Проверяю рецепт от подписчиков и немного его усовершенствую. Паштет из печени трески и творога получается очень нежным и удивительно вкусным.
Ингредиенты:
Творог 9% - 200 г
Печень трески - 200 г
Яйцо - 1 шт
Зеленый лук - 2 шт
Укроп - небольшой пучок
Копченый перец - по вкусу
Листья шпината
Цедра лимона
В миску с творогом отправляем мелко нарезанные стебли зеленого лука и укропа. Добавляем печень трески, вареное яйцо, по вкусу солим, перчим и тщательно разминаем содержимое миски до однородного состояния. В паштет добавляем щепотку копченой паприки, немного цедры лимона, перемешиваем. Ароматный паштет из печени трески готов, выкладываем на тарелку и украшаем листьями шпината. Особенно вкусным блюдо будет, если подавать с тостами или обожженным газовой горелкой хлебом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #творог #молочное #печень# треска
Ингредиенты:
Творог 9% - 200 г
Печень трески - 200 г
Яйцо - 1 шт
Зеленый лук - 2 шт
Укроп - небольшой пучок
Копченый перец - по вкусу
Листья шпината
Цедра лимона
В миску с творогом отправляем мелко нарезанные стебли зеленого лука и укропа. Добавляем печень трески, вареное яйцо, по вкусу солим, перчим и тщательно разминаем содержимое миски до однородного состояния. В паштет добавляем щепотку копченой паприки, немного цедры лимона, перемешиваем. Ароматный паштет из печени трески готов, выкладываем на тарелку и украшаем листьями шпината. Особенно вкусным блюдо будет, если подавать с тостами или обожженным газовой горелкой хлебом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #творог #молочное #печень# треска
Творожный пирог готовится очень просто и из продуктов, которые наверняка уже есть в вашем холодильнике. Пирог из творога с легким ароматом цедры цитрусовых получается нереально вкусным, ну а если еще к нему добавить мед со сметаной от этого лакомства за уши точно не оттащишь.
Ингредиенты:
Творог - 200 г
Кефир - 200 г
Куриные яйца - 2шт
Сахарный песок - 50 г
Соль-1/2 чайной ложки
Экстракт ванили-1 чайная ложка
Сода - 3/4 чайной ложки
Мука - 150 г
Цедра лайма
Цедра апельсина
Мёд
Сметана
Масло растительное
Масло сливочное - 15 г
Приготовление:
В миску отправляем кефир, сахар, яйца, экстракт ванили, творог и натираем на терке цедру с половинки лайма и апельсина. Содержимое миски перемешиваем, насыпаем муку, смешанную с содой и венчиком все хорошенько перемешиваем. На разогретую сковороду отправляем небольшой кусочек сливочного масла и наливаем немного растительного масла. Как только сливочное масло растает перекладываем в сковороду содержимое миски и равномерно распределяем всё силиконовой лопаткой. Переставляем сковороду на маленькую конфорку и накрываем крышкой. Готовим 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно пирог, по краям сковороды наливаем немного растительного масла. Накрываем сковороду крышкой и еще на маленьком огне готовим 6 минут. К такому пирогу отлично подойдет соус - сметана смешанная с медом. Для этого в пиалу отправляем несколько ложек сметаны, полторы ложки густого меда и всё тщательно перемешиваем. Пирог с соусом подаем к столу и наслаждаемся вкусом.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #пирог #творог
Ингредиенты:
Творог - 200 г
Кефир - 200 г
Куриные яйца - 2шт
Сахарный песок - 50 г
Соль-1/2 чайной ложки
Экстракт ванили-1 чайная ложка
Сода - 3/4 чайной ложки
Мука - 150 г
Цедра лайма
Цедра апельсина
Мёд
Сметана
Масло растительное
Масло сливочное - 15 г
Приготовление:
В миску отправляем кефир, сахар, яйца, экстракт ванили, творог и натираем на терке цедру с половинки лайма и апельсина. Содержимое миски перемешиваем, насыпаем муку, смешанную с содой и венчиком все хорошенько перемешиваем. На разогретую сковороду отправляем небольшой кусочек сливочного масла и наливаем немного растительного масла. Как только сливочное масло растает перекладываем в сковороду содержимое миски и равномерно распределяем всё силиконовой лопаткой. Переставляем сковороду на маленькую конфорку и накрываем крышкой. Готовим 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно пирог, по краям сковороды наливаем немного растительного масла. Накрываем сковороду крышкой и еще на маленьком огне готовим 6 минут. К такому пирогу отлично подойдет соус - сметана смешанная с медом. Для этого в пиалу отправляем несколько ложек сметаны, полторы ложки густого меда и всё тщательно перемешиваем. Пирог с соусом подаем к столу и наслаждаемся вкусом.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #пирог #творог
Вам несказанно повезло, если у вас есть возможность приготовить это блюдо в печи. Простой и вкусный десерт из творога, яблок и груш. Понравится и взрослым и детям - в восторге останутся все! Можно, конечно приготовить этот деликатес и в духовке, но в печи получается гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт
Груши - 3 шт
Творог - 300 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 75 г
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Яблоки и груши очищаем от кожицы, вырезаем сердцевины и нарезаем небольшими дольками. Нарезанные фрукты отправляем в глубокую керамическую ёмкость, посыпаем сахаром и добавляем сливочное масло. Яблоки и груши отправляем в прогретую печь и запекаем до готовности, пока не станут мягкими. Подрумянившиеся запеченные фрукты достаем из печи, перемешиваем. В миску насыпаем творог, разбиваем яйца и добавляем немного сахара. Все хорошенько перемешиваем, выкладываем творожную массу на фрукты и отправляем в печь. Запекаем наше блюдо еще 15-20 минут и достаем из печи. Нежный и очень вкусный десерт готов! Подаем к столу и наслаждаемся вкусом! Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #печь #русскаяпечь #яблоки #груши #десерт #творог
Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт
Груши - 3 шт
Творог - 300 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 75 г
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Яблоки и груши очищаем от кожицы, вырезаем сердцевины и нарезаем небольшими дольками. Нарезанные фрукты отправляем в глубокую керамическую ёмкость, посыпаем сахаром и добавляем сливочное масло. Яблоки и груши отправляем в прогретую печь и запекаем до готовности, пока не станут мягкими. Подрумянившиеся запеченные фрукты достаем из печи, перемешиваем. В миску насыпаем творог, разбиваем яйца и добавляем немного сахара. Все хорошенько перемешиваем, выкладываем творожную массу на фрукты и отправляем в печь. Запекаем наше блюдо еще 15-20 минут и достаем из печи. Нежный и очень вкусный десерт готов! Подаем к столу и наслаждаемся вкусом! Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #печь #русскаяпечь #яблоки #груши #десерт #творог
Приготовьте сочную, аппетитная запеканку и получите массу удовольствия от вкуса и позитивный заряд на весь день.
Ингредиенты:
Творог 9% - 600 г
Сметана 15% - 3 ст. ложки
Сахар - 100 граммов
Яйца - 3 шт
Манка - 5 ст. ложек
Цедра апельсина или лимона - 0.5 шт
Ванилин - по вкусу
Масло сливочное
Разрыхлитель - 0.5 ч. ложки
Изюм вымоченный - 80 г
Кедровые орешки - 20 г
Соль - несколько щепоток
Приготовление:
В миску с творогом добавляем три столовой ложки сметаны, 100 граммов сахара, добавляем пять столовых ложек манки, натираем теркой цедру с половинки апельсина и по вкусу добавляем ванилин. Разбиваем три яйца и разделяем их на белки и желтки. Желтки отправляем в миску с творогом, а белки в чашу блендера. С помощью блендера пробиваем творожную массу до однородного состояния. В чашу миксера насыпаем половину столовой ложки сахара и взбиваем белки в густую пену. Сливочным маслом обильно смазываем форму для запекания и посыпаем масло манкой (такую "рубашку" делаем для того, чтобы запеканка не прилипала к форме и не подгорала). Добавляем в творожную массу половину чайной ложки разрыхлителя, вымоченный изюм, ядра кедровых орехов, несколько щепоток соли и все тщательно перемешиваем. В миску добавляем взбитые белки, перемешиваем и равномерно выкладываем творожную массу в форму для запекания. Для корочки и дополнительного хруста посыпаем манкой содержимое формы для запекания и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. В процессе запекания поглядывайте на запеканку, чтобы она не пригорала. Регулируйте температуру по мере надобности. Готовую запеканку достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем эту вкуснятину к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
#запеканка #творог #творожнаязапеканка #рецептзапеканки #рецепты #емельяненко #шеф #блюдоотшефа
Ингредиенты:
Творог 9% - 600 г
Сметана 15% - 3 ст. ложки
Сахар - 100 граммов
Яйца - 3 шт
Манка - 5 ст. ложек
Цедра апельсина или лимона - 0.5 шт
Ванилин - по вкусу
Масло сливочное
Разрыхлитель - 0.5 ч. ложки
Изюм вымоченный - 80 г
Кедровые орешки - 20 г
Соль - несколько щепоток
Приготовление:
В миску с творогом добавляем три столовой ложки сметаны, 100 граммов сахара, добавляем пять столовых ложек манки, натираем теркой цедру с половинки апельсина и по вкусу добавляем ванилин. Разбиваем три яйца и разделяем их на белки и желтки. Желтки отправляем в миску с творогом, а белки в чашу блендера. С помощью блендера пробиваем творожную массу до однородного состояния. В чашу миксера насыпаем половину столовой ложки сахара и взбиваем белки в густую пену. Сливочным маслом обильно смазываем форму для запекания и посыпаем масло манкой (такую "рубашку" делаем для того, чтобы запеканка не прилипала к форме и не подгорала). Добавляем в творожную массу половину чайной ложки разрыхлителя, вымоченный изюм, ядра кедровых орехов, несколько щепоток соли и все тщательно перемешиваем. В миску добавляем взбитые белки, перемешиваем и равномерно выкладываем творожную массу в форму для запекания. Для корочки и дополнительного хруста посыпаем манкой содержимое формы для запекания и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. В процессе запекания поглядывайте на запеканку, чтобы она не пригорала. Регулируйте температуру по мере надобности. Готовую запеканку достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем эту вкуснятину к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
#запеканка #творог #творожнаязапеканка #рецептзапеканки #рецепты #емельяненко #шеф #блюдоотшефа
Есть такие рецепты, которые пробуешь один раз и возвращаешься к ним снова и снова. Рецепт "сладких цветочков" это как раз один из тех самых рецептов, которые вы будете готовить регулярно. Делаются цветочки очень просто и без совиных перьев. Приготовьте "творожные цветочки" к чаю и порадуйте родных простым и очень вкусным десертом.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 2 листа
Джем
Творог - 250-300 г
Сметана - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Приготовление:
В миску с творогом отправляем столовую ложку сметаны и по вкусу добавляем сахар. В пиалу разбиваем яйцо, наливаем немного молока и все взбиваем до однородного состояния. Пекарским кольцом на дрожжевом тесте вырезаем кружочки. Дном маленькой чашки придавливаем середину кружочка, тем самым делая небольшое углубление для начинки. По краям делаем несколько надрезов и края слегка слепляем так, чтобы получились "лепестки". "Цветочек из теста" перекладываем на противень, покрытый пергаментом, сверху выкладываем творог, на творог выкладываем джем. Тесто смазываем взбитым яичным желтком и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Аппетитные цветочки сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу! Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #десерт #печенье #творог #сладкое
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 2 листа
Джем
Творог - 250-300 г
Сметана - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Приготовление:
В миску с творогом отправляем столовую ложку сметаны и по вкусу добавляем сахар. В пиалу разбиваем яйцо, наливаем немного молока и все взбиваем до однородного состояния. Пекарским кольцом на дрожжевом тесте вырезаем кружочки. Дном маленькой чашки придавливаем середину кружочка, тем самым делая небольшое углубление для начинки. По краям делаем несколько надрезов и края слегка слепляем так, чтобы получились "лепестки". "Цветочек из теста" перекладываем на противень, покрытый пергаментом, сверху выкладываем творог, на творог выкладываем джем. Тесто смазываем взбитым яичным желтком и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Аппетитные цветочки сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу! Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #десерт #печенье #творог #сладкое
Если у вас есть дома лаваш, творог и кусочек сыра вы можете приготовить обалденное блюдо, которое в разы вкуснее хачапури. Лаваш с сыром и творогом в духовке получается очень сочным, с мягкой тягучей начинкой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Лаваш тандырный - 150 г
Сливки 33% - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Заатар - несколько щепоток
Твердый сыр (нейтральный, без ярко выраженного вкуса) - 100 г
Приготовление:
В миску отправляем творог, наливаем сливки и разбиваем 2 яйца. Добавляем тертый сыр и пару щепоток заатара (можно заменить на хмели-сунели или сушеную мяту) и силиконовой лопаткой все хорошенько разминаем. Тандырный лаваш нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в миску с творогом. В сотейнике нагреваем 50 граммов сливочного масла и, как только масло растаяло - выливаем в миску с лавашом и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем в застеленную пергаментом форму и выпекаем при 180° примерно 25-30 минут.
Получившийся пирог режем на кусочки и пока еще тёплый - подаем на стол. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #завтрак #лаваш #хачапури #творог
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Лаваш тандырный - 150 г
Сливки 33% - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Заатар - несколько щепоток
Твердый сыр (нейтральный, без ярко выраженного вкуса) - 100 г
Приготовление:
В миску отправляем творог, наливаем сливки и разбиваем 2 яйца. Добавляем тертый сыр и пару щепоток заатара (можно заменить на хмели-сунели или сушеную мяту) и силиконовой лопаткой все хорошенько разминаем. Тандырный лаваш нарезаем на маленькие кусочки и отправляем в миску с творогом. В сотейнике нагреваем 50 граммов сливочного масла и, как только масло растаяло - выливаем в миску с лавашом и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем в застеленную пергаментом форму и выпекаем при 180° примерно 25-30 минут.
Получившийся пирог режем на кусочки и пока еще тёплый - подаем на стол. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #завтрак #лаваш #хачапури #творог
Предлагаю вам приготовить сыр по рецепту моей мамы. Рецепт довольно простой - справится каждый. Сыр получается вкусным, нежным и отличается своим оригинальным вкусом от привычных магазинных сыров.
Ингредиенты:
Творог 9% - 900 г
Молоко цельное - 1 л
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Сода пищевая - 0.5 ч. ложки
Соль - 0.5 ч. ложки
Приготовление:
В казан отправляем творог, наливаем молоко и доводим до кипения. Кипятим 5 минут и процеживаем все через сито или марлю. В казане растапливаем сливочное масло, добавляем соду, соль и уменьшаем огонь до минимума.добавляем творог и всё хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось крупинок творога. Перемешиваем 25-30 минут. В сырную массу добавляем взбитые яйца и все тщательно перемешиваем. Все перекладываем в форму и кладем под пресс в холодильник на 8 часов. Через 8 часов можем наслаждаться вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сыр #творог #сырсвоимируками #домашнийсыр #молоко
Ингредиенты:
Творог 9% - 900 г
Молоко цельное - 1 л
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Сода пищевая - 0.5 ч. ложки
Соль - 0.5 ч. ложки
Приготовление:
В казан отправляем творог, наливаем молоко и доводим до кипения. Кипятим 5 минут и процеживаем все через сито или марлю. В казане растапливаем сливочное масло, добавляем соду, соль и уменьшаем огонь до минимума.добавляем творог и всё хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось крупинок творога. Перемешиваем 25-30 минут. В сырную массу добавляем взбитые яйца и все тщательно перемешиваем. Все перекладываем в форму и кладем под пресс в холодильник на 8 часов. Через 8 часов можем наслаждаться вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сыр #творог #сырсвоимируками #домашнийсыр #молоко