С большим удовольствием поделюсь рецептом закуски из маринованных шампиньонов. Маринованные грибочки не просто закуска - это объедение! В это блюдо вы влюбитесь с первого кусочка. Сочетание ароматных трав и быстрая термообработка грибов придают блюду незабываемый вкус. Обязательно приготовьте по нашему рецепту такие грибочки и, возможно вы насладитесь самой вкусной закуской которую когда-либо пробовали.
Ингредиенты:
Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик красный - 7-10 листиков
Укроп - небольшой пучок
Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 9% - 3 ч. ложки
Соевый соус - 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Соус "Перо совы "Сельдерей"" - 3 ч. ложки
Растительное масло
Приготовление:
Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, наливаем соус "Перо совы "Сельдерей"" и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов! В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол. Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #грибы #грибочки #шампиньоны #маринованныегрибы #маринованныешампиньоны #закуска #закуски #маринад #маринаддлягрибов
Ингредиенты:
Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик красный - 7-10 листиков
Укроп - небольшой пучок
Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 9% - 3 ч. ложки
Соевый соус - 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Соус "Перо совы "Сельдерей"" - 3 ч. ложки
Растительное масло
Приготовление:
Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, наливаем соус "Перо совы "Сельдерей"" и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов! В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол. Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #грибы #грибочки #шампиньоны #маринованныегрибы #маринованныешампиньоны #закуска #закуски #маринад #маринаддлягрибов
Умопомрачительные мясные хрустики с нереальным кукурузным соусом. Любителям пенного, да и просто ценителям вкусных закусок посвящается.
Ингредиенты:
Бекон сырокопченый
Арахис солёный
Соус острый "Перо совы" - 1 ч. ложка
Соус барбекю - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованный халапеньо - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу
Приправа "Перо совы" барбекю - 1 щепотка
Чеснок - маленький зубчик
Копченая паприка
Приготовление:
Тонкие слайсы бекона отправляем на сковороду и обжигаем сверху газовой горелкой. Обжариваем с двух строн, пока не вытопится жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце. В ступке измельчаем небольшое количество соленого арахиса.
В миску отправляем соус барбекю и добавляем немного острого соуса. Все хорошенько перемешиваем и смазываем ленточки бекона. Бекон выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 30 минут при температуре 100 градусов. По истечению времени бекон выкладываем на решетку, отправляем в духовку и, при температуре 65 градусов запекаем еще 30 минут.
В чашу блендера отправляем майонез, консервированную кукурузу (с жидкостью) и по вкусу добавляем перец халапеньо. В чашу добавляем небольшое количество маринованного имбиря, щепотку приправы "барбекю" и половинку зубчика чеснока. Все ингредиенты пробиваем блендером до однородного состояния и протираем соус через сито. Соус посыпаем измельченным арахисом и копченой паприкой. Аппетитные хрустики подаем с соусом к пенному. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #закуска #закуски #закускакпиву #бекон #соус #кукуруза #кукурузныйсоус
Ингредиенты:
Бекон сырокопченый
Арахис солёный
Соус острый "Перо совы" - 1 ч. ложка
Соус барбекю - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованный халапеньо - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу
Приправа "Перо совы" барбекю - 1 щепотка
Чеснок - маленький зубчик
Копченая паприка
Приготовление:
Тонкие слайсы бекона отправляем на сковороду и обжигаем сверху газовой горелкой. Обжариваем с двух строн, пока не вытопится жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце. В ступке измельчаем небольшое количество соленого арахиса.
В миску отправляем соус барбекю и добавляем немного острого соуса. Все хорошенько перемешиваем и смазываем ленточки бекона. Бекон выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 30 минут при температуре 100 градусов. По истечению времени бекон выкладываем на решетку, отправляем в духовку и, при температуре 65 градусов запекаем еще 30 минут.
В чашу блендера отправляем майонез, консервированную кукурузу (с жидкостью) и по вкусу добавляем перец халапеньо. В чашу добавляем небольшое количество маринованного имбиря, щепотку приправы "барбекю" и половинку зубчика чеснока. Все ингредиенты пробиваем блендером до однородного состояния и протираем соус через сито. Соус посыпаем измельченным арахисом и копченой паприкой. Аппетитные хрустики подаем с соусом к пенному. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #закуска #закуски #закускакпиву #бекон #соус #кукуруза #кукурузныйсоус
Хрустящие баклажаны! Блюдо пользуется большой популярностью во всем мире.
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт
Томаты - 2-3 шт
Кинза - 1 небольшой пучок
Жареный арахис - 2-3 щепотки
Растительное масло
Соус Sweet Chili
Крахмал
Соль
Приготовление:
Баклажаны очищаем от кожицы и срезаем хвостики (баклажаны желательно брать небольших размеров). Баклажаны режем поперек на две части. На каждой половинке баклажана делаем вдоль глубокие надрезы (должны получиться "баклажановые цветочки"). В миску наливаем холодную воду, насыпаем немного соли и перемешиваем, чтобы соль полностью растворилась. "Баклажановые цветочки" отправляем в соленую воду на 15-20 минут. Баклажаны слегка отжимаем от воды и пересыпаем крахмалом (в середину "цветочка" также обильно сыпем крахмал). В кастрюлю наливаем растительное масло (масло должно полностью покрывать баклажаны). На раскаленном масле обжариваем баклажаны 2-3 минуты. Обжаренные "цветочки" выкладываем на бумажное полотенце и даем им время остыть. Пока баклажаны остывают нарезаем крупно томаты, мелко режем кинзу и отправляем все в миску. Добавляем в миску небольшое количество соуса sweet chili, пару капелек лимонного сока и перемешиваем. Остывшие баклажаны забрасываем в кастрюлю с кипящим маслом, обжариваем 2-3 минуты и также выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. На тарелку выкладываем салат и баклажаны. Баклажаны поливаем Sweet Chili соусом.
Блюдо посыпаем измельченным в ступе арахисом и подаем к столу. Блюдо готово, наслаждаемся вкусом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #баклажан #баклажаны #закуска #закуски #хрустящиебаклажаны
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт
Томаты - 2-3 шт
Кинза - 1 небольшой пучок
Жареный арахис - 2-3 щепотки
Растительное масло
Соус Sweet Chili
Крахмал
Соль
Приготовление:
Баклажаны очищаем от кожицы и срезаем хвостики (баклажаны желательно брать небольших размеров). Баклажаны режем поперек на две части. На каждой половинке баклажана делаем вдоль глубокие надрезы (должны получиться "баклажановые цветочки"). В миску наливаем холодную воду, насыпаем немного соли и перемешиваем, чтобы соль полностью растворилась. "Баклажановые цветочки" отправляем в соленую воду на 15-20 минут. Баклажаны слегка отжимаем от воды и пересыпаем крахмалом (в середину "цветочка" также обильно сыпем крахмал). В кастрюлю наливаем растительное масло (масло должно полностью покрывать баклажаны). На раскаленном масле обжариваем баклажаны 2-3 минуты. Обжаренные "цветочки" выкладываем на бумажное полотенце и даем им время остыть. Пока баклажаны остывают нарезаем крупно томаты, мелко режем кинзу и отправляем все в миску. Добавляем в миску небольшое количество соуса sweet chili, пару капелек лимонного сока и перемешиваем. Остывшие баклажаны забрасываем в кастрюлю с кипящим маслом, обжариваем 2-3 минуты и также выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. На тарелку выкладываем салат и баклажаны. Баклажаны поливаем Sweet Chili соусом.
Блюдо посыпаем измельченным в ступе арахисом и подаем к столу. Блюдо готово, наслаждаемся вкусом. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #баклажан #баклажаны #закуска #закуски #хрустящиебаклажаны
Умопомрачительные мясные хрустики с нереальным кукурузным соусом. Любителям пенного, да и просто ценителям вкусных закусок посвящается.
Ингредиенты:
Бекон сырокопченый
Арахис солёный
Соус острый "Перо совы" - 1 ч. ложка
Соус барбекю - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованный халапеньо - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу
Приправа "Перо совы" барбекю - 1 щепотка
Чеснок - маленький зубчик
Копченая паприка
Приготовление:
Тонкие слайсы бекона отправляем на сковороду и обжигаем сверху газовой горелкой. Обжариваем с двух сторон, пока не вытопится жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце. В ступке измельчаем небольшое количество соленого арахиса. В миску отправляем соус барбекю и добавляем немного острого соуса. Все хорошенько перемешиваем и смазываем ленточки бекона. Бекон выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 30 минут при температуре 100 градусов. По истечению времени бекон выкладываем на решетку, отправляем в духовку и, при температуре 65 градусов запекаем еще 30 минут. В чашу блендера отправляем майонез, консервированную кукурузу (с жидкостью) и по вкусу добавляем перец халапеньо. В чашу добавляем небольшое количество маринованного имбиря, щепотку приправы "барбекю" и половинку зубчика чеснока. Все ингредиенты пробиваем блендером до однородного состояния и протираем соус через сито. Соус посыпаем измельченным арахисом и копченой паприкой. Аппетитные хрустики подаем с соусом к пенному. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #закуска #закуски #закускакпиву #бекон #соус #кукуруза #кукурузныйсоус
Ингредиенты:
Бекон сырокопченый
Арахис солёный
Соус острый "Перо совы" - 1 ч. ложка
Соус барбекю - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованный халапеньо - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу
Приправа "Перо совы" барбекю - 1 щепотка
Чеснок - маленький зубчик
Копченая паприка
Приготовление:
Тонкие слайсы бекона отправляем на сковороду и обжигаем сверху газовой горелкой. Обжариваем с двух сторон, пока не вытопится жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце. В ступке измельчаем небольшое количество соленого арахиса. В миску отправляем соус барбекю и добавляем немного острого соуса. Все хорошенько перемешиваем и смазываем ленточки бекона. Бекон выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 30 минут при температуре 100 градусов. По истечению времени бекон выкладываем на решетку, отправляем в духовку и, при температуре 65 градусов запекаем еще 30 минут. В чашу блендера отправляем майонез, консервированную кукурузу (с жидкостью) и по вкусу добавляем перец халапеньо. В чашу добавляем небольшое количество маринованного имбиря, щепотку приправы "барбекю" и половинку зубчика чеснока. Все ингредиенты пробиваем блендером до однородного состояния и протираем соус через сито. Соус посыпаем измельченным арахисом и копченой паприкой. Аппетитные хрустики подаем с соусом к пенному. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #закуска #закуски #закускакпиву #бекон #соус #кукуруза #кукурузныйсоус
Маринованные грибочки не просто закуска - это объедение! В это блюдо вы влюбитесь с первого кусочка. Сочетание ароматных трав и быстрая термообработка грибов придают блюду незабываемый вкус.
Ингредиенты:
Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик красный - 7-10 листиков
Укроп - небольшой пучок
Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 9% - 3 ч. ложки
Соевый соус - 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Соус "Перо совы "Сельдерей"" - 3 ч. ложки
Растительное масло
Приготовление:
Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, наливаем соус "Перо совы "Сельдерей"" и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов! В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол. Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!
#грибы #грибочки #шампиньоны #маринованныегрибы #маринованныешампиньоны #закуска #закуски #маринад #маринаддлягрибов
Ингредиенты:
Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Базилик красный - 7-10 листиков
Укроп - небольшой пучок
Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок
Горчица зернистая - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 9% - 3 ч. ложки
Соевый соус - 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Соус "Перо совы "Сельдерей"" - 3 ч. ложки
Растительное масло
Приготовление:
Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, наливаем соус "Перо совы "Сельдерей"" и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов! В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол. Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!
#грибы #грибочки #шампиньоны #маринованныегрибы #маринованныешампиньоны #закуска #закуски #маринад #маринаддлягрибов
Суперская закуска из кабачков, заценят по достоинству даже те, кто не особо чествует этот овощ. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно. Обязательно приготовьте нашим способом кабачки и убедитесь насколько же вкусно такое сочетание ингредиентов.
Ингредиенты:
Кабачки
Фарш (свинина, говядина, индейка) - 500 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - небольшой кусочек
Приправа универсальная "Перо совы"
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - несколько веточек
Тархун - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Высушенный молотый сыр
Сыр твердый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Приготовление:
На сливочном и растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. В обжаренный лук добавляем фарш и кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем по вкусу универсальной приправы и хорошенько всё перемешиваем. Обжариваем до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В готовый фарш добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш щедро посыпаем сушеным сыром и добавляем мелко натертый твердый сыр. Кабачки режем поперек на кусочки не более трёх сантиметров и с помощью ложки удаляем частично внутреннюю часть, сделав место для начинки. Кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментом и начиняем фаршем. В миску отправляем майонез, соевый соус, лимонный сок и все перемешиваем. Получившимся соусом сверху покрываем фарш и отправляем кабачки в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Аппетитная закуска готова, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #кабачкисфаршем #закуска #закуски #кабачкивдуховке
Ингредиенты:
Кабачки
Фарш (свинина, говядина, индейка) - 500 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - небольшой кусочек
Приправа универсальная "Перо совы"
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - несколько веточек
Тархун - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Высушенный молотый сыр
Сыр твердый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Приготовление:
На сливочном и растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. В обжаренный лук добавляем фарш и кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем по вкусу универсальной приправы и хорошенько всё перемешиваем. Обжариваем до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В готовый фарш добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш щедро посыпаем сушеным сыром и добавляем мелко натертый твердый сыр. Кабачки режем поперек на кусочки не более трёх сантиметров и с помощью ложки удаляем частично внутреннюю часть, сделав место для начинки. Кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментом и начиняем фаршем. В миску отправляем майонез, соевый соус, лимонный сок и все перемешиваем. Получившимся соусом сверху покрываем фарш и отправляем кабачки в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Аппетитная закуска готова, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #кабачкисфаршем #закуска #закуски #кабачкивдуховке
Яркая и бесподобная закуска из свеклы, вишни и сыра украсит ваш стол и подарит массу гастрономических эмоций. Сочетание всех ингредиентов в блюде раскроет все ваши вкусовые рецепторы и позволит насладиться по истине бесподобным вкусом. Настоятельно рекомендую приготовить и убедиться самим насколько это круто и вкусно.
Ингредиенты:
Свекла - 4 шт
Вишня - 200 г
Сыр страчателла - 70-100 г
Сыр Пармезан - по вкусу
Сливочное масло - 20 г
Сахар
Черный перец - по вкусу
Зира - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Ядра грецких орехов - 2-3 шт
Зелень
Приготовление:
Запекаем до готовности свеклу, нарезаем небольшими дольками и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. На противень отправляем сливочное масло. Свеклу посыпаем щепоткой сахара, по вкусу перчим и солим. Противень со свеклой отправляем в разогретую до 150-170 градусов духовку на 10-15 минут. Вишню очищаем от косточек и перекладываем в сотейник. По вкусу перчим, добавляем одну чайную ложку сахара и по щепотке измельченной зиры и соли. Сотейник с вишней на маленьком огне прогреваем 15 минут, периодически помешивая. Как только у нас подвялилась свекла и приготовилась вишня приступаем к сервировке. На дно тарелки выкладываем вишню, на вишню выкладываем страчателлу и сыр покрываем слоем свеклы. Блюдо украшаем грецкими орехами и сверху посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. По желанию можно украсить любимой зеленью - будет вкуснее. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #свекла #закуска #ресторанноеблюдо #закуски #сыр
Ингредиенты:
Свекла - 4 шт
Вишня - 200 г
Сыр страчателла - 70-100 г
Сыр Пармезан - по вкусу
Сливочное масло - 20 г
Сахар
Черный перец - по вкусу
Зира - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Ядра грецких орехов - 2-3 шт
Зелень
Приготовление:
Запекаем до готовности свеклу, нарезаем небольшими дольками и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. На противень отправляем сливочное масло. Свеклу посыпаем щепоткой сахара, по вкусу перчим и солим. Противень со свеклой отправляем в разогретую до 150-170 градусов духовку на 10-15 минут. Вишню очищаем от косточек и перекладываем в сотейник. По вкусу перчим, добавляем одну чайную ложку сахара и по щепотке измельченной зиры и соли. Сотейник с вишней на маленьком огне прогреваем 15 минут, периодически помешивая. Как только у нас подвялилась свекла и приготовилась вишня приступаем к сервировке. На дно тарелки выкладываем вишню, на вишню выкладываем страчателлу и сыр покрываем слоем свеклы. Блюдо украшаем грецкими орехами и сверху посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. По желанию можно украсить любимой зеленью - будет вкуснее. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #свекла #закуска #ресторанноеблюдо #закуски #сыр
Сочетание томатов с ароматной чесночно-сырной начинкой делают это блюдо абсолютным чемпионом среди закусок. Приготовьте по нашему рецепту бесподобные томатики с начинкой и вы гарантировано получите массу гастрономических ощущений.
Ингредиенты:
Томаты - 4 шт
Чеснок - 1 головка
Тархун - по вкусу
Хлеб
Оливковое масло
Творожный сыр - 130 г
Сливочное масло - небольшой кусочек
Соль - по вкусу
Приготовление:
Большую головку чеснока разрезаем поперек на две части. Внутреннюю часть поливаем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Листья тархуна мелко нарезаем и смешиваем с сыром, добавив немного оливкового масла. У томатов срезаем плодоножку, так, чтобы получилась крышечка и с помощью ложки вытаскиваем содержимое. Из хлеба нарезаем маленькие гренки и обжариваем на сливочном масле, добавив соли и немного мелко нарезанного чеснока. Запеченные зубчики чеснока растираем полотном ножа в пасту и смешиваем с сыром и тархуном. Сырную начинку выкладываем в пекарский конверт и начиняем ею томаты. Помидоры выкладываем на тарелку, сверху украшаем хрустящими гренками, подаем на стол и наслаждаемся простой и очень вкусной закуской. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуски #томаты #помидорыссыром #закуска #праздничноеменю
Ингредиенты:
Томаты - 4 шт
Чеснок - 1 головка
Тархун - по вкусу
Хлеб
Оливковое масло
Творожный сыр - 130 г
Сливочное масло - небольшой кусочек
Соль - по вкусу
Приготовление:
Большую головку чеснока разрезаем поперек на две части. Внутреннюю часть поливаем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Листья тархуна мелко нарезаем и смешиваем с сыром, добавив немного оливкового масла. У томатов срезаем плодоножку, так, чтобы получилась крышечка и с помощью ложки вытаскиваем содержимое. Из хлеба нарезаем маленькие гренки и обжариваем на сливочном масле, добавив соли и немного мелко нарезанного чеснока. Запеченные зубчики чеснока растираем полотном ножа в пасту и смешиваем с сыром и тархуном. Сырную начинку выкладываем в пекарский конверт и начиняем ею томаты. Помидоры выкладываем на тарелку, сверху украшаем хрустящими гренками, подаем на стол и наслаждаемся простой и очень вкусной закуской. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуски #томаты #помидорыссыром #закуска #праздничноеменю
Бесподобное сочетание хрустящего хлеба, творожного сыра с креветками - дополнит своей свежестью огурец, ну а изюминку в бутеры внесет уже вкус красной икорки. Готовьте такие бутерброды на завтрак, на праздничный стол, ну или в качестве перекуса - вкусно, красиво, просто - все как вы любите!
Ингредиенты:
Творожный сыр - 300 г
Креветки вареные - 350-400 г
Огурец свежий
Красная икра
Тосты
Приготовление:
В чашу блендера отправляем творожный сыр, вареные креветки и пробиваем все в однородную массу. Тонко нарезаем колечки свежего огурца. На сухой сковороде обжариваем хлеб для тостов (по желанию можно обжарить тосты на сливочном масле). На хрустящие тосты обильно выкладываем творожную массу, колечки огурцов и добавляем красную икру. Бутеры на завтрак готовы! Кстати, такие бутерброды отлично будут смотреться и на новогоднем столе - всем понравятся, гарантирую! Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #креветки #бутерброды #завтрак #закуски #творожныйсыр #закуска
Ингредиенты:
Творожный сыр - 300 г
Креветки вареные - 350-400 г
Огурец свежий
Красная икра
Тосты
Приготовление:
В чашу блендера отправляем творожный сыр, вареные креветки и пробиваем все в однородную массу. Тонко нарезаем колечки свежего огурца. На сухой сковороде обжариваем хлеб для тостов (по желанию можно обжарить тосты на сливочном масле). На хрустящие тосты обильно выкладываем творожную массу, колечки огурцов и добавляем красную икру. Бутеры на завтрак готовы! Кстати, такие бутерброды отлично будут смотреться и на новогоднем столе - всем понравятся, гарантирую! Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #креветки #бутерброды #завтрак #закуски #творожныйсыр #закуска
Восточная закуска из запеченных баклажанов - Ливанский бабагануш. Проще и вкуснее этого блюда трудно вообразить. Минимум усилий и максимум вкуса - всё как вы любите!
Ингредиенты:
Баклажаны - 6 шт
Кунжутная паста - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лимон - 0.5 шт
Чеснок - 0.5 зубчика
Оливковое масло
Заатар - 2 щепотки
Копченая паприка
Кунжут
Приготовление:
Баклажаны произвольно протыкаем ножом, отправляем на противень и запекаем при 230 градусах до готовности (должны стать очень мягкими). Если хотите придать баклажанам аромат дымка - обожгите их со всех сторон газовой горелкой. Есть, кстати прикольный способ, чтобы их не чистить от кожицы - завернуть в пищевую пленку, срезать кончик с пленкой и выдавить мякоть, держа баклажан за плодоножку. Мякоть баклажанов измельчаем, по вкусу солим и перекладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Баклажаны по вкусу перчим, поливаем лимонным соком, добавляем кунжутную пасту и обильно поливаем все оливковым маслом. Для более яркого вкуса - рекомендую натереть на мелкой терке половинку зубчика чеснока и все хорошенько перемешать. Блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем заатаром, кунжутом и копченой паприкой. Блюдо подаем к столу с питой и долькой лимона. Приятного всем аппетита!
#емельяненко #шефповар #еда #закуска #закуски #баклажаны #бабагануш
Ингредиенты:
Баклажаны - 6 шт
Кунжутная паста - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Лимон - 0.5 шт
Чеснок - 0.5 зубчика
Оливковое масло
Заатар - 2 щепотки
Копченая паприка
Кунжут
Приготовление:
Баклажаны произвольно протыкаем ножом, отправляем на противень и запекаем при 230 градусах до готовности (должны стать очень мягкими). Если хотите придать баклажанам аромат дымка - обожгите их со всех сторон газовой горелкой. Есть, кстати прикольный способ, чтобы их не чистить от кожицы - завернуть в пищевую пленку, срезать кончик с пленкой и выдавить мякоть, держа баклажан за плодоножку. Мякоть баклажанов измельчаем, по вкусу солим и перекладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Баклажаны по вкусу перчим, поливаем лимонным соком, добавляем кунжутную пасту и обильно поливаем все оливковым маслом. Для более яркого вкуса - рекомендую натереть на мелкой терке половинку зубчика чеснока и все хорошенько перемешать. Блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем заатаром, кунжутом и копченой паприкой. Блюдо подаем к столу с питой и долькой лимона. Приятного всем аппетита!
#емельяненко #шефповар #еда #закуска #закуски #баклажаны #бабагануш
Интересная закуска за пару минут - быстро, вкусно и недорого. Отличный способ быстро и со вкусом перекусить, когда лень стоять у плиты. Любителям селедочки такая закуска особенно понравится.
Ингредиенты:
Филе сельди - 2 шт
Лук - 35г
Томаты - 1 шт
Растительное масло
Приготовление:
Мелкими кубиками нарезаем томаты, филе сельди и лук. Все отправляем в миску, по вкусу перчим, наливаем немного растительного масла, перемешиваем и готово! Селедку с луком и томатами выкладываем на поджаренный на сковороде хлеб или тосты и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сельдь #закуска #закуски #селедка #бутеры #бутерброды
Ингредиенты:
Филе сельди - 2 шт
Лук - 35г
Томаты - 1 шт
Растительное масло
Приготовление:
Мелкими кубиками нарезаем томаты, филе сельди и лук. Все отправляем в миску, по вкусу перчим, наливаем немного растительного масла, перемешиваем и готово! Селедку с луком и томатами выкладываем на поджаренный на сковороде хлеб или тосты и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сельдь #закуска #закуски #селедка #бутеры #бутерброды
Пожалуй самая яркая и оригинальная закуска на праздничный стол, которой нет равных. Грамотное сочетание ингредиентов подарит вам и вашим гостям отменный вкус и незабываемый восторг.
Ингредиенты:
Бородинский хлеб
Огурец (длинный)
Сырокопченая колбаса
Творожный сыр
Каперсы
Маринованный острый перец
Сливочное масло
Приготовление:
Тонкими ломтиками нарезаем хлеб и с помощью пекарского кольца вырезаем из мякиша небольшие кружочки. На сливочном масле обжариваем кружочки с двух сторон. Овощечисткой нарезаем огурец на длинные и тонкие слайсы. На огуречные слайсы выкладываем тонко нарезанную колбасу и сворачиваем всё в рулетик. Фиксируем всё зубочисткой. Обжаренные гренки смазываем творожным сыром, сверху ставим получившуюся "огуречную розочку", добавляем каперсы и колечки маринованного перца. Аппетитную закуску подаем на праздничный стол, наслаждаемся красотой и вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуска #закуски #закускананновыйгод
Ингредиенты:
Бородинский хлеб
Огурец (длинный)
Сырокопченая колбаса
Творожный сыр
Каперсы
Маринованный острый перец
Сливочное масло
Приготовление:
Тонкими ломтиками нарезаем хлеб и с помощью пекарского кольца вырезаем из мякиша небольшие кружочки. На сливочном масле обжариваем кружочки с двух сторон. Овощечисткой нарезаем огурец на длинные и тонкие слайсы. На огуречные слайсы выкладываем тонко нарезанную колбасу и сворачиваем всё в рулетик. Фиксируем всё зубочисткой. Обжаренные гренки смазываем творожным сыром, сверху ставим получившуюся "огуречную розочку", добавляем каперсы и колечки маринованного перца. Аппетитную закуску подаем на праздничный стол, наслаждаемся красотой и вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуска #закуски #закускананновыйгод
Действительно бесподобная закуска с интересными ингредиентами, которая заставит облизнуться даже самых избалованных гурманов. Обязательно приготовьте и порадуйте родных незабываемым перекусом или вкусным завтраком.
Ингредиенты:
Куриное мясо (бедро)
Огурцы
Кинза
Авокадо
Лаваш
Растительное масло
Соль
Маринованный перец
Паприка
Жареная кукуруза
Лайм
Любимый соус
Приготовление:
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. В чашу блендера отправляем стебли кинзы и авокадо. По вкусу солим и с одного лайма добавляем цедру. Из половинки лайма выдавливаем в чашу сок и все пробиваем в однородную массу. Пекарским кольцом вырезаем из лаваша кружочки. На растительном масле обжариваем до готовности мелко нарезанные мясо и лук. Для аромата обжигаем газовой горелкой мясо и добавляем паприку. На кружочки лаваша выкладываем авокадную пасту, кинзу, салат, куриное мясо и поливаем любимым соусом. Не забываем добавить в тако пару зерен жареной кукурузы, для пикантности маринованный перчик и огуречную соломку. Аппетитные тако подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #тако #закуска #закуски #фастфуд
Ингредиенты:
Куриное мясо (бедро)
Огурцы
Кинза
Авокадо
Лаваш
Растительное масло
Соль
Маринованный перец
Паприка
Жареная кукуруза
Лайм
Любимый соус
Приготовление:
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. В чашу блендера отправляем стебли кинзы и авокадо. По вкусу солим и с одного лайма добавляем цедру. Из половинки лайма выдавливаем в чашу сок и все пробиваем в однородную массу. Пекарским кольцом вырезаем из лаваша кружочки. На растительном масле обжариваем до готовности мелко нарезанные мясо и лук. Для аромата обжигаем газовой горелкой мясо и добавляем паприку. На кружочки лаваша выкладываем авокадную пасту, кинзу, салат, куриное мясо и поливаем любимым соусом. Не забываем добавить в тако пару зерен жареной кукурузы, для пикантности маринованный перчик и огуречную соломку. Аппетитные тако подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #тако #закуска #закуски #фастфуд
Прикольная и очень сытная закуска под гренки или хрустящий багет - хумус! Идеальный способ вкусно перекусить, потратив на готовку буквально пару минут.
Ингредиенты:
Фасоль белая консервированная -1 банка
Зира - 1 щепотка
Паприка копчёная - 1/3 ч. ложки
Куркума - 0.5 ч. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Орегано - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
В чашу блендера отправляем все специи и консервированную фасоль (без жидкости). По вкусу солим, перчим и пробиваем в однородную массу. Готовый хумус выкладываем на тарелку, добавляем очищенные от кожицы маринованные томаты и посыпаем орегано. Подаем к столу с гренками или с хлебом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #хумус #фасоль #закуска #закуски
Ингредиенты:
Фасоль белая консервированная -1 банка
Зира - 1 щепотка
Паприка копчёная - 1/3 ч. ложки
Куркума - 0.5 ч. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Орегано - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
В чашу блендера отправляем все специи и консервированную фасоль (без жидкости). По вкусу солим, перчим и пробиваем в однородную массу. Готовый хумус выкладываем на тарелку, добавляем очищенные от кожицы маринованные томаты и посыпаем орегано. Подаем к столу с гренками или с хлебом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #хумус #фасоль #закуска #закуски
Эта закуска понравится всем без исключения. Бесподобное сочетание сливочного вкуса с ароматной зеленью и хрустящего хлеба - подарит вам незабываемое наслаждение.
Ингредиенты:
Чиабатта или батон
Зелень
Сливочное масло
Зелёный лук
Чеснок
Цедра лимона
Черный перец
Соль
Оливковое масло
Сыр мягкий
Ингредиенты:
На две части вдоль разрезаем чиабатту. Мелко нарезаем зелень и пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем зелень со сливочным маслом, добавляем перец, соль, цедру и всё перемешиваем. Обильно намазываем внутренние части чиабатты и отправляем в разогретую духовку, включив режим конвекции. Через пару минут достаем из духовки и обжигаем газовой горелкой. Посыпаем сверху тертым сыром и снова отправляем в духовку до золотистого румянца. Готовую закуску режем на удобные кусочки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуска #сыр #закуски #чиабатта
Ингредиенты:
Чиабатта или батон
Зелень
Сливочное масло
Зелёный лук
Чеснок
Цедра лимона
Черный перец
Соль
Оливковое масло
Сыр мягкий
Ингредиенты:
На две части вдоль разрезаем чиабатту. Мелко нарезаем зелень и пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем зелень со сливочным маслом, добавляем перец, соль, цедру и всё перемешиваем. Обильно намазываем внутренние части чиабатты и отправляем в разогретую духовку, включив режим конвекции. Через пару минут достаем из духовки и обжигаем газовой горелкой. Посыпаем сверху тертым сыром и снова отправляем в духовку до золотистого румянца. Готовую закуску режем на удобные кусочки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закуска #сыр #закуски #чиабатта
Еще один способ сделать кабачки вкусными - это приготовить их по нашему рецепту. Отличная простая закуска с которой справится даже тот, кто решил самостоятельно что то приготовить впервые. Обязательно попробуйте кабачковые палочки с сыром - уверен вам очень понравится.
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Пармезан - небольшой кусочек
Чеснок - 2-3 зубчика
Любимые приправы и специи - по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль - по вкусу
Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, режем вдоль на несколько частей и удаляем семенную часть. Кабачки нарезаем на небольшие палочки, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем любимыми специями-приправами. Добавляем тертый пармезан, пропущенные через пресс зубчики чеснока, панировочные сухари и по вкусу досаливаем. Все перемешиваем, выкладываем на пергамент и запекаем при 200 градусах 20 минут. Готовые кабачковые палочки особенно вкусны, если подавать со сметаной или с греческим йогуртом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #рецепткабачков #сыр #пармезан #кабачковыепалочки #блюдаизкабачка #закуска #закуски
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Пармезан - небольшой кусочек
Чеснок - 2-3 зубчика
Любимые приправы и специи - по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль - по вкусу
Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, режем вдоль на несколько частей и удаляем семенную часть. Кабачки нарезаем на небольшие палочки, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем любимыми специями-приправами. Добавляем тертый пармезан, пропущенные через пресс зубчики чеснока, панировочные сухари и по вкусу досаливаем. Все перемешиваем, выкладываем на пергамент и запекаем при 200 градусах 20 минут. Готовые кабачковые палочки особенно вкусны, если подавать со сметаной или с греческим йогуртом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #кабачки #рецепткабачков #сыр #пармезан #кабачковыепалочки #блюдаизкабачка #закуска #закуски