Интересный салат и грамотное сочетание ингредиентов. Огурцы с мясом! Думаю такое вы вряд ли дегустировали. Приготовьте и попробуйте, уверен такая новинка вкуса удивит и зайдет всем!
Ингредиенты:
Говядина (желательно вырезка) - 200-250 г
Огурцы мелкие - 350 г
Перец - по вкусу
Соевый соус - 4 ст. ложки
Яйцо - 1 шт
Растительное масло
Перец чили - по вкусу
Стебли кинзы - 10-15 шт
Лук - 1/4 луковицы
Рисовый уксус - 1 ст. ложка
Кунжутное масло
Чеснок - 6 маленьких зубчиков
Имбирь - 10 г
Крахмал - 2-3 ч. ложки
Приправа Lao Gan Ma (соус из черных соевых бобов и чили) - 2 ч. ложки
Рыбный соус - 1 ч. ложка
Зеленый лук - 2 шт
Кунжут
Приготовление:
Мясо очищаем от жира, режем на очень тонкую и небольшую соломку. По вкусу перчим, наливаем три столовые ложки соевого соуса, одну чайную ложку кунжутного масла и хорошенько перемешиваем. В миску с мясом разбиваем яйцо, перемешиваем, добавляем крахмал и снова всё перемешиваем. Мелко нарезанное мясо отправляем в сотейник с большим количеством раскаленного растительного масла. Обжариваем 20-25 секунд и достаем из сотейника.
Мелкие огурцы режем вдоль на шесть частей каждый, мелко нарезаем по вкусу острый чили перец и крупно рубим стебли кинзы. Огурцы, кинзу и перец соединяем в миске, солим. К огурцам необходимо добавить пару чайных ложек приправы Lao Gan Ma и крупно нарезанный зеленый лук. Соединяем огурцы с мясом и перемешиваем.
Приступим к заправке. Тонкими перышками нарезаем четвертинку луковицы, добавляем пару капель кунжутного масла, одну столовую ложку соевого соуса и мелко нарезанный имбирь. В заправку добавляем мелко нарезанный чеснок, рыбный соус и все тщательно перемешиваем. Завершающий момент в приготовлении заправки - это залить все раскаленным маслом, на котором обжаривали мясо (буквально две столовые ложки). Готовую заправку отправляем в миску с огурцами и мясом, добавляем семена кунжута и перемешиваем. Салат перекладываем в тарелку, украшаем любимой зеленухой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #мясо #огурцы #теплыйсалат #салатсмясом #говядина
Ингредиенты:
Говядина (желательно вырезка) - 200-250 г
Огурцы мелкие - 350 г
Перец - по вкусу
Соевый соус - 4 ст. ложки
Яйцо - 1 шт
Растительное масло
Перец чили - по вкусу
Стебли кинзы - 10-15 шт
Лук - 1/4 луковицы
Рисовый уксус - 1 ст. ложка
Кунжутное масло
Чеснок - 6 маленьких зубчиков
Имбирь - 10 г
Крахмал - 2-3 ч. ложки
Приправа Lao Gan Ma (соус из черных соевых бобов и чили) - 2 ч. ложки
Рыбный соус - 1 ч. ложка
Зеленый лук - 2 шт
Кунжут
Приготовление:
Мясо очищаем от жира, режем на очень тонкую и небольшую соломку. По вкусу перчим, наливаем три столовые ложки соевого соуса, одну чайную ложку кунжутного масла и хорошенько перемешиваем. В миску с мясом разбиваем яйцо, перемешиваем, добавляем крахмал и снова всё перемешиваем. Мелко нарезанное мясо отправляем в сотейник с большим количеством раскаленного растительного масла. Обжариваем 20-25 секунд и достаем из сотейника.
Мелкие огурцы режем вдоль на шесть частей каждый, мелко нарезаем по вкусу острый чили перец и крупно рубим стебли кинзы. Огурцы, кинзу и перец соединяем в миске, солим. К огурцам необходимо добавить пару чайных ложек приправы Lao Gan Ma и крупно нарезанный зеленый лук. Соединяем огурцы с мясом и перемешиваем.
Приступим к заправке. Тонкими перышками нарезаем четвертинку луковицы, добавляем пару капель кунжутного масла, одну столовую ложку соевого соуса и мелко нарезанный имбирь. В заправку добавляем мелко нарезанный чеснок, рыбный соус и все тщательно перемешиваем. Завершающий момент в приготовлении заправки - это залить все раскаленным маслом, на котором обжаривали мясо (буквально две столовые ложки). Готовую заправку отправляем в миску с огурцами и мясом, добавляем семена кунжута и перемешиваем. Салат перекладываем в тарелку, украшаем любимой зеленухой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #мясо #огурцы #теплыйсалат #салатсмясом #говядина
Любите вкусно и сытно поесть и при этом нет желания долго готовить? Тогда этот рецепт для вас! Обалденный овощной салат с мясом и овощами - это самый вкусный способ избавиться от голода.
Ингредиенты:
Окорочок - 1 шт
Огурец - 1 шт
Лук красный - 1/4 шт
Сванская соль
Томаты - 1-2 шт
Лимон - небольшой кусочек
Айсберг
Консервированная кукуруза - 1-2 ст. ложки
Мед - 1 ч. ложка
Зерновая горчицы - 2 ч. ложки
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Базилик
Приготовление:
Окорочок отделяем от костей, посыпаем мясо с обеих сторон сванской солью и обжариваем до готовности. Небольшими кусочками нарезаем огурец, томаты, тонкими полукольцами режем лук. Лук сбрызгиваем лимонным соком, крупно режем листья айсберга. Нарезанный айсберг выкладываем на тарелку, сверху кладем томаты, огурцы, лук и добавляем пару столовых ложек консервированной кукурузы. Приготовим к салату заправку: в миску из дольки лимона выдавливаем сок, добавляем мёд, горчицу, подсолнечное масло и все хорошенько взбиваем венчиком. Обжаренную курицу режем на кусочки и отправляем в миску с овощами. Все поливаем приготовленной заправкой, украшаем листочками базилика и подаем к столу. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #курица #овощи #салатсмясом #заправка #соус
Ингредиенты:
Окорочок - 1 шт
Огурец - 1 шт
Лук красный - 1/4 шт
Сванская соль
Томаты - 1-2 шт
Лимон - небольшой кусочек
Айсберг
Консервированная кукуруза - 1-2 ст. ложки
Мед - 1 ч. ложка
Зерновая горчицы - 2 ч. ложки
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Базилик
Приготовление:
Окорочок отделяем от костей, посыпаем мясо с обеих сторон сванской солью и обжариваем до готовности. Небольшими кусочками нарезаем огурец, томаты, тонкими полукольцами режем лук. Лук сбрызгиваем лимонным соком, крупно режем листья айсберга. Нарезанный айсберг выкладываем на тарелку, сверху кладем томаты, огурцы, лук и добавляем пару столовых ложек консервированной кукурузы. Приготовим к салату заправку: в миску из дольки лимона выдавливаем сок, добавляем мёд, горчицу, подсолнечное масло и все хорошенько взбиваем венчиком. Обжаренную курицу режем на кусочки и отправляем в миску с овощами. Все поливаем приготовленной заправкой, украшаем листочками базилика и подаем к столу. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #курица #овощи #салатсмясом #заправка #соус
Простой салат с любимыми ингредиентами - идеально дополнит праздничный стол и удивит своим ярким сочетанием вкусов. Приготовьте по нашему рецепту салатик с копченой курицей и брусникой и сами узнайте насколько это вкусно.
Ингредиенты:
Копченый окорочок - 1 шт
Яблоко (сладкое) - 1 шт
Имбирь - 1/3 ч. ложки
Зеленый лук - 2 шт
Китайская капуста - 3 листа
Оливки маринованные - 10 шт
Брусника - 3- ст. ложки
Майонез - 1 ст. ложка
Приготовление:
Копченый окорочок отделяем от костей, кожи и нарезаем на небольшие кусочки. От кожицы и семенной части очищаем яблоко, нарезаем на небольшие кубики. На мелкой терке натираем имбирь, мелко шинкуем зеленый лук. Кубиками нарезаем плотную нижнюю часть китайской капусты (кочерыжку) и всё отправляем в миску. Поливаем растительным маслом, добавляем нарезанные оливки, бруснику, майонез и тщательно перемешиваем. Салат выкладываем на тарелку, украшаем любимой зеленью, ягодами брусники и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #салатик #салатсмясом #копченаякурица #брусника
Ингредиенты:
Копченый окорочок - 1 шт
Яблоко (сладкое) - 1 шт
Имбирь - 1/3 ч. ложки
Зеленый лук - 2 шт
Китайская капуста - 3 листа
Оливки маринованные - 10 шт
Брусника - 3- ст. ложки
Майонез - 1 ст. ложка
Приготовление:
Копченый окорочок отделяем от костей, кожи и нарезаем на небольшие кусочки. От кожицы и семенной части очищаем яблоко, нарезаем на небольшие кубики. На мелкой терке натираем имбирь, мелко шинкуем зеленый лук. Кубиками нарезаем плотную нижнюю часть китайской капусты (кочерыжку) и всё отправляем в миску. Поливаем растительным маслом, добавляем нарезанные оливки, бруснику, майонез и тщательно перемешиваем. Салат выкладываем на тарелку, украшаем любимой зеленью, ягодами брусники и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #салатик #салатсмясом #копченаякурица #брусника