#نرگسی اسفناج

#لیست94
#ترخینه دوغ اراک
#نرگسی اسفناج
#ژله میوه وبیسکویت
#رول مرغ وسبزیجات
#ژله رویایی
#پاناکوتای سورپرايز
#سوپ شیر
#چرانبایدآب یخ بخوریم
#آش ترش
#دلمه برگ مو
#دونات کدوحلوایی
#جوجه چینی _مرغ پفکی
#ژیگو
#سوفله فرانسوی
#فینگرفودبادمجان
#پیتزامیگو
#ترشی بادمجان شکم پر
#شیرینی چرخی
#شیرینی نعلی
#شیرینی نعلی دستور جدید

#نرگسی باقارچ

کدبانوها: #لیست542

#سالادانار

#بستنی سنتی آسون

#ارتباط آجیل با ریزش مو

#جلوگیری ازپرخوری

#تقویت تمرکز

#خوردن خامه درصبحانه

#آلو وپوکی استخوان

#قتدوشکرو دیابت

#رنگ بشقاب وغذا

#کتلت میگوباسس تمبرهندی

#مرغ ترش وشیرین چینی باسبزیجات

#ژله گلهای شناور

#ماهی شکم پر جنوبی

#کیک یزدی فنجانی

#خورشت فسنجان باقارچ

#تارت بادمجان

#قارچ وپنیرگریل شده

#پلومرغ مجلسی

#نرگسی باقارچ

#کوکوی مرغ بازرشک

#کله غرابه" یا "#نرگسی"
#غذای گیلانی
💟 مواد لازم :

🔹ماهی سفید یا ماهی کفال ۱ عدد
🔹گشنیز ۲۵۰ گرم .
🔹شنبلیله ۵۰ گرم
🔹مغز گردوی سابید شده ۵۰ گرم
🔹پیاز ۲ عدد
🔹سیر ۵ حبه .
🔹رب انار ترش ۳ قاشق غذاخوری
🔹نارنج ۱ عدد
🔹زردچوبه و نمک و فلفل و چوچاق(سبزی محلی) به مقدار لازم


💟 طرز تهیه:

سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با چاقو ساطوری کنید تا خوب خرد و ریز شود ؛ ماهی را به تکه هایی به یک اندازه برش بزنید ، کمی نمک و فلفل روی ماهی بپاشید و کناری قرار دهید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز را خرد کنید و داخل روغن بریزید ، نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه سیرهای رنده شده و سبزیجات خرد شده و چوچاق را اضافه نمایید ؛ تفت دهید تا رنگ سبزی ها کمی تغییر کند و آب آن کشیده شود سپس نصف لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید سبزی ها بپزند.
رب انار و مغز گردوی سابیده شده را به سبزی اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس ۳ لیوان آب اضافه کنید و در ظرف را نیمه باز بگذارید و با حرارت متوسط اجازه دهید خورش بجوشد و تغییر رنگ دهد و آبش بخار شود، همچنین میتوانید از تکه های گوجه فرنگی نیز در این غذا بنا بر سلیقه استفاده کنید اما لازم است تقریباً در انتها این تکه ها را اضافه کنید تا له نشوند.
سپس تکه های ماهی را جداگانه و ۳۰ دقیقه در دوطرف سرخ کنید بعد از سرخ شدن خورشت را در ظرفی سرو کرده و تکه های ماهی را جداگانه داخل آن قرار دهید و آب نارج تازه را روی تکه های ماهی بریزید؛ و در نهایت به همراه برنج سرو کنید.
@kadbanooh

#کله غرابه #نرگسی
#غذای گیلانی