#پیراشکی_توری_گوشتی

ده گرم مایه خمیر را با یک لیوان شیر ولرم و یک قاشق مربا خوری شکر, به مدت یک ربع میزاریم تا عمل بیاد. یه دونه تخم مرغ +پنج قاشق غذاخوری کره اب +شده +یک قاشق مرباخوری شکر+کمی نمک را مخلوط میکنیم, بعد مایه خمیر را اضافه میکنیم+حدود پانصد گرم ارد را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم به مدت ده دقیقه روز میدهیم, سپس یک ساعت و نیم به خمیر استراحت میدهیم.بعد از ان خمیر را با وردنه باز کرده و با ابزار مخصوص #پیراشکی_توری_گوشت
کمی از مواد به روی هر قسمت گذاشته و میپیچیم, روی پیراشکی ها را با زرده تخم مرغ و کمی شیر برس میزنیم. در فر صدوهشتاد به مدت یک ربع تا بیست دقیقه میپزیم. برای مواد داخل پیراشکی ها هم میتوان از مایع ماکارونی, یا مواد مرغ پخته شده یا از سوسیس استفاده کرد .

______________________
#نکات_شیرینی

این رولر یا رولت ؛ ابزار مخصوصی برای برش دادن یکدست خمیر است که در پست قبل#پیراشکی_توری_گوشت دیدید . از این خمیر میتوان رویه تارت و پای و نیز پیراشکی تهیه کرد . خمیر را پس از استراحت دادن روی سطح باز کرده و صاف کرده با رولر یا رولت مخصوص روش میکشیم توری میشه .
_______________________
@kadbanooh

#پیراشکی توری گوشت 👆👆

#لیست122
#آبگوشت زیره
#شیرینی فندقی
#کیک با روکش پاناکوتا
#کوکوی تن ماهی
#گل کلم پلو با سبزیجات
#پروتئین وسبزیجات (رژیمی)
#رولت کوکوسبزی
#کتلت گوشت قالبی
#شیرعسلی خونگی
#خوراک ماهی درماست
#سالاد زمستانی پرتقال ولبو
#مرغ سرخ شده با برنج
#ماهی قزل آلا بالیمووفلفل
#رولت سبزی وماهی
#پخت گوشت برای باقالی پلو
#فاین رولت
#پیراشکی توری گوشت
#ترافل بادام زمینی اسمارتیز
#سوهان بادامی
#نان نارگيلی

#پیراشکی_توری

#خمیر_جادویی طرز تهیه: آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری پُر
شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ برای رومال

خب اول اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر
رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد
بعد تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق
با هم مخلوط میکنیم بعد
مخمر رو اضافه و بدون هم زدن ، آرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی
میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو‌
با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر برمیداریم و به هر شکلی که میخواییم ازش استفاده
میتونید اونو به هر شکل که خواستید استفاده کنید بعد
روشو زرده تخم مرغ و در صورت تمایل کنجد میزنیم و تو فر به مدت ۲۰
دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم که البته بازم بستگی به
دمای فرتون داره میزاریم تا بپزه بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی نونها هم
طلایی بشه .

#مواد_میانی👇

برای داخلش از هر موادی می تونید استفاده کنید فقط کم روغن باشه ،من از قارچ و کوکتلُ و فلفل دلمه رُب ادویه و پنیر پیتزا استفاده کردم همه رو نگینی خورد کردم و با هم تفت دادم

@kadbanooh