از اسفنج

#میوه ارایی

#تزیین تخم مرغ

#طرز تهیه کامل دونات

#کیک اناناس

#کلیپ قیمه بادمجان

#ترفندهای جالب برای خانه تکانی

#نکات خانه داری

#کتلت عدس و زیره

#اورمـیه خورش

#کیک شکلاتی بدون نیاز به فر

#شکلات فندق نوتلا

#ساندویچ گوشت با لوبیا وسس باربیکیو

#سوپ کدو سبز تند

#تخم مرغ سوخاری

واي اين نكته ها عالين نخوني از دستت رفته😍😍😍

#نکات خانه داری
##سیر داغ‌:😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

باید توجه داشته باشید که سیر داغ نباید در روغن سرخ شود چون مواد غذایی آن از بین می رود و هم اینکه رنگ سیر در روغن به هنگام سرخ شدن تیره می شود .

کباب کردن :😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

باید توجه داشته باشید که در موقع کباب کردن غذاهایی مانند سیب زمینی ٬بادمجان ٬ گوجه فرنگی ماهی ٬ جوجه کباب و.... نباید حرارت آتش را زیاد کرد چون ممکن است حرارت زیاد فقط باعث پختن ظاهری غذای شما شده باشد واین باعث می شود که داخل کباب خوب پخته نشود .

دم کردن:😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

حرارت دادن غذا به وسیله آتش بسیار ملایم مناسب برای پختن غذا می باشد به هنگام دم آمدن غذا یک تکه روزنامه یا فریزر روی پلو گذاشته و بعد به آرامی دم می کشد.

تازه کردن ماهی یخ زده :😍😍😍😍😍😍😍😍

مقداری شیر پاستوریزه را در ظرفی می ریزیم و ماهی را داخل ظرف می گذاریم تا یخ زدگی آن از بین برود و اینجاست که ماهی به شکل اول خود باز می گردد.

خورشت سوخته :😍😍😍😍😍😍😍😍😍

اگر خورشت به هنگام پختن به ته دیگ چسبید به آن آب اضافه نکنید بلکه قسمت های سالم خورشت را برداشته و در ظرف دیگری بریزید بعد مقدار کمی نمک وادویه به آن اضافه کنید و بگذارید که کمی جوش بیاید تا طعم سوختگی آن ازبین  برود.

اثر شیر برجگر سیاه :😍😍😍😍😍😍😍

جگر سیاه در ابتدا مقداری سفت می باد و در هنگام خوردن مزه وطعم بدی دارد بدین ترتیب توصیه می شود قبل از اینکه جگر را کباب کنید مقداری شیر به جگر بزنید بعد آن را صرف کنید.


اگر فلفل غذای شما زیاد شد :😍😍😍😍😍😍

اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیموترش تازه را در آن بریزید و خوب به هم بزنید به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذای شما ازبین خواهد رفت .

بهتر رنگ دادن زعفران :😍😍😍😍😍😍😍😍

برای این منظور می توانید یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته و دو قاشق غذاخوری آب جوش  به آن اضافه کنید و بعد میان برنجی که دم گذاشته ایید بگذارید .


در مورد شیر برنج :😍😍😍😍😍😍😍😍😍

اگر می خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید این کار باعث می شود شیر برنج شما خوشمزه تر شود .


حتما بخونيد درباره ي پياز داغ😍😍😍😍😍😍

اگر می خواهید پیاز داغ درست کنید که هم زود سرخ شود هم رنگ آن طلایی شود کمی نمک به پیاز خام خرد شده اضافه کنید .

@kadbanooh

حتما واسه دوستات بفرست👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

#نکات خانه داری

#نکات خانه داری

#انواع ترفند
#نکات خانه داری
@kadbanooh👆👆👆👆🌺🌺🌺

#نکات_آشپزی
#روش_اصولی_رفع_تلخی_بادمجان

بادمجان‌ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید.
آب را جوش آورده، مقدار زیادی نمک به آن اضافه کنید و بادمجان را حدود 1 ساعت، در آب نمک قرار دهید.
پس از این مدت، آب آن را خالی کرده، بادمجان را به مدت 1 ساعت در آب سرد قرار دهید.
این عمل را دوباره تکرار کنید، یعنی سه بار آب را عوض کنید و هر بار 1 ساعت بادمجان در آب بماند.
مجددا آب را جوش آورده، نمک، آبلیمو، سرکه و شکر (از هر کدام 1 قاشق غذاخوری) به آب جوش اضافه کرده و بادمجان را به مدت 15 دقیقه در آن بپزید.
پس از این مدت بادمجان را در صافی ریخته، شستشو دهید و اجازه دهید آب آن گرفته شده و خشک شود.
♦️نکته: بادمجان هایی را برای خرید انتخاب کنید که دارای پوستی مشکی، براق، سفت و بدون آثار ضربه خوردگی باشند؛ چنین بادمجان هایی تخم کمتری دارند و شیرین تر و خوشمزه تر هستند.



#تغذیه
✅ معجون چربی سوزی قبل صبحونه:👇

👌 عسل 1 ق
👌 آب ولرم 1 لیوان
👌 پودر دارچین 1 ق

♦️همه رو با هم ترکیب و هر روز قبل از صبحونه با معده خالی بخورید!

👇



#آب خیار؛خارق العادست❗️


چرا آب خیار ما رو جوانتر میکنه؟🤔

◾️پاکسازی کبد
◽️کاهش چربی های اضافی
◾️رفع چین وچروک پوست


👆🏼👆🏼

#نکات_خانه_داری

😍 بو گیر گیاهی

اگر داخل آپارتمان بوی بدی استشمام می کنید، کافی است کمی برش لیمو همراه چند برگ رزماری را داخل قابلمه با کمی آب بجوشانید.


👆🏼👆🏼@kadbanooh

#نکات خانه داری
#نکات آشپزی

#نکات خانه داری

‌‌‏ #نکات خانه داری

#روشهای تمیز کردن #مبلمان ولکه های ایجاد شده روی آن
: 👈روش اول :استفاده از دستگاههای شستشوی مبل سیار که در منزل انجام میشود ،این دستگاه ها،به دوروش، شستشوی مبل را انجام میدهند ،شستشو با بخار آب وشستشو با کف .
👈روش دوم :استفاده از دستگاه بخارشوی خانگی.
👈روش سوم :اگردقت کنید در فروشگاههای زنجیره ای ودر نمایشگاههای مبلمان وفرش، اسپری های کارخانه ای با مارکهای مختلف، برای از بین بردن لکه های فرش یا مبل وجود دارد.
👈روش چهارم :استفاده از شامپو فرش یا شامپوی مبل ،به این روش که شامپو را با آب ولرم مخلوط کرده وکف به وجود آمده را با اسفنج به روی لکه مبل میکشید ،بسته به جنس مبل میتوانید از اسکاج یا فرچه هم استفاده کنید ،وبعد از پاک کردن لکه با شامپو ابتدا باپارچه ی نم دار کف را تمیز کنید سپس با پارچه خشک محل مورد نظر را تمیز کنید ،در آخر بهتر است بگذارید قسمت تمیز شده خشک شود ،اما اگر عجله دارید با بخارشو یا سشوار محل را خشک کنید.
👈روش پنجم :اسکاج آغشته به مایع ظرفشویی بعضی از لکه ها را از بین میبرد. 👈روش بعدی استفاده از اسپری خانگی روی لکه ها=مخلوط آب وسرکه سفید ومایع ظرفشویی
👈 بعضی از مبلها ،قسمت پشتی ونشیمن آنها زیب دار هستند وبه راحتی جدا شده ودرلباسشویی شستشو میشوند.
👈درمورد مبلمان چرم نمیتوان یک روش قطعی ارائه کرد چون چرمها متفاوتند ،بعضی جنسها با آب ، اسپری یا واکس چرم یا پارافین سازگار نیستند .بهتراست دراین موارد از محل خرید مبلمان مشاوره گرفت.
💥لطفا راههای پیشنهادی را ابتدا روی یک قسمت کوچک امتحان کنید واز آسیب ندیدن مبلمان خودمطمئن شوید .

🌺🍃 @kadbanooh

#نکات خانه داری

امروز اومدم بازم از خوبي هاي سركه براتون بگم😜من بعد از شستن سرويس بهداشتي،يكم سركه و نمك و جوش شيرين رو ميريزم روي دستمال و روي شير آلات مي مالم😎

🌺🍃 @kadbanooh

#نکات خانه داری
برای اینکه هنگام شستشوی حوله ها تمام لک ها از بین بره و کاملا تمیز بشه و همچنین نرمی و لطافتش رو از دست نده، اونا رو با صابون رنده شده بشورید 😎

🆔 @kadbanooh

#چاشنی
#ادویه
#پودر_سیر
#ساقه_سیر
#برگ_سیر
#چاشنی_کباب
#چاشنی_سالاد
#طعمدار_کردن_غذا
#ترفند_آشپزی
#نکات_خانه_داری


راز طعم دارن کردن انواع کباب و سالاد یادبگیر😎
ساقه سبز سیر شسته شده رو داخل سینی فر بزارید و با حرارت ۱۱۰ درجه بزارید خشک بشه .
بریزید تو آسیاب و پودرش کنید.
داخل ظرف در بسته نگهداری کنید
واسه طعم دار کردن کباب، کتلت و شامی عالیه😍

@kadbanooh