Простейшее блюдо от которого вы просто пальчики оближите. Куриные сердечки, приготовленные в аэрогриле, да еще и с сырной корочкой взбудоражат все ваши рецепторы и подарят вам массу вкусного удовольствия. Обязательно приготовьте это лакомство и порадуйте своих родных вкусным ужином.

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 400 г
Кабачок - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа "Перо совы" "Для птицы"
Растительное масло
Горчица - 1 ст. ложка
Сыр пармезан - небольшой кусочек
Мука - 3 щепотки
Мускатный орех - по вкусу
Сливки - 100 мл
Оливковое масло

Приготовление:
Куриные сердечки надрезаем и избавляемся от кровяных сгустков. Сердечки промываем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Кабачок нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с сердечками в глиняной тарелке. По вкусу перчим, добавляем щепотку приправы для птицы и тонко нарезанный зубчик чеснока. Все сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и отправляем тарелку в аэрогриль. Выставляем температуру 205 градусов и включаем таймер на 6 минут. Приступим к приготовлению соуса. В миску с горчицей натираем на мелкой тёрке немного пармезана или другого твердого сыра, добавляем 3 щепотки муки, малость тертого мускатного ореха и наливаем 100 мл сливок. Все хорошенько перемешиваем. По истечении 6 минут достаем из аэрогриля кабачки с сердечками, перемешиваем, заливаем приготовленным соусом и отправляем обратно в аэрогриль, выставив температуру 195 градусов на 4 минуты. Через 4 минуты сердечки в соусе посыпаем натертой на мелкой тёрке сыром и на 3 минуты еще раз отправляем в аэрогриль. Готовое блюдо сбрызгиваем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #завтрак #сердечки #куриныесердечки #аэрогриль #сердечкиссыром #кабачки #кабачок

Завтрак должен быть не только вкусным, но и сытным. Предлагаю вам повторить и попробовать необычный рецепт рисовой каши с маковым молоком. Аппетитная кашка понравится всем вашим родным - обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:
Рис - 100 г
Мак - 200 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Сливочное масло - 15-20 г
Лимон - небольшой кусочек
Персики
Черешня

Приготовление:
Мак промываем холодной водой, заливаем кипятком (500 мл) и на 12 часов оставляем при комнатной температуре. В кастрюлю наливаем воду и добавляем рис (пропорции воды и риса один к одному). После того как вода с рисом закипит накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне готовим еще 10 минут. В чашу блендера отправляем разбухший мак вместе с жидкостью и всё хорошенько пробиваем. Полученную массу перетираем через мелкое сито. Маковое молоко наливаем в кастрюльку с рисом, добавляем по вкусу сахар, соль и перемешиваем. После закипания кашу варим 2-3 минуты и снимаем с огня. В сковороду отправляем две столовые ложки сахара, сбрызгиваем лимонным соком и на маленьком огне расплавляем всё в карамель. В карамель добавляем кусочек сливочного масла и нарезанный небольшими кусочками персик. Обжариваем в карамели персики буквально одну минуту и снимаем сковороду с огня. В кашу добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху поливаем персиковой карамелью, украшаем блюдо черешней, листиками мяты и подаем к столу. Приятного всем аппетита и вкусного завтрака!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #каша #мак #кашасмаком #маковоемолоко #завтрак #сытныйзавтрак

Красивый и очень вкусный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:
Яйца - 7 шт
Сыр - 2 слайса
Лук зеленый - 2 шт
Перец болгарский - небольшой кусочек
Соус кимчи - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон - небольшой кусочек
Рыбный соус - 0.5 ч. ложки
Масло сливочное - небольшой кусочек
Масло растительное

Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. По вкусу солим, перчим, отправляем к яйцам соус кимчи, половину чайной ложки рыбного соуса и выдавливаем из небольшого кусочка лимона сок. Содержимое миски тщательно перемешиваем до однородного состояния. В сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Покрываем дно сковороды взбитыми яйцами и выкладываем сверху сыр. Как только содержимое сковороды "схватится" (станет плотным) сворачиваем яичную массу в рулет. Рулет сворачиваем не полностью, а оставляем часть незавернутой. К незавернутой части добавляем ещё яичной массы, распределив ее по всей свободной поверхности сковороды. Как только и эта часть омлета станет плотной - так же продолжаем сворачиваем все в рулет. Готовый яичный рулет режем на небольшие кусочки и подаем к столу. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #яйца #омлет #завтрак #рулет

Буквально парочка простых ингредиентов и шикарный завтрак для всей семьи обеспечен. Блинчики из манки и банана получаются нежными, аппетитными с необычной структурой.

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Манка - 200 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 50 г
Дрожжи - 4 г
Вода - 400 г
Ваниль - по вкусу

Приготовление:
В миску отправляем очищенный банан, манку, соль, сахар, дрожжи, и немного ванили или ванильного сахара. Содержимое миски заливаем теплой водой, взбиваем блендером до однородного состояния и оставляем примерно на один час в теплом месте. По истечению времени тесто перемешиваем и понемногу наливаем в центр холодной сковороды, слегка смазанную растительным маслом. Жарим до готовности только на одной стороне, не переворачивая. Нежные и аппетитные блинчики подаем к столу с вареньем, медом или со сметаной. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #манка #банан

Xочу показать три рецепта закуски из яиц. Азербайджанский омлет КюКю готовится очень просто и из обычных ингредиентов, которые скорей всего есть на вашей кухне. Сегодня мы опубликуем первый вариант рецепта.
Ингредиенты для закуски №1:
Яйца - 4 шт
Лук - 1-2 шт
Топленое масло
Мята
Кинза
Петрушка
Укроп
Зеленый лук
Тархун
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
На сковороде с топленым маслом обжариваем до золотисто-медного цвета мелко нарезанный лук. Мелко шинкуем зелень: мяту, кинзу, петрушку, укроп, зеленый лук и тархун. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем зелень, по вкусу перчим, солим и все тщательно перемешиваем. Дно сковороды смазываем топленым маслом и наливаем яичную массу. Готовим на маленьком огне с закрытой крышкой, пока омлет не станет плотным. Готовый омлет выкладываем на тарелку, режем на небольшие ромбики и подаем к столу.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #яйца #омлет #кюкю #азербайджан #завтрак

Серия - идеальный завтрак продолжается, оставшиеся два рецепта КюКю публикую!
Ингредиенты для закуски №2:

Яйца - 4 шт
Лук - 1-2 шт
Грецкие орехи - 100г
Топленое масло
Соль
Перец
Приготовление:
На сковороде с топленым маслом обжариваем до золотисто-медного цвета мелко нарезанный лук. Ядра грецких орехов измельчаем в куттере (измельчителе). В миску разбиваем 4 яйца, добавляем измельченные орехи, жареный лук, по вкусу соль-перец и тщательно перемешиваем. Дно сковороды смазываем топленым маслом и наливаем яичную массу. Готовим на маленьком огне с закрытой крышкой, пока омлет не станет плотным. Готовый омлет выкладываем на тарелку, режем на небольшие ромбики и подаем к столу.

Ингредиенты для закуски №3:

Яйца - 4 шт
Лук - 1-2 шт
Баклажан - 1 шт
Топленое масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
На сковороде с топленым маслом обжариваем до золотисто-медного цвета мелко нарезанный лук. Далее на топленом масле обжариваем очищенный от кожицы и нарезанные на мелкие кубики баклажан. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем жареные баклажаны, лук, соль-перец и все тщательно перемешиваем. Дно сковороды смазываем топленым маслом и наливаем яичную массу. Готовим на маленьком огне с закрытой крышкой, пока омлет не станет плотным. Готовый омлет выкладываем на тарелку, режем на небольшие ромбики и подаем к столу. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #яйца #омлет #кюкю #азербайджан #завтрак

Яркая и оригинальная закуска из свежих огурцов с пикантной сырной начинкой украсит и дополнит любой стол. Приготовление не займет у вас много времени, ну а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт
Творожный сыр (крем-чиз) - 200 г
Приправа острая "Перо совы" - по вкусу
Кинза (можно заменить петрушкой) - несколько веточек
Укроп - несколько веточек
Оливковое масло
Лимон - маленький кусочек
Томаты - 2 шт
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Зеленый лук

Приготовление:
Приступим к приготовлению начинки. В миску с крем-чизом для пикантности добавляем острую приправу "Перо совы и мелко нарезанные кинзу и укроп. В миску с начинкой наливаем немного оливкового масла, выдавливаем из маленького кусочка лимона сок и всё хорошенько перемешиваем. Огурцы частично очищаем овощечисткой от кожицы, срезаем кончики и разрезаем вдоль на две равные части. Из огурцов удаляем семенную часть и выкладываем внутренней стороной вниз, чтобы стекла лишняя влага. Огурчики обильно начиняем творожной массой. Томаты разрезаем на четыре части, удаляем кожицу и сердцевину (влажную часть), затем нарезаем на мелкие кубики. Измельчаем в ступе ядра грецких орехов. Сверху на начинку выкладываем нарезанные томаты, посыпаем измельченными грецкими орехами. Закуску украшаем листиками петрушки и тонко нарезанным зеленым лучком. Просто, аппетитно и очень вкусно! Рекомендую повторить! Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуска #огурцы #завтрак

Бесподобное сочетание хрустящего хлеба, творожного сыра с креветками - дополнит своей свежестью огурец, ну а изюминку в бутеры внесет уже вкус красной икорки. Готовьте такие бутерброды на завтрак, на праздничный стол, ну или в качестве перекуса - вкусно, красиво, просто - все как вы любите!

Ингредиенты:
Творожный сыр - 300 г
Креветки вареные - 350-400 г
Огурец свежий
Красная икра
Тосты

Приготовление:
В чашу блендера отправляем творожный сыр, вареные креветки и пробиваем все в однородную массу. Тонко нарезаем колечки свежего огурца. На сухой сковороде обжариваем хлеб для тостов (по желанию можно обжарить тосты на сливочном масле). На хрустящие тосты обильно выкладываем творожную массу, колечки огурцов и добавляем красную икру. Бутеры на завтрак готовы! Кстати, такие бутерброды отлично будут смотреться и на новогоднем столе - всем понравятся, гарантирую! Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #креветки #бутерброды #завтрак #закуски #творожныйсыр #закуска

Как приготовить вкусный и очень полезный завтрак с большим количеством совиных перьев. Готовится просто и вы не потратите много времени на его приготовление. Это блюдо очень питательное и позавтракав с утра вы не проголодаетесь до самого вечера.

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Авокадо - 0.5 шт
Творог 9% - 4 ст. ложки
Кокосовое молоко - 100 мл
Апельсин - 0.5 шт
Шишечное варенье - 2 ст. ложки
Орехи (кешью, миндаль, грецкий) - несколько штук
Малина - 10 шт
Голубика - 10 шт
Кунжут жареный

Приготовление:
В чашу блендера отправляем банан, мякоть половинки авокадо, творог и кокосовое молоко. Выдавливаем сок из половинки апельсина и добавляем пару столовых ложек шишечного варенья. Включаем блендер на 30 секунд и пробиваем содержимое чаши. Выливаем почти готовый завтрак в пиалу, сверху выкладываем малину, голубику, посыпаем крупно нарезанными орехами и жареным кунжутом. Вкусный и полезный завтрак готов! василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ягоды #полезныйзавтрак

Как сделать стейк еще вкуснее. У нас в меню: удивительно вкусный и красочный салат в Тайской стиле. Приготовим нежнейшее мясо, которое в сочетании с овощами взбудоражит все ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:
Говяжья вырезка (стейк) - 300 г
Черри - 10 шт
Перец хабанеро или чили - по вкусу
Огурец - 3 шт
Лук красный - 0.5 шт
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Рыбный соус - 3 ч. ложки
Лайм - 0.5 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 0.5 ч. ложки
Цедра лайма
Кинза - 1 пучок
Растительное масло

Приготовление:
На раскаленной сковороде обжариваем стейк со все сторон, сверху обжигая газовой горелкой. Если мясо постное - смажьте его растительным маслом. Обжаренному мясу даем некоторое время отдохнуть, чтобы все соки равномерно распределились внутри. Приготовим для начала заправку к салату. Мелко нарезаем небольшой кусочек острого перца и отправляем в пиалу. Отправляем к перцу одну чайную ложку уксуса, рыбный соус и выдавливаем сок из половинки лайма. Со второй половинки лайма натираем цедру и все тщательно перемешиваем. Наливаем небольшое количество растительного масла, добавляем по вкусу соль, сахар, черный перец и все тщательно перемешиваем. Заправка к салату готова. Огурец разрезаем вдоль на две половины и чайной ложкой удаляем семенную часть. Огурцы нарезаем поперек на небольшие кусочки, томаты режем пополам, лук нарезаем тонкими перышками. Все овощи отправляем в миску, поливаем небольшим количеством приготовленной заправки и перемешиваем. На тарелку выкладываем овощи, сверху кладем тонко нарезанное обжаренное мясо. Говядину посыпаем свежей кинзой и поливаем оставшейся заправкой. Салат посыпаем кунжутом и подаем это великолепие к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! овар #еда #рецепты #завтрак #ужин #тайскаякухня #стейк #салат #овощи

Если у вас есть дома лаваш, творог и кусочек сыра вы можете приготовить обалденное блюдо, которое в разы вкуснее хачапури. Лаваш с сыром и творогом в духовке получается очень сочным, с мягкой тягучей начинкой и хрустящей корочкой.

Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Лаваш тандырный - 150 г
Сливки 33% - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Заатар - несколько щепоток
Твердый сыр (нейтральный, без ярко выраженного вкуса) - 100 г

Приготовление:
В миску отправляем творог, наливаем сливки и разбиваем 2 яйца. Добавляем тертый сыр и пару щепоток заатара (можно заменить на хмели-сунели или сушеную мяту) и силиконовой лопаткой все хорошенько разминаем. Тандырный лаваш нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в миску с творогом. В сотейнике нагреваем 50 граммов сливочного масла и, как только масло растаяло - выливаем в миску с лавашом и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем в застеленную пергаментом форму и выпекаем при 180° примерно 25-30 минут.
Получившийся пирог режем на кусочки и пока еще тёплый - подаем на стол. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #завтрак #лаваш #хачапури #творог

Просматривал старые ролики, чтобы понять что еще не хватает на канале и наткнулся на очень классный рецепт. Быстрый, дешевый и реально прикольный https://youtu.be/ucraath2NOE

Предлагаю рецепт самой популярной яичницы в мире - шакшуки. Идеальное сочетание томатов, болгарского перца и яиц - проверенный поколениями рецепт, который нравится всем без исключения.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Болгарский перец - 1 шт
Томаты в собственном соку
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 25 г
Зира - 1 щепотка
Соль- перец - по вкусу
Зелень

Приготовление:
На сливочном масле обжариваем мелко нарезанные болгарский перец, чеснок и добавляем одну щепотку зиры. Обжариваем буквально три минуты и добавляем томаты с соком. По вкусу солим, перчим и через три минуты разбиваем яйца. Томим на маленьком огне, пока не приготовятся белки. Перед подачей посыпаем шакшуку зеленью и рекомендую для пикантности добавить острый маринованный перчик. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #яичница #яйца #шакшука #томаты #завтрак

Вашему вниманию рецепт английского завтрака. Завтрак, после которого и ужинать не сильно захочется. Идеальное сочетание ингредиентов и запас энергии на целый день всего в одной тарелке.

Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 4 шт
Шпикачка - 1 шт
Бекон - 4 ленточки
Яйца - 2 шт
Фасоль в томатном соусе

Приготовление:
Обжариваем с двух сторон бекон и достаем из сковороды. Лук нарезаем полукольцами или кольцами, кому как вкуснее, на части режем грибы. Шпикачку разрезаем вдоль на 2 части, делаем неглубокие надрезы с внешней стороны. Обжариваем все вместе 5 минут. На сливочном масле жарим яйца. На тарелку выкладываем жареные яйца, фасоль, грибы с луком и бекон. Подаем к столу с гренками и свежим огурчиком. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #фасоль #шпикачки #бекон #английскийзавтрак

Несколько интересных лайфхаков как сделать Пост вкуснее.
Аппетитные макарошки с томатным соусом:
Томатный соус или томаты пелати разогреваем на сковороде, добавляем вареные макароны (или любимую кашу). Прогреваем все вместе пару минут и подаем к столу, сбрызнув блюдо растительным маслом.

Чесночное масло. Чесночное масло - универсально подойдёт и дополнит своим ароматом практически любое блюдо.
Для этого на понадобится пару головок чеснока, веточка розмарина и 200 мл растительного масла. Чеснок и розмарин отправляем в кипящее масло, кипятим 4 минуты и снимаем с огня. Пробиваем все блендером и переливаем в банку. Храним в холодильнике и по вкусу добавляем в блюда.

Также рекомендую взять себе на вооружение приготовление гречки. Классическое приготовление, но вместо воды наливаем натуральный хлебный квас. Перед подачей сбрызгиваем чесночным или оливковым маслом.

Еще один лайфхак как сделать Пост вкуснее - сделать самодельную специю из водорослей нори и жареного кунжута. В кофемолку отправляем кусочки нори, половинку чайной ложки жареного кунжута, щепотку темного сахара и чуток соли. Все пробиваем до однородности и добавляем по вкусу в любимые блюда. Храним в герметично закрывающей посуде.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ужин #лайфхак #пост #постныйрецепт #специи #гречка #соус #спагетти

Блюдо, которое обязательно стоит попробовать хоть раз в жизни - спагетти с икрой минтая. Интересное сочетание ингредиентов приведет в восторг всех гурманов и просто любителей вкусно поесть.

Ингредиенты:
Спагетти - 150 г
Икра минтая свежая - 50 г
Икра минтая консервированная - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Соевый соус - 0.5 ст. ложки
Рыбный соус -2-3 капли
Желток - 1 шт
Водоросли нори

Приготовление:
До готовности отвариваем спагетти. На сковороде растапливаем сливочное масло, наливаем соевый и рыбный соусы и снимаем с огня. Добавляем спагетти, яичный желток и все хорошенько перемешиваем. Отправляем свежую и консервированную икру минтая и снова перемешиваем. Выкладываем на тарелку и сверху украшаем тонко нарезанными водорослями нори. Зовем всех к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ужин #спагетти #икра #минтай #морепродукты

Пожалуй идеальный способ вкусно, сытно и быстро накормить всю семью. Сочетание нежной фасольки с золотистой курочкой с добавлением кукурузы и рукколы - гарантировано подарит вам незабываемое удовольствие вкуса.

Ингредиенты:
Филе бедра курицы
Чеснок - 3 зубчика
Фасоль консервированная в томате
Кукуруза консервированная
Руккола
Соль
Перец

Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем мясо и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. По вкусу перчим, солим и добавляем крупно нарезанный чеснок. Готовые кусочки мяса подаем с подогретой фасолью, консервированной кукурузой и рукколой. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ужин #курица #быстрыйужин #фасоль #кукуруза

Простой рецепт обалденно-вкусного соуса, идеально подходящего практически ко всем блюдам. Будет особенно вкусно, подав соус к мясу, картофелю, к рису или к спагетти.

Ингредиенты
Кетчуп - 2 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Уксус яблочный - 4 ст. ложки
Вода фильтрованная - 5 ст. ложек

Приготовление:
В сковороду отправляем кетчуп, сахар, уксус и наливаем фильтрованную воду. Доводим до кипения, периодически перемешивая. На маленьком огне кипятим, выпаривая соус до желаемой густоты и снимаем сковороду с огня. Соус процеживаем через мелкое сито и подаем к столу с любимыми блюдами.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #завтрак #ужин #соус #соусы #соускмясу