Скажите, что это красиво? 🥰💚 наша новая смесь пряностей для глинтвейна с розовым перцем (который не перец, кстати). Он придает ооочень пряный нежный аромат и совсем неострый.
▪︎
Единственное недовольное, что я регулярно слышу от наших покупателей, когда публикую новинки - "Опять вы что-то новое придумали! Я только у вас скупилась" 😅😎

#глинтвейн #рецепт #напитки #грог #пунш #лавкаспеций #вино

Задумывались, что глинтвейн- это соединение Востока и Запада в такой себе вкусный микс?)

Глинтвейн по-французски состоит из красного вина, мёда, специй, и в него добавляют крепкий алкоголь, например, кальвадос. В Англии он готовится из яблочного сидра, специй и тёмного сахара. Немецкий близок к классическому рецепту глинтвейна, но в него не принято добавлять много фруктов. Итальянский вариант варится из очень крепкого вина. В него добавляют фрукты, орехи и специи. Когда вино нагреется, его смешивают с «Амаретто». Скандинавский состоит из вина, водки, молотого имбиря, корицы, изюма, миндаля и сахара.

Приготовим классический домашний глинтвейн.

Нам нужно: 750 мл красного вина; 100 мл воды; пряности для Глинтвейна из Лавочки (гвоздика, кардамон зеленый, бадьян, корица палочки, мускатный орех, душистый перец, розовый перец), 3–4 ст. л. мёда. Если брать целые специи, глинтвейн будет более насыщенным и менее мутным.

·         Смешиваем воду со специями и кипятим в течение 2-х минут. Даем настояться 10–15 минут.

·         Нарезаем яблоко и апельсин, кладем в кастрюлю с толстым дном, заливаем вином и нагреваем до 80 °С. Добавляем к тёплому вину воду со специями и мед.

‐-----‐-------------------------

Очень вкусный безалкогольный глинтвейн получится из каркаде (хотя и с вином его тоже стоит попробовать).

·         Специи и каркаде заливаем кипятком и даем настояться 30-40 минут. Потом добавляем мед или другой подсластитель. Например, сироп топинамбура, который можно купить в Лавке.  

Разливаем напиток по бокалам, добавляем себе бодрости и энергии, создаем хорошее настроение!

Стоимость молотой Пряности в Лавочке: 20 г – 22 грн, 50 г – 45 грн, 200 г -  160 грн, 500 г – 330 грн, 1 кг – 600 грн.

Пряности целые: 20 г – 27 грн, 50 г – 55 грн, 200 г -  195 грн, 500 г – 410 грн, 1 кг – 710 грн.

Сироп топинамбура - 230 грн (337 г)

#глинтвейн #вино #пунш #новыйгод #лавкаспеций #рецептыотлавочки

Все очень просто. Берете бутылку сухого красного или полусухого красного.
Специи у меня: Сычуаньский перец, черный кардамон, корица, ваниль (да, я конкретно извратилась).
Груши средней плотности нужно почистить от шкурки, и разрезать напополам.
Складываем груши в сотейник, посыпаем специями, наливаем вино, чтоб они были почти покрыты. Я насыпала еще сахар - но это было лишнее. Лучше потом чуть мёдом полить.
Томим на самом маленьком огне до мягкости груш.
☺️🤤 такой себе глинтвейн с грушами в итоге)

#груши #вино #глинтвейн #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ГЛИНТВЕЙНА

Красное сухое вино - это полезно! Во-первых, оно содержит антиоксидант ресвератрол, во-вторых, оно улучшает пищеварение, особенно белковой пищи, в-третьих, алкоголь способен ослаблять влияние радиации.
Главное - умеренность и здоровые внутренние органы)

Итак, мои секреты вкусного и полезного глинтвейна:

1️⃣ важно использовать хорошее сухое вино 🍷.

2️⃣ подготовить пряности для глинтвейна: гвоздика, кардамон зеленый, бадьян, корица палочки, мускатный орех, душистый перец, розовый перец. Можно у нас взять молотые или целые, молотые расходуются экономичнее, но я предпочитаю целые раздробить в ступке.

3️⃣ для истинных гурманов рекомендую взять еще пол стручка натуральной ванили из расчета на 1 бутылку. Стручок необходимо разрезать вдоль и выскоблить семена в вино, затем бросить и сам стручок.

4️⃣ добавьте фрукты: апельсин с цедрой, яблоко, грушу.

5️⃣ не кипятите глинтвейн, доведите до температуры 80 градусов и томите себя и глинтвейн минут 10, затем дайте еще 10 минут настояться под крышкой.

6️⃣ мёд добавляйте прямо в чашку, при необходимости.

7️⃣ вино изначально можно разбавить водой, если хотите больше пользы, чем опьянения.

8️⃣ употреблять лучше после еды, содержащей белки и жиры. И точно не на голодный желудок.

9️⃣ найдите приятного собутыльника, потому как позитивные эмоции очень важны в распитии такого зелья 💞

#вино #глинтвейн #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи