Друзья, у нас новогодние подарки 🎁
1️⃣ Набор специй «Гурман»:
Ваниль натуральная - стручок
Бадьян целый
Кардамон зеленый целый
Корица цейлонская настоящая
Лемонграсс
Паприка копченая молотая
Соль копченая
Пять перцев
2️⃣ Набор благовоний:
Пало Санто
Белый шалфей
Для того, чтоб участвовать в розыгрыше и получить подарок нужно:
✨поставить ❤️ этому посту в Инстаграм https://www.instagram.com/p/C0zZtT_IpoL/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ==
✨описать в комментарии Хочу;
✨быть подписанным на страничку в Инстаграм;
✨сделать репост у себя в сториз.
Розыгрыш проведу 22 декабря и разыграю 2 подарка.
Всем удачи !!!
#розыгрыш #гивэвэй #подарки #лавкаспеций #giveaway #специи
1️⃣ Набор специй «Гурман»:
Ваниль натуральная - стручок
Бадьян целый
Кардамон зеленый целый
Корица цейлонская настоящая
Лемонграсс
Паприка копченая молотая
Соль копченая
Пять перцев
2️⃣ Набор благовоний:
Пало Санто
Белый шалфей
Для того, чтоб участвовать в розыгрыше и получить подарок нужно:
✨поставить ❤️ этому посту в Инстаграм https://www.instagram.com/p/C0zZtT_IpoL/?igshid=MzY1NDJmNzMyNQ==
✨описать в комментарии Хочу;
✨быть подписанным на страничку в Инстаграм;
✨сделать репост у себя в сториз.
Розыгрыш проведу 22 декабря и разыграю 2 подарка.
Всем удачи !!!
#розыгрыш #гивэвэй #подарки #лавкаспеций #giveaway #специи
У нас ароматная новинка в Лавке: Лимонный перец 🍋
Черный перчик с эфирным маслом лимона, солью, луком и чесноком.
Оригинальная смесь специй и соли для блюд из рыбы, морепродуктов и мяса, а также салатов и бобовых.
#лавкаспеций #специи #лимон #перец
Заказать: https://lavka-speciy.com/limonnyj-perec
Черный перчик с эфирным маслом лимона, солью, луком и чесноком.
Оригинальная смесь специй и соли для блюд из рыбы, морепродуктов и мяса, а также салатов и бобовых.
#лавкаспеций #специи #лимон #перец
Заказать: https://lavka-speciy.com/limonnyj-perec
СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ГЛИНТВЕЙНА
Красное сухое вино - это полезно! Во-первых, оно содержит антиоксидант ресвератрол, во-вторых, оно улучшает пищеварение, особенно белковой пищи, в-третьих, алкоголь способен ослаблять влияние радиации.
Главное - умеренность и здоровые внутренние органы)
Итак, мои секреты вкусного и полезного глинтвейна:
1️⃣ важно использовать хорошее сухое вино 🍷.
2️⃣ подготовить пряности для глинтвейна: гвоздика, кардамон зеленый, бадьян, корица палочки, мускатный орех, душистый перец, розовый перец. Можно у нас взять молотые или целые, молотые расходуются экономичнее, но я предпочитаю целые раздробить в ступке.
3️⃣ для истинных гурманов рекомендую взять еще пол стручка натуральной ванили из расчета на 1 бутылку. Стручок необходимо разрезать вдоль и выскоблить семена в вино, затем бросить и сам стручок.
4️⃣ добавьте фрукты: апельсин с цедрой, яблоко, грушу.
5️⃣ не кипятите глинтвейн, доведите до температуры 80 градусов и томите себя и глинтвейн минут 10, затем дайте еще 10 минут настояться под крышкой.
6️⃣ мёд добавляйте прямо в чашку, при необходимости.
7️⃣ вино изначально можно разбавить водой, если хотите больше пользы, чем опьянения.
8️⃣ употреблять лучше после еды, содержащей белки и жиры. И точно не на голодный желудок.
9️⃣ найдите приятного собутыльника, потому как позитивные эмоции очень важны в распитии такого зелья 💞
#вино #глинтвейн #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Красное сухое вино - это полезно! Во-первых, оно содержит антиоксидант ресвератрол, во-вторых, оно улучшает пищеварение, особенно белковой пищи, в-третьих, алкоголь способен ослаблять влияние радиации.
Главное - умеренность и здоровые внутренние органы)
Итак, мои секреты вкусного и полезного глинтвейна:
1️⃣ важно использовать хорошее сухое вино 🍷.
2️⃣ подготовить пряности для глинтвейна: гвоздика, кардамон зеленый, бадьян, корица палочки, мускатный орех, душистый перец, розовый перец. Можно у нас взять молотые или целые, молотые расходуются экономичнее, но я предпочитаю целые раздробить в ступке.
3️⃣ для истинных гурманов рекомендую взять еще пол стручка натуральной ванили из расчета на 1 бутылку. Стручок необходимо разрезать вдоль и выскоблить семена в вино, затем бросить и сам стручок.
4️⃣ добавьте фрукты: апельсин с цедрой, яблоко, грушу.
5️⃣ не кипятите глинтвейн, доведите до температуры 80 градусов и томите себя и глинтвейн минут 10, затем дайте еще 10 минут настояться под крышкой.
6️⃣ мёд добавляйте прямо в чашку, при необходимости.
7️⃣ вино изначально можно разбавить водой, если хотите больше пользы, чем опьянения.
8️⃣ употреблять лучше после еды, содержащей белки и жиры. И точно не на голодный желудок.
9️⃣ найдите приятного собутыльника, потому как позитивные эмоции очень важны в распитии такого зелья 💞
#вино #глинтвейн #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Лавка Спецій
Прянощі для глінтвейну цілі
Куркума в нашем магазине:
Молотая 🟠 https://lavka-speciy.com/kurkuma-organik-nepaluk
В капсулах 🟠 https://lavka-speciy.com/kurkuma-v-s-v-kapsulah-100-sht-ru-uk
Подтвержденные действия куркумы по данным научных исследований:
1. Нейропротекторный эффект против гибели клеток мозга.
2. Снижает негативное влияние стресса на память.
3. Снижение уровня глюкозы в крови.
4. Уменьшение воспалительных реакций при диабете и метаболическом синдроме.
5. Уменьшение резистентности клеток к инсулину.
6. Защищает функцию поджелудочной железы, улучшая чувствительность к инсулину.
7. Снижает послеоперационные боли, боли при артрите.
8. Снижение воспаления в клетках тела.
9. Влияние микробиоту кишечника при жировом гепатозе печени.
10. Влияние на жировой гепатоз, вызванный диетой.
11. Прием куркумина снижает уровень холестерина.
12. Кардиопротекторные свойства куркумина.
13. Улучшение кровообращения.
14. Положительное влияние на репродуктивную функцию.
15. Антиоксидантное действие.
16. Защита ДНК клеток от окисления тяжелым металлом мышьяка.
17. Индукция аутофагии.
18. Уменьшение воспаления и улучшение симптомов язвенного колита.
19. Подавление провоспалительных цитокинов и диабетической нефропатии.
Применение куркумы:
При инсулинорезистентности и преддиабете: Куркума + Трифала.
При инфекциях горла: полоскание 1/2 ч.л. куркумы на 100 мл горячей воды.
Настоять и полоскать 3–4 раза в день.
При отравлениях и дизентерии: очень жидкий рисовый суп или рисовый отвар с добавлением 1/3–1/4 ч.л. куркумы.
При акне, кожных сыпях применяются скрабы-убтаны с куркумой.
Применение в кулинарии: универсальна в сладкие и соленые блюда.
Золотое молоко: 200 мл горячего молока, куркума на кончике ножа, можно в сочетании с кардамоном, мускатным орехом и черным перцем.
#куркума #специи #аюрведа #нутрициолог #специидляздоровья
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лавка Спецій
Куркума ОРГАНІК, Непал
Когда-то у меня была мечта посетить Марокко 🤩 нам с подругой даже подарили билеты!! Но оказалось, что туда нужна виза, а мы никак не успеваем ее сделать до вылета. Так мечта осталась мечтой)
Поговаривают, что марокканский чай появился в Марокко в 18 веке, благодаря торговым путям, которые пролегали через эту страну. Там родилась традиция чаепития, объединившая чай и специи, которые поступали караванами и кораблями из Азии, с ароматной мятой и апельсинами, растущей на землях западной и северной Африки.
Для чаепития существует специальный вытянутый чайник, а в качестве чашек используются стаканы. К марокканскому чаю всегда полагаются сладости.
Этот обычай, известный как "атай", является важной частью марокканской культуры и гостеприимства.
Он быстро стал популярным благодаря своему бодрящему эффекту и социальной значимости (специи и чай в то время стоили дорого и предназначались только для знатных и богатых господ).
Сегодня можно наслаждаться этим тонизирующим ароматным напитком у себя дома, представляя какой длинный путь эти специи и чай прошли ради вашего наслаждения и хорошего самочувствия ;)
Мы наконец приготовили этот купаж чая специально для вас 🙏 заказать можно в нашем интернет-магазине Лавка Специй☀️
#чай #напитки #лавкаспеций #специи
Поговаривают, что марокканский чай появился в Марокко в 18 веке, благодаря торговым путям, которые пролегали через эту страну. Там родилась традиция чаепития, объединившая чай и специи, которые поступали караванами и кораблями из Азии, с ароматной мятой и апельсинами, растущей на землях западной и северной Африки.
Для чаепития существует специальный вытянутый чайник, а в качестве чашек используются стаканы. К марокканскому чаю всегда полагаются сладости.
Этот обычай, известный как "атай", является важной частью марокканской культуры и гостеприимства.
Он быстро стал популярным благодаря своему бодрящему эффекту и социальной значимости (специи и чай в то время стоили дорого и предназначались только для знатных и богатых господ).
Сегодня можно наслаждаться этим тонизирующим ароматным напитком у себя дома, представляя какой длинный путь эти специи и чай прошли ради вашего наслаждения и хорошего самочувствия ;)
Мы наконец приготовили этот купаж чая специально для вас 🙏 заказать можно в нашем интернет-магазине Лавка Специй☀️
#чай #напитки #лавкаспеций #специи
А вы знали, что кабачковую икру придумали в СССР еще в 30-е годы 20-го столетия? Это был аналог закуски, которую готовят на востоке, только с баклажанами. Кабачки заменили на баклажаны из-за их неприхотливости в наших краях.
Первое производство было налажено в Украине, г.Днепропетровск. Однако, потом из-за проблем с качеством на какие-то десятилетия ее перестали производить, и вернулись к данной технологии при Хрущеве в 60-х годах.
Одновременно похожую консерву начали производить и в США.
Признаюсь, что с детства- это моя любимая закуска)) но когда уже в осознанном возрасте стала покупать себе кабачковую икру в магазинах испытывала регулярное разочарование.
Вчера, как-то случайно захотелось ее приготовить и она вышла просто идеальная. К тому же, благодаря некоторым хитростям я сократила время приготовления да 30 минут)
Итак, на 3 порции нам надо:
Кабачок средний
Морковь небольшая
Луковица средняя
Томатная паста 1 ст.л.
Рисовая мука 0,5 ст.л.
Куркума 0,5 ч.л.
Приправа средиземноморская 0,5 ст.л.
Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
Гималайская соль по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Кабачки, лук, морковь режем средними кубиками, складываем в кастрюлю, наливаем масло и воды так чтоб даже не покрывало овощи. Тушим с закрытой крышкой периодически помешивая до мягкости. Добавляем томатную пасту, хорошо размешиваем, добавляем рисовую муку, соль и специи. Оставляем все тушится еще с открытой крышкой, чтоб лишняя влага ушла. Благодаря томатной пасте будет и нужная консистенция, и красивый цвет.
Измельчаем все погружным блендером. Консистенция станет чуть гуще после остывания.
Да и есть ее надо в остывшем виде, так вкуснее ;)
Берем кусочек черного хлеба, на него мажем сливочное масло и сверху икру. Идеально! Хотя я ее ем обычно просто ложками с банки)
#икра #кабачки #рецепты #лавкаспеций #специи #закуска
Первое производство было налажено в Украине, г.Днепропетровск. Однако, потом из-за проблем с качеством на какие-то десятилетия ее перестали производить, и вернулись к данной технологии при Хрущеве в 60-х годах.
Одновременно похожую консерву начали производить и в США.
Признаюсь, что с детства- это моя любимая закуска)) но когда уже в осознанном возрасте стала покупать себе кабачковую икру в магазинах испытывала регулярное разочарование.
Вчера, как-то случайно захотелось ее приготовить и она вышла просто идеальная. К тому же, благодаря некоторым хитростям я сократила время приготовления да 30 минут)
Итак, на 3 порции нам надо:
Кабачок средний
Морковь небольшая
Луковица средняя
Томатная паста 1 ст.л.
Рисовая мука 0,5 ст.л.
Куркума 0,5 ч.л.
Приправа средиземноморская 0,5 ст.л.
Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
Гималайская соль по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Кабачки, лук, морковь режем средними кубиками, складываем в кастрюлю, наливаем масло и воды так чтоб даже не покрывало овощи. Тушим с закрытой крышкой периодически помешивая до мягкости. Добавляем томатную пасту, хорошо размешиваем, добавляем рисовую муку, соль и специи. Оставляем все тушится еще с открытой крышкой, чтоб лишняя влага ушла. Благодаря томатной пасте будет и нужная консистенция, и красивый цвет.
Измельчаем все погружным блендером. Консистенция станет чуть гуще после остывания.
Да и есть ее надо в остывшем виде, так вкуснее ;)
Берем кусочек черного хлеба, на него мажем сливочное масло и сверху икру. Идеально! Хотя я ее ем обычно просто ложками с банки)
#икра #кабачки #рецепты #лавкаспеций #специи #закуска
Я знаю, как вы любите мои личные рекомендации и проверенные временем продукты из моей любимой Лавочки) поэтому собрала здесь свои любимые приправы, которыми я обычно пользуюсь. Иногда даже миксую их между собой 🌶️🫚
Надеюсь это будет полезно)
🌶️🌶️🌶️ 🫚🫚🫚Как обещала, мои любимые приправы. Чередую их, иногда даже смешиваю между собой)
Бахарат. Похоже на карри, ко всем горячим блюдам:
https://lavka-speciy.com/pryprava-arabska-baharat
Карри острый. Тоже ко всем горячим блюдам. https://lavka-speciy.com/karri-ostryj-indijskij-ru-uk
Дедушкина соль. Соль со свежим чесноком и специями. Это вообще везде идет - в салаты, супы, к мясу, рыбе, бобовым, на хлеб с маслом. https://lavka-speciy.com/adygejskaya-sol-ru-uk
Средиземноморская приправа. Для рыбы, печеных овощей, супов, яичницу, омлет. https://lavka-speciy.com/pryprava-sredyzemnomorska
Чесночная соль с травами. Салаты, рыба, супы. https://lavka-speciy.com/chesnochnaya-sol-s-travami-ru-uk
Кавказская универсальная. Со вкусом бастурмы))) к мясу, бобовым идеально. https://lavka-speciy.com/pryprava-dlya-basturmy-syra-halumy-y-tofu
Хмели-сунели. Универсальная смесь трав. Супы, соусы, яйца, бобовые. https://lavka-speciy.com/hmeli-suneli-ru-uk
#специи #лавкаспеций #приправы #рецепты
Надеюсь это будет полезно)
🌶️🌶️🌶️ 🫚🫚🫚Как обещала, мои любимые приправы. Чередую их, иногда даже смешиваю между собой)
Бахарат. Похоже на карри, ко всем горячим блюдам:
https://lavka-speciy.com/pryprava-arabska-baharat
Карри острый. Тоже ко всем горячим блюдам. https://lavka-speciy.com/karri-ostryj-indijskij-ru-uk
Дедушкина соль. Соль со свежим чесноком и специями. Это вообще везде идет - в салаты, супы, к мясу, рыбе, бобовым, на хлеб с маслом. https://lavka-speciy.com/adygejskaya-sol-ru-uk
Средиземноморская приправа. Для рыбы, печеных овощей, супов, яичницу, омлет. https://lavka-speciy.com/pryprava-sredyzemnomorska
Чесночная соль с травами. Салаты, рыба, супы. https://lavka-speciy.com/chesnochnaya-sol-s-travami-ru-uk
Кавказская универсальная. Со вкусом бастурмы))) к мясу, бобовым идеально. https://lavka-speciy.com/pryprava-dlya-basturmy-syra-halumy-y-tofu
Хмели-сунели. Универсальная смесь трав. Супы, соусы, яйца, бобовые. https://lavka-speciy.com/hmeli-suneli-ru-uk
#специи #лавкаспеций #приправы #рецепты
Лавка Спецій
Приправа арабська Бахарат
КОРИЦА И ЕЕ ПОЛЬЗА
Корица полезна для улучшения углеводного обмена и повышения чувствительности инсулина к глюкозе. Это верный друг при инсулинорезистентности и диабете.
Ее совершенно недаром используют в приготовлении десертов 🥧🥮🍫
Для кулинарного применения можно использовать кассию или пряную корицу. Тем более что кассия прекрасно препятствует тромбообразованию, но ее надо внимательно использовать в случае склонности к кровотечениям.
Если употреблять корицу в лечебных целях, то лучше использовать настоящую цейлонскую корицу.
А еще, корица способствует повышению аппетита и нормализации работы пищеварительной системы, стимулирует работу печени, почек и желчного пузыря, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему, улучшает настроение, и помогает бороться с депрессией, обладает антисептическим, противобактериальным, жаропонижающим и мочегонным действием.
#корица #специи #лавкаспеций #специидляздоровья #инсулин #диабет
Корица полезна для улучшения углеводного обмена и повышения чувствительности инсулина к глюкозе. Это верный друг при инсулинорезистентности и диабете.
Ее совершенно недаром используют в приготовлении десертов 🥧🥮🍫
Для кулинарного применения можно использовать кассию или пряную корицу. Тем более что кассия прекрасно препятствует тромбообразованию, но ее надо внимательно использовать в случае склонности к кровотечениям.
Если употреблять корицу в лечебных целях, то лучше использовать настоящую цейлонскую корицу.
А еще, корица способствует повышению аппетита и нормализации работы пищеварительной системы, стимулирует работу печени, почек и желчного пузыря, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему, улучшает настроение, и помогает бороться с депрессией, обладает антисептическим, противобактериальным, жаропонижающим и мочегонным действием.
#корица #специи #лавкаспеций #специидляздоровья #инсулин #диабет
Сегодня именно аюрведа исчерпывающе описывает полезные свойства черного тмина (нигеллы):
1. Укрепляет иммунитет: помогает защитить организм от различных бактериальных и грибковых инфекций.
2. Снимает воспаление в организме и облегчает симптомы различных заболеваний.
3. Поддерживает пищеварение: способствует лучшей ферментной активности, снижения вздутия.
4. Имеет антиоксидантные свойства: защищает клетки от повреждений свободными радикалами и предотвратить преждевременное старение.
5. Поддерживает дыхательную систему: черный тмин облегчает симптомы астмы и аллергий.
6. Укрепляет нервную систему: снижает стресс и тревожность.
7. Используется как противораковое средство благодаря содержанию фитохимикалов в своем составе. Помогает избежать распространению раковых клеток и их метастаз в другие органы.
В профилактических целях черный тмин достаточно регулярно использовать, как пряность, добавляя в пищу.
В лечебных целях можно употреблять в виде масла черного тмина, а также перемолотых семян черного тмина в виде капсул, чтобы молотые семена не окислялись при доступе кислорода. И то, и другое вы можете купить в нашей Лавке Специй.
#лавкаспеций #специи #черныйтмин #аюрведа #нутрициолог #здоровье
1. Укрепляет иммунитет: помогает защитить организм от различных бактериальных и грибковых инфекций.
2. Снимает воспаление в организме и облегчает симптомы различных заболеваний.
3. Поддерживает пищеварение: способствует лучшей ферментной активности, снижения вздутия.
4. Имеет антиоксидантные свойства: защищает клетки от повреждений свободными радикалами и предотвратить преждевременное старение.
5. Поддерживает дыхательную систему: черный тмин облегчает симптомы астмы и аллергий.
6. Укрепляет нервную систему: снижает стресс и тревожность.
7. Используется как противораковое средство благодаря содержанию фитохимикалов в своем составе. Помогает избежать распространению раковых клеток и их метастаз в другие органы.
В профилактических целях черный тмин достаточно регулярно использовать, как пряность, добавляя в пищу.
В лечебных целях можно употреблять в виде масла черного тмина, а также перемолотых семян черного тмина в виде капсул, чтобы молотые семена не окислялись при доступе кислорода. И то, и другое вы можете купить в нашей Лавке Специй.
#лавкаспеций #специи #черныйтмин #аюрведа #нутрициолог #здоровье
Лавка Спецій
Калінжи (Чорний кмин, Чернушка, Нігелла)
Карри наверное самая известная смесь специй в мире. За ее изобретение мы обязаны Индии. Вообще карри - это название растения, листья которого раньше обязательно входило в состав блюд с пряной смесью специй. И блюдо тоже называлось и до сих пор называется карри. Не помню кто точно, но какой-то англичанин стал называть карри именно смесь пряностей, а не только растение и блюдо.
В любом уголке мира в продаже есть карри, а используют его сейчас не только в индийских блюдах, но и кладут во многие блюда местной кухни. Наши люди добавляют карри в рагу, шашлык, курицу, бобовые и даже борщ)
Обычно карри имеет в своем составе много куркумы. И поэтому цвет приправы и блюда насыщенно желтый. Мы давно изготавливаем в Лавке два вида такого карри - нежную версию и острую, индийскую.
Но сегодня я хочу вам рассказать о черном карри, которое не так популярно в мире. И попробовала я его благодаря своей подруге из Франции, которая мне его прислала.
Оказывается, это Шри-Ланкийская версия карри, которая состоит из очень выраженных пряностей, изюминкой является черный тмин. А вот куркумы в составе нет.
Сказать честно, я осталась в восторге, а меня восхитить сейчас не так просто) Сфера применения ее также широка, как у классического карри. Приправа быстро нами съелась. А пустая баночка пролежала почти год, прежде чем обрести свое предназначение в моих руках.
Я умею мастерски не только придумывать приправы, но и искусно распознавать и повторять разные составы.
Итак, у нас теперь есть в ассортименте Черный карри 🖤 ждем ваших заказов на lavka-speciy.com.
А кто во Франции, то можете смело покупать - останетесь благодарны)
#карри #специи #лавкаспеций
В любом уголке мира в продаже есть карри, а используют его сейчас не только в индийских блюдах, но и кладут во многие блюда местной кухни. Наши люди добавляют карри в рагу, шашлык, курицу, бобовые и даже борщ)
Обычно карри имеет в своем составе много куркумы. И поэтому цвет приправы и блюда насыщенно желтый. Мы давно изготавливаем в Лавке два вида такого карри - нежную версию и острую, индийскую.
Но сегодня я хочу вам рассказать о черном карри, которое не так популярно в мире. И попробовала я его благодаря своей подруге из Франции, которая мне его прислала.
Оказывается, это Шри-Ланкийская версия карри, которая состоит из очень выраженных пряностей, изюминкой является черный тмин. А вот куркумы в составе нет.
Сказать честно, я осталась в восторге, а меня восхитить сейчас не так просто) Сфера применения ее также широка, как у классического карри. Приправа быстро нами съелась. А пустая баночка пролежала почти год, прежде чем обрести свое предназначение в моих руках.
Я умею мастерски не только придумывать приправы, но и искусно распознавать и повторять разные составы.
Итак, у нас теперь есть в ассортименте Черный карри 🖤 ждем ваших заказов на lavka-speciy.com.
А кто во Франции, то можете смело покупать - останетесь благодарны)
#карри #специи #лавкаспеций
Лавка Спецій
Карри черный ланкийский
Вы не задумывались, почему даже при регулярном потреблении мяса, у многих, если не анемия, то латентный дефицит железа?
Вопрос не только в том, что мы едим, но и каковы возможности нашего организма переварить и усвоить это все.
Для этого как минимум нужно следующее:
• достаточный уровень кислотности желудка
• хорошая ферментная активность поджелудочной
• здоровая микрофлора
• отсутствие всяких там сибр, хелика, дырявого кишечника и пр.
Иначе уходит в унитаз куча даже самой полезной еды, будь то растительный источник железа или животный.
Что мы можем сделать?
Конечно есть много препаратов, повышающих кислотность или заменяющих ферменты. Но согласитесь, постоянно сидеть на таблах ну такое себе мероприятие.
Простой и рабочий способ повысить кислотность желудка - это употреблять с белковой пищей натуральные кислые продукты (3х валентное железо из растений вообще никак не усвоится без кислоты):
🟡 лимон
🟡 натуральный яблочный или виноградный уксус, бальзамик
🟡 гранатовый соус (выпаренный сок граната без сахара)
🟡 квашеную капусту и пр. квашеные овощи
А также, нам помогут:
⚪️ соль будет увеличивать как кислотность желудка, так и стимулировать ферментную активность
🟠 аюрведическая травяная смесь Трифала улучшает работу всего ЖКТ плюс выполняет легкую функцию детокса, о Трифале я расскажу отдельно
🟠 горячие и теплые по своим свойствам специи помогают повысить кислотность желудка и стимулируют наш ЖКТ производить ферменты. Их бесспорное достоинство в том, что они не заменяют наши ферменты, делая наш организм пассивнее, а «учат» нас производить их в нужном количестве!
У специй есть один большой недостаток - к ним есть привыкание 😅😅😅
В слайдах собрала самые подходящие специи для растительной и животной пищи, чтоб нам удавалось добывать из нее максимум белка и железа.
#белок #железо #дефицит #анемия #специи #кислотность #лавкаспеций
Вопрос не только в том, что мы едим, но и каковы возможности нашего организма переварить и усвоить это все.
Для этого как минимум нужно следующее:
• достаточный уровень кислотности желудка
• хорошая ферментная активность поджелудочной
• здоровая микрофлора
• отсутствие всяких там сибр, хелика, дырявого кишечника и пр.
Иначе уходит в унитаз куча даже самой полезной еды, будь то растительный источник железа или животный.
Что мы можем сделать?
Конечно есть много препаратов, повышающих кислотность или заменяющих ферменты. Но согласитесь, постоянно сидеть на таблах ну такое себе мероприятие.
Простой и рабочий способ повысить кислотность желудка - это употреблять с белковой пищей натуральные кислые продукты (3х валентное железо из растений вообще никак не усвоится без кислоты):
🟡 лимон
🟡 натуральный яблочный или виноградный уксус, бальзамик
🟡 гранатовый соус (выпаренный сок граната без сахара)
🟡 квашеную капусту и пр. квашеные овощи
А также, нам помогут:
⚪️ соль будет увеличивать как кислотность желудка, так и стимулировать ферментную активность
🟠 аюрведическая травяная смесь Трифала улучшает работу всего ЖКТ плюс выполняет легкую функцию детокса, о Трифале я расскажу отдельно
🟠 горячие и теплые по своим свойствам специи помогают повысить кислотность желудка и стимулируют наш ЖКТ производить ферменты. Их бесспорное достоинство в том, что они не заменяют наши ферменты, делая наш организм пассивнее, а «учат» нас производить их в нужном количестве!
У специй есть один большой недостаток - к ним есть привыкание 😅😅😅
В слайдах собрала самые подходящие специи для растительной и животной пищи, чтоб нам удавалось добывать из нее максимум белка и железа.
#белок #железо #дефицит #анемия #специи #кислотность #лавкаспеций
Обойдемся без реверансов, перейдем сразу к рецепту, фото говорит само за себя))
Для приготовления нам надо:
Мидии чищенные замороженные 200 грамм
Рис басмати или жасмин пол стакана
Чеснок 5 зубчиков
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
Приправа Средиземноморская, перец чили в хлопьях, укроп сушеный
Кокосовое масло 2 ст.л.
Морковь и лук чистим, нарезаем длинными перьями и обжариваем в 1 ст.л. масла почти до готовности. Откладываем в сторону.
Рис промываем и даем просохнуть.
В эту же сковороду добавляем еще немного масла, целые зубчики чеснока и рис. Рис обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавляем закипевшую воду 1 стакан. Оставляем под крышкой готовиться. Через минут 10 добавим наши мидии и специи. И снова пусть готовится под крышкой. При необходимости можно добавить еще немного воды, смотрите по рису.
Когда будет готов добавляем сверху морковь с луком. Так получается очень эффектно 🤌 даже не перемешивая. Сверху еще можно посыпать сушеным укропом.
Ну и с белым сухим конечно прекрасно сочетается.
#плов #мидии #морепродукты #рецепты #лавкаспеций #специи #рецептыотлавочки
Для приготовления нам надо:
Мидии чищенные замороженные 200 грамм
Рис басмати или жасмин пол стакана
Чеснок 5 зубчиков
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
Приправа Средиземноморская, перец чили в хлопьях, укроп сушеный
Кокосовое масло 2 ст.л.
Морковь и лук чистим, нарезаем длинными перьями и обжариваем в 1 ст.л. масла почти до готовности. Откладываем в сторону.
Рис промываем и даем просохнуть.
В эту же сковороду добавляем еще немного масла, целые зубчики чеснока и рис. Рис обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавляем закипевшую воду 1 стакан. Оставляем под крышкой готовиться. Через минут 10 добавим наши мидии и специи. И снова пусть готовится под крышкой. При необходимости можно добавить еще немного воды, смотрите по рису.
Когда будет готов добавляем сверху морковь с луком. Так получается очень эффектно 🤌 даже не перемешивая. Сверху еще можно посыпать сушеным укропом.
Ну и с белым сухим конечно прекрасно сочетается.
#плов #мидии #морепродукты #рецепты #лавкаспеций #специи #рецептыотлавочки
Теперь про пищевые добавки и специи в жару.
Наша цель - поддержать пищеварение (а в чрезмерно жаркое время оно затухает) и нивелировать возможные воспалительные процессы, которые провоцирует жара.
Т.к. я сторонник ну очень мягких методов, то рекомендовать буду максимально бережную историю.
Итак, пищевые добавки:
• Трифала, моя любимица в любое время года для поддержки ЖКТ. Всегда в Лавочке.
• Сок алое. Для легкой детоксикации печени, для улучшения кожных покровов.
• Мумие. Дорогая, но очень полезная штука. Идеальна для успокоения чрезмерной питты в организме. Через нас можно заказать.
• Калинджи в капсулах. Для бережной антибактериальной и противогрибковой защиты.
• Куркума в капсулах или порошке - наш летний хит. От воспаления, для желчного, противобактериальная.
• Ним - широкого спектра действия, тоже противовоспалительный.
• Чай Очищающий тоник (тмин, фенхель, кориандр) - отличная поддержка в любых ситуациях с ЖКТ. Снимает спазмы, способствует перестальтике, улучшает работу ферментов и желчного.
• Регидрон. Это все знают при отравлениях, обезвоживании и пр.
• Пребиотик форм наш или псиллум - абсолютно органический абсорбент. Выводит всякое нехорошее.
• Шафран - да, он будет в списке добавок, а не только специй. Уж очень он хорошо зарекомендовал себя, как нейропротективное средство, к тому же благоприятно действует на печень.
• Ливомап - для облегчения работы печени.
• Тройчатка - горечи для вашей противопаразитарной защиты.
• Витамины и прочие нутрицевтики - очень индивидуально на консультациях!
Список рекомендуемых летних специй в видео. Основной принцип для их выбора - теплые специи утром и вечером. Днем - только нейтральные. Пожалуй, исключение - это перец чили) он помогает терморегуляции и нормализует давление.
#лето #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #бады #специи
Наша цель - поддержать пищеварение (а в чрезмерно жаркое время оно затухает) и нивелировать возможные воспалительные процессы, которые провоцирует жара.
Т.к. я сторонник ну очень мягких методов, то рекомендовать буду максимально бережную историю.
Итак, пищевые добавки:
• Трифала, моя любимица в любое время года для поддержки ЖКТ. Всегда в Лавочке.
• Сок алое. Для легкой детоксикации печени, для улучшения кожных покровов.
• Мумие. Дорогая, но очень полезная штука. Идеальна для успокоения чрезмерной питты в организме. Через нас можно заказать.
• Калинджи в капсулах. Для бережной антибактериальной и противогрибковой защиты.
• Куркума в капсулах или порошке - наш летний хит. От воспаления, для желчного, противобактериальная.
• Ним - широкого спектра действия, тоже противовоспалительный.
• Чай Очищающий тоник (тмин, фенхель, кориандр) - отличная поддержка в любых ситуациях с ЖКТ. Снимает спазмы, способствует перестальтике, улучшает работу ферментов и желчного.
• Регидрон. Это все знают при отравлениях, обезвоживании и пр.
• Пребиотик форм наш или псиллум - абсолютно органический абсорбент. Выводит всякое нехорошее.
• Шафран - да, он будет в списке добавок, а не только специй. Уж очень он хорошо зарекомендовал себя, как нейропротективное средство, к тому же благоприятно действует на печень.
• Ливомап - для облегчения работы печени.
• Тройчатка - горечи для вашей противопаразитарной защиты.
• Витамины и прочие нутрицевтики - очень индивидуально на консультациях!
Список рекомендуемых летних специй в видео. Основной принцип для их выбора - теплые специи утром и вечером. Днем - только нейтральные. Пожалуй, исключение - это перец чили) он помогает терморегуляции и нормализует давление.
#лето #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #бады #специи
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пимента лекарственная - именно такое ботаническое название имеет растение, плоды которого мы знаем, как душистый перец или ямайский перец. И не зря европейцы дали именно такое название этому растению.
В качестве пряности Перець духмяний горошок использовали ещё ацтеки, говорят, что именно его добавляли в чоколатль - напиток из какао-бобов. А в Европе он известен со времён Колумба. Своё название пимента получила от испанского слова "pimenta", что означает "пряность". Т.е. дословно латинское название - это лекарственная пряность.
Происхождение и распространение: Душистый перец родом из Центральной Америки и Карибского бассейна, особенно с Ямайки. Сейчас культивируется не только в центральной и южной Америке, но и на других континентах.
Аромат и вкус: У англичан душистый перец получил свое название «allspice» из-за комплексного аромата, который сочетает в себе нотки корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного перца.
Использование в кулинарии: В карибской кухне он важный ингредиент, особенно в блюдах из мяса и маринадах. В европейской кухне его добавляют в сладкие блюда, такие как пироги и пудинги. У нас к мясу, грибам, маринадам и овощной консервации.
Лекарственные свойства: Душистый перец обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Традиционно его использовали, как анестетик и антисептик, а также для лечения различных заболеваний, таких как простуда, расстройства желудка, тошнота и рвота (достаточно разжевать 2 горошины).
Сейчас из эфирных масел душистого перца производят антисептик, мыло и духи.
#перец #специи #лавкаспеций #специидляздоровья #здоровье
В качестве пряности Перець духмяний горошок использовали ещё ацтеки, говорят, что именно его добавляли в чоколатль - напиток из какао-бобов. А в Европе он известен со времён Колумба. Своё название пимента получила от испанского слова "pimenta", что означает "пряность". Т.е. дословно латинское название - это лекарственная пряность.
Происхождение и распространение: Душистый перец родом из Центральной Америки и Карибского бассейна, особенно с Ямайки. Сейчас культивируется не только в центральной и южной Америке, но и на других континентах.
Аромат и вкус: У англичан душистый перец получил свое название «allspice» из-за комплексного аромата, который сочетает в себе нотки корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного перца.
Использование в кулинарии: В карибской кухне он важный ингредиент, особенно в блюдах из мяса и маринадах. В европейской кухне его добавляют в сладкие блюда, такие как пироги и пудинги. У нас к мясу, грибам, маринадам и овощной консервации.
Лекарственные свойства: Душистый перец обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Традиционно его использовали, как анестетик и антисептик, а также для лечения различных заболеваний, таких как простуда, расстройства желудка, тошнота и рвота (достаточно разжевать 2 горошины).
Сейчас из эфирных масел душистого перца производят антисептик, мыло и духи.
#перец #специи #лавкаспеций #специидляздоровья #здоровье
Безглютеновая версия ленивого штруделя )
Этот десерт я придумала еще очень давно. Люблю его за скорость и идеальную композицию. Для приготовления нам надо:
1 яблоко
1 ч.л. кокосового масла
Горсть грецких орехов
Корица цейлонская молотая
Ваниль молотая с сахаром
1/2 ч.л. тростникового сахара
1 ст.л. без горки овсяных хлопьев
Яблоко нарезаем небольшими кубиками. Отправляем его тушиться в кастрюле на кокосовом масле. Через пару минут добавляем овсяные хлопья. постоянно помешиваем лопаткой. Еще через 5 минут закидываем орехи, корицу, ваниль и сахар.
Даем еще всему протушиться так, чтоб яблоки стали мягкие, но не расползлись.
Подать можно с шариком мороженого 🍨
#лавкаспеций #специи #десерт #сладости #рецепт #рецептыотлавочки
Этот десерт я придумала еще очень давно. Люблю его за скорость и идеальную композицию. Для приготовления нам надо:
1 яблоко
1 ч.л. кокосового масла
Горсть грецких орехов
Корица цейлонская молотая
Ваниль молотая с сахаром
1/2 ч.л. тростникового сахара
1 ст.л. без горки овсяных хлопьев
Яблоко нарезаем небольшими кубиками. Отправляем его тушиться в кастрюле на кокосовом масле. Через пару минут добавляем овсяные хлопья. постоянно помешиваем лопаткой. Еще через 5 минут закидываем орехи, корицу, ваниль и сахар.
Даем еще всему протушиться так, чтоб яблоки стали мягкие, но не расползлись.
Подать можно с шариком мороженого 🍨
#лавкаспеций #специи #десерт #сладости #рецепт #рецептыотлавочки