‍ #دسر_یلدا

طرز تهیه انواع دسر شب یلدا ۹۵ شما در این مطلب یه دسرخوشمزه و زیبا برای شب یلدا را آموزش میدیم.مادر و کودک شب یلدایی گرم را برای شما عزیزان آرزو دارد.
❄️🍉☃🍎❄️🍇☃🍉❄️
مواد لازم
❄️خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
❄️شیر ۱ لیوان
❄️پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
❄️عسل ۲ قاشق غذاخوری
❄️ژله انار ۲ بسته
❄️آب جوش ۲ لیوان
❄️دانه های انار ۱ لیوان
❄️چوب دارچین ۱ تکه کوچک
❄️🍉☃🍎❄️🍇☃🍉❄️

طرز تهیه انواع دسر شب یلدا 95 دستور تهیه #پاناکوتای_انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه
پودر ژلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا ژلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).
خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا بپزد چوب دارچین را نیز اضافه کنید وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید

❄️نکته:
دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید.
لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
❄️ تهیه ژله: برای تهیه ژله ابتدا ۲ بسته پودر ژله انار را در ۲ لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس ۲ لیوان آب سرد به ان اضافه نمایید لیوان های پاناکوتا که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید چند دانه انار داخل هر لیوان بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته و سرد شوند.مادر و کودکی ها پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار دهید و سرو کنید.

نکات مهم:

در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن ۲ بسته ژله فقط از ۲ لیوان آب جوش استفاده کنید مادر و کودکی ها همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید.
برای اینکه بتوانید دسر را داخل قالب برگردانید میتوانید در آغز کار کف و دیواره‌های قالب را با مقدار کمی روغن مایع چرب کنید.
اگر میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود، اضافی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید.
به این ترتیب مشکلی در برگرداندن دسر نخواهید داشت.
میتوانید به جای چوب دارچین از یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل استفاده کنید.
@kadbanooh

#لیست604
کدبانوها:
#مزایای دویدن روبه عقب

#سس براق

#ماهی شکم پر

#طرز تهیه #ده سس سالاد

#خمیر هزارلا با #سیب کاراملیزه

#غذای کمکی کودک

#فرنی برای کودکان

#غذای کمکی کودک، میوه لقمه ای

#چند نوع #غذای کمکی کودکان

#موس لبو

#پاناکوتای انار

#غذای کودک بدغذا

#فرنی سیب وهلو

#کتلت برنجی #غذای محبوب کودکان

#فرنی سیب وبرنج

#اسموتی کدو تنبل

#اسموتی نعناع

#اش دندونی

#اسموتی کره بادام زمینی

#پای لیمو

#پاناکوتای وانیلی باسس انبه

#پاناکوتای _وانیلی_با_سس_انبه

موادلازم:
خامه صبحانه 400 گرم
شیر 1 لیوان
پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
شکر 1/2 لیوان
انبه 2 عدد
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری



طرز تهیه:
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
انبه ها را پوست بکنید و گوشت انبه را جدا کنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا انبه گرم شود ، انبه را با پشت چنگال خوب له کنید سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پوره انبه را به ارتفاع 1 بند انگشت داخل لیوان های سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
2 قاشق چایخوری باقی مانده پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
برای تهیه پاناکوتا خامه ، شیر ، شکر و اسانس وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا مواد داغ شوند ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید ، لیوان ها را از یخچال خارج کنید و پاناکوتا را کم کم روی لایه قبلی که بسته شده است بریزید.
پاناکوتاها را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود سپس روی آنها را با تکه های انبه تزئین کنید.
@kadbanooh

#پاناکوتای گل

#پاناکوتای آناناس

#پاناکوتای_وانیلی_با_سس_انبه

موادلازم:
خامه صبحانه 400 گرم
شیر 1 لیوان
پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
انبه 2 عدد
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
انبه ها را پوست بکنید و گوشت انبه را جدا کنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا انبه گرم شود ، انبه را با پشت چنگال خوب له کنید سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پوره انبه را به ارتفاع 1 بند انگشت داخل لیوان های سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
2 قاشق چایخوری باقی مانده پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
برای تهیه پاناکوتا خامه ، شیر ، شکر و اسانس وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا مواد داغ شوند ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید ، لیوان ها را از یخچال خارج کنید و پاناکوتا را کم کم روی لایه قبلی که بسته شده است بریزید.
پاناکوتاها را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود سپس روی آنها را با تکه های انبه تزئین کنید.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#پاناکوتای دورنگ

#پاناکوتای زعفرانی

‍ #پاناکوتای زعفرانی

🔻شیر : ۲ لیوان
🔻خامه : ۲۰۰ گرم (یک پاکت صورتی)
🔻شکر : ۱/۴ پیمانه
🔻پودر ژلاتین : ۲ قاشق مربا خوری
🔻وانیل : ۱ قاشق چای خوری
🔻زعفران دم کرده : به مقداری که به رنگ دلخواهتان برسید.
🔻آب پرتقال طبیعی : نصف لیوان

🔶طرز تهیه پاناکوتای زعفرانی
۱ ) ابتدا پودر ژلاتین را روی کمی آب بپاشید تا اسفنجی شود و بعد به صورت بن ماری روان کنید، یعنی روی بخار کتری قرار دهید، تا خوب روان شود و کنار بگذارید.
۲ ) دو لیوان شیر و نصف لیوان آب پرتقال طبیعی را همراه با خامه داخل یک قابلمه تمیز مخلوط کنید و روی شعله اجاق قرار دهید. شعله را کم کنید تا خامه از شیر نبرد. مخلوط را مرتب هم بزنید. در حین هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. توجه کنید که همه شکر را یک دفعه با هم نریزید. سپس وانیل را هم اضافه کنید  و مرتب هم بزنید . در حین هم زدن زعفران را  اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسد. تمام این مدت به هم زدن مخلوط ادامه دهید، تا به جوش آید. وقتی چند جوش زد اجاق را خاموش کنید. حالا پودر ژلاتین روان شده را در یک طرف ظرف مورد نظرتان بریزید و مخلوط کنید.
۳ ) پاناکوتا را در لیوان شیشه ای سرو کنید تا رنگ و تزیین آن دیده شود. یک طرف لیوان پودر ژلاتین بریزید. سپس کرم شکلاتی (دستور تهیه در ادامه) و بعد پاناکوتای زعفرانی آماده شده. مزه  و شکل دسر واقعا بی نظیر می شود.

🍮مواد لازم برای برای درست کردن کرم شکلاتی
شیر : ۱لیوان
✨شکر : ۳-۲ قاشق غذا خوری
✨آرد : نصف قاشق غذا خوری
✨پودر کاکائو : یک قاشق غذا خوری

همه مواد را باهم مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم اجاق می گذاریم و مرتب هم میرنیم تا جوش بیاید. وقتی چند جوش زد آن را از روی اجاق برمی داریم و کنار می گذاریم تا کامل سرد شود. کرم شکلاتی حاضر هست. قبل از سرو به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. طعم ژله اختیاری هست، هر چند که پیشنهاد ما زردآلو می باشد. رنگ ژله زرد آلو به رنگ پاناکوتای زعفرانی می آید و با هم ترکیبی زیبا درست می کنند. نوش جان!

@kadbanooh

#پاناکوتای وانیلی باسس انبه

#پاناکوتای وانیلی باسس انبه

#پاناکوتای _وانیلی_با_سس_انبه


موادلازم:
خامه صبحانه 400 گرم
شیر 1 لیوان
پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
شکر 1/2 لیوان
انبه 2 عدد
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری



طرز تهیه:
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
انبه ها را پوست بکنید و گوشت انبه را جدا کنید و همراه با پودر هل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا انبه گرم شود ، انبه را با پشت چنگال خوب له کنید سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پوره انبه را به ارتفاع 1 بند انگشت داخل لیوان های سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
2 قاشق چایخوری باقی مانده پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار اب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
برای تهیه پاناکوتا خامه ، شیر ، شکر و اسانس وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا مواد داغ شوند ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید ، لیوان ها را از یخچال خارج کنید و پاناکوتا را کم کم روی لایه قبلی که بسته شده است بریزید.
پاناکوتاها را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود سپس روی آنها را با تکه های انبه تزئین کنید.
@kadbanooh

#پاناکوتای شکلاتی🍮
@kadbanooh

#پاناکوتای خرما

#پاناکوتای_خرما

موادلازم:
خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد
خامه صبحانه ۱ بسته یا معادل ۲۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
پاناکوتای خرما

طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر به صورت بن ماری حل کنید .
پوست و هسته خرما را جدا کرده و با بقیه شیر کاملا میکس کنید.
بعد پودر کاکائو و ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید.
مایه را روی حرارت قرار داده تا یکدست شود، خامه را به خرما اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
و در قالب ریخته و در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهید تا ببندد.

#پاناکوتای قهوه

#پاناکوتای قهوه

1/2 پیمانه قهوه بدون شکر و گرم(طرز تهیه پایینتر)(میتونین بجاش نسکافه بزنین)
1/4 پیمانه آب
7 گرم پودر ژلاتین
4-5 قاشق چایخوری شکر
120 میلی لیتر خامه 30%

برای خامه:
100 میلی لیتر خامه 30% سرد که با 1 قاشق غذاخوری پودر شکر اونقدر زدین تا فرم گرفته

پودر ژلاتین رو روی آب بپاشین و مخلوط کنین و 30 ثانیه در مایکروویو بزارین تا کاملا حل شه. شکر رو داخل قهوه که آماده کردین و گرمه، بریزین و مخلوط کنین، ژلاتین رو هم اضافه کنین، بعد خامه رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین. داخل لیوان ها ویا قالب بریزین و 2 - 2ونیم ساعت بزارین یخچال.
@kadbanooh

#پاناکوتای قهوه

@kadbanooh