Любители японской кухни - ликуйте! У нас в меню - японская шуба! Простейший и вкуснейший рецепт, который заценят абсолютно все любители "азиатки". Блюдо по нашему рецепту с легкостью повторит даже новичок кулинарного дела. За вами же остается только повторить и попробовать самим, как же это по-настоящему вкусно.
Ингредиенты:
Рис вареный (приправленный уксусом, сахаром и солью)
Водоросли нори
Тунец
Соус Шрирача - по вкусу
Майонез - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ч. ложки
Творожный сыр (крем-чиз)
Огурцы
Тобико (икра летучей рыбы)
Авокадо (мягкий) - 0.5 шт
Зеленый лук - 1 перышко
Соевый соус (слабосоленый)
Лимон - небольшой кусочек
Кунжут (фурикакэ)
Приготовление:
Подготовим для начала все ингредиенты. В миску отправляем пару столовых ложек майонеза, добавляем немного пикантного соуса Шрирача, наливаем небольшое количество кунжутного масла и все тщательно перемешиваем. Приготовленный соус и крем-чиз перекладываем в разные кондитерские пакеты. Очищаем от кожицы свежие огурцы и нарезаем их небольшими кубиками. Тунец, также как и огурцы нарезаем кубиками и отправляем в миску. В миску с тунцом добавляем небольшое количество соевого соуса, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем немного кунжутного масла. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем ненадолго мариноваться. На разделочную доску выкладываем два листа водорослей нори, сверху на них ставим разъемную форму для выпечки. По кругу с внутренней стороны формы вырезаем из водорослей два ровных и аккуратных кружочка. На вырезанный кружочек листа нори ставим разъемную форму и первым слоем выкладываем подготовленный рис. Чтобы рис не прилипал - рекомендую работать с ним, смочив руки водой. Выложенный рис плотно придавливаем, чтобы он не рассыпался. Следующим слоем выкладываем равномерно тунец, на тунца выкладываем слой крем-чиза. Крем чиз поливаем майонезным соусом, накрываем наш торт вторым листом нори и сверху плотно выкладываем второй слой риса. На рис кладем слой огурцов.
В миску отправляем половинку мякоти авокадо, добавляем немного крем-чиза, небольшое количество майонезного соуса и всё тщательно разминаем в однородную массу. Авокадной массой смазываем огурцы. Приступим к финальной стадии: в мелкую крошку нарезаем небольшое количество листов нори и посыпаем нашу "японскую шубу". Блюдо сверху посыпаем икрой тобико, мелко нарезанным перышком зеленого лучка и ароматной приправой фурикакэ. Блюдо готово! Разрезаем как тортик и подаем все это великолепие к столу. Будет еще вкуснее, если подавать аппетитный тортик с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного вам аппетита мои дорогие друзья!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #суши #ролы #рис #японскаякухня #азиатка #соус
Ингредиенты:
Рис вареный (приправленный уксусом, сахаром и солью)
Водоросли нори
Тунец
Соус Шрирача - по вкусу
Майонез - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ч. ложки
Творожный сыр (крем-чиз)
Огурцы
Тобико (икра летучей рыбы)
Авокадо (мягкий) - 0.5 шт
Зеленый лук - 1 перышко
Соевый соус (слабосоленый)
Лимон - небольшой кусочек
Кунжут (фурикакэ)
Приготовление:
Подготовим для начала все ингредиенты. В миску отправляем пару столовых ложек майонеза, добавляем немного пикантного соуса Шрирача, наливаем небольшое количество кунжутного масла и все тщательно перемешиваем. Приготовленный соус и крем-чиз перекладываем в разные кондитерские пакеты. Очищаем от кожицы свежие огурцы и нарезаем их небольшими кубиками. Тунец, также как и огурцы нарезаем кубиками и отправляем в миску. В миску с тунцом добавляем небольшое количество соевого соуса, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем немного кунжутного масла. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем ненадолго мариноваться. На разделочную доску выкладываем два листа водорослей нори, сверху на них ставим разъемную форму для выпечки. По кругу с внутренней стороны формы вырезаем из водорослей два ровных и аккуратных кружочка. На вырезанный кружочек листа нори ставим разъемную форму и первым слоем выкладываем подготовленный рис. Чтобы рис не прилипал - рекомендую работать с ним, смочив руки водой. Выложенный рис плотно придавливаем, чтобы он не рассыпался. Следующим слоем выкладываем равномерно тунец, на тунца выкладываем слой крем-чиза. Крем чиз поливаем майонезным соусом, накрываем наш торт вторым листом нори и сверху плотно выкладываем второй слой риса. На рис кладем слой огурцов.
В миску отправляем половинку мякоти авокадо, добавляем немного крем-чиза, небольшое количество майонезного соуса и всё тщательно разминаем в однородную массу. Авокадной массой смазываем огурцы. Приступим к финальной стадии: в мелкую крошку нарезаем небольшое количество листов нори и посыпаем нашу "японскую шубу". Блюдо сверху посыпаем икрой тобико, мелко нарезанным перышком зеленого лучка и ароматной приправой фурикакэ. Блюдо готово! Разрезаем как тортик и подаем все это великолепие к столу. Будет еще вкуснее, если подавать аппетитный тортик с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного вам аппетита мои дорогие друзья!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #суши #ролы #рис #японскаякухня #азиатка #соус
Наивкуснейший корейский гуляш - идеально подойдет к любому гарниру. Готовится блюдо довольно таки просто, так что вы легко сможете приготовить и насладиться этим деликатесом, порадовав своих родных и близких.
Ингредиенты:
Рис
Мясо говядины (нарёберное) - 800 г
Соевая паста "Дендян" - 4 ст. ложки
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло
Чили перец - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Сахар - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Соус терияки - 2 ст. ложки
Соевый соус - 4 ст. ложки
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Крахмал - 2 ч. ложки
Приготовление:
Для начала отварите до готовности рис. Мясо отделяем от реберных костей, нарезаем на кусочки и по вкусу перчим. Полукольцами нарезаем лук и обжариваем до румяности на растительном масле. Мясо отправляем на разогретую сковороду и следом добавляем зубчики чеснока и по вкусу чили перчик. Мясо сверху обжигаем газовой горелкой и добавляем четыре столовые ложки соевой пасты. Также в сковороду отправляем две столовые ложки сахара, кунжутное масло, соус терияки и соевый соус. Наливаем две столовые ложки яблочного уксуса, добавляем обжаренный лук и наливаем воду (практически полностью залив мясо). Мясо тушим до готовности на среднем огне, накрыв крышкой. Как только мясо приготовится - наливаем в сковороду разбавленный в воде крахмал и перемешиваем. Тушим еще буквально 1-2 минуты и снимаем сковороду с огня. В глубокую тарелку выкладываем рис, щедро добавляем говяжий гуляш, украшаем блюдо любимой зеленухой или зеленым луком. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #мясо #гуляш #говядина #корейскийгуляш #гарнир #рис
Ингредиенты:
Рис
Мясо говядины (нарёберное) - 800 г
Соевая паста "Дендян" - 4 ст. ложки
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло
Чили перец - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Сахар - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Соус терияки - 2 ст. ложки
Соевый соус - 4 ст. ложки
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Крахмал - 2 ч. ложки
Приготовление:
Для начала отварите до готовности рис. Мясо отделяем от реберных костей, нарезаем на кусочки и по вкусу перчим. Полукольцами нарезаем лук и обжариваем до румяности на растительном масле. Мясо отправляем на разогретую сковороду и следом добавляем зубчики чеснока и по вкусу чили перчик. Мясо сверху обжигаем газовой горелкой и добавляем четыре столовые ложки соевой пасты. Также в сковороду отправляем две столовые ложки сахара, кунжутное масло, соус терияки и соевый соус. Наливаем две столовые ложки яблочного уксуса, добавляем обжаренный лук и наливаем воду (практически полностью залив мясо). Мясо тушим до готовности на среднем огне, накрыв крышкой. Как только мясо приготовится - наливаем в сковороду разбавленный в воде крахмал и перемешиваем. Тушим еще буквально 1-2 минуты и снимаем сковороду с огня. В глубокую тарелку выкладываем рис, щедро добавляем говяжий гуляш, украшаем блюдо любимой зеленухой или зеленым луком. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #мясо #гуляш #говядина #корейскийгуляш #гарнир #рис
Любители японской кухни - ликуйте! У нас в меню - японская шуба! Простейший и вкуснейший рецепт, который заценят абсолютно все любители "азиатки".
Ингредиенты:
Рис вареный (приправленный уксусом, сахаром и солью)
Водоросли нори
Тунец
Соус Шрирача - по вкусу
Майонез - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ч. ложки
Творожный сыр (крем-чиз)
Огурцы
Тобико (икра летучей рыбы)
Авокадо (мягкий) - 0.5 шт
Зеленый лук - 1 перышко
Соевый соус (слабосоленый)
Лимон - небольшой кусочек
Кунжут (фурикакэ)
Приготовление:
Подготовим для начала все ингредиенты. В миску отправляем пару столовых ложек майонеза, добавляем немного пикантного соуса Шрирача, наливаем небольшое количество кунжутного масла и все тщательно перемешиваем. Приготовленный соус и крем-чиз перекладываем в разные кондитерские пакеты. Очищаем от кожицы свежие огурцы и нарезаем их небольшими кубиками. Тунец, также как и огурцы нарезаем кубиками и отправляем в миску. В миску с тунцом добавляем небольшое количество соевого соуса, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем немного кунжутного масла. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем ненадолго мариноваться. На разделочную доску выкладываем два листа водорослей нори, сверху на них ставим разъемную форму для выпечки. По кругу с внутренней стороны формы вырезаем из водорослей два ровных и аккуратных кружочка. На вырезанный кружочек листа нори ставим разъемную форму и первым слоем выкладываем подготовленный рис. Чтобы рис не прилипал - рекомендую работать с ним, смочив руки водой. Выложенный рис плотно придавливаем, чтобы он не рассыпался. Следующим слоем выкладываем равномерно тунец, на тунца выкладываем слой крем-чиза. Крем чиз поливаем майонезным соусом, накрываем наш торт вторым листом нори и сверху плотно выкладываем второй слой риса. На рис кладем слой огурцов. В миску отправляем половинку мякоти авокадо, добавляем немного крем-чиза, небольшое количество майонезного соуса и всё тщательно разминаем в однородную массу. Авокадной массой смазываем огурцы. Приступим к финальной стадии: в мелкую крошку нарезаем небольшое количество листов нори и посыпаем нашу "японскую шубу". Блюдо сверху посыпаем икрой тобико, мелко нарезанным перышком зеленого лучка и ароматной приправой фурикакэ. Блюдо готово! Разрезаем как тортик и подаем все это великолепие к столу. Будет еще вкуснее, если подавать аппетитный тортик с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного вам аппетита мои дорогие друзья!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #суши #ролы #рис #японскаякухня #азиатка #соус
Ингредиенты:
Рис вареный (приправленный уксусом, сахаром и солью)
Водоросли нори
Тунец
Соус Шрирача - по вкусу
Майонез - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ч. ложки
Творожный сыр (крем-чиз)
Огурцы
Тобико (икра летучей рыбы)
Авокадо (мягкий) - 0.5 шт
Зеленый лук - 1 перышко
Соевый соус (слабосоленый)
Лимон - небольшой кусочек
Кунжут (фурикакэ)
Приготовление:
Подготовим для начала все ингредиенты. В миску отправляем пару столовых ложек майонеза, добавляем немного пикантного соуса Шрирача, наливаем небольшое количество кунжутного масла и все тщательно перемешиваем. Приготовленный соус и крем-чиз перекладываем в разные кондитерские пакеты. Очищаем от кожицы свежие огурцы и нарезаем их небольшими кубиками. Тунец, также как и огурцы нарезаем кубиками и отправляем в миску. В миску с тунцом добавляем небольшое количество соевого соуса, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем немного кунжутного масла. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем ненадолго мариноваться. На разделочную доску выкладываем два листа водорослей нори, сверху на них ставим разъемную форму для выпечки. По кругу с внутренней стороны формы вырезаем из водорослей два ровных и аккуратных кружочка. На вырезанный кружочек листа нори ставим разъемную форму и первым слоем выкладываем подготовленный рис. Чтобы рис не прилипал - рекомендую работать с ним, смочив руки водой. Выложенный рис плотно придавливаем, чтобы он не рассыпался. Следующим слоем выкладываем равномерно тунец, на тунца выкладываем слой крем-чиза. Крем чиз поливаем майонезным соусом, накрываем наш торт вторым листом нори и сверху плотно выкладываем второй слой риса. На рис кладем слой огурцов. В миску отправляем половинку мякоти авокадо, добавляем немного крем-чиза, небольшое количество майонезного соуса и всё тщательно разминаем в однородную массу. Авокадной массой смазываем огурцы. Приступим к финальной стадии: в мелкую крошку нарезаем небольшое количество листов нори и посыпаем нашу "японскую шубу". Блюдо сверху посыпаем икрой тобико, мелко нарезанным перышком зеленого лучка и ароматной приправой фурикакэ. Блюдо готово! Разрезаем как тортик и подаем все это великолепие к столу. Будет еще вкуснее, если подавать аппетитный тортик с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного вам аппетита мои дорогие друзья!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #суши #ролы #рис #японскаякухня #азиатка #соус
Все мы любим голубцы, но возится с ними особого желания не возникает. Поэтому я вам покажу как вкусно и без особого труда приготовить это шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
Капуста
Рис отваренный
Лук
Морковь
Томатная паста
Сметана
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Зелень
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, шинкуем капусту. На растительном масле обжариваем нарезанные овощи и добавляем тертую на крупной терке морковь. По вкусу солим и перемешиваем. В миску с фаршем разбиваем одно яйцо, добавляем отваренный рис и чеснок. Содержимое миски по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Фарш хорошенько смешиваем с обжаренными овощами и формируем небольшие котлетки. Котлетки выкладываем на сковороду. Приступим к приготовлению соуса. В сотейник с растительным маслом отправляем томатную пасту и заливаем все горячей водой. Соус солим, добавляем немного сахара и одну столовую ложку сметаны. Все перемешиваем. Соусом заливаем котлетки и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. "Ленивые котлетки" выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом, украшаем зеленью и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #голубцы #ленивыеголубцы #рис #капуста #голубцывдуховке
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
Капуста
Рис отваренный
Лук
Морковь
Томатная паста
Сметана
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Зелень
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, шинкуем капусту. На растительном масле обжариваем нарезанные овощи и добавляем тертую на крупной терке морковь. По вкусу солим и перемешиваем. В миску с фаршем разбиваем одно яйцо, добавляем отваренный рис и чеснок. Содержимое миски по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Фарш хорошенько смешиваем с обжаренными овощами и формируем небольшие котлетки. Котлетки выкладываем на сковороду. Приступим к приготовлению соуса. В сотейник с растительным маслом отправляем томатную пасту и заливаем все горячей водой. Соус солим, добавляем немного сахара и одну столовую ложку сметаны. Все перемешиваем. Соусом заливаем котлетки и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. "Ленивые котлетки" выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом, украшаем зеленью и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #голубцы #ленивыеголубцы #рис #капуста #голубцывдуховке
Получилось действительно вкусно и просто, попробуйте приготовить! Несколько доступных ингредиентов, мультиварка и как в том рецепте "охапка дров и плов-готов"
Ингредиенты:
Свиная шея - 600 г
Рис для плова - 600г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 -3 шт
Чеснок - 1 шт
Смесь специй для плова
Растительное масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
В разогретую мультиварку добавляем немного растительного масла и отправляем тонко нарезанный полукольцами лук. Обжариваем до золотистого цвета лук и сдвигаем его середину чаши мультиварки. По краям выкладываем небольшие кусочки свиной шеи и обжариваем со всех сторон. По вкусу перчим, немного присаливаем, отправляем в чашу нарезанную крупной соломкой морковь и перемешиваем. К мясу и овощам по вкусу добавляем специи для плова, еще немного соли и перемешиваем. Наливаем немного горячей воды и тушим все 10-15 минут. В середину чаши кладем неочищенную головку чеснока и засыпаем все промытым рисом. Рис вровень заливаем горячей водой, закрываем мультиварку крышкой и выставляем программу режима "плов". По истечению времени стравливаем образовавшееся давление и оставляем плов в мультиварке еще на 15 минут. Перед подачей плов в чаше перемешиваем, выкладываем на тарелку и подаем к столу.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рис #плов #свинина #мультиварка
Ингредиенты:
Свиная шея - 600 г
Рис для плова - 600г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 -3 шт
Чеснок - 1 шт
Смесь специй для плова
Растительное масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
В разогретую мультиварку добавляем немного растительного масла и отправляем тонко нарезанный полукольцами лук. Обжариваем до золотистого цвета лук и сдвигаем его середину чаши мультиварки. По краям выкладываем небольшие кусочки свиной шеи и обжариваем со всех сторон. По вкусу перчим, немного присаливаем, отправляем в чашу нарезанную крупной соломкой морковь и перемешиваем. К мясу и овощам по вкусу добавляем специи для плова, еще немного соли и перемешиваем. Наливаем немного горячей воды и тушим все 10-15 минут. В середину чаши кладем неочищенную головку чеснока и засыпаем все промытым рисом. Рис вровень заливаем горячей водой, закрываем мультиварку крышкой и выставляем программу режима "плов". По истечению времени стравливаем образовавшееся давление и оставляем плов в мультиварке еще на 15 минут. Перед подачей плов в чаше перемешиваем, выкладываем на тарелку и подаем к столу.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рис #плов #свинина #мультиварка
Рекомендую повторить этот рецепт и самим насладиться незабываемым вкусом и сочетанием ингредиентов. Кисло-сладкое филе морского окуня с рисом, дополненное свежим огуречным вкусом покорит вас с первого кусочка и вы будете готовить такую вкусняшку регулярно.
Ингредиенты:
Морской окунь (филе) - 3 шт
Рис круглозерный вареный - 300 г
Яйца - 2 шт
Лук зеленый - 1-2 шт
Сливочное масло - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Маринованный острый перец - по вкусу
Манговый соус
Соль
Перец
Лимон - 0.5 шт
Огурец свежий
Кунжут
Приготовление:
Рис отвариваем до готовности (как правильно отварить рис вы можете найти у меня на канале). Филе рыбы очищаем от оставшихся костей и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко нарезаем лук, маринованный перец и чеснок. В миску разбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы и выливаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Следом отправляем в сковороду чеснок, перец и всё хорошенько перемешиваем. Добавляем вареный рис, по вкусу солим, натираем цедру с половинки лимона и сбрызгиваем всё лимонным соком. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня. На сливочном масле обжариваем до готовности рыбные кусочки с зеленым луком. По вкусу солим, перчим и щедро поливаем манговым соусом. Все перемешиваем, стараясь не повредить рыбные кусочки. В глубокую тарелку выкладываем рис с рыбой, посыпаем мелко нарезанным свежим огурцом, зеленым лучком и кунжутом. Аппетитную рыбку с рисом подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рис #рыба #окунь #соус #жаренаярыба #морскойокунь #блюдаизриса
Ингредиенты:
Морской окунь (филе) - 3 шт
Рис круглозерный вареный - 300 г
Яйца - 2 шт
Лук зеленый - 1-2 шт
Сливочное масло - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Маринованный острый перец - по вкусу
Манговый соус
Соль
Перец
Лимон - 0.5 шт
Огурец свежий
Кунжут
Приготовление:
Рис отвариваем до готовности (как правильно отварить рис вы можете найти у меня на канале). Филе рыбы очищаем от оставшихся костей и нарезаем на небольшие кусочки. Мелко нарезаем лук, маринованный перец и чеснок. В миску разбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы и выливаем на разогретую сковороду с растительным маслом. Следом отправляем в сковороду чеснок, перец и всё хорошенько перемешиваем. Добавляем вареный рис, по вкусу солим, натираем цедру с половинки лимона и сбрызгиваем всё лимонным соком. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня. На сливочном масле обжариваем до готовности рыбные кусочки с зеленым луком. По вкусу солим, перчим и щедро поливаем манговым соусом. Все перемешиваем, стараясь не повредить рыбные кусочки. В глубокую тарелку выкладываем рис с рыбой, посыпаем мелко нарезанным свежим огурцом, зеленым лучком и кунжутом. Аппетитную рыбку с рисом подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #рис #рыба #окунь #соус #жаренаярыба #морскойокунь #блюдаизриса
Обалденный рецепт ежиков из риса и говяжьего фарша с подливой. Идеально к любому гарниру или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 900 г
Сало копченое - 100 г
Рис вареный - 200 г
Лук - 3 шт
Сливочное масло - 50 г
Маринованные огурцы - 5 шт
Мука - 1 ст. ложка
Зеленый лук
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соль
Перец
Приготовление:
Копченое сало рубим в мелкую крошку и смешиваем с фаршем. В фарш отправляем мелко нарезанный лук, по вкусу солим - перчим и наливаем соевый соус. Добавляем вареный рис и перемешиваем. На сливочном масле обжариваем до золотистости мелко нарезанные две луковицы. В обжаренный лук отправляем мелко натертые огурчики и муку. Всё хорошенько перемешиваем и равномерно распределяем по сковороде. Из фарша формируем ёжики и выкладываем сверху на луковую подушку. Наливаем 150 мл воды и накрываем крышкой. Готовим на небольшом огне, примерно 20 минут. Подаем ежики с пюрешкой или любимой кашей. Перед подачей блюдо посыпаем зеленым лучком. Приятного аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #ежики #фарш #рис #гарнир
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 900 г
Сало копченое - 100 г
Рис вареный - 200 г
Лук - 3 шт
Сливочное масло - 50 г
Маринованные огурцы - 5 шт
Мука - 1 ст. ложка
Зеленый лук
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соль
Перец
Приготовление:
Копченое сало рубим в мелкую крошку и смешиваем с фаршем. В фарш отправляем мелко нарезанный лук, по вкусу солим - перчим и наливаем соевый соус. Добавляем вареный рис и перемешиваем. На сливочном масле обжариваем до золотистости мелко нарезанные две луковицы. В обжаренный лук отправляем мелко натертые огурчики и муку. Всё хорошенько перемешиваем и равномерно распределяем по сковороде. Из фарша формируем ёжики и выкладываем сверху на луковую подушку. Наливаем 150 мл воды и накрываем крышкой. Готовим на небольшом огне, примерно 20 минут. Подаем ежики с пюрешкой или любимой кашей. Перед подачей блюдо посыпаем зеленым лучком. Приятного аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #ежики #фарш #рис #гарнир
Рецепт вкусного плова из баранины без совиных перьев и особых заморочек. Идеальное решение для аппетитного и сытного ужина.
Ингредиенты:
Баранина - 500 г
Рис круглозерный - 500 г
Морковь - 500 г
Лук - 300 г
Изюм - 1 горсть
Растительное масло
Мелкая зира - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Приготовление:
Крупно нарезаем морковь, полукольцами режем лук. Лучок обжариваем до золотистости в большом количестве растительного масла и достаем из сковороды. Обжариваем на том же масле кусочки баранины (также до золотистой корочки) и добавляем морковь с обжаренным луком. Добавляем зиру, изюм, наливаем воду и тушим всё вместе 5 минут. В сковороду кладем целую головку чеснока и для пикантности можно добавить кусочек острого перца. Добавляем, предварительно замоченный в воде рис и на маленьком огне при накрытой крышкой готовим до готовности риса (примерно 25 минут). Готовый плов перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #плов #рис #баранина #ужин
Ингредиенты:
Баранина - 500 г
Рис круглозерный - 500 г
Морковь - 500 г
Лук - 300 г
Изюм - 1 горсть
Растительное масло
Мелкая зира - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Приготовление:
Крупно нарезаем морковь, полукольцами режем лук. Лучок обжариваем до золотистости в большом количестве растительного масла и достаем из сковороды. Обжариваем на том же масле кусочки баранины (также до золотистой корочки) и добавляем морковь с обжаренным луком. Добавляем зиру, изюм, наливаем воду и тушим всё вместе 5 минут. В сковороду кладем целую головку чеснока и для пикантности можно добавить кусочек острого перца. Добавляем, предварительно замоченный в воде рис и на маленьком огне при накрытой крышкой готовим до готовности риса (примерно 25 минут). Готовый плов перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #плов #рис #баранина #ужин
Есть такие блюда, о которых что-то говорить излишне - они просто очень вкусные по умолчанию и готовятся довольно легко. В сегодняшнем меню - аппетитная курочка с курагой и рисовым гарниром. Приготовьте! Это действительно вкусно!
Ингредиенты:
Куриное бедро (филе) - 800 г
Рис
Лук - 0.5 шт
Куриный бульон - 500 мл
Курага - 200 г
Приправа универсальная
Соль-перец - по вкусу
Петрушка
Приготовление:
Куриные бедра очищаем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. На растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. К луку отправляем курагу, курицу, по вкусу солим-перчим и добавляем универсальную приправу. Следом наливаем куриный бульон и добавляем мелко нарезанные стебли петрушки. Тушим на небольшом огне 30-40 минут. Подаем к столу с рисом, украсив блюдо зеленью и долькой лимона. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #рис #курага #курицасрисом #подлива #соус
Ингредиенты:
Куриное бедро (филе) - 800 г
Рис
Лук - 0.5 шт
Куриный бульон - 500 мл
Курага - 200 г
Приправа универсальная
Соль-перец - по вкусу
Петрушка
Приготовление:
Куриные бедра очищаем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. На растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. К луку отправляем курагу, курицу, по вкусу солим-перчим и добавляем универсальную приправу. Следом наливаем куриный бульон и добавляем мелко нарезанные стебли петрушки. Тушим на небольшом огне 30-40 минут. Подаем к столу с рисом, украсив блюдо зеленью и долькой лимона. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #рис #курага #курицасрисом #подлива #соус