کدبانوها: #لیست487

#رنگ موهای طبیعی

#بستنی رنگین کمان

#کوکی ابر و بادی

#خوراک زبان

#شیرینی نارگیلی بابیسکوییت

#باقلوای لانه بلبل

#کیک سیب

#جوجه ترش

#اسکندرکباب

#نان شیرمال ترک

#شارلوت میوه

#کیک کره ای

#خوراک عدس وقارچ

#کباب تند آسیایی

#لوبیا پلو

#دنت زعفرانی

#مرغ سوخاری با کورن فلکس

#سالادسیب زمینی قالبی

#تارت پیسالادیه گوجه فرنگی

#سلولیت

#رنگ بشقاب وغذا

کدبانوها: #لیست542

#سالادانار

#بستنی سنتی آسون

#ارتباط آجیل با ریزش مو

#جلوگیری ازپرخوری

#تقویت تمرکز

#خوردن خامه درصبحانه

#آلو وپوکی استخوان

#قتدوشکرو دیابت

#رنگ بشقاب وغذا

#کتلت میگوباسس تمبرهندی

#مرغ ترش وشیرین چینی باسبزیجات

#ژله گلهای شناور

#ماهی شکم پر جنوبی

#کیک یزدی فنجانی

#خورشت فسنجان باقارچ

#تارت بادمجان

#قارچ وپنیرگریل شده

#پلومرغ مجلسی

#نرگسی باقارچ

#کوکوی مرغ بازرشک

#رنگ خوراکی خانگی
رنگ خوراکی یکی از چیزهایی است که در آشپزی به خصوص در شیرینی پزی اهمیت و کارایی بسیار زیادی دارد. با روش های زیر به جای استفاده از رنگ های خوراکی صنعتی، از رنگ های خوراکی خانگی استفاده کنید.

چگونه رنگ خوراکی خانگی درست کنیم؟

برای تهیه کیک ،کلوچه و شیرینی نیاز به رنگ خوراکی پیدا می کنید .بنابراین بهتر است از مواد طبیعی استفاده کنید از جمله ؛

مواد لازم برای رنگ خوراکی صورتی :
چغندر پخته بدون آب(لبو) : یک چهارم پیمانه
آب چغندر غلیظ : یک قاشق چای خوری

روش تهیه رنگ خوراکی صورتی :
مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



مواد لازم برای رنگ خوراکی زرد :
آب : یک چهارم پیمانه
زردچوبه : نصف پیمانه

روش تهیه رنگ خوراکی زرد :
در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه بدهید کاملا سرد شود و بعد آن راصاف کنید .
در ظرف در بسته تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است ، فقط در ظرفی نگه دارید که اگر رنگی شد برایتان مهم نباشد چون رنگ زردچوبه پاک نمی شود.

مواد لازم برای رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :
زغال اخته، تازه یا یخ زده : یک چهارم پیمانه
آب : دو قاشق چای خوری

روش تهیه رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :
مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید ، این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



مواد لازم برای رنگ خوراکی سبز :
اسفناج، تازه یا یخ زده : 1 پیمانه (30 گرم)
آب : 3 قاشق غذاخوری

روش تهیه رنگ خوراکی سبز :
اگر از اسفناج تازه استفاده می کنید ، بعد از شستن در یک ماهی تابه کوچک، اسفناج را به مدت 5 دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافه آن را بریزید و در مخلوط کن پوره کنید (اگر دیدید مواد سفت است یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید.اگر اسفناجتان فریزری است اول اجازه بدهید کاملا یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدهید.

🍃 @kadbanooh

#رنگ خوراکی خانگی

#رنگ کردن برنج با رنگهای طبیعی

#رنگ کردن برنج با مواد طبیعی 👆
@kadbanooh

جالبـه بدونید کــه

#رنگ های مختلف پیاز مشخص میکنه هر کدوم چه کاربردی دارن و چطوری باید استفاده بشن توی غذا ؟ 🤔
@kadbanooh

#شیرینی_پیچ_انگشتی
زرده تخم مرغ ۲ عدد (تخم مرغ درشت استفاده کنید)
پودر شکر یک پیمانه پلوپز (مقدار این پیمانه ها معادل ۱۸۰ میلی لیتره)
گردوی خرد شده ۱ پیمانه پلوپز، میتونین کمتر کنین ولی پرملاتش خوشمزه تره ، وانیل مقداری ، پسته مقداری
اول فر رو با ۱۷۰ درجه روشن کردم و بعد زرده تخم مرغ ها رو با وانیل یک دقیقه با همزن برقی زدم بعد کم کم پودر شکر رو اضافه کردم تقریبا پنج دقیقه طول کشید و بعد گردو رو اضافه کردم و با قاشق قاطی کردم و کف سینی فر کاغذ روغنی انداختم و با قاشق مرباخوری از مواد برداشتم و با فاصله توی سینی گذاشتم و روش پودر پسته پاشیدم و به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه آخر فر قرار دادم چون درجه حرارت فرها با هم فرق داره خودتون باید چک کنید که #رنگ زیر #شیرینی تغییر نکنه
__
#قرابیه_گردویی
سفیده ی تخم مرغ ۱۰۰ گرم
گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
خرده کیک ۲۵ گرم
سرکه یک ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
پودر کاکائو یک ق چ
اول گردوی خرده شده و شکر و سفیده تخم مرغ و خرده #کیک را قاطی کردم و دوبار از چرخ گوشت رد کردم و بعد مواد رو توی قابلمه تفلون روی حرارت ملایم گذاشتم و با قاشق چوبی هم زدم تا شکرش حل بشه ولی نباید بجوشه (به این عمل داغ زدن گفته میشه) وبعد از روی حرارت برداشتم و سرکه و وانیل و پودر کاکائو رو اضافه کردم و یک ساعت گذاشتم که سرد بشه بعد از اینکه سرد شد فر رو با ۲۰۰ درجه روشن کردم و کف سینی فر کاغذ روغنی انداختم و با قاشق #مربا خوری از مواد برداشتم وبا فاصله توی سینی گذاشتم میتونید با ماسوره ساده قیف بزنید ولی من با قاشق کردم فرقی نداشت چون خودش به صورت گرد پخش میشه و روش خلال بادام ریخته به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دادم البته بعد از اینکه توی فر گذاشتم درجه فر رو به ۱۸۰ درجه گذاشتم
@kadbanooh

#رنگ فسنجان

🍲رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوهاست اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی میبره.
خیلی ها برای خوشرنگتر شدن فسنجان در اون یک قاشق رب گوجه میریزن

🍓 @kadbanooh

#رنگ_های_طبیعی_برای_تزیین_غذا
#نکات کدبانو
بنفش کلم+آبلیمو= صورتی
بنفش کلم+بکینگ پودر= آبی
رنگ آبی+زرد زعفران= سبز
رنگ آبی+صورتی= بنفش پررنگ
صورتی+زرد زعفران= نارنجی

╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@kadbanooh

#نکات سلامتی 👇👇👇👇👇👇
#خواص ذرت🌺🌺🌺🌺🌺

✨از مفیدترین مواد غذایی برای بانوان میباشد.

✨فیبر موجود در ذرت برای دوران یائسگی بیسیار مفید است.

✨به ساخت و حفظ کلسیم اسخوان ها کمک میکند.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

چای را با لیمو نخورید

مصرف لیموترش با چای داغ علاوه بر اینکه ویتامین ث لیمو را از بین میبرد، به مینای دندانها هم به شدت آسیب میزند و دندانها را خیلی زود دچار پوسیدگی میکند.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#غذاهای پر چرب و دارای قند دشمن مغز هستند

👈🏼افرادی که بيشتر غذاهای چرب وشیرین مصرف ميكنند بیش از دیگران شاهد بروز آلزایمر (دیابت مغزی) خواهند بود.

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#دانه های کدو تنبل با داشتن فسفر که سوخت و ساز کربوهیدرات ها و چربی ها را در بدن افزایش می دهد, غذای مناسبی برای کاهش وزن حساب می شود.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#رنگ دادن به غذا با لبو 😋

لبو رو حلقه حلقه کنید، روی بخاری خشک کنید و بعد پودرش کنید. و موقع استفاده، مثل زعفران دم کنید، برای رنگ غذا یا دسر بسیار عالیـــــه 👌

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

🍋بوی لیمو خاصیت ضد باکتری دارد و در هنگام خواب جلوی گرفتگی بینی را میگیرد و شما تنفس راحت دارید.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🍃 #عسل و پیاز

✍تركيب عسل وپیازمانند آنتی بیوتیک عمل میکندچون بامیکروارگانیسمهایی که به مجاری تنفسی حمله میکنند،مقابله کند

❗️یک درمان طبیعی ضدسرفه،که خاصیت خلط آوری دارد❗️

@kadbanooh

برای تزیین سالاد و اردو ها با برگ کاهو آنها را از انتها در محلولی از #رنگ_خوراکی بگذارید تا برگ ها رنگ را بخود جذب کنند
@kadbanooh

#رنگ های طبیعی برای تزیین غذا
کلم بنفش + آبلیمو = صورتی
کلم بنفش + بکینگ پودر = آبی
رنگ آبی + زرد زعفران = سبز
رنگ آبی + صورتی = بنفش پررنگ
صورتی + زرد زعفران = نارنجی
@kadbanooh

#رنگ_خوراکی_طبیعی

فقط کافیه کلم قرمز داشته باشید 🥦

برای ساختن رنگ آبی روی آب کلم قرمز کمی جوش شیرین بریزید و برای ساخت رنگ صورتی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید

@kadbanooh

#رنگ خوراکی خانگی

را جایگزین رنگ خوراکی صنعتی کنید....
🍋 رنگ خوراکی یکی از چیزهایی است که در آشپزی به خصوص در شیرینی پزی اهمیت و کارایی بسیار زیادی دارد. با روش های زیر به جای استفاده از رنگ های خوراکی صنعتی، از رنگ های خوراکی خانگی استفاده کنید.

🍋چگونه رنگ خوراکی خانگی درست کنیم؟

برای تهیه کیک ،کلوچه و شیرینی نیاز به رنگ خوراکی پیدا می کنید .بنابراین بهتر است از مواد طبیعی استفاده کنید از جمله ؛


🍋مواد لازم برای رنگ خوراکی صورتی :

چغندر پخته بدون آب(لبو) : یک چهارم پیمانه
آب چغندر غلیظ : یک قاشق چای خوری

🍋 روش تهیه رنگ خوراکی صورتی :

مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



🍋مواد لازم برای رنگ خوراکی زرد :

آب : یک چهارم پیمانه
زردچوبه : نصف پیمانه

🍋 روش تهیه رنگ خوراکی زرد :

در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه بدهید کاملا سرد شود و بعد آن راصاف کنید .
در ظرف در بسته تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است ، فقط در ظرفی نگه دارید که اگر رنگی شد برایتان مهم نباشد چون رنگ زردچوبه پاک نمی شود.



🍋 مواد لازم برای رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :

زغال اخته، تازه یا یخ زده : یک چهارم پیمانه
آب : دو قاشق چای خوری

🍋روش تهیه رنگ خوراکی بنفش ارغوانی :

مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا بریزید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید ، این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.



🍋 مواد لازم برای رنگ خوراکی سبز :

اسفناج، تازه یا یخ زده : 1 پیمانه (30 گرم)
آب : 3 قاشق غذاخوری

🍋روش تهیه رنگ خوراکی سبز :

اگر از اسفناج تازه استفاده می کنید ، بعد از شستن در یک ماهی تابه کوچک، اسفناج را به مدت 5 دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافه آن را بریزید و در مخلوط کن پوره کنید (اگر دیدید مواد سفت است یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید.اگر اسفناجتان فریزری است اول اجازه بدهید کاملا یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدید.
@kadbanooh

#رنگ خوراکی خانگی

#رنگ خوراکی🍒

☑️رنگ بنفش ارغوانی

🍓مواد لازم برای رنگ بنفش ارغوانی:

✅1/4 پیمانه (35 گرم) زغال اخته، تازه یا یخ زده
✅2 قاشق چای خوری آب

❎مواد را در مخلوط کن یا غذاساز با سرعت بالا میکس کنید تا یکدست شود و بعد از صافی ریز رد کنید ، این رنگ را می توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

👨‍🍳 @kadbanooh

#رنگ خوراکی
#رنگ زرد

📍مواد لازم برای رنگ زرد:
🔆1/4 پیمانه آب
🔆1/2 قاشق چای خوری زردچوبه

☢️در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه بدهید کاملا سرد شود و بعد آن راصاف کنید .در ظرف در بسته تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است، فقط در ظرفی نگهدارید که اگه رنگی شد براتون مهم نباشد چون رنگ زردچوبه پاک نمی شود.

👨‍🍳 @kadbanooh

#رنگهای_خوراکی_خانگی🌹
#رنگ_خوراکی
#رنگ_طبیعی


🍑🍐🍌🍏🍋🍉🍎🍍🍉🍉🍎🍍🍓

🌟 شاید براتون پیش اومده باشه که از رنگها و مواد مصنوعی کارخونه ای خسته شده باشید و دنبال ماده ای برای جایگزین کردن با رنگ کارخونه ای بگردین. از اونجا که خودم خیلی زیاد به طبیعی یا ارگانیک بودن مواد تو دستورای غذایی توجه میکنم، تو این دستور سعی میکنم تا جایی که بشه این نیاز رو برطرف کنم که خیال همه از بابت ناسالم یا سرطانزا بودن یا... از این قبیل نگرانیها راحت بشه. هر کدوم از این رنگها کاربرد خودشونو دارن، مثلا اگه رنگ زرد و داخل خامه بخوایم، از زعفران یا عصاره ی انبه استفاده میکنیم، اگه برای ته دیگ سیب زمینی یا رنگ کردن برنج بخوایم، زعفران یا زردچوبه. (کاربردشون کاملا مشخصه). از این رنگها میتونید برای ژله، خامه، بستنی، ماست میوه ای، مایه کیک، تخم مرغ رنگی عید، حتی ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید! رنگهارو بعد از تغلیظ، میتونید فریز کنید و موقع استفاده بیرون بیارید. 

🔻صورتی و قرمز: 
لبو، توت فرنگی، تمشک، کلم بنفش، انار، گیلاس، آلبالو 

🔻نارنجی: 
هویج (بهترین گزینه)، آب پرتقال، گریپ فروت، پاپریکا، گوجه فرنگی 

🔻سبز: 
نعناع، اسفناج، جعفری، (در بعضی منابع حتی چای سبز!) 

(تو خیلی از جاها نوشتن که اگه از کلم یا اسفناج استفاده شه زیاد تو طعم تاثیر نمیذاره که باز هم بستگی به ذائقه خودتون و اطرافیانتون داره) 

(پودر چای سبز) 

(عصاره اسفناج یا نعناع...) 

🔻بنفش و آبی: 
بلوبری و بلک بری (که اصولا ایران کم پیدا میشه)، کلم بنفش

@kadbanooh