Slow Food Cerrado (Instagram)

FRUTOS DO CERRADO
Sabe essas coisas que conseguem ser boas em tudo? Assim é o buriti, fruto lindo, com sua casca vermelha contrastando com sua polpa amarela. Ele é gostoso e tem inúmeros usos na gastronomia. Mas não é só isso: fonte de betacaroteno e outros nutrientes, seu óleo é utilizado na indústria cosmética. E não só os frutos são úteis. As folhas, os talos e as fibras também são utilizados no artesanato. E não acabou ainda: o buritizeiro costuma nascer e crescer nas veredas, se nutrindo delas e ajudando a nutri-las, ajudando, assim, na preservação do bioma do cerrado.
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Estamos vivendo a “era do delivery” e não poderíamos ficar de fora. Se você procura comida de verdade, sabores brasileiros e ainda quer valorizar os pequenos produtores, entre no nosso canal e tenha acesso ao “Mercado Slow Food Cerrado”. Além de comer bem, você ajudará os agricultores nesse momento tão delicado da nossa história. http://t.me/mercadoslowfood
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Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Olá, caros amigos, neste domingo comemoraremos o Dia das Mães e vamos aproveitar para homenagear algumas das nossas colaboradoras que exercem esse papel tão importante na manutenção da vida e na evolução do ser humano, afinal, educar uma criança é o maior dos desafios. Mas antes, gostaríamos de passar aqui para lembrá-los: ao presentear sua mãe, pense também na mãe terra. Procure por produtos que sejam sustentáveis e, se possível, compre-os de outras mães. Assim você poderá fazer muitas famílias felizes.
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Slow Food Cerrado (Instagram)

O último conceito abordado no Manifesto Slow Food para a Qualidade fala sobre o alimento JUSTO. O alimento justo é acessível ao consumidor, sem, no entanto, deixar de remunerar e reconhecer com justiça toda a cadeia produtiva. Tanto a cultura e tradições de produção quanto a monetização são levadas em conta nesse processo. A justiça social é priorizada para produtores e consumidores. Você sabe reconhecer um alimento JUSTO? Você procura por esses alimentos e tem facilidade de acesso a eles?
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Slow Food Cerrado (Instagram)

Tudo que nos nutre vem da Terra. Cuidar do Meio Ambiente é cuidar de nós. A água, o ar e os alimentos que vem da terra nutrem nosso corpo. As belezas e os sons da natureza nutrem nossa alma. E nós nutrimos a terra. Somos filhos e parte dele. Hoje é dia do Meio Ambiente, dia de lembrar que um olhar integral nos faz perceber que cuidar da natureza é cuidar de nós e de tudo que amamos.
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