Быстрый ужин для всех, кто любит вкусно и сытно поесть. Аппетитный овощной гарнир и хрустящая курочка заставят облизнуться даже избалованных гурманов. Все готовится очень быстро и просто - обязательно повторите и убедитесь сами как это вкусно!

Ингредиенты:
Окорочка - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Кабачок или цукини - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 0.5 шт
Мука - 3 ст. ложки
Растительное масло
Петрушка
Винный уксус - 1-2 ч. ложки
Сливочное масло - 15 г

Приготовление:
Куриные окорочка отделяем от костей и режем на мелкие кусочки. Нарезанное мясо отправляем в полиэтиленовый пакет, по вкусу перчим, солим и добавляем приправу для курицы. В пакет отправляем растёртый в пасту зубчик чеснока и всё хорошенько перемешиваем. Мясо оставляем на пару минут мариноваться и добавляем в пакет три столовые ложки муки. Все опять же хорошенько перемешиваем и обжариваем до готовности в большом количестве растительного масла.
Тонкими полукольцами нарезаем лук, на терке для корейской моркови нарезаем длинной соломкой цукини. Газовой горелкой обжигаем болгарский перец, отделяем кожицу, убираем семена и нарезаем соломкой. На растительном масле, добавив маленький кусочек сливочного масла обжариваем лук. Как только лук подрумянится отправляем в сковороду пару зубчиков чеснока и болгарский перец. Буквально через минуту добавляем тёртый кабачок, мелко нарезанные стебли петрушки, по вкусу солим и перемешиваем. Для более яркого вкусу можно добавить одну-две чайные ложки винного уксуса. Жарим все вместе буквально две-три минуты и снимаем сковороду с огня. На тарелку выкладываем мясо, овощной гарнир и украшаем блюдо любимой зеленухой. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #цукини #гарнир #курица #ужин #овощи #быстрыйужин

Самые простые блюда - зачастую оказываются самыми вкусными, и эта история как раз про этот рецепт. Запеченная курочка с грибами и хрустящая сырная корочка - это отличное решение вкусно, сытно и быстро накормить своих родных и близких.

Ингредиенты:
Бедро куриное - 3 шт
Куриная грудка - 0.5 шт
Лисички - 500 г
Масло сливочное - 15 г
Растительное масло
Лавровый лист
Яйцо - 1 шт
Сметана - 6 ст. ложек
Приправа универсальная
Чеснок - 2 зубчика
Копченая паприка - по вкусу

Приготовление:
Лисички хорошенько промываем и отправляем на разогретую сковороду с кусочком сливочного масла. Обжариваем минут 5-10, чтобы выпарить лишнюю влагу. Бедра отделяем от костей и нарезаем на средние кусочки вместе с грудкой. Мясо обжариваем до румяной корочки на второй сковороде , добавив растительное масло. Грибы и мясо солим, перчим, добавляем лавровый лист и перемешиваем. В миску отправляем яйцо, сметану и 100 г натертого на крупной тёрке сыр. По вкусу солим, добавляем приправу универсальную и перемешиваем. Соединяем грибы с мясом, добавляем нарезанный тонкими пластинками чеснок и перемешиваем. Равномерно распределяем грибы, мясо и сверху заливаем сметанно-сырной заправкой. Посыпаем всю эту красоту по вкусу паприкой и отправляем разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Курочку с грибами перед подачей посыпаем мелко нарезанным лучком и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #грибы #лисички #мясосгрибами #быстрыйужин #ужин #простыеблюда

Особую изюминку этому деликатесу придает сочетание вкусов куриного мяса, ананасов и свежего имбиря. Приготовьте по нашему рецепту курицу с рисом и ананасами и порадуйте свою семью шикарным ужином.

Ингредиенты:
Куриное мясо - 300-400 г
Лук - 0.5 шт
Ананасы консервированные - 100-150 г
Вареный рис - 200-300 г
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 0.5 шт
Перец чили - по вкусу
Соевый соус по вкусу
Бальзамический крем - по вкусу
Зеленый лук - маленький пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Имбирь - 1 ст. ложка

Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем куриное мясо, мелкими кубиками нарезаем половинку луковицы, чеснок, имбирь и консервированные ананасы. Максимально тонкими пластиночками нарезаем морковь и тонкими колечками чили перец. На разогретую сковороду, добавив растительное масло отправляем обжариваться куриное мясо. Как только на мясе образуется золотистая корочка отправляем в сковороду морковь, чеснок, лук и имбирь. Содержимое сковороды перемешиваем, добавляем чили перец, ананасы и снова перемешиваем. Отправляем в сковороду отваренный раннее рис и, как только рис прогреется добавляем по вкусу соевый соус и бальзамический крем. Нарезанный на небольшие "палочки" маленький пучок зеленого лука отправляем в сковороду, перемешиваем и снимаем сковороду с огня. По вкусу блюдо солим, перчим, перемешиваем. Перекладываем рис с курицей на тарелку, подаем к столу и наслаждаемся шикарным, но простым ужином. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #курицасананасами #быстрыйужин #ананас #ананасы

Простой рецепт маринованных куриных бедрышек в меде. Уверен, любителям азиатской кухни это блюдо особенно понравится. Чесночно-медовый соус великолепно оттеняет вкус курицы и придаёт ей оригинальность и изысканность.

Ингредиенты:
Куриные бедра - 4 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Мёд - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Водоросли нори (комбу) - 5 г
Фильтрованная вода - 1 л
Мука - 2 ст. ложки
Крахмал - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка без горки
Соль - 2 ст. ложки (без горки)

Приготовление:
Острым ножом аккуратно удаляем внутреннюю кость вместе с хрящами (кожу обязательно оставляем). В чашу блендера насыпаем одну столовую ложку сахара, две столовые ложки соли и отправляем водоросли нори. Водоросли заливаем 300 мл теплой воды и пробиваем все погружным блендером. Полученный маринад процеживаем через сито и добавляем еще 700 мл теплой воды. Полученным маринадом заливаем куриные бедра и оставляем мариноваться на два часа. Маринованные бедра выкладываем и накрываем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. В миску насыпаем муку, крахмал и обваливаем бедрышки с двух сторон. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем бедрышки кожей вниз. Жарим, не переворачивая на среднем огне 10 минут, неполностью прикрыв сковороду крышкой, чтобы выходил лишний пар. На вторую разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем обжаренные бедра уже внутренней стороной вниз. Мелко рубим чеснок и отправляем на сковороду с бедрышками. Жарим также на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая. В сковороду добавляем одну столовую ложку мёда, уменьшаем огонь и все тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус и пару столовых ложек воды. Через 5-6 минут выключаем огонь. Аппетитные бедрышки выкладываем на тарелку, поливаем медовым соусом и посыпаем мелко нарезанным зеленым лучком. Блюдо подаем на стол и наслаждаемся очередным приготовленным кулинарным изыском. Приятного вам аппетита!
#курица #азиатскаякухня #курицысмедом #куриныебедрышки

Что может быть вкуснее запеченных куриных окорочков с хрустящей корочкой и румяным картофелем - трудно даже представить. Мы все же добавим один ингредиент, который в разы усилит вкус блюда.

Ингредиенты:
Куриные окорочка - 3 шт
Картофель - 2 шт
Лук - 2 шт
Томаты - 2 шт
Вино сухое белое - 100-150 мл
Тимьян - несколько веточек
Розмарин - несколько веточек
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло
Зелень

Приготовление:
Куриные окорочка аккуратно отделяем от костей. Мясо солим, перчим и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Очищенный картофель и лук нарезаем крупными кружочками и отправляем в миску. Нарезанные овощи солим, перчим и наливаем немного растительного масла. В миску с картошкой и луком добавляем розмарин, тимьян, три зубчика чеснока и всё хорошенько перемешиваем. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем обжаренное куриное мясо. На мясо выкладываем нарезанные кружочки томатов, томаты покрываем слоем картофеля и лука. В форму наливаем белое сухое вино, и сбрызгиваем картофель растительным маслом, чтобы он красиво зарумянился. Форму отправляем в разогретую до 230 градусов духовку (включив верхний нагревательный элемент) на 40 минут. Румяную, аппетитную картошечку с мясом выкладываем на тарелку, украшаем любимой зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #гарнир #курица #ужин #овощи #картофельвдуховке

Любите вкусно и сытно поесть и при этом нет желания долго готовить? Тогда этот рецепт для вас! Обалденный овощной салат с мясом и овощами - это самый вкусный способ избавиться от голода.

Ингредиенты:
Окорочок - 1 шт
Огурец - 1 шт
Лук красный - 1/4 шт
Сванская соль
Томаты - 1-2 шт
Лимон - небольшой кусочек
Айсберг
Консервированная кукуруза - 1-2 ст. ложки
Мед - 1 ч. ложка
Зерновая горчицы - 2 ч. ложки
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Базилик

Приготовление:
Окорочок отделяем от костей, посыпаем мясо с обеих сторон сванской солью и обжариваем до готовности. Небольшими кусочками нарезаем огурец, томаты, тонкими полукольцами режем лук. Лук сбрызгиваем лимонным соком, крупно режем листья айсберга. Нарезанный айсберг выкладываем на тарелку, сверху кладем томаты, огурцы, лук и добавляем пару столовых ложек консервированной кукурузы. Приготовим к салату заправку: в миску из дольки лимона выдавливаем сок, добавляем мёд, горчицу, подсолнечное масло и все хорошенько взбиваем венчиком. Обжаренную курицу режем на кусочки и отправляем в миску с овощами. Все поливаем приготовленной заправкой, украшаем листочками базилика и подаем к столу. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #курица #овощи #салатсмясом #заправка #соус

Проще этого блюда, мне кажется уже трудно что-либо придумать. Идеальный вариант быстрого решения голодной проблемы - суп с фрикадельками. Изюминка в том, что фрикадельки из мяса курицы и рыбы, тем самым придают необычный вкус и нежность каждого кусочка. Приготовьте - зачетная тема: быстро вкусно и недорого!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 грудка
Минтай - 200 г
Лук - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сливки - 80 мл
Лапша быстрого приготовления - 1 пачка
Томатное масло - пару капель

Приготовление:
Куриную грудку и филе минтая режем на небольшие кусочки. Лук и зубчик чеснока натираем на мелкой терке. Все отправляем в чашу куттера, по вкусу перчим, солим, наливаем соевый соус, сливки и все пробиваем до однородной массы. Из фарша формируем небольшие шарики и отправляем в кипящую воду. В кастрюлю высыпаем специи из пачки с лапшой и саму лапшу. После закипания варим одну минуту и снимаем с огня. Перед подачей можно посыпать любимой зеленухой и сбрызнуть томатным маслом. Приятного всем аппетита! (Как приготовить томатное масло - вы легко сможете найти ролик на моем канале).
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #фарш #минтай #куринаягрудка #фрикадельки #рыба #курица #лапша #суп

Любите шашлык, а погода или время не позволяют насладиться любимым блюдом? Тогда этот рецепт точно для вас. Обалденный куриный шашлык в духовке. Просто! Вкусно! Доступно!

Ингредиенты:
Куриные бедра - 2 шт
Баклажан - 0.5 шт
Имбирь - 0.5 ч ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец
Приправа для барбекю
Смесь кавказских трав
Лимонный сок
Растительное масло
Копченая паприка

Приготовление:
Куриные бедра очищаем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Баклажан очищаем от кожицы и также нарезаем на небольшие кусочки. Все отправляем в миску, солим, по вкусу добавляем приправу для барбекю и смесь кавказских трав. Отправляем в миску мелко нарезанные имбирь, чеснок, по вкусу перчим и наливаем немного растительного масла. Перемешиваем и сбрызгиваем лимонным соком. Шашлык снова перемешиваем и оставляем 15 минут мариноваться. Насаживаем мясо и баклажаны на деревянные шампурики (предварительно замочив в воде, чтобы не пригорали). Шашлыки выкладываем на решетку, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в максимально разогретую духовку на 15 минут. Готовый шашлык обжигаем газовой горелкой, посыпаем копченой паприкой и подаем к столу с любимым соусом или кетчупом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #шашлык #курица #шашлыквдуховке

Проверенный временем рецепт и блюдо, которое обожают все без исключения. Знаменитый Кордон блю с ветчиной и сыром. Обязательно приготовьте и порадуйте родных роскошным ужином.

Ингредиенты:
Куриная грудка
Ветчина
Сыр
Соль
Перец
Мука
Яйца
Панировочные сухари
Растительное масло

Приготовление:
Куриную грудку выкладываем на пищевую пленку и разрезаем вдоль так, чтобы получился тонкий "мясной лист". Мясо слегка отбиваем, в середину кладем сыр и ветчину. Всё по вкусу солим, перчим и заворачиваем в рулетик. Рулетик заматываем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30 минут. После морозилки рулетик обваливаем в муке, затем макаем в миску со взбитыми яйцами и обваливаем хорошенько в панировочных сухарях. Рулет слегка обжариваем в большом количестве растительного масла и перекладываем на противень, покрытый пергаментом. Кордон блю отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут. Аппетитные рулетики перед подачей выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #кордонблю #рулет #рулетик

Блюдо для ленивых, которые любят очень вкусно поесть. Голяшки с соусом можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любимыми гарнирами.

Ингредиенты:
Голяшки куриные
Лечо
Лук
Зира
Розмарин
Тимьян
Перец
Соль

Приготовление:
Куриные голяшки обжариваем до золотистой корочки, по вкусу солим. Консервированное лечо пробиваем блендером, добавляем измельчённые зиру, розмарин, тимьян, перец. В сковороду с обжаренными голяшками добавляем нарезанный перышками лук и наливаем соус лечо. Убавляем огонь и под закрытой крышкой тушим 20-25 минут. Голяшки с соусом выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #голяшки #курица #соус #ужин #лечо

Вашему вниманию предлагаю беспроигрышный рецепт, который понравится всем и каждому. Запечённый картофель с румяными окорочками и в сочетании с соусом - это просто идеальное решение вкусно и сытно накормить всю семью.

Ингредиенты:
Окорочка - 3 шт
Картофель - 9 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Соевый соус - 2 ст ложки
Лимон - небольшой кусочек
Приправа для картофеля - по вкусу
Сметана 20% - 2 ст. ложки
Зеленый лук - 2 шт
Укроп - пару веточек
Абхазская аджика - по вкусу
Анчоусы в масле (консервированные) - 1 шт

Приготовление:
В миску с окорочками отправляем мелко нарезанные пару зубчиков чеснока, наливаем соевый соус. Выдавливаем из кусочка лимона сок, сбрызгиваем растительным маслом и оставляем на 10 минут мариноваться. Картофель нарезаем дольками, добавляем мелко нарезанный чеснок, посыпаем приправой для картофеля. Дольки солим, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Картофель выкладываем на противень, покрытый фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Окорочка обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон и отправляем запекаться до готовности. Пока запекается картофель с окорочками приготовим к нашему блюду соус. В пиалу со сметаной отправляем мелко нарезанные лук и укроп. Добавляем абхазскую аджику, перетертый в пасту анчоус и немного лимонной цедры. Всё хорошенько перемешиваем и подаем соус к окорочкам и картофелю. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #окорочка #курица #соус #картошкавдуховке #курицавдуховке

Пожалуй идеальный способ вкусно, сытно и быстро накормить всю семью. Сочетание нежной фасольки с золотистой курочкой с добавлением кукурузы и рукколы - гарантировано подарит вам незабываемое удовольствие вкуса.

Ингредиенты:
Филе бедра курицы
Чеснок - 3 зубчика
Фасоль консервированная в томате
Кукуруза консервированная
Руккола
Соль
Перец

Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем мясо и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. По вкусу перчим, солим и добавляем крупно нарезанный чеснок. Готовые кусочки мяса подаем с подогретой фасолью, консервированной кукурузой и рукколой. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ужин #курица #быстрыйужин #фасоль #кукуруза

Предлагаю простой рецепт аппетитных драников с теплым салатом из курицы и лука. Интересное сочетание вкусов заставит облизнуться даже привередливых гурманов.

Ингредиенты:
Окорочка - 2 шт
Лук - 300 г
Картофель - 2 шт
Цукини - 1 шт
Томаты черри - 5 шт
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт
Жидкий дым - 0.5 ч. ложки
Соус барбекю - по вкусу
Соль- перец
Сухой чеснок
Розмарин - 1 веточка
Зелень

Приготовление:
Окорочка режем на кусочки, по вкусу солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и веточку розмарина. Все перемешиваем и обжариваем до румянца. На растительном масле обжариваем до карамельного цвета нарезанный полукольцами лук. По вкусу солим-перчим и добавляем разрезанные на две части томаты черри. Добавляем в сковороду окорочка, пару минут тушим и наливаем немного воды. Сковороду накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Пока запекаем мясо - приступим к драникам. На терке натираем картофель, цукини и зубчик чеснока. Овощи солим, перемешиваем и сливаем выделившийся сок. Разбиваем яйцо, добавляем муку и всё тщательно перемешиваем. Формируем драники и обжариваем с двух сторон до готовности.
С готовой курицы снимаем мясо, рвем на волокна. Добавляем мелко нарезанную зелень, соус барбекю, жидкий дым и смешиваем с обжаренным луком. Курицу с луком выкладываем сверху на драники, добавляем зернистую горчицу и украшаем любимой зеленью.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #драники #салат #лук

Такое вы точно никогда не пробовали! Ужин от которого у всех потекут слюнки. Сочный цыпленок, грибная каша и интересный салат из запечённой свеклы. Приготовьте и насладитесь этим невероятным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:
Цыпленок
Запечённая свекла
Органическая рожь
Пудра сушеных белых грибов
Перец "Питон"
Растительное масло
Стебли чеснока
Кинза
Петрушка
Чабрец
Винный уксус
Сливочное масло
Соль-перец

Приготовление:
Для начала замачиваем в фильтрованной воде на 12 часов рожь и запекаем в фольге до готовности свеклу.
Мелко нарезаем перец, стебли молодого чеснока и зелень. По вкусу солим - перчим, добавляем для баланса немного винного уксуса и нарезанную на тонкие ломтики запеченную в фольге свеклу. По вкусу солим-перчим, наливаем немного растительного масла и все хорошенько перемешиваем. Замоченную рожь отвариваем до готовности, обильно заправляем пудрой белых грибов и щедро сливочным маслом. Все перемешиваем. Цыпленка посыпаем сушеным чесноком, солью и смазываем растительным маслом. Выкладываем на пергамент и запекаем до готовности. Цыпленка, гарнир и салат выкладываем на стол и зовем родных наслаждаться незабываемым сочетанием и вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рожь #цыпленок #курица #салат #салаты #свекла

Вашему вниманию рецепт обалденных хрустящих конвертиков из лаваша с сочной и ароматной начинкой из мяса. Пожалуй самое вкусное решение, чтобы взять с собой на пикник, в дорогу или на работу в качестве перекуса.

Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 3 шт
Лаваш
Сливочный сыр - 1-2 ст. ложки
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Перец чили - по вкусу
Зелень (кинза, укроп, фиолетовый базилик) - по вкусу
Соль-перец
Растительное масло

Приготовление:
Отделяем от костей мясо, филе солим-перчим, посыпаем мелко нарезанным чесноком, сбрызгиваем растительным маслом и все перемешиваем. Крупными кольцами нарезаем лук. Мясо и луковые кольца отправляем на разогретый гриль и жарим до готовности. В чашу измельчителя отправляем мелко нарезанную зелень и обжаренные на гриле мясо с луком. Добавляем по вкусу чили перец, сливочный сыр и пробиваем все в однородную массу. Лаваш режем на полоски, смазываем взбитым яйцом (внутреннюю часть), кладем начинку и заворачиваем в конвертик. Готовые конвертики с начинкой смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем на разогретый гриль. Через пару минут достаем аппетитные конвертики и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #начинка #лаваш #пирожки #гриль #перекус

Отличный способ быстро и вкусно подкрепиться - бутербродики с куриным мясом и чипсами. Готовится все просто, сытно и на вкус великолепно!

Ингредиенты:
Зерновой хлеб
Сливочное масло
Куриные крылышки
Творожный сыр
Копченая паприка
Соль-перец
Зеленый лук
Базилик
Кетчуп
Оливковое масло
Чипсы

Приготовление:
На сливочном масле обжариваем ломтики зернового хлеба, с отваренных куриных крыльев снимаем мясо. Мясо солим-перчим, добавляем по вкусу копченую паприку и творожный сыр. Также отправляем к мясу мелко нарезанные зеленый лук, базилик, наливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Поджаренные ломтики хлеба намазываем кетчупом, щедро выкладываем начинку и посыпаем наши бутеры измельченными чипсами. Вкусно-сытно-аппетитно! Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #бутерброд #перекус #курица #фастфуд #бутер #творожныйсыр

Простое и яркое блюдо для всей семьи - золотистая и сочная курица с хрустящими овощами. Идеальное решение как быстро и вкусно накормить нежданных гостей или классная идея для вкусного ужина.

Ингредиенты:
Куриная грудка (малое филе)
Кабачки (цукини) - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Томат - 1 шт
Любимые травы и специи - по вкусу
Имбирь
Соль-перец - по вкусу
Оливковое масло
Мед - 1 ст. ложка
Сок лимона - 2 ст. ложки
Фетакса (сливочный творожный сыр) - по вкусу
Зелень

Приготовление:
Крупно нарезаем кабачки, болгарский перец и лук. Овощи выкладываем на пергамент, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем травы и любимые специи. Также отправляем на пергамент чеснок и слегка всё присаливаем. Запекаем при 230 градусах 15 минут. Малое филе смешиваем с мелко нарезанным чесноком, по вкусу солим-перчим и добавляем хмели-сунели. Все перемешиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Запеченные овощи и курицу обжигаем сверху газовой горелкой.
Приготовим к нашему блюду заправку: смешиваем мед с лимонным соком, добавляем на кончике чайной ложки тертый имбирь и пару столовых ложек растительного масла, на котором жарилось мясо. Также наливаем немного оливкового масла, солим и все перемешиваем. На тарелку выкладываем курицу с овощами, добавляем крупно нарезанный томат, посыпаем сыром, зеленью и обильно поливаем медово-имбирной заправкой. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #курица #овощи #сыр #быстрыйужин #ужин #овощисмясом

Есть такие блюда, о которых что-то говорить излишне - они просто очень вкусные по умолчанию и готовятся довольно легко. В сегодняшнем меню - аппетитная курочка с курагой и рисовым гарниром. Приготовьте! Это действительно вкусно!

Ингредиенты:
Куриное бедро (филе) - 800 г
Рис
Лук - 0.5 шт
Куриный бульон - 500 мл
Курага - 200 г
Приправа универсальная
Соль-перец - по вкусу
Петрушка

Приготовление:
Куриные бедра очищаем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. На растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. К луку отправляем курагу, курицу, по вкусу солим-перчим и добавляем универсальную приправу. Следом наливаем куриный бульон и добавляем мелко нарезанные стебли петрушки. Тушим на небольшом огне 30-40 минут. Подаем к столу с рисом, украсив блюдо зеленью и долькой лимона. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #рис #курага #курицасрисом #подлива #соус

Сочная и аппетитная курочка в кисло-сладком соусе - отличная идея вкусно, быстро и сытно накормить родных или внезапно нагрянувших гостей. Все готовится довольно просто, ну а на вкус - пальчики оближешь. Рекомендую повторить и самим насладиться вкусом блюда.

Ингредиенты:
Куриная грудка (малое филе)
Чеснок
Соевый соус
Растительное масло
Томатная паста - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус винный - 3 ст. ложки
Вода - 4 ст. ложки
Имбирь - 15 г
Крахмал - 1 ч. ложка
Перец чили
Кунжутное масло
Кунжут
Кинза

Приготовление:
Мелко нарезаем один зубчик чеснока и смешиваем с куриным филе. Наливаем немного растительного масла, соевого соуса, слегка присаливаем и перемешиваем. Пару минут маринуем и обжариваем мясо на сковороде-гриль. В сотейник отправляем томатную пасту, сахар, наливаем уксус и воду. Доводим до кипения и на маленьком огне готовим еще 4 минуты. Максимально мелко нарезаем имбирь, перец чили и пару зубчиков чеснока. Чайную ложку крахмала смешиваем с несколькими ложками фильтрованной воды и перемешиваем. Мелко нарезанные имбирь, чеснок и чили обжариваем пару минут на растительном масле и отправляем в сковороду обжаренное филе. Следом наливаем приготовленный кисло-сладкий соус и разведенный в воде крахмал. Все перемешиваем и, как только соус загустеет - снимаем сковороду с огня. Для истинных ценителей вкуса - рекомендую добавить в блюдо пару капелек кунжутного масла. Сочную курочку с соусом выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и украшаем свежей кинзой. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #грудка #азиатскаякухня #соус #ужин #кислосладкийсоус