#پنکیک_صبحانه 🍪

يه دونه تخم مرغ رو با سه قاشق غذاخوري شكر سه قاشق غذاخوري روغن مايع و كمي وانيل هم بزنيد حسابي .
يك پيمونه و دو قاشق غذاخوری آرد رو با يك قاشق چايخوري بكينگ پودر و يك چهارم قاشق چايخوري نمك الك كنيد و به مخلوط تخم مرغ اضافه كنيد و در آخر هم يك پيمونه ( پیمونه شیرینی پزی یا لیوان فرانسوی دسته دار ) سر خالي شير بريزيد و مواد رو حسابي هم بزنيد تا يكدست بشه .
تابه نچسب رو بذاريد روي حرارت تا داغ بشه نیاز به چرب کردن نداره ، يك ملاقه از مايه پنيك بريزيد تو تابه وقتي حباب زد برش گردونيد تا سمت ديگه اش با حرارت ملايم

👨‍🍳

#پنکیک صبحانه
@kadbanooh

#پنکیک سیب زمینی

#پنکیک کوچیک مخصوص صبحانه🥞😋

@kadbanooh

#پنکیک🥞

تخم مرغ ۲عدد
نمک یک نوک قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری سر پر
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
آرد یک لیوان به اضافه دو قاشق غذاخوری
وانیل یک پاکت
بکینگ پودر یک پاکت

🥣تخم مرغ و نمک و شکر رو خوب هم میزنیم.بعد روغن مایع و شیر رو اضاقه میکنیم و خوب هم میزنیم.به ترتیب وانیل بکینگ پودر و آرد رو هم اضاقه میکنیم. تابه رو خوب گرم میکنیم و فقط برای بار اول خیلی کم روغن میزنیم و با ملاقه کوچیک از مایع توی تابه میریزیم وقتی شروع کرد به حباب زدن برمبگردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه.

#پنکیک
@kadbanooh

#پنکیک تپلی

آرد4فنجان
بیکینگ پودر 4قاشق غذاخوری
شیر گرم 4فنجان
زرده تخم مرغ سه عدد
کره اب شده3/4فنجان
سفیده تخم مرغ سه عدد

آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم...
شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم روش عسل میریزیم و میل میکنیمم لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست)
@

#پنکیک تپلی
@kadbanooh

#پنکیک پرتقالی
مواد لازم:
آرد سفید : 1 پیمانه
کره آب شده : 2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : 3/2 پیمانه
آب پرتقال طبیعی : نصف پیمانه
پودر قند : نصف پیمانه
عسل : به میزان لازم
بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
اسپری روغن : به میزان لازم

طزر تهیه:
ابتدا در ظرفی شیر و آرد را با هم مخلوط کنید تا آرد خوب حل شود ؛ سپس آب پرتقال را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود .

تخم مرغ را در ظرف دیگری خوب هم بزنید ، سپس تخم مرغ هم زده را با کره آب شده ، بیکینگ پودر و پودر قند به مواد اضافه کنید . مواد را هم بزنید تا مایه پنکیک آماده شود .

در ماهی تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود . با قاشق مقداری از مایه پنکیک بردارید و در ماهی تابه بریزید تا شبیه دایره شود . بعد از این که یک طرف پنکیک سرخ شد ، آن را آرام برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شده و پف کند .

پنکیک های سرخ شده را در ظرفی بچینید و با کمی عسل و کره تزئین کنید .:
@kadbanooh

#پنکیک پرتقالی

با یک ایده ی گوگولی، مخصوصا برای بچه ها اومدم پیشتون ☺❤
اول از همه باید مایه پنکیک رو درست کنید که اصلا کار مشکلی نیست.
#پنکیک_دکمه_ای🥞

تخم مرغ یک عدد
شکر یک ق غ
کره نصف ق غ
آرد یک و نیم لیوان
شیر سه چهارم لیوان
بکینگ پودر نصف ق غ
نمک یک پنسه
وانیل نوک ق چ در صورت تمایل از زعفرون هم می تونید استفاده کنید
@kadbanooh

#پنکیک لیمو و پنیر خامه ای🥞

🍋تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده : ۳عدد
🍋پنیر خامه ای : سه چهارم پیمانه
🍋کره نرم : ۵۶ گرم
🍋شکر : ۲ قاشق غذاخوری
🍋نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
🍋آرد : نصف پیمانه
🍋پوست لیموی تازه : یک قاشق غذاخوری
🍋کره : ۲ قاشق غذاخوری
🍋آویشن تازه خرد شده " یک قاشق غذاخوری ( یا خشک نصف قاشق چای خوری)
🍋پودر قند : در صورت تمایل
🍋سفیده را هم بزنید تا سفت شود.

🥞زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
ماهیتابه مناسب را روی حرارت کم قرار دهید، یک قاشق غذاخوری کره در آن بریزید و بگذارید آب شود.
سپس هر بار یک چهارم پیمانه مایه به ماهیتابه اضافه کنید و بگذارید پنکیک پنج دقیقه بپزد یا حباب روی سطح پنکیک دیده شود.
پنکیک را برگردانید و بگذارید ۳دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید.
پنکیک را بلافاصله و در صورت تمایل با پودر قند سرو کنید.
😋😋
👨‍🍳 @kadbanooh

#پنکیک لیمو و پنیر خامه ای

#پنکیک سیب زمینی پنیری🥯

🥔ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺍﺏ ﭘﺰ : ﻟﻪ ﺷﺪﻩ 3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
🧀ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺪﺍﺭ : 2/3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
🥚ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1: ﻋﺪﺩ
🥄ﺍﺭﺩ 3: ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
🍃ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ: ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
🍃ﺷﻮﯾﺪ : ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ

🥞مواد لازم برای سس پنکیک سیب زمینی پنیری

ﺧﺎﻣﻪ ﺗﺮﺵ : 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭘﻮﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ : 1/3 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ
ﺷﻮﯾﺪ : ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ ﺭا پخته و بعد از خنک شدن له کنید.
ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺪﺍﺭ، ﻧﻤﮏ، ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﻭ ﺷﻮﯾﺪ ﺭا ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ و ﺍﺭﺩ را با هم مخلوط کنید تا مانند خمیر شود.
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ را به مخلوط تخم مرغ و آرد ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺭﻭﯼ ﻣﯿﺰ ﮐﺎﺭ ﻫﻢ ﮐﻤﯽ ﺍﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ.
ﮔﻮﻟﻪ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺍﺯ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭا ﺟﺪﺍ ﻭ ﮔﺮﺩ ﻭ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ .
پنکیک ها را دﺍﺧﻞ ﻣﺎﻫﯽ ﺗﺎﺑﻪ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ درست کردن ﺳﺲ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .

👨‍🍳 @kadbanooh

#پنکیک سیب زمینی پنیری

#پنکیک ژاپنی🥞

🧇۲ عدد زرده تخم مرغ
🧇 یک چهارم پیمانه شکر
🧇 نصف پیمانه شیر
🧇سه چهارم پیمانه پودر آماده پنکیک
🧇۴ عدد سفیده تخم مرغ
🧇کره (برای سرو)
🧇سیروپ (برای سرو)

🥞طرز تهیه
یک روش متفاوت و جالب از طرز تهیه پنکیک صبحانه را برایتان آموزش داده ایم که برای پذیرایی از مهمان ها گزینه خوبی محسوب می شود. ۱-در یک کاسه بزرگ، زرده های تخم مرغ، شکر، شیر و پودر پنکیک را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. ۲-در یک کاسه بزرگ دیگر، سفیده های تخم مرغ را تا زمانی هم بزنید که کاملا پف کنند. ۳-سفیده تخم مرغ را به مخلوط پنکیک اضافه کرده و به صورت دورانی آن ها را مخلوط کنید. ۴-قالب های فلزی و گرد را با روغن چرب کرده و در وسط تابه بگذارید. حرارت را تا حد امکان کم کنید. هر کدام از قالب ها را با سه چهارم پیمانه از مواد پر کنید. در تابه را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه پخته و سطح آن ها طلایی شود. سپس با کفگیر برگردانید و ۵ دقیقه دیگر با در بسته بپزید تا طرف دیگر پنکیک ها نیز طلایی شود. ۵-آن ها را به همراه کره و سیروپ موردعلاقه سرو کنید.
👨‍🍳 @kadbanooh

#پنکیک ژاپنی

فیلم طرز تهیه #پنکیک ساده

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

#پنکیک_پفکی

مواد لازم

2 تخم مرغ
نصف پیمانه شکر
نصف پیماته روغن
2 پیمانه شیر
1 ق چ پودر بیکینگ
1 ق م وانیل
3 پیمانه آرد
تخم مرغ و شکرو وانیل را به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید. سپس روغن را اضافه کرده تا مخلوط شود. سپس شیر را اضافه کرده،بکینگ پودر و آرد را الک کرده اضافه کنید و آن را با همزن مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت کاملا گرم کنید یک قاشق از ملات بریزیم و وقتی روی پنکک حباب زد به طرف دیگه برمیگردانیم و همه را به همین روش کامل کنید

@kadbanooh

#پنکیک پفکی