É com grande orgulho que compartilhamos uma novidade ♥️ AMANHÃ acontece o lançamento oficial do novo site e loja virtual da Central do Cerrado 🌿Lá você encontra diversos itens produzidos por cerca de 40 cooperativas e associações de agricultores familiares extrativistas do Cerrado e da Caatinga!

#fiqueemcasa e confira nossos produtos com a maior segurança 🙂

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Slow Food Cerrado (Instagram)

#Repost @slowfood.brasil (@get_repost)
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O Terra Madre Brasil ocorrerá de forma virtual entre os dias 17 a 22 de novembro pelo canal do Youtube do Slow Food Brasil: youtube.com/slowfoodbrasil ⠀
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Nas Oficinas do Gosto sobre os Biomas e Ecossistemas do Brasil, diversos cozinheiras/os e mixologistas vão ensinar preparos e receitas da cultura alimentar brasileira. ⠀
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A participação é totalmente gratuita, no entanto convidamos vocês a se inscreverem através do link na bio do @slowfood.brasil para receberem com antecedência a lista de ingredientes que serão utilizados em cada oficina.⠀
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Não percam esta oportunidade, façam sua inscrição desde já e participem!⠀
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#slowfoodbrasil #GovernoDaBahia #DesenvolvimentoRural⠀
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Terra Madre Brasil 2020 ⠀
17 a 22 de novembro ⠀
Evento online - Participação gratuita⠀
terramadrebrasil.org.br

 Slow Food Cerrado (Facebook)

Terra Madre Brasil 2020 : Evento online : Em defesa do alimento bom, limpo e justo.... : Informações: https://terramadrebrasil.org.br/ : Slow Food Brasil #slowfoodbrasil #terramadre #terramadrebrasil2020 #aliementacaosaudavel #terramae #comidadeverdade #brasil🇧🇷 #cerrado #salvador #arcadogosto #biomabrasileiro #terramadrebrasil #slowfood #bomlimpoejusto #agriculturafamiliar #repost #slowfoodbrasil #GovernoDaBahia #desenvolvimentoRural #elianeregis #aliancadecozinheirosslowfood

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Slow Food Cerrado (Facebook)

O esperado Terra Madre Brasil 2020, que volta a acontecer no país depois de 10 anos, conta com a presença de importantes atores do movimento Slow Food em sua ce...rimônia de abertura: Carlo Petrini, fundador do movimento, Slow Food Georges Schnyder, presidente da Associação Slow Food do Brasil; Dionete Figueiredo, agricultora, líder e representante da Fortaleza do Baru; Wilson Dias, diretor da SDR/CAR, correalizadora do evento; e Bela Gil, militante do Slow Food e grande defensora do acesso ao alimento bom, limpo e justo para todos.

Participam da Abertura: Carlo Petrini – fundador e presidente internacional do Slow Food, jornalista e autor de diversos livros. Sempre defendeu um sistema alimentar bom, limpo e justo para todos e em 1989, com mais de 20 delegados do mundo inteiro, assinou o Manifesto Slow Food. Em 2004 o Carlo Petrini fez parte da criação do Terra Madre e mesmo ano participou da criação da Universidade de Ciências Gastronômicas, na Itália, a primeira instituição acadêmica que oferece uma abordagem interdisciplinar dos estudos alimentares. Em 2013 o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente o nomeou co-vencedor do prêmio Campeão da Terra, por sua “inspiração e ação”; em 2015 escreveu o guia de leitura para a encíclica de Papa Francisco “Laudato Si”; e em 2016 recebeu o seu reconhecimento como Embaixador Especial da FAO na Europa para a Estratégia Fome Zero, pela FAO.

Georges Schnyder – Presidente da Associação Slow Food do Brasil e membro do Comitê Executivo do Slow Food Internacional. Engenheiro de produção por formação, atuou na área de Desenvolvimento Sustentável, com o projeto pioneiro de manejo e industrialização de polpa de açaí e palmito na Ilha do Marajó, envolvendo as comunidades ribeirinhas. É diretor executivo do Mundo MESA e da revista Prazeres da Mesa, sócio-fundador do Instituto ATÁ e conselheiro da Gastromotiva. Acredita em compartilhar conhecimento e experiências e num futuro melhor para o planeta através da luta por um alimento bom, limpo e justo para todos.

Wilson Dias – baiano, engenheiro agrônomo e mestre em Desenvolvimento Territorial. Trabalhou durante muitos anos em organizações da sociedade civil que atuam com iniciativas de inclusão produtiva e de convivência com o semi-árido. Fez parte da equipe da Secretaria de Desenvolvimento Territorial do então MDA no primeiro mandato do Presidente Lula. Foi Superintendente de Agricultura Familiar da Bahia entre 2010 e 2014. Desde 2015 é Diretor Presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional – CAR.

Dionete Figueiredo – Agricultora, coordenadora da Cooperativa de Agricultura Familiar Sustentável com Base na Economia Solidária (COPABASE), que congrega extrativistas e agricultores familiares da região noroeste de MG, integrante da Fortaleza do Baru Urucuia Grande Sertão.

Bela Gil – mestra em Ciências Gastronômicas, formada em Nutrição, chef de cozinha natural, escritora e apresentadora. É vice-presidente do recém-criado Instituto Brasil Orgânico (IBO). Defensora do consumo consciente, da comida de verdade, da agricultura familiar, da produção orgânica e de base agroecológica.

--- Esta atividade faz parte do Terra Madre Brasil 2020, evento online e gratuito que acontece de 17 a 22 de novembro.

Se inscreva no canal do Slow Food Brasil no Youtube e participe. Para saber mais: www.terramadrebrasil.org.br

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Estamos vivendo a “era do delivery” e não poderíamos ficar de fora. Se você procura comida de verdade, sabores brasileiros e ainda quer valorizar os pequenos produtores, entre no nosso canal e tenha acesso ao “Mercado Slow Food Cerrado”. Além de comer bem, você ajudará os agricultores nesse momento tão delicado da nossa história. http://t.me/mercadoslowfood
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Campanha #ImprimeMada

Se você já foi ao Mercado da Agricultura Familiar na CEASA-DF, sem dúvida conhece a Madá, nossa guardiã do Cerrado 🌱

Nós, da Cajuí Comunicação Digital, preparamos pra Madá materiais de divulgação como logo, cartão de visitas, avental e rótulo. Ela merece muito ❤️ Por isso criamos a campanha #imprimemada.

Como participar?
Colabore com qualquer quantia para o pix de Madá que está nesse gif e compartilhe com o máximo de pessoas que puder.

Siga:
@cajuicomunicacaodigital
@ceasadf
@madalena_soares_da_silva
#ceasadf #cajuicomunicacaodigital #feira #elianeregis #agriculturafamiliar #pequenoprodutor

Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
#diadasmães #mãesdocerrado #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro #sustentabilidade #economiacriativa #gastronomia #gastronomiabrasileira #frutas #organicos #DF #bsb #agricultura #agriculturafamiliar #agriculturaorganica #cultura #culturapopular #culturabrasileira

Slow Food Cerrado (Instagram)

Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

O último conceito abordado no Manifesto Slow Food para a Qualidade fala sobre o alimento JUSTO. O alimento justo é acessível ao consumidor, sem, no entanto, deixar de remunerar e reconhecer com justiça toda a cadeia produtiva. Tanto a cultura e tradições de produção quanto a monetização são levadas em conta nesse processo. A justiça social é priorizada para produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento JUSTO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
#alimentobom #alimentolimpo #alimentojusto #consumoconsciente #boaalimentação #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro #sustentabilidade #economiacriativa #gastronomia #gastronomiabrasileira #frutas #organicos #DF #bsb #agricultura #agriculturafamiliar #agriculturaorganica #cultura #culturapopula ...

Slow Food Cerrado (Instagram)

Tudo que nos nutre vem da Terra. Cuidar do Meio Ambiente é cuidar de nós. A água, o ar e os alimentos que vem da terra nutrem nosso corpo. As belezas e os sons da natureza nutrem nossa alma. E nós nutrimos a terra. Somos filhos e parte dele. Hoje é dia do Meio Ambiente, dia de lembrar que um olhar integral nos faz perceber que cuidar da natureza é cuidar de nós e de tudo que amamos.
#meioambiente #diamundialdomeioambiente #natureza #preservaçãoambiental #conscienciaambiental #frutosdocerrado #agroextrativismo #sustentabilidade #slowfood #slowfoodcerrado #slowfoodbrasil #slowfoodmovement #cerradobrasileiro #cerradogoiano #cerradomineiro #sustentabilidade #economiacriativa #gastronomia #gastronomiabrasileira #frutas #organicos #DF #bsb #agricultura #agriculturafamiliar #agriculturaorganica #cultura #culturapopular #culturabrasileira

Mesmo representando mais de 45% da mão de obra no campo, realizando mais de 90% das capinas em todo o mundo e a agricultura sendoresponsável pela economia para 79% das mulheres rurais, essas ainda ganham 50% a menos que os homens.
Para 20% da população feminina no campo não há remuneração para as suas atividades, e menos de 13% são proprietárias das terras onde trabalham. E recebem somente 5% da assistência técnica e 10% do crédito.

Responsáveis pela educação dos filhos, as mulheres rurais diversificam aprodução favorecendo desse modo a diversidade alimentar, reduzindo assim os risco de obesidade e desnutrição nas famílias.
São ainda as mulheres as responsáveis pela manutenção das culturas alimentares, religiosas e os costumes regionais e locais.
O trabalho da mulher permite que a agricultura familiar se fortaleça se diversifique, tenha sustentabilidade e sucessão rural.
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#agroecologia
#feminismo
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O cultivo do milho é uma prática ancestral em diversas regiões do mundo, e na Bolívia, os povos andinos cultivam diversas variedades dessa planta sagrada. O milho andino é uma espécie resistente, adaptada às condições climáticas e altitudes extremas dos Andes, e é cultivado em sistemas agroflorestais que promovem a biodiversidade e a sustentabilidade. Além disso, é uma fonte importante de alimento e renda para as comunidades indígenas, que têm desenvolvido técnicas de cultivo e conservação das sementes ao longo dos séculos. Preservar a diversidade do milho é uma forma de proteger a cultura e os saberes desses povos que tanto contribuem para a nossa história. 🌽🌱🌍 #milhoandino #cultivo #agrofloresta #biodiversidade #sustentabilidade #comunidadesindigenas #saberesancestrais #bolivia #alimentacao #cultura #preservacao #sementes #historia #sagrado #agriculturafamiliar

🌽🌱👨‍🌾 A agricultura familiar é responsável por grande parte do cultivo das variedades de milhos crioulos, que são importantes para a segurança alimentar e a preservação da biodiversidade. Essas variedades são cultivadas há séculos por comunidades tradicionais, e possuem características únicas de sabor, textura e resistência a pragas e doenças.

🌾🌽 Além de serem mais adaptados às condições locais de clima e solo, os milhos crioulos também representam uma alternativa sustentável ao uso de sementes transgênicas e agrotóxicos, contribuindo para a conservação da saúde do solo e a proteção da saúde humana.

👩‍🌾👨‍🌾 A preservação e o cultivo dessas variedades é fundamental para a continuidade da agricultura familiar e para a manutenção da diversidade genética de plantas cultivadas. Apoiar a produção e o consumo de milhos crioulos é valorizar a cultura, a tradição e a sustentabilidade.

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🌽🌎🎉 Hoje é o Dia Internacional do Milho! Esse grão tão versátil é cultivado em todo o mundo e faz parte da cultura alimentar de muitas comunidades. E falando em cultura, não podemos deixar de mencionar uma das delícias típicas brasileiras feita com milho: a Pamonha! 🤤

A pamonha é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste, e é feita com a massa de milho verde ralado, leite e açúcar, envolta em palha de milho ou folhas de bananeira e cozida em água fervente. Além de ser deliciosa, a pamonha é um exemplo de como o milho é valorizado na nossa cultura alimentar.

E falando em valorização, é importante lembrar da importância das variedades de milhos crioulos na agricultura familiar. Essas variedades são adaptadas às condições locais, e são preservadas e cultivadas por gerações pelas comunidades locais. Vamos valorizar a diversidade e a cultura alimentar do nosso país! 🌽🌿💚 #diamundialdomilho #milho #pamonha #comidabrasileira #agriculturafamiliar #variedadescrioulas #diversidadealimentar

🌳🍓 Conheça o fruto da Mutamba! Essa árvore de grande porte, comum em regiões tropicais da América Latina e da África Ocidental, produz um fruto pequeno e redondo, semelhante a uma amora.

🌿🌸 Além de seu uso medicinal, a Mutamba é muito valorizada pela sua fruta saborosa e nutritiva, que pode ser consumida in natura ou utilizada na preparação de geleias, sucos e sobremesas.

🌞🍹 Que tal experimentar um suco de Mutamba nesse calor? Basta bater a fruta com um pouco de água e açúcar a gosto. Você vai se surpreender com o sabor!

👨‍🌾🍴 Vale ressaltar que o cultivo da Mutamba é importante para a agricultura familiar, gerando renda e promovendo a diversificação agrícola. Então, ao consumir seus frutos, você também está contribuindo para a sustentabilidade do campo.

📷👉 E você, já experimentou a fruta da Mutamba? Compartilhe conosco nos comentários! #mutamba #frutadamutamba #frutasbrasileiras #agriculturafamiliar #sustentabilidade #alimentaçãosaudável #comidacaseira #receitasaudável #suconatural #geleia #nutrição #vidasaudável

🌱🍅 Seja um Co-produtor de alimentos! 🌽🥦

Ser consumidor vai além de apenas comprar e usufruir. Somos co-responsáveis por toda a cadeia alimentar! 💚

Ao entendermos como nosso alimento é produzido, podemos fazer escolhas conscientes e estimular mudanças significativas no setor agroalimentar. Não queremos ser simples consumidores, queremos ser co-produtores!

Apoiar efetivamente os produtores é ser parceiro no processo de produção. Ao valorizarmos os alimentos locais, artesanais e sustentáveis, contribuímos para uma alimentação mais saudável e uma economia mais justa. 🤝

Vamos juntos ser co-produtores, valorizar a agricultura familiar e resgatar saberes ancestrais! 🌾🧡

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