Forwarded from آرشیو
#لیست239
#کیک پای شکلاتی
#نیویورک چیزکیک
#فسنجان ونکات آن
#جوجه ترش
#سوپ قارچ باجوی پرک
#اسنک قارچ پنیر
#مینی کالزونه اسفناج
#کباب کشمیری با سس مخصوص
#کیک شکلاتی
#پوره سیب زمینی با روغن زیتون
#خواص روغن کنجد
#نکات خانه داری وآشپزی
#شکلات سفید گردویی
#لازانیاباماکارونی پروانه ای
#آلبالوپلو
#تست کاپ
#لازانیادرماکروویو
#کوکوکرفس
#چندنکته آشپزی
#چندنکته نادرست درباره پخت ماکارونی
#کیک پای شکلاتی
#نیویورک چیزکیک
#فسنجان ونکات آن
#جوجه ترش
#سوپ قارچ باجوی پرک
#اسنک قارچ پنیر
#مینی کالزونه اسفناج
#کباب کشمیری با سس مخصوص
#کیک شکلاتی
#پوره سیب زمینی با روغن زیتون
#خواص روغن کنجد
#نکات خانه داری وآشپزی
#شکلات سفید گردویی
#لازانیاباماکارونی پروانه ای
#آلبالوپلو
#تست کاپ
#لازانیادرماکروویو
#کوکوکرفس
#چندنکته آشپزی
#چندنکته نادرست درباره پخت ماکارونی
Forwarded from آرشیو
#لیست244
#فواید دارچین درکاهش وزن
#کتلت عدس
#آب زرشک
#کباب تابه ای جگر
#نان فطیر
#شیرینی قرابیه ارده
#دسرژلاتینی پرتقال وتوت فرنگی
#مینی تارت گوشت وپنیر
#دسرلته نیدوی
#چندنکته برای پخت جوجه کباب
#چگونه میتوان تلخیه زیتون راگرفت
#پودینگ برنج وکشمشی
#دسرپلمبیر
#اگربرنج شماشورشد
#چندنکته درمورد رب گوجه فرنگی
#پودینگ شکلاتی
#گاناش
#مارپیچ سبزیجات
#نکته
#خورشت فسنجان
#فواید دارچین درکاهش وزن
#کتلت عدس
#آب زرشک
#کباب تابه ای جگر
#نان فطیر
#شیرینی قرابیه ارده
#دسرژلاتینی پرتقال وتوت فرنگی
#مینی تارت گوشت وپنیر
#دسرلته نیدوی
#چندنکته برای پخت جوجه کباب
#چگونه میتوان تلخیه زیتون راگرفت
#پودینگ برنج وکشمشی
#دسرپلمبیر
#اگربرنج شماشورشد
#چندنکته درمورد رب گوجه فرنگی
#پودینگ شکلاتی
#گاناش
#مارپیچ سبزیجات
#نکته
#خورشت فسنجان
Forwarded from آرشیو
#لیست305
#پنج روش عالی سرخ کردن غذابرای جلوگیری ازچاقی
#نحوه پوست کندن باقلا
#شیرینی کره ای 5طعم
#نحوه پوست کندن باقلا
#کوکتل معجزه مخصوص لاغری
#تشخیص هندوانه رسیده
#تشخیص طالبی رسیده
#دسرهویج برای خانمهای باسلیقه
#چندنکته درموردگرفتن آبمیوه
#دسرآناناس
#آش گوجه فرنگی باطعم منحصربه فرد
#یک نکته درموردروش شکستن پوست نارگیل
#مرغ تاکوی تایلندی
#خواص سینه مرغ
#کیک هویج وانبه
#مربای بادمجان
#فیکن چیکن
#مرغ ترش
#چیزکیک کارامل
#کوکوی مرغ
#پنج روش عالی سرخ کردن غذابرای جلوگیری ازچاقی
#نحوه پوست کندن باقلا
#شیرینی کره ای 5طعم
#نحوه پوست کندن باقلا
#کوکتل معجزه مخصوص لاغری
#تشخیص هندوانه رسیده
#تشخیص طالبی رسیده
#دسرهویج برای خانمهای باسلیقه
#چندنکته درموردگرفتن آبمیوه
#دسرآناناس
#آش گوجه فرنگی باطعم منحصربه فرد
#یک نکته درموردروش شکستن پوست نارگیل
#مرغ تاکوی تایلندی
#خواص سینه مرغ
#کیک هویج وانبه
#مربای بادمجان
#فیکن چیکن
#مرغ ترش
#چیزکیک کارامل
#کوکوی مرغ
#لیست673
کدبانوها
#فواید آب گرم موقع افطار
#فواید میوه ها
#کلیپ گوشفیل
#باسترما غذای مخصوص آستارا_تالش
#لاغری با قارچ
#غذاهایی که مارا پیر میکند
#دلمه فلفل سبز در مایکروفر
#دلمه گوجه فرنگی
#دلمه سیب زمینی
#دمی اسفناج و گشنیز
#چندنکته مهم برای روزه داران
#شیربرنج با ماکروویو
#پیتزای توپی
#ته چین ماکارونی
#ژله طرح ماالشعیر
#کیک ساده خانگی
#کلیپ کیک توت فرنگی_خانم فرهنگ
#شربت توت فرنگی
#اسلایس نارگیل وتوت فرنگی
#شیرینی مارمالادی
کدبانوها
#فواید آب گرم موقع افطار
#فواید میوه ها
#کلیپ گوشفیل
#باسترما غذای مخصوص آستارا_تالش
#لاغری با قارچ
#غذاهایی که مارا پیر میکند
#دلمه فلفل سبز در مایکروفر
#دلمه گوجه فرنگی
#دلمه سیب زمینی
#دمی اسفناج و گشنیز
#چندنکته مهم برای روزه داران
#شیربرنج با ماکروویو
#پیتزای توپی
#ته چین ماکارونی
#ژله طرح ماالشعیر
#کیک ساده خانگی
#کلیپ کیک توت فرنگی_خانم فرهنگ
#شربت توت فرنگی
#اسلایس نارگیل وتوت فرنگی
#شیرینی مارمالادی
🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹
#نکاتی در مورد مربا
✨ #تشخیص قوام آمدن مربا✨
مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود. سپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید. اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است.
قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است.
✨در صورت #کپک زدن مربا چه باید کرد؟✨
اگر مربای شما کپک زد، باید بدانید که زمان پخت آن
کم بوده و باید لایه ی کپک زده را از روی مربا جدا کنید و دوباره باقی مانده ی مربا را بگذارید تا بپزد.
✨جلوگیری از کپک زدن مربا✨
-برای اینکه مربای شما کپک نزند در آخرین مرحله ی پخت 2-1 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید.
✨ #خوشرنگ شدن مرباها✨
-برای خوش رنگ شدن مرباهایی نظیر هویج، پوست هندوانه، به، سیب و غیره می توانید به آن کمی زعفران اضافه کنید. زعفران عطر و بوی بسیار خوبی به مربای شما خواهد داد.
✨اگر #مربای شما شکرک زد✨
- کمی آب و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید، بگذارید دوباره بجوشد.
شیشه را درون ظرف آب سرد گذاشته و روی اجاق قرار دهید تا آب جوش بیاید و شکرک مربا ذوب شود. در نظر داشته باشید هرگز شیشه را درون آب جوش نگذارید. چون باعث شکستن شیشه می شود.
✨ #جلوگیری ازورود هوابه داخل مربا✨
-برای جلوگیری از ورود هوا به داخل مربا روی آن را با کاغذ آلومینیوم (فویل) بپوشانید و درب مربا را ببندید. در موقع استفاده فویل را از روی شیشه بردارید.
✨یک توصیه لازم✨
-هیچگاه مربا را درون ظرف خیس نریزید، زیرا باعث کپک زدن مربا می شود.
-هیچگاه مربای داغ را درون ظرف نریزید بلکه صبر کنید تا کاملاً خنک شود، سپس به ظرف اصلی منتقل کنید.
✨ #ترد شدن مربا✨
-برای ترد و شکننده شدن بعضی از مرباها نظیر بالنگ، هویج، ترب، کدو، هندوانه، خیار، خربزه می توانید از آب آهک استفاده کنید.
برای این منظور 2 قاشق غذا خوری آهک را درون 2 لیتر آب حل کنید سپس میوه ی مربا را درون آن ریخته 24 ساعت بگذارید بماند سپس میوه ها را در آورده و 24 ساعت درون آب شیرین بگذارید. بعد آنرا کاملاً بشوئید و برای پخت مربا استفاده کنید.
✨ #خوشمزه ومعطر شدن مربا✨
برای معطر و خوشمزه تر شدن مربا از چاشنی هایی نظیر هل برای سیب و به، چوب دارچین و وانیل و یا گلاب برای مربای آلبالو استفاده کنید.
✨ #زمان پخت مربا✨
زمانی مربای شما پخته است که کف کرده باشد. در این موقع می توانید زیر اجاق را خاموش کنید
✨ #جلوگیری ازسیاه شدن سیب برای مربا✨
بعداز پوست کندن سیب آن را در محلول آب سرد و کمی آبلیمو قرار دهید. با انجام اینکار سیب شما تغییر رنگ نمی دهد. بعد از 10 دقیقه می توانید برای پختن مربا از سیب استفاده کنید.
🍐
✨ #چندنکته درمورد آلبالو و به✨
درب ظرف مربای آلبالو را در حال پخت نباید گذاشت. زیرا مربا سرریز می شود و تمام آب مربا از ظرف خارج می شود. اما در ظرف مربای به، را همیشه ببندید زیرا رنگ آن بهتر می شود.
@kadbanooh
#نکاتی در مورد مربا
✨ #تشخیص قوام آمدن مربا✨
مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود. سپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید. اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است.
قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است.
✨در صورت #کپک زدن مربا چه باید کرد؟✨
اگر مربای شما کپک زد، باید بدانید که زمان پخت آن
کم بوده و باید لایه ی کپک زده را از روی مربا جدا کنید و دوباره باقی مانده ی مربا را بگذارید تا بپزد.
✨جلوگیری از کپک زدن مربا✨
-برای اینکه مربای شما کپک نزند در آخرین مرحله ی پخت 2-1 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید.
✨ #خوشرنگ شدن مرباها✨
-برای خوش رنگ شدن مرباهایی نظیر هویج، پوست هندوانه، به، سیب و غیره می توانید به آن کمی زعفران اضافه کنید. زعفران عطر و بوی بسیار خوبی به مربای شما خواهد داد.
✨اگر #مربای شما شکرک زد✨
- کمی آب و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید، بگذارید دوباره بجوشد.
شیشه را درون ظرف آب سرد گذاشته و روی اجاق قرار دهید تا آب جوش بیاید و شکرک مربا ذوب شود. در نظر داشته باشید هرگز شیشه را درون آب جوش نگذارید. چون باعث شکستن شیشه می شود.
✨ #جلوگیری ازورود هوابه داخل مربا✨
-برای جلوگیری از ورود هوا به داخل مربا روی آن را با کاغذ آلومینیوم (فویل) بپوشانید و درب مربا را ببندید. در موقع استفاده فویل را از روی شیشه بردارید.
✨یک توصیه لازم✨
-هیچگاه مربا را درون ظرف خیس نریزید، زیرا باعث کپک زدن مربا می شود.
-هیچگاه مربای داغ را درون ظرف نریزید بلکه صبر کنید تا کاملاً خنک شود، سپس به ظرف اصلی منتقل کنید.
✨ #ترد شدن مربا✨
-برای ترد و شکننده شدن بعضی از مرباها نظیر بالنگ، هویج، ترب، کدو، هندوانه، خیار، خربزه می توانید از آب آهک استفاده کنید.
برای این منظور 2 قاشق غذا خوری آهک را درون 2 لیتر آب حل کنید سپس میوه ی مربا را درون آن ریخته 24 ساعت بگذارید بماند سپس میوه ها را در آورده و 24 ساعت درون آب شیرین بگذارید. بعد آنرا کاملاً بشوئید و برای پخت مربا استفاده کنید.
✨ #خوشمزه ومعطر شدن مربا✨
برای معطر و خوشمزه تر شدن مربا از چاشنی هایی نظیر هل برای سیب و به، چوب دارچین و وانیل و یا گلاب برای مربای آلبالو استفاده کنید.
✨ #زمان پخت مربا✨
زمانی مربای شما پخته است که کف کرده باشد. در این موقع می توانید زیر اجاق را خاموش کنید
✨ #جلوگیری ازسیاه شدن سیب برای مربا✨
بعداز پوست کندن سیب آن را در محلول آب سرد و کمی آبلیمو قرار دهید. با انجام اینکار سیب شما تغییر رنگ نمی دهد. بعد از 10 دقیقه می توانید برای پختن مربا از سیب استفاده کنید.
🍐
✨ #چندنکته درمورد آلبالو و به✨
درب ظرف مربای آلبالو را در حال پخت نباید گذاشت. زیرا مربا سرریز می شود و تمام آب مربا از ظرف خارج می شود. اما در ظرف مربای به، را همیشه ببندید زیرا رنگ آن بهتر می شود.
@kadbanooh