Slow Food Cerrado (Instagram)

Tudo que nos nutre vem da Terra. Cuidar do Meio Ambiente é cuidar de nós. A água, o ar e os alimentos que vem da terra nutrem nosso corpo. As belezas e os sons da natureza nutrem nossa alma. E nós nutrimos a terra. Somos filhos e parte dele. Hoje é dia do Meio Ambiente, dia de lembrar que um olhar integral nos faz perceber que cuidar da natureza é cuidar de nós e de tudo que amamos.
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O Araticum, (Annona crassiflora), é uma fruta típica da região do Cerrado brasileiro, com um sabor delicioso e único. Além de ser uma delícia para o paladar, o Araticum é rico em nutrientes, como vitaminas e fibras.

Com sua casca grossa e espinhosa, o Araticum pode parecer um desafio para quem não está acostumado a lidar com ele, mas vale a pena o esforço. Quando aberto, revela uma polpa cremosa e suculenta, com um sabor doce e levemente azedo, que conquista o coração de todos que o experimentam.

Além disso, o Araticum também é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo utilizado na medicina popular para tratar problemas de saúde como insônia e ansiedade. Seu consumo regular também pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças crônicas e promover a saúde do coração.

É importante ressaltar que o Araticum é uma fruta sazonal e, por isso, sua disponibilidade pode ser limitada em determinadas épocas do ano. Por isso, é interessante aproveitar a época de frutificação para experimentar essa deliciosa fruta e, se possível, armazená-la para consumo posterior, seja em forma de sucos, doces, geleias ou in natura.

Se você ainda não experimentou o Araticum, está perdendo uma verdadeira maravilha da natureza. Não deixe de incluir essa fruta em sua alimentação e descubra todos os seus benefícios para a saúde e o sabor incomparável que só o Cerrado pode oferecer. #araticum #cerrado #frutasdobrasil #saude #sabor #natureza

"Sabia que a vaca não é naturalmente uma consumidora de milho? 🐄 Em "O Dilema do Onívoro", Michael Pollan descreve como o esforço para arregimentar a vaca para o consumo de milho foi heroico, já que não pode haver excedente, e o milho precisa ser consumido. Isso nos leva a refletir sobre a forma como a natureza é modificada e adaptada para atender às nossas demandas. Como isso pode afetar a qualidade dos alimentos que consumimos? 🤔 #ODilemaDoOnívoro #MichaelPollan #alimentaçãosaudável #natureza #milho #reflexão

🌴🌿🍹🌞 Você conhece o buritizeiro? É uma palmeira típica do #cerrado e de outras regiões do Brasil, que além de ser uma planta muito bonita, também é muito importante para a alimentação e para a economia local. 🌴🌿🍹🌞

Os frutos do buriti são ricos em nutrientes e podem ser consumidos in natura ou na forma de sucos, sorvetes, doces e outros produtos alimentícios. Além disso, as folhas da palmeira também são utilizadas na produção de cestos, esteiras e artesanato em geral.

Infelizmente, muitas vezes a exploração do buritizeiro não é feita de forma sustentável, o que pode ameaçar a biodiversidade e a subsistência das comunidades que dependem dessa planta. É importante valorizarmos e protegermos a natureza, promovendo práticas sustentáveis que garantam a preservação do buritizeiro e de todo o ecossistema ao seu redor. 🌴🌿🍹🌞 #buritizeiro #amazônia #sustentabilidade #natureza #biodiversidade #preservação #valorização #comunidades #alimentação #economialocal #artesanato #ecossistema #praticassustentáveis

🌍💚 Dia Mundial do Meio Ambiente 💚🌍

Hoje é um dia especial para celebrar e refletir sobre a importância de cuidarmos do nosso planeta e dos ecossistemas que o compõem. E neste dia, queremos destacar a riqueza e a importância do Cerrado, um bioma único e vital para a biodiversidade brasileira. 🌿🐆

O Cerrado abriga uma diversidade incrível de fauna e flora, com espécies endêmicas e paisagens deslumbrantes. É conhecido como a "caixa d'água do Brasil", pois abastece importantes aquíferos e rios que são fonte de vida para milhões de pessoas. 💦🌳

No entanto, o Cerrado enfrenta desafios e ameaças, como o desmatamento, a expansão agrícola e a perda de habitat. Precisamos agir agora para preservar e proteger esse ecossistema único, garantindo sua conservação para as gerações futuras. 🙌🏼🌱

Cada um de nós pode contribuir para a preservação do Cerrado e do meio ambiente como um todo. Pequenas ações, como o consumo consciente, a redução do desperdício e o apoio a iniciativas de conservação, fazem a diferença. Juntos, podemos construir um futuro sustentável para todos. 🌍💚

Vamos honrar o Dia Mundial do Meio Ambiente valorizando e protegendo o Cerrado e todos os ecossistemas que nos cercam. Juntos, podemos fazer a diferença! 💪🏼🌿

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🌿✨ Hoje, 11 de setembro, celebramos o Dia Nacional do Cerrado, esse bioma riquíssimo que guarda tesouros naturais únicos, como o pequi, baru, cagaita e tantos outros frutos! 🍂🥭🌰

Esses alimentos, além de deliciosos, carregam a essência da nossa biodiversidade e cultura local. Sob a perspectiva do movimento Slow Food, valorizar e consumir os frutos do Cerrado é uma forma de preservar sua história e manter viva a relação harmoniosa entre o ser humano e a natureza. 🍃💚

Preservar o Cerrado não é apenas proteger suas árvores e animais, mas também garantir a continuidade dessas espécies nativas que sustentam a nossa alimentação e cultura tradicional. 🌳🌻

Vamos juntos promover a sustentabilidade, valorizar os pequenos produtores e incentivar o consumo consciente! 🌱🤲

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