#کاکا 🎈⛱

آرد گندم یک پیمانه،شکر دو سوم پیمانه،شیر یک پیمانه،گردو سه عدد،تخم مرغ دو عدد ،روغن به میزان لازم
تخم مرغ ،شیر،شکر را همزمان درون ظرفی ریخته و هم بزنید و بعد آرد را به آن اضافه کنید تا مخلوط یکدستی بدست آید.درون تابه روغن ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و از این مواد در تابه بریزید تا هر دو طرف کاکا سرخ شود،من با این مواد دو تکه بزرگ کاکا درست کردم،شما میتونید کمتر بریزید و کوچکتر درست کنید،در تمام این مدت حرارت باید متوسط رو به کم باشد.در صورت تمایل میتونید کمی گردو هم داخلش بریزید که من نریختم و روی آن برای تزئین استفاده کرد

#لیست83
#کاکا
#آش انار شیرازی
#تارت پنیر وگوجه فرنگی
#نوشیدنی اب گوجه وفلفل رژیمی
#پیتزافاهیتا مرغ
#سوهان نارگیلی
#دسرفرانسوی
#پارفیت میوه
#خورشت کرفس
#نان دارچینی
#کیکهای پرسی
#دسرپودینگ رنگارنگ
#رولت مرغ وقارچ پنیری
#ساندویچ مرغ لقمه ای
#شیرینی نارگیلی خونگی
#ته چین کباب خوشمزه
#دسرتوت فرنگی
#خورشت قارچ
#دسرهندوانه دارچینی
#میگو کبابی با سس سبزیجات

#کاکا با کدوحلوایی

#کاکا باکدوحلوایی

کدوحلوایی پخته وله شده یک لیوان
شکر 2لیوان
تخم مرغ 2 عدد
ارد 2تا2/5 لیوان (مخلوط اردبرنج وگندم)
شبر 1/3لیوان
دارچین 1ق چ
هل نصف ق چ
جوز نصف ق چ
همه مواد روقاطی کن مثل کبک قاشقی توی تابه سرخ کن.خیلی خوشمزه ولذیذه.
مخصوص پائیزوزمستون
@kadbanooh

کدبانوها: #لیست434

#کاکا با کدوحلوایی

#کوفته میان پر

#پودینگ شکلاتی

#فیلم شفا یافتگان رژیم خام گیاهخواری

#افزایش کالری سوزی با این حرکات

#اینچیلادای مرغ و پنیر

#پوست كندن گوجه فرنگی

#ژله هفت لایه رنگین کمانی

#کیک موز و چیپس شکلاتی

#کلوچه سنتی ایران

#میلک شیک موز

#پوستی شفاف با گلاب

#پودینگ گلاب

#کیک لامینگتون

#سوفله قارچ و مرغ

#فواید گل گاوزبان

#کلسیم طبیعی پوست تخم مرغ

#دسرتیلن کنجدی

#تارت مرغ

#شربت گل درخت اقطی

@kadbanooh

کاکا نوعی کلوچه می باشد که مخصوص استان گیلان است.

 

مواد لازم :

آرد گندم

150 گرم (يك پيمانه)

كدو حلوايي پخته و له شده
يك پيمانه
تخم‌مرغ
يك عدد
شكر

نصف پيمانه

بيكينگ پودر

يك قاشق چايخوري

گلاب يا شير

نصف پيمانه

گردو خرد شده

در صورت تمايل نصف پيمانه

دارچين، هل و روغن

به ميزان لازم
 
طرز تهیه :
 
تمام مواد را باهم مخلوط كرده و مي‌‌گذاريم نيم ساعت بماند، سپس به شكل دلخواه (يا دايره‌هاي كوچك) درآورده، در روغن سرخ مي‌‌كنيم. در هنگام مصرف، مي‌‌توانيد كمي پودرقند و دارچين روي آن بپاشيد و با خلال پسته تزئين كنيد.

#کاکا

کدبانوها: #لیست554

#مربای زردآلو خانگی

#فلافل مرغ

#كيك یزدي

#خمیرپیتزا

#آموزش دم کردن زعفران

#کار مسابقه کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 29 مهر 95

#سیمیت

#کاکا

#تاکو بیف پای

#چای ترش

#نان و پنیر سبزی مجلسی

#تارت میوه

#شربت گیاه راوند

#روشهای خانگی برای از بین بردن موهای زائد

#خواص تره فرنگی

#خواص تمشک

#چند داروی خانگی برای از بین بردن تیرگی پوست

#چای گل گاوزبان وسنبل طبیب

#خواص دمنوش بابونه

#خواص دمنوش کاکوتی

@kadbanooh
#کاکا
آرد+تخم مرغ+شیر+شکر+دارچین+گلاب رو با هم مخلوط و 2طرفشو تو راغن داغ سرخ می کنیم

#لیست627
کدبانوها:
#رشته پلو سوپ ماکارونی ودسر زعفرانی

#فینگرفود رول دیپلمات

#دونات ساده بدون خمیر مایه

#گوجه شکم پر گیلانی

#ژله بستنی در پوست پرتقال

#ژله شیر نارگیل

#فواید مصرف چای ترش

#دوشاب برنج گیلانی

#نان بیشمه یا پیراشکی لقمه ای خودمون

#هویج پلو

#کمپوت سیب فوری

#املت سیب زمینی

#ماش پلو

#پیتزا نودل

#کاکا


#شیرینی نارگیلی

#کاپ کیک موکا با رویه کاپوچینو

#كرابيه نمكي

#رولت ژامبون

#شيريني نسكافه ویژه نوروز

#کویی کاکا یا #کاکا کدو حلوایی
#دسرگیلانی

❇️ مواد لازم:

🔹آرد برنج: 1 لیوان
🔹پوره کدو حلوایی پخته شده: 1 لیوان
🔹شکر: نصف لیوان
🔹تخم مرغ: 1یا 2 تا
🔹شیر: نصف لیوان
🔹جوش شیرین یا بیکینگ پودر: 1 ق چایخوری
🔹مغز گردو خرد شده
🔹گلاب
🔹مغز هل کوبیده، زعفران
🔹دارچین و زنجبیل : اختیاری


❇️ طرز پخت:

خب اول از همه کدوی شسته و قاچ شده رو با خیلی خیلی کم آب می ذاریم بپزه و بعد با قاشق گوشتش رو از پوست جدا می کنیم و با پشت قاشق له می کنیم..این میشه پوره ما .. بعدم بقیه مواد رو می ریزیم توش!! تخم مرغ و آرد و بیکینگ پودر و شکر و زعفران و مغز هل رو اضافه کزدم..من دارچین و زنجبیل هم کمی ریختم.
من یه تخم مرغ کامل ریختم به اضافه یه نصف...یعنی اون یکی تخم مرغ رو تو یه کاسه ریختم و خوب زدم تا سفیده و زرده قاطی شه و بعد هم نصفش رو ریختم تو مواد....خب حالا شیر و گلاب هم می ریزیم.
مقدار شیر و گلاب رو جوری می ریزیم که مایه مثل کوکو بشه..من نصف لیوان شیر ریختم و گلاب هم چشمی ریختم..حدود یک چهارم لیوان شد...آها راستی اینم بگم بسته به شیرینی کدوها، شکر رو میزون کنین...یعنی وقتی همه مواد رو قاطی کردین یکم بچشین....من نصف لیوان شکر ریختم اما خیلی کم شیرین شده بود.....خب مواد رو خوب مخلوط می کنیم..تابه رو با روغن می ذاریم روی حرارت تا خوب گرم بشه.... می تونین هم مثل کوکو یک سره بریزین مواد رو .. هم می تونین مثه شامی با قاشق بریزین و دونه دونه سرخ کنین یا اینکه از قالب استفاده کنین.
این قالبهای گردالی ناز رو همراه با چیزای دیگه که خیلی برام با ارزشن یه دوست مهربون و خوب برام فرستاده .. زارا ی مهربونم که همینجا ازش تشکر می کنم و می بوسمش ... دو طرف کاکا رو سرخ می کنیم و سرو می کنیم ... می تونین لای دستمال تمیز آشپزخونه بذارین تا روغنش بره.
هم گرم خوشمزه ست و هم سرد ... اونم با شیر یا چای.
من خوب از قالبهام استفاده نکردم...زیادی ریختم و کناره هاش تمیز در نیومد..بعد دیگه دستم اومد.
بازم یاد مامان بزرگ گلم افتادم ... خدا رحمتش کنه.
دیدم کم شیرینه .. همسری گفت مامانش روش شکر می پاشه..منم روش شکر ریختم و خوب شد.
هم با چای خیلی می چسبه..هم با شیر.
ولی واقعا تو هوای رشت بیشتر می چسبه...هوای سرد...شرشر بارون...بوی خاک بارون خورده...یه عصر پاییزی...بوی خوش کاکا هم بپیچه تو خونه.


نکات:❇️

1- به جای آرد برنج می تونین آرد گندم سفید هم استفاده کنین.
2- کلا این شیرینی کاملا چشمی درست میشه و اندازه و مقدار توش دخیل نیست شکل سنتیش ... اما نسبت کدو به آرد بیشتر باشه خوشمزه تره.
3- مقدار شکر رو حتما بچشین....به نظر من باتوجه به کدویی که من داشتم چون شیرین نبود باید یه لیوان می ریختم.

@kadbanooh

#کاکا کدو حلوایی
#کویی کاکا
#دسر گیلانی