#مواد غذایی که شما را سریع لاغر میکند

#مواد غذایی که شما را جذاب تر میکند

کدبانوها: #ليست 497
#چای توت فرنگی

#پودینگ کاکائویی با کاستارد

#رولت موز

#دسرموز

#نان پادرازی سه رنگ

#سالادلوبیاسفید

#کیک قابلمه ای باروکش گاناش

#كيك بدون تخم مرغ

#کاپ کیک توت فرنگی

#پنکیک ساده

#نان شیرمال با مغز پاتیسیر نارگیلی

#خواص جوانه عدس

#خواص شاهدانه

#مواد غذایی که شما را سریع لاغر میکند

#دلمه بادمجان

#فواید خوردن میوه ها با پوستشان

#زردآلو

#منابع پروتئین

#منابع ویتامینE

#مواد غذایی که شما را جذاب تر میکند

#مواد غذایی غیر مجاز در زخم معده

کدبانوها: #لیست525

#پنیر بادام هندی

#یه غذای گیاهی

#دستورالعمل رنگ کردن مو با چای یا ادویه جات

#چیز کیک نسکافه ای

#پنج راه مراقبت از پوست در تابستان

#برطرف کردن سیاهی دور چشم

#خلاصی از موخوره

#خواص بابونه

#خواص موز 👆👆

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 13شهریور 95

#مربا ذغال اخته وخواص آن

#شربت زغال اخته

#مواد غذایی غیر مجاز در زخم معده

#درمان سرماخوردگی وگلودرد با لیمو وعسل

#چیزکیک انجیر

#رولت شمعی

#آب بادمجان برای داشتن شکمی تخت

#خامه ترش

#درمان دندان درد عصب کشی

#روغنی که مثل کوره چربی می سوزاند

‍ #پنکیک _موز

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
#مواد_لازم:

آرد 1 لیوان / شیر 1 لیوان / موز 2 عدد / شکر 1 قاشق غذاخوری / بکین پودر 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد / نمک 1/4 قاشق چای خوری / دارچین 1 قاشق چای خوری / روغن مایع 2 قاشق غذاخوری / وانیل 1/4 قاشق مرباخوری



#طرزتهیه :
🍌داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین، وانیل ) را مخلوط کنید.

🍌در کاسه ای دیگر موز پوره شده ، شیر ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید سپس مواد خشک را به این مخلوط اضافه نمائید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.


🍌ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل ان را با دستمالی که به روغن اغشته کرده اید چرب کنید.

🍌مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید ، وقتی سطح پن کیک شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهیتابه حرکت کرد یعنی اماده برگرداندن است ، پن کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی و برشته شود و به همین صورت همه را آماده کنید.

🍌برای سرو پن کیک چند لایه از ان را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل ، موز،شکلات و … تزئین کنید.

#نکته_ها :
برای جلوگیری از خمیر شدن پن کیک ان را پس از اماده شدن روی توری قرار دهید تا خنک شود.
🍢🍷🍜🍭🍖🌭🍕🍝🌮🎂🍰🍵
@kadbanooh

#مواد خوراکی چربی سوز 👆👆

#چیز_کیک_شکلاتی_با_پایه_نان_رولت
دوستان گل،سلام _دستوراین چیزکیک شکلاتی رابراتون می نویسم پایه این چیزکیک نان رولته ،ولی می تونه کیک اسفنجی نیزباشه،اگرازنان رولت استفاده کردین رولت رابه صورت نوارهای دوسانت ازطول برش بزنین_دقیقامثل ژله رولی_واولین برش رارول کنین سپس برش بعدی رادوراولی بپیچانید وهمین طوربرشهای بعدی را،تا پایه کیک به اندازه کف قالب موردنظرتون بشه،روی هربرش نوارمانندهم ازابتداخامه بکشیدتاراحت تردورهم رول شوند،یااینکه نان رولت راپس ازخامه کشی نواری برش بزنید،نوارهارادرامتدادهم قراردهیدوسپس رول کنید تایک رول بزرگ به اندازه کف قالبتون بدست بیاد.
می تونین برای راحتی کارازیک کیک اسفنجی که مابین اون کمی خامه کشیدین نیزاستفاده کنین.
سپس کف قالب رانایلون بکشید،من ازقالب کمربندی استفاده کردم ،کیک اماده شده راکف قالب بگذارین وپس ازسردشدن کامل کیک روش موادرویه رابریزیدوچندین ساعت دریخچال قراردهیدتاموادرویه کامل ببندد.اگرمیخوایین موادرویی دورکیک هم ریخته بشه کیک رادقیقا اندازه کف قالب نگیرین یک سانت ازلبه های قالب فاصله داشته باشه تاباموادشکلاتی پربشه.
#مواد_شکلاتی
شیر1و1/2لیوان _شکر5ق غ_شکلات تخته ای 50گرم_نشاسته ذرت1ق غ_پودرکاکائو1ق م_
خامه فرم گرفته 200گرم_پنیرماسکارپونه80گرم_پودرژلاتین2ق غ سرصاف_فندق خردشده وتفت داده شده 15عدد که من نریختم.
شیر،شکر،نشاسته وپودرکاکائوراباهم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم بگذاریدمدام هم بزنیدتا غلظت ان به حدیک فرنی شل شود.ازروی حرارت برداشته شکلات تخته ای تکه شده وپودرژلاتین بنماری شده رابه ان بیفزاییدانقدرهم بزنیدتاشکلات باگرمای موادحل شود.کناربگذاریدتامخلوط سردشود،هرازچندگاهی هم بزنیدکه رویه نبندد.
*برای بنماری کردن پودرژلاتین،ان رابرروی پنج شش ق غ اب سردریخته ووقتی حالت اسفنجی پیداکردروی حرارت بخارکتری هم بزنیدتابازوشفاف شود.
پنیرماسکارپونه رادرظرفی کمی هم بزنیدتانرم وبازشود،سپس ان رابه خامه فرم گرفته اضافه کنیدباهمزن بزنیدتاکاملا مخلوط شوند.دست اخر ان رابه بقیه مواداضافه کنیدوباهمزن بادورکندکمی هم بزنیدتاموادیکدست شود،موادرابرروی کیک ریخته ودریخچال قراردهید.
*من قالبم 18سانت بودونصف موادرویه برای این اندازه قالب درست کردم وکافی بود.


@kadbanooh🌷

#لیست597
کدبانوها:
#اعمال بالا بعداز غذا خوردن مضر میباشد

#مرغ هواپز خوشمزه

#طرز پخت چند نوع غذا در هواپز

#نحوه پخت درهواپز ودرجه ها

#سبز کردن گندم برای عید

#سبز کردن ماش برای عید

#چند مدل سبزه برای عید

#سبز کردن عدس برای عید

#سبز کردن عدس برای عید

#آش ماکارونی

#مواد خوراکی چربی سوز

#شیرینی شکوفه وانیلی

#حلوای سیر

#کاپ کیک پیتزا

#سوفله‌ی اسپاگتی

#خواص دوغ

#چیزکیک پختنی

#کباب انگشتی کشمیری

#دلمه بادمجان

#پای لیمو

💯 #مواد_غذایی مهم برای #ورزشکاران


💎1- آب چغندر برای استقامت

💎2- عسل برای پایداری

💎3- پروتئین نخود برای به تأخیر انداختن خستگی

💎4- بلوبری برای کاهش التهاب (زغال اخته آبی)

💎5- آلبالو برای جنگیدن با درد و بازیابی قدرت

💎6- هندوانه برای کاهش درد عضلانی

💎7- ماهی آزاد برای عضله سازی

💎8- انار برای بازیابی قدرت عضله

💎9- قهوه برای انرژی روز بعد

💎10- آب تره برای کاهش آسیب به DNA

💎11- شکلات تلخ برای محدودکردن استرس ورزش

@kadbanooh

🥙 #افطاری_رژیمی مخصوص #روزه_داران عزیز

🔢🍃 #مواد_لازم

❶۳/۴ فنجان #عدس 
❷دو فنجان #ذرت
❸دو فنجان #آب_مرغ
❹400 گرم #سس گوجه فرنگی
❺400 گرم #گوجه_فرنگی رنده شده
❻دو تا 3 حبه #سیر له شده
❼یک عدد #پیاز متوسط خرد شده
❽یک عدد #فلفل_سبز دلمه ای خرد شده
❾دو قاشق سوپ خوری پودر #چیلی ( فلفل های قرمز کوچک )
❿یک چهارم قاشق چای خوری #ادویه مخلوط
❶❶نصف قاشق چای خوری #زیره

⚫️🍃 #طرز_تهیه

همه مواد را بجز ذرت و سس گوجه فرنگی، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا به مدت نیم ساعت پخته شود. سس گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. یک ربع دیگر به پختن آن ادامه دهید. آن را با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.

@kadbanooh

#مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدانهای فراوان

#مواد غذایی ضدسرطان

🔹چای سبز
🔷انار و آب انار
🔹سیر، پیاز و موسیر
🔷گوجه ‌فرنگی
🔹گل ‌کلم، بروکلی و کلم ‌بروکسل
🔷ماهی‌های چرب مثل آزاد، ساردین و ماکرو

@kadbanooh

#پیراشکی_توری

#خمیر_جادویی طرز تهیه: آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری پُر
شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ برای رومال

خب اول اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر
رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد
بعد تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق
با هم مخلوط میکنیم بعد
مخمر رو اضافه و بدون هم زدن ، آرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی
میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو‌
با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر برمیداریم و به هر شکلی که میخواییم ازش استفاده
میتونید اونو به هر شکل که خواستید استفاده کنید بعد
روشو زرده تخم مرغ و در صورت تمایل کنجد میزنیم و تو فر به مدت ۲۰
دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم که البته بازم بستگی به
دمای فرتون داره میزاریم تا بپزه بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی نونها هم
طلایی بشه .

#مواد_میانی👇

برای داخلش از هر موادی می تونید استفاده کنید فقط کم روغن باشه ،من از قارچ و کوکتلُ و فلفل دلمه رُب ادویه و پنیر پیتزا استفاده کردم همه رو نگینی خورد کردم و با هم تفت دادم

@kadbanooh

#سس دولسه دلچه
#کارامل


دولسه دلچه یک سس کاراملی خوشمزه و دلچسب هست که می توانید از اون در تهیه کیک و دسر و تزیین استفاده کنید. همچنین میتوانید این سس خوشمزه را با نسکافه، شیر، کاکائو و بستنی هم ترکیب کنید تا طعم دلچسبی رو تجربه کنید.

دو روش تهیه این سس خوشمزه که روش سنتی و روش استفاده از شیرعسلی هست به ترتیب توضیح داده می شود:

روش سنتی:
این روش زحمت بیشتری دارد و نیاز به توجه و هم زدن دارد.
#مواد_لازم
4 فنجان شیر
1 و 1/4 فنجان شکر
1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
یک قاشق چای خوری وانیل

همه مواد به جز وانیل را در ظرفی ریخته و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و هم بزنید تا ترکیب قوام آید. این کار حدود یک ساعت و نیم طول میکشد. سپس وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حدود یک و نیم فنجان سس به این ترتیب ایجاد خواهد شد. دقت داشته باشید که برای جلوگیری از سوختن سس باید دائم هم بزنید.



روش استفاده از شیر عسلی:
فقط کافیه کنسرو شیر عسلی را در یک ظرف بزرگ پر از آب بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا جوش بیاد و سپس چند ساعت در همان حالت جوش حرارت ببیند( همین که آب در وضعیتی باشد که یک قل کوچک هم بخورد کافی است و نیازی به دمای جوش خیلی بالا نیست). دقت داشته باشید کنسرو باید کاملا غرق در آب باشد و هر چند وقت یکبار چک کنید که آب آن کم نشده باشد اگر چنین بود می توانید آب گرم اضافه کنید. زمان حرارت دادن بسته به رنگ و قوامی که برای سس نیاز دارید متفاوت هست و می تواند از دو ساعت تا 4 ساعت طول بکشد. هرچه زمان حرارت دیدن بیشتر باشد رنگ تیره تر و غلظت بیشتری ایجاد خواهد شد🌺🌺
@kadbanooh

‍ .
#شکلات_مغزدارخانگی

طرز تهیه:
#زرشک و مغز #پسته را در #ظرف مناسبی با هم مخلوط می کنیم و نصف #مخلوط را به ظرف دیگری منتقل می کنیم. #شکلات تخته ای #سفید را در ظرفی خرد کرده و به روش #بن_ماری ، ذوب می کنیم. شکلات ذوب شده را به نصف مخلوط پسته و زرشک اضافه کرده و به خوبی همه ی #مواد را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط شکلاتی را در یک #قالب مستطیلی #فر که کف آن را کاغذ روغنی انداخته ایم، به صورت یکدست می ریزیم. نصف دیگر مخلوط زرشک و پسته را روی تمام سطح شکلات درون قالب می ریزیم. وقتی شکلات با اتاق هم دما شد، سینی را درون #یخچال قرار می دهیم تا شکلات #پسته_ای و #زرشکی ما کاملا #خنک و سفت شود سپس از یخچال خارج کرده، برش می زنیم و #سرو می کنیم.
@kadbanooh

#مواد غذایی تقویت کننده #استخوان

👈🏻کشک
@kadbanooh

👈🏻کنجد
👈🏻بادام
👈🏻پنیر با گردو
👈🏻انواع کلم
👈🏻نور آفتاب
👈🏻ماهی
👈🏻میوه ها با پوست
👈🏻سبزیجات بخصوص اسفناج

تهیه دلمه گوجه فرنگی با مایکروفر🍅🍅

#مواد لازم :

گوشت چرخ کرده  250 گرم

گوجه فرنگی  5 عدد

سبزی دلمه  0.5 فنجان

برنج  0.5 فنجان

لپه  0.35 فنجان

پیاز داغ عسلی  3 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری

کره  35 گرم

زعفران  0.5 قاشق مرباخوری

آب  1 فنجان

فلفل  قدری

نمک  قدری

 

طرز تهیه:

ابتدا لپه را 2 الی 3 ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید.

برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و 2 برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به ان اضافه کنید و به مدت 15-10 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ ، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط کرده و به مدت 6-5 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید، (در این فاصله آن را یکبار خوب هم یزنید ). مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت 4-3 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید . سر گوجه فرنگی ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل انها را خالی کنید . داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر گوجه فرنگی ها را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 25 - 20 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار می دهیم
#kadbanooh

#مواد لازم برای درست کردن #دسر ماست و توت فرنگی

#آش_دوغ_اردبیل
@kadbanooh


#مواد_لازم

سبزی آش (گشنیز، تره، در صورت تمایل اسفناج) : 500گرم
دوغ : 2 لیتر
نخود پخته شده : 1 پیمانه
برنج : 1 پیمانه
تخم مرغ :1 عدد

#طرز_تهیه

دوغ را با یک عدد تخم مرغ مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا کاملا در آن حل شود،این کار را برای این انجام می دهیم تا دوغ دچار تغییرات شمیایی نشود یا به اصطلاح نبرد. (در صورتی که دوغ خیلی آبکی بود و غلظت کمی داشت می توانیم چند قاشق ماست به آن اضافه کنیم).
سپس قابلمه را روی شعله زیاد میگذاریم تا به جوش آید.در این مرحله باید پیوسته دوغ را هم بزنیم.کلا این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله دارد
پس از اینکه دوغ به جوش آمد، برنج را اضافه می کنیم و هم میزنیم.
پس از پخت برنج تقریبا(حدودا 15 دقیقه بعد)سبزی را که قبلا خیلی خوب ریز خورد کرده بودیم اضافه می کنیم و می گذاریم تا رنگ سبزی تیره شود و بپزددر آخر نخود را که قبلا کاملا خیس خورده و پخته شده است را اضافه می کنیم.در این مرحله نمک را به آش اضافه می کنیم.چون اگر از اول نمک را اضافه کنیم باعث بریدن دوغ می شود.
حدود 15تا 20 دقیقه بعد آش آماده می شه