Обойдемся без реверансов, перейдем сразу к рецепту, фото говорит само за себя))
Для приготовления нам надо:
Мидии чищенные замороженные 200 грамм
Рис басмати или жасмин пол стакана
Чеснок 5 зубчиков
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
Приправа Средиземноморская, перец чили в хлопьях, укроп сушеный
Кокосовое масло 2 ст.л.
Морковь и лук чистим, нарезаем длинными перьями и обжариваем в 1 ст.л. масла почти до готовности. Откладываем в сторону.
Рис промываем и даем просохнуть.
В эту же сковороду добавляем еще немного масла, целые зубчики чеснока и рис. Рис обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавляем закипевшую воду 1 стакан. Оставляем под крышкой готовиться. Через минут 10 добавим наши мидии и специи. И снова пусть готовится под крышкой. При необходимости можно добавить еще немного воды, смотрите по рису.
Когда будет готов добавляем сверху морковь с луком. Так получается очень эффектно 🤌 даже не перемешивая. Сверху еще можно посыпать сушеным укропом.
Ну и с белым сухим конечно прекрасно сочетается.
#плов #мидии #морепродукты #рецепты #лавкаспеций #специи #рецептыотлавочки
Для приготовления нам надо:
Мидии чищенные замороженные 200 грамм
Рис басмати или жасмин пол стакана
Чеснок 5 зубчиков
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
Приправа Средиземноморская, перец чили в хлопьях, укроп сушеный
Кокосовое масло 2 ст.л.
Морковь и лук чистим, нарезаем длинными перьями и обжариваем в 1 ст.л. масла почти до готовности. Откладываем в сторону.
Рис промываем и даем просохнуть.
В эту же сковороду добавляем еще немного масла, целые зубчики чеснока и рис. Рис обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавляем закипевшую воду 1 стакан. Оставляем под крышкой готовиться. Через минут 10 добавим наши мидии и специи. И снова пусть готовится под крышкой. При необходимости можно добавить еще немного воды, смотрите по рису.
Когда будет готов добавляем сверху морковь с луком. Так получается очень эффектно 🤌 даже не перемешивая. Сверху еще можно посыпать сушеным укропом.
Ну и с белым сухим конечно прекрасно сочетается.
#плов #мидии #морепродукты #рецепты #лавкаспеций #специи #рецептыотлавочки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
МАРИНОВАННЫЕ МИДИИ
Почему мидии обязательно стоит включить в свой рацион - потому что в них содержится рекордное количество витамина В12 и гемового железа. А еще много витаминов А, Е, цинка, магния, селена и омега-3. Конечно важно выбирать мидии из экологически чистых морей.
Для приготовления:
Замороженные мидии 400 г
Лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Перец болгарский красный 1/2 шт.
Уксус яблочный или виноградный 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Вода 200 мл
Сок половины лимона
Приправа Средиземноморская 2 ч.л.
Перец чили хлопья по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Мидии размораживаем в холодильнике. Если надо - промываем. Отваривать мидии мы не будем, они обычно уже отварные перед заморозкой.
Готовим маринад: стакан кипятка добавляем в емкость, где будут мариноваться мидии. В кипяток добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, болгарский перец, специи, соль, сахар, уксус, масло, мидии. Хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
В последнюю очередь добавляем сок лимона.
Накрываем емкость и оставляем при комнатной температуре минимум на 2-3 часа, а затем убираем в холодильник.
#мидии #морепродукты #железо #в12 #анемия #рецепты #лавкаспеций #рецептыотлавочки
Почему мидии обязательно стоит включить в свой рацион - потому что в них содержится рекордное количество витамина В12 и гемового железа. А еще много витаминов А, Е, цинка, магния, селена и омега-3. Конечно важно выбирать мидии из экологически чистых морей.
Для приготовления:
Замороженные мидии 400 г
Лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Перец болгарский красный 1/2 шт.
Уксус яблочный или виноградный 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Вода 200 мл
Сок половины лимона
Приправа Средиземноморская 2 ч.л.
Перец чили хлопья по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Мидии размораживаем в холодильнике. Если надо - промываем. Отваривать мидии мы не будем, они обычно уже отварные перед заморозкой.
Готовим маринад: стакан кипятка добавляем в емкость, где будут мариноваться мидии. В кипяток добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, болгарский перец, специи, соль, сахар, уксус, масло, мидии. Хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
В последнюю очередь добавляем сок лимона.
Накрываем емкость и оставляем при комнатной температуре минимум на 2-3 часа, а затем убираем в холодильник.
#мидии #морепродукты #железо #в12 #анемия #рецепты #лавкаспеций #рецептыотлавочки