Slow Food Cerrado
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Slow Food - Brasília DF #cerrado
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Saudade de uma aglomeração, né minha filha?
Nosso #tbt de hoje traz lembranças maravilhosas do nosso Evento Disco Xepa de 2015. Esse evento nos traz ensinamentos muito importantes sobre como evitar o desperdício de alimentos. Essas lições sempre foram importantes, mas agora, em tempos de tanta escassez, são fundamentais para garantir a segurança alimentar do povo brasileiro, que sofre com a pandemia do Coronavírus e suas consequências há quase um ano.
Quer saber mais sobre como evitar o desperdício de alimentos? Siga nossas redes sociais.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

FRUTOS DO CERRADO
Sabe essas coisas que conseguem ser boas em tudo? Assim é o buriti, fruto lindo, com sua casca vermelha contrastando com sua polpa amarela. Ele é gostoso e tem inúmeros usos na gastronomia. Mas não é só isso: fonte de betacaroteno e outros nutrientes, seu óleo é utilizado na indústria cosmética. E não só os frutos são úteis. As folhas, os talos e as fibras também são utilizados no artesanato. E não acabou ainda: o buritizeiro costuma nascer e crescer nas veredas, se nutrindo delas e ajudando a nutri-las, ajudando, assim, na preservação do bioma do cerrado.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Nosso #tbt dessa semana é para lembrar de mais um dos nossos eventos: o Terra Madre Day, que celebra a Mãe Terra e tudo o que ela pode nos dar: alimentos, sabores e cultura. Um evento que reúne a comunidade slow food e os pequenos produtores locais. Sabemos que é a agricultura familiar que mais preserva os sabores de nossa terra, protegendo também o meio ambiente e mantendo vivos ingredientes e receitas que fazem parte de nossa cultura. É muito gratificante ser um instrumento para disseminar esses conhecimentos. Fique ligado em nossas redes sociais e participe dos nossos próximos eventos.
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Estamos vivendo a “era do delivery” e não poderíamos ficar de fora. Se você procura comida de verdade, sabores brasileiros e ainda quer valorizar os pequenos produtores, entre no nosso canal e tenha acesso ao “Mercado Slow Food Cerrado”. Além de comer bem, você ajudará os agricultores nesse momento tão delicado da nossa história. http://t.me/mercadoslowfood
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Hoje queremos falar diretamente com você. Como anda sua alimentação? Sabemos que uma alimentação equilibrada é fundamental para manter nossa saúde. Você está conseguindo se alimentar bem nessa pandemia? Como estão suas escolhas? Consegue investir tempo escolhendo alimentos frescos e saudáveis e preparando-os, acaba optando por pedir comida através de aplicativos ou consome muitos alimentos ultraprocessados? Aprendeu alguma receita nova? Conheceu algum novo alimento? Conta pra gente sua experiência com alimentação nesta longa pandemia.

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Olá, você gosta de saber mais sobre o cerrado? Então acompanhe nossas redes sociais!
O Brasil é um país de proporções continentais e repleto de biodiversidade. O cerrado é o segundo maior bioma do nosso país, berço das águas, com uma infinidade de sabores, mas ainda pouco conhecido pela maior parte da população brasileira. Por isso usamos nossas redes sociais para falar sobre as maravilhas do cerrado. Estamos no Facebook, no Instagram e também no Telegram, onde é mais fácil nos acompanhar sem perder nenhuma informação. Siga nosso canal no Telegram e convide seus amigos: @slowfoodcerrado . Informe-se e apodere-se do cerrado. Precisamos de muita gente para nos ajudar a amar e proteger esse rico bioma brasileiro.
#frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro
Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
#diadasmães #mãesdocerrado #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro #sustentabilidade #economiacriativa #gastronomia #gastronomiabrasileira #frutas #organicos #DF #bsb #agricultura #agriculturafamiliar #agriculturaorganica #cultura #culturapopular #culturabrasileira
Slow Food Cerrado (Instagram)

Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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O último conceito abordado no Manifesto Slow Food para a Qualidade fala sobre o alimento JUSTO. O alimento justo é acessível ao consumidor, sem, no entanto, deixar de remunerar e reconhecer com justiça toda a cadeia produtiva. Tanto a cultura e tradições de produção quanto a monetização são levadas em conta nesse processo. A justiça social é priorizada para produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento JUSTO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
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O Manifesto Slow Food para a Qualidade nos fala sobre alimento LIMPO. Mas o que isso significa, realmente? O alimento limpo é aquele que não possui contaminantes que afetem o ser humano ou o meio ambiente. Isso significa que todas as etapas do processo respeitam a sustentabilidade, a biodiversidade e a saúde de quem produz e de quem consome esse alimento. Mais uma vez, temos toda a cadeia é envolvida com um impacto mínimo para o meio-ambiente e a proteção para a saúde de produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento LIMPO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
#alimentobom #alimentolimpo #alimentojusto #consumoconsciente #boaalimentação #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro #sust... ...
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Tudo que nos nutre vem da Terra. Cuidar do Meio Ambiente é cuidar de nós. A água, o ar e os alimentos que vem da terra nutrem nosso corpo. As belezas e os sons da natureza nutrem nossa alma. E nós nutrimos a terra. Somos filhos e parte dele. Hoje é dia do Meio Ambiente, dia de lembrar que um olhar integral nos faz perceber que cuidar da natureza é cuidar de nós e de tudo que amamos.
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O mercado da alimentação não conhece crise. Produtos de primeira necessidade, todos precisam comprar comida. Mas podemos escolher para quem dar nosso suado dinheirinho. Sabemos que o alimento justo é aquele que remunera adequadamente toda a cadeia produtiva. Então, sempre que for comprar itens para a alimentação de sua família, procure os pequenos produtores e comerciantes. Aqueles que sustentam suas famílias e, portanto, precisam manter a freguesia. Vá no mercadinho do bairro, na feira da sua região. Assim você movimenta a economia onde ela mais precisa.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

É hoje!

#Repost @elianeregis.br with @make_repost
・・・
É hoje!!

#Repost @nasserclaudia with @make_repost
・・・
Tudo pronto para o primeiro momento sobre o tema Baunilhas no Brasil💚💛🌿🌱
Esperamos vocês!

Quer saber mais sobre a Baunilha do Cerrado acesse :

http://repositorio.unb.br/handle/10482/35138

https://www.instagram.com/tv/CA8uFmslOMO/?igshid=1qrci2ep4t9h0

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Olá pessoal, vocês gostam de peixe? Sabiam que é possível desfrutar de uma boa pescaria e ainda praticar a pesca sustentável? E hoje eu quero falar um pouco sobre a importância de se consumir peixes locais dos rios do Cerrado brasileiro.

Os peixes de rio do Cerrado brasileiro são fonte de alimento para diversas comunidades, além de serem importantes para a economia local. E para garantir que essa atividade seja feita de forma responsável, é importante conhecer as espécies locais, respeitar as leis ambientais, e praticar a pesca sustentável.

A pesca sustentável é uma prática que permite a captura de peixes de forma responsável e controlada, sem afetar a saúde das espécies e do ecossistema. Essa prática é fundamental para garantir a preservação dos rios e da biodiversidade do Cerrado brasileiro, além de gerar renda para as comunidades locais.

Então, se você é fã de peixe, que tal escolher as espécies locais e praticar a pesca sustentável? Dessa forma, além de desfrutar de um alimento saboroso e saudável, você estará contribuindo para a preservação do meio ambiente e para o desenvolvimento das comunidades locais do Cerrado. Vamos cuidar do nosso planeta! #Pescasustentável #Consumopeixelocal #Cerradobrasileiro
Hoje é o Dia da Atividade Física, uma data que nos convida a movimentar o corpo e cuidar da saúde! Mas você sabia que a prática de exercícios também pode contribuir para a preservação do Cerrado brasileiro?

O Cerrado é um bioma único e muito importante para a biodiversidade do nosso país, mas infelizmente, vem sofrendo com ações humanas que ameaçam sua conservação. Uma das formas de contribuir para a preservação do Cerrado é praticando atividades físicas ao ar livre, como caminhadas, corridas e trilhas.

Ao se exercitar no Cerrado, você pode ter a oportunidade de conhecer de perto sua rica fauna e flora, e assim, valorizar ainda mais a importância de preservá-lo. Além disso, a prática de atividades físicas ao ar livre contribui para a melhoria da qualidade de vida e saúde, promovendo bem-estar físico e mental.

Então, que tal aproveitar o Dia da Atividade Física para se exercitar no Cerrado? Mas lembre-se sempre de respeitar a natureza, evitando danos à flora e fauna e deixando o local tão limpo quanto você encontrou. Vamos cuidar da nossa saúde e da natureza! #DiaDaAtividadeFísica #CerradoBrasileiro #PreservaçãoDaNatureza #Saúde #BemEstar #ExercíciosAoArLivre
Olá pessoal, como vocês estão? Hoje é uma data muito importante: Dia Nacional da Conservação do Solo!

O Cerrado brasileiro é uma das regiões com maior biodiversidade do mundo, e o solo é um dos seus mais importantes recursos naturais. A conservação do solo é fundamental para garantir a manutenção da qualidade do solo e a sustentabilidade dos ecossistemas do Cerrado.

No entanto, a preservação do solo no Cerrado brasileiro enfrenta diversos desafios, como a expansão da agropecuária e a urbanização. Por isso, é fundamental adotar técnicas de conservação do solo, como o plantio direto, a rotação de culturas e a adubação orgânica, entre outras.

Então, se você quer contribuir para a preservação do Cerrado brasileiro, que tal começar valorizando o solo e praticando a conservação? Dessa forma, você estará contribuindo para a manutenção da biodiversidade e para a sustentabilidade da região. Vamos cuidar do nosso planeta! 🌱🌎 #DiaNacionaldaConservaçãoDoSolo #ConservaçãoDoSolo #CerradoBrasileiro
E aí pessoal, hoje é o Dia do Indígena no Brasil e eu quero falar um pouco sobre a importância dos povos indígenas para a preservação do Cerrado brasileiro!

Os povos indígenas são os grandes guardiões do Cerrado brasileiro, conhecem os segredos e as nuances do bioma como ninguém mais. Com suas práticas ancestrais de manejo da terra, os povos indígenas têm feito a conservação do Cerrado há milhares de anos.

Além disso, os povos indígenas têm uma relação de respeito e harmonia com a natureza que é fundamental para a preservação do meio ambiente. Ao valorizar a biodiversidade e promover práticas sustentáveis, os povos indígenas garantem a continuidade dos ecossistemas do Cerrado para as futuras gerações.

Então, hoje, no Dia do Indígena, vamos lembrar da importância dos povos indígenas para a preservação do Cerrado e reconhecer a riqueza cultural que eles representam. E que tal valorizar e apoiar as comunidades indígenas e seus projetos de desenvolvimento socioambiental? Juntos podemos garantir um futuro sustentável para todos. 🌱💚 #DiaDoIndígena #PovosIndígenas #CerradoBrasileiro #Sustentabilidade
🍴👨‍🍳🍛🍃🇧🇷 Hoje é o Dia do Cozinheiro e eu não poderia deixar de homenagear todos aqueles que fazem da gastronomia uma arte! E, para celebrar essa data especial, quero destacar a importância do Cerrado brasileiro na culinária do nosso país. 🌿🌱🌵

O Cerrado é a savana mais rica em biodiversidade do mundo, com uma variedade incrível de plantas e frutas que são usadas na gastronomia. Diversos ingredientes que são típicos da culinária brasileira têm origem no Cerrado, como o pequi, o baru, a jatobá e a guavira, só para citar alguns exemplos. Esses ingredientes são usados para preparar pratos deliciosos e únicos, que são verdadeiras iguarias da nossa culinária. Além disso, o Cerrado é um bioma que tem uma importância enorme para o equilíbrio ambiental do nosso planeta, por isso é essencial preservá-lo.

Os cozinheiros têm um papel fundamental na preservação do Cerrado, pois ao utilizarem esses ingredientes típicos em seus pratos, estão valorizando e divulgando a riqueza da biodiversidade desse bioma para o mundo. Além disso, ao valorizarem os produtos locais e incentivarem o consumo sustentável, os cozinheiros contribuem para a valorização das comunidades que vivem no entorno do Cerrado e dependem dos recursos naturais do bioma para sua subsistência. Assim, a gastronomia pode ser uma ferramenta poderosa para a conservação e valorização do Cerrado e seus recursos naturais, tornando-se um meio de conscientização e preservação desse patrimônio natural e cultural do Brasil. 🌿🍴👨‍🍳🌱

Por isso, no Dia do Cozinheiro, vamos celebrar a nossa gastronomia e a nossa biodiversidade, valorizando os ingredientes do Cerrado e incentivando a preservação desse bioma tão importante para o Brasil e para o mundo! 🙌🌎🌿🌱 #diadocozinheiro #culináriabrasileira #cerradobrasileiro #preservaçãoambiental #ingredientestípicos #biodiversidade #gastronomia #comidadeverdade #arteculinária